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甜品类休闲食品一直是女性朋友们的最爱,因此如果能在女性聚集区开一家蛋糕店应该是不错的选择,同时还经营生日蛋糕,只要做出自己的特色就一定会受到广大朋友们的喜爱。
一、蛋糕店概况
1、本店发属于餐饮服务行业,名称为“xx下午茶”,是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2、本店打算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。
3、本店需创业资金x万元。
二、经营目标
1、由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的着名品牌。
三、市场分析
1、客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。客源数目充足,消费水平中低档。
2、竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。
四、经营计划
1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
2、开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。
3、据了解发现一套消费定率:“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略:“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大众,因此价格不会太高,属中低价位。
5、可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以达到广告宣传的效果
6、蛋糕店可以专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
7、经过多方调查,出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措:比如在炎炎夏季,会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁类的饮料深受顾客青睐。
8、建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高,如9.5折。一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为x先生、小姐,他们会觉得很受尊重。
9、在桌上放一些宣传品、杂志,内容是关于糕点饮料的知识、故事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。
10、无论是从店面装修、店员形象,还是蛋糕制作上,都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》,这是立足之本。
11、食品行业有特别的岗位劳动技能要求:从业职员必须持有“健康证”。
五、财务估算
启动资产:大约需x万元
设备投资:
1、房租xx元。
2、门面装修约xx元(包括店面装修和灯箱)。
3、货架和卖台投进约xx元。
4、员工(2名)同一服装需xx元。
5、机器设备最大的投资:x万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款:面粉、奶油等原材料,约xx元。
月销售额(均匀):xx元。占有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达xx元。
每月支出:x元。房租:最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周),约x元。
货品本钱:30%左右,约x元。职员工资:10平方米的小店需要蛋糕师傅x名,服务员x名,工资共计xx元。
