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第一篇：培训策划方案范文
餐厅服务员培训资料主要是针对服务员服务态度、服务知识、服务能力、服务身体素质要求等四个方面来进行培训的。该份餐厅服务员培训资料适用于新进员工服务也适用于老员工的培训，但针对不同的餐厅服务员还需要进行相对的增加 和删减一些培训内容。
一、服务态度
服务态度是指餐厅服务员在对客服务过程中体现出来的主观意向和心理状态，其好坏直接影响到宾客的心理感受。服务态度取决于员工的主动性、创造性、积极性、责任感和素质的高低。其具体要求是：
1.主动
餐厅服务员应牢固树立“宾客至上、服务第一”的专业意识，在服务工作中应时时处处为宾客着想，表现出一种主动、积极的情绪，凡是宾客需要，不分份内、份外，发现后即应主动、及时地予以解决，做到眼勤、口勤、手勤、脚勤、心勤，把服务工作做在宾客开口之前。
2.热情
餐厅服务员在服务工作中应热爱本职工作，热爱自己的服务对象，象对待亲友一样为宾客服务，做到面带微笑、端庄稳重、语言亲切、精神饱满、诚恳待人，具有助人为乐的精神，处处热情待客。
3.耐心
餐厅服务员在为各种不同类型的宾客服务时，应有耐性，不急噪、不厌烦，态度和蔼。服务人员应善于揣摩宾客的消费心理，对于他们提出的所有问题，都应耐心解答，百问不厌;并能虚心听取宾客的意见和建议，对事情不推诿,火锅加盟。与宾客发生矛盾时