水电等杂费:x元设备折旧费:按5年计算,每月xx元月利润:xx元左右按此估算,一年左右即可收回投资。
六、风险及制约因素分析
由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店,顾客很难改变一贯的口味,所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。
一、活动背景
当今世界,国际国内形式变幻莫测、经济迅猛发展,众多新的行业和机会层出不穷。在这个信息爆炸的时代,机遇和风险并寸。如何使自己在纷繁复杂的各种行业、项目中做出正确选择,使自己赢在起点并且赢得未来,是每一个有志创业人士最难得的决择。
作为一个有创业梦想以及很强的创业理念的大学生来说,这是一个不得不思考的问题。因此,我们必须具备以下基本素质:理清思路、找准方向、把握机遇,再者就是创业知识的积累和人脉关系的扩展都决定自己创业的成败!
对现有企业老板来说:自己企业的发展方向是否符合未来的经济趋势?公司管理和员工业务素质的提高是否体现出公司先进的企业文化?公司商务人脉网络如何将直接影响公司未来的成长?你的公司是否经得住世界经济风暴的吹残?这是他们需要思考的问题,而对于拥有创业梦想的我们而言也必须拥有这个时代属于我们的先进创业理念!为此职业规划与创业协会在此隆重举办创业交流会。
二、活动地点:xx
三、活动时间:xx
四、活动内容:
1、内容总览:从创业的形势展望及说明,进行交流。邀请周边创业成功人士阐述创业知识和经验,对创业个人提供有计划系统的创业知识学习和创业案例指导;为我们的能力提升提供一个学习的平台。
2、交流会:邀请成功名人主持,协会会员交流创业心得。
3、创业知识竞赛:创业知识有奖问卷调查、创业知识课题小组竞赛
4、活动具体流程:
①创业知识讲座:
从创业的形势展望及说明,进行交流。邀请周边创业成功人士阐述创业知识和经验,对创业个人提供有计划系统的创业知识学习和创业案例指导,相关成员随堂记录,以便做会后总结。
②交流会现场:
a、主持人宣布活动开始,介绍嘉宾、评委。
b、由广播站成员自定义穿插与交流会主题相关的节目表演,表演形式可以是演唱、主题朗诵、小品等等。
c、交流会期间主要围绕主题展开交流,支持有创新、有创意的创业想法的话题扩散,以一些与主题相关的小游戏为陪衬,将交流会推向高潮!比如现场抽取事先准备好的一些题目,使嘉宾或社团成员在没有准备的情况下面对场景,做出决定,以测试选手的应急能力、个人修养和心理素质。选手表现优异者,现场直接赋予给予奖励,并颁发奖品。
d、主持人宣布活动结束,欢送嘉宾和委员
e、清理现场xx社团全体成员xx
③创业知识竞赛:
创业知识有奖问卷调查、创业知识课题小组竞赛。
主要过程如下:在交流会之前由协会开展创业知识问卷调查、创业知识课题小组竞赛等与创业话题有关的比赛。在交流会中具体的汇报成果,进行一定的效果展示,给予积极参加的成员一定的鼓励及奖励!以此来丰富此次交流会的内容。
五、活动目的:
1 、通过开展创业知识讲座、组织参加社会实践、开展创业经验交流会、访谈创业成功人士、创业技能培训等活动逐渐提高大学生的创业意识,创业素质和创业技能,丰富大学生的专业理论知识和课余生活。
2 、通过社会调查,进行小规模创业实践活动,锻炼大学生的社会实践能力,为大学生走向社会做好过渡。
3 、充实学生课余时间,组织学生参加社团活动,并要求会员系统的参与,担任各自角色,培养会员策划、组织能力、协调指挥和领导能力以及团结协作、共同公关能力。
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大学生创新创业 项目策划书
碧悦城有限责任公司
绿苑计划
单位挣点小钱,山下种片菜园 看看花开花落,度过有生之年
14级涉外会计二班 20142800320062
裴琳
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.一、项目概述
1、公司及产品或服务的介绍
公 司 简 介:碧悦城有限公司是一家专业从事自助果蔬种植及相关附属产业的企业。我们公司在城市周边各个零散农用地开发了大量种植园,引进了先进的引水灌溉系统、农用保障设施,以整洁雅致的田野环境迎接每一位梦想拥有属于自己的小菜园的城市人。我们用智慧、技能与真诚打造精品产业,把用户的愿望变为美好的现实。“信誉第一、质量第一、服务第一”是我们永远遵循的宗旨。尊重传统、推崇时尚、锐意创新、志在超前是我们经久不变的理念。
绿苑计划经营内容:
主打产业:一米菜园——自助式种植业
鱼塘果林——开启全方面生态圈 闲适市场——出售富余的自产农产品
“菜管家”公众号——实时了解、加入绿苑计划
我们在城市周边的闲置农用地建立起一个完整的生态园,将农用地的引进水灌溉系统及农业保障设施都安置完全后,以租赁的方式面向广大客户,除菜籽及特殊农用设施须自行买入使用外,其他基础用品会在租用期间免费提供一套,并有专业农户免费指导客户进行合理的田地规划、播种、种植、施肥耕种,若觉得没有充足时间来照料田地,也可聘用农户为其打理农作物,聘金由农户与客户自行商定我们收取中间介绍费,最终五谷丰登的时候可以由客户带回家中慢慢享用,有富余的自产产品也可以在我们的市场上进行售卖。
独家推广方式:“菜管家”公众号,在这个公众号平台上,可以快速注册加入绿苑计划,注册信息认证成功后可以预约选择农用地、菜种并交纳租金,且能实时查到自己土地的租用情况;也可以在农作物成熟采摘后或与其他客户交易农产品后通过平台进行果蔬运输,但邮费自理;可以在平台上聘用农户代为打理田地等。
附属产业:观光农业旅游区域、科普农业教育功能区、(旅游文化园区,主题文化节)
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.我们致力于将城市周边环境打造成优美雅致的生态园的目的不仅仅是给客户体验务农乐趣,也是想为城市周边绿化出一份力,使得让客户在享受务农之趣的同时,为其他城市人们提供一份闲暇时间可以观赏的自然生态之美。
附加推荐:我们还将创建微信公众号、微博公众号等公共平台,在平台上我们将实时发布一些田园规划建议、农业小知识、环保绿化宣传等有益于身心健康和城市发展的信息。
2、项目的行业背景和市场竞争环境
行业背景:长期以来,农业生产环节利润水平不高是不争的事实,一方面是由于延续了多年的以农业支持工业发展的国家发展战略造成的影响;另一方面也是由于绝大多数农业生产者分散而进入门槛较低,并不具备产业链的议价功能。此外,原材料、农资产品价格普涨,化肥、棚膜、柴油的价格在过去几年里都有比较明显的价格上涨推高了农业生产的成本。
市场竞争环境:休闲农业己进入一个全面发展时期,目前,全国农家乐己发展至150多万家,具有一定规模的休闲农业园区发展至12000多家,直接从业人员近300万人,年接待游客7亿人次,年经营收入达900亿元左右1季。
3、项目的市场机会和有效的市场需求
1)城市里鳞次栉比高楼带来的空间狭隘感。这种空间狭隘感带来视觉和心理上的压抑和萎缩。
2)生活在钢筋水泥等硬物质中,快节奏的生活带来的紧迫感,充满对农业、种植等“软”物质、慢生活充满向往。
3)城市大拆大建,传统文消失,各种火柴盒子的居所,以及威尼斯等外国风格楼盘带来的区域文化和传统文化的迷失。
4)城市里两点一线重复工作模式的疲惫、忍受领导、客户们的压力,他们向往一种能够属于自己的一座庄园。
4、目标客户群体
较低收入群体:免费参观,带动消费
对于没有资金能力享受自助种植园的较低收入群体,我们采取开放式免.
.费参观来进行推广,将生态园以景观区的状态供他们游玩,从而达到带动有能力消费者的消费兴趣。
中等收入群体:主要推广人群;有足够支付能力;白领、商业人士
我们主要客户是可以消费得起正常自助种植服务的中等收入群体,一般来说在城市格子楼里工作紧张的白领及商业人士比其他行业更向往闲适的田园生活,且他们有足够的支付能力来享受田园乐趣,所以我们计划将农用地及其他设备服务的租金或买价以中等收入人群的接受能力为标准定价。 较高收入群体:推广细化的私人定制服务
我们立志以所有人群为目标客户,不放过任何一个可以发展成客户的人群,所以针对较高收入群体我们会有专业农业人员为其制定独特的私人订制服务,其种植区所处的地理环境也会相对更好,当然,专业服务费及种植区的租赁费也会较普通种植区有所提高。
5、创业团队的竞争优势
核心竞争优势 :城市中人们很少能拥有一份属于自己的三分小菜园,而我们就为他们提供了这样一个既能有机会品尝到味道好、品质佳、利健康、保安全的放心菜,又能从紧张快速的城市工作生活节奏中脱离出来沉浸在乡村田野中。我们选择的地区离市区路程短且环境好,满足了人们想体验的原生态田园生活。我们做的种种努力不仅满足了顾客的需求,更能够形成良好的口碑。
二、市场营销及发展战略
1、收入来源
1)向农户租入农用地,转租给顾客
我们先事先在城市周边向农户低价收租农用地,经过精心改造后以大多客户可以接受的价格转租给客户进行种植,我们赚取中间差价。 2)顾客需支付日常管理维护菜园的费用
与小区管理费相似,我们将对客户进行每年一次收取的菜园管理费,用于菜园的安保及秩序管理。 3)客户聘用农户的中介费
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.客户在种植期间需聘用农户为其代为打理菜园的,我们将为其介绍农户,达成聘用协议后我们将收取他们商定的聘金中少量的中介费。 4)果蔬配送的运费及委托卖出果蔬的劳务费
客户在丰收之际若需要将农作物运回市中心或委托我们在菜园子市场上卖出,则需要在运达时和交易成功时给予我们按量收取的运费和劳务费。
2、市场分析
我们的绿苑计划的市场潜力十分大,目前来看,市场上还并没有出现与我们相类似的有力竞争者,也就是说我们是第一个创建这类服务的公司团队,我们利用了城市发展水平及生活节奏过快导致人们渴望回归自然的心理进行创新,并将网络上热门的农场游戏变成现实,我相信能够极大程度上刺激城市人群,从而市场潜力无限扩大。
3、产品及价格策略
我们的主打产品是自助种植业,以租地给客户进行自己种菜为主要经营方式,同时开发鱼塘果园等产业,并为客户建立市场,让自己种植的无公害农产品不存在吃不完浪费的情况。附属产品有旅游文化园区、主题文化节、观光农业旅游区域、科普农业教育功能区等,让我们的绿苑成为城市周边一道独特的风景线。
价格上,我们是以中等收入群体即小康家庭的经济情况作为参考对象、以绝大多数城市白领能够接受的价格为基础定价的。当然,我们期初的启动期间可以以一些前50名客户给予一定的价格优惠活动手段来吸引客户。
4、目前项目存在的问题及解决方案
1)创业初始资金:由于我们的创业团队都是应届毕业生,资金上并不宽裕,所以最初的资金资本是我们的一个小问题。我们初步定夺的是,有多少资金先出多少,不够的以公司名义进行贷款。
2)利润分配:此计划实施后若有利润产生,我们团队该如何分配,是按出资比例分配还是按贡献比例分配。
3)成立初期的推广:由于我们只是学生团队,人源并不广泛,尤其是城市中已经有经济能力消费我们产品的人群,我们更是无从接触,所以我们.
.在这方面还在斟酌考虑。初步想法是借助亲戚朋友及老师等关系将我们的产品先初步推出,与此同时,我们也通过微博微信等网络平台进行传播,必要的时候还会发传单进行宣传。
四、财务分析
1、公司股本结构
公司成立初期的股本主要以成员及投资者的投入资金为主,后期经营中有追加的投资的再行定夺。
2、融资方案
以农用地拥有者为主融资对象、其以农用地为融资方式,而我们则以相应的收益回报为主进行融资。比如向农户支付低额的土地租金,再让他们到我们的菜园上班每月支付工资,如果经营的好在年末支付红利。
其他融资方式须在初期运营之后再做定夺。
3、盈利能力分析
未来1年的项目收支状况的财务预估
在未来一年中,我们团队要先在项目住户集中地较近处进行农用土地收 购或者租用,暂定为租用,每年300/亩,我们预先设定租用10亩,并对周围环境进行简易修理及装饰,同时解决引水工程,购买引水灌溉装备、遮阳和防冻棚、农用设备铲锹等。预估支出:租地3000、装修3000、引水工程5000、必要装备3000,其他项目支出1000(预估两个月左右可完工)
预估收入:以第一年流动保持可租出5亩左右、10元/平米*年预估,(农用器械每个用户免费提供一套,菜籽、水费自付),不算入其他项收入,一年收入33333.5元。
4、风险资金退出策略
清算退出是针对投资失败项目的一种退出方式。风险投资是一种风险 很高的投资行为,失败率相当高。据统计,美国由风险投资支持的风险企业大约有20%~30% 完全失败,60%左右受到挫折,只有5%~10%的风险企业可.
.以获得成功。对于风险资本家来说,一旦所投资的风险企业经营失败,就不得不采用此种方式退 出。尽管采用清算退出损失是不可避免的(一般只能收回原投资的64%),但是毕竟还能收回一部分投资,以用于下一个投资循环。因此,清算退出虽然是迫不得 已,但却是避免深陷泥潭的最佳选择。
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一.活动背景:
为了活跃大学生校园文化生活,提高自身实践能力,磨练其意志,充分开阔生活视野,体验社会生活百态,让同学们走出校门后,更贴近生活。为此,商学院新南区开展以“展现自我 ,实践价值”为主题的创业实践周活动,锻炼同学们的创业能力,更好的适合社会发展。
二.活动目的:
这次“创业实践周”活动是为了丰富校园气氛,展现团队的合作精神,锻炼学生的自主创业能力,提高商学院新南校区知名度的`特色活动。
三.活动时间:
xx年3月21日-xx年3月26日
四.活动地点:
商学院新南校区的羽毛球场
五.活动准备工作:
㈠.3月15日,申请场地,估量摊位数量,从而申请帐篷、桌椅;团学内部工作人员分组,内外负责每项工作;并进行一系列的宣传策划准备;
㈡.3月18日,分配2―4位工作人员粘贴宣传海报(5份);
㈢.3月19日,之前各组成员汇报工作进程,明确摊位数量及所批准的帐篷、桌椅数量,秘书处分配具体工作人员值班(维持现场秩序);
㈣.3月20日,下午2:00 工作人员(大量)布置活动现场,如:在主场横挂一条主题为“预祝新南区首届实践周取得圆满成功”的横幅,布置展位及搬相应数量的桌椅。
六.活动时间:
xx年3月21日~xx年3月26日
早上9点活动开始至下午6点活动结束
(活动期间中场不休息,工作人员以轮班制)
七.活动宣传方案:
项目 横幅宣传 海报宣传 宣传单宣传 校园论坛宣传
八.活动流程:
1.3月21日 早上8:00 工作人员就位,各施其职;
早上8:50之前,各摊位商品上架,做好销售准备;
早上9:00准时进行新南区首届创业周开幕式(团学负责人发言);
早上9:15创业周活动正式开始
2.3月21日 在原有商品摊位中,增设一个主题为 “网络对抗平台”的摊位。
3. 3月21日 活动照常进行。
4.3月21日 上午活动照常进行;
下午2:00―6:00进行抽奖活动。
九、活动特色:
建立消费者至上的概念,保证优质的服态度,内部设立可行的
优惠活动,如抽奖等;
十.活动预算:
项目 数量 金额 总计
帐篷 30个 学校申请 0元
桌子 120张 学校申请 0元
椅子 120张 学校申请 0元
排插 20件 学校申请 0元
横幅 3条 400元 400元
海报 10张 300元 300元
怡宝矿泉水 10箱 500元 500元
气球 10袋 100元 100元
喷画 1张 500元 500元
奖品 不定 1000元 1000元
宣传单 XX张 800元 800元
商学院新南校区学生会
xx年12月20日
一、项目
大学饮食联盟
二、创业人
xx学院xx系xxx
三、创业项目缘由
在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题,大学的饮食质量不高已成为公认的问题,仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧,甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全,提高大学生的饮食质量,成立大学饮食联盟,旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品,并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位,帮助贫困生更好的完成学业。
三、创业机构设置
大学饮食联盟为总部,在高校通过考核招收大学毕业生并且签订一年工作合同培训后在所在高校设立高校饮食分部。
大学饮食联盟在各地适当选址建立蔬菜种植基地,水果种植基地以及牲畜养殖场,建立配送车队,为各高校分部统一生产配送蔬菜水果等食品原料。并且和农业研究机构合作通过高科技不断提高所生产原料的质量,降低成本。
大学饮食联盟总部设立管理培训部门,各高校饮食分部在所在高校选择招收大四非考研大学生为管理人员,并送培训部门培训。
大学饮食联盟从厨师培训学校招收厨师进行适当培训后送各高校饮食分部担任厨师,同时各高校饮食分部自行招收学生或者社会下岗人员作为窗口服务员。
大学饮食联盟总部不定时到各高校进行质量抽查,保证大学饮食联盟提供服务保质保量。
四、创业细节
1.大学饮食联盟的经因范围是特色食品,如鲁菜,川菜,粤菜等以及地方名吃,并且进行学生生源地调查,根据高校地理位置适当调整各菜系以及地方名吃的搭配,使来自不同地方的学生都能吃到适合自己口味的饭菜。
2.大学饮食联盟的经营理念是一切为了大学生吃的更好。
3.大学饮食联盟以提供助学岗位,交纳一定食堂租金为条件同各高校进行洽谈,为大学饮食联盟的发展壮大铺平道路。食品原料由大学饮食联盟负责统一生产配送,在降低食品原料成本的同时保证食品原料的高质安全。
4.大学饮食联盟招收的管理人员为本校大四非考研学生,让深受大学饮食质量低下之苦的大学生监督员工的工作,切实保证大学饮食联盟所提供食品的安全与质量。
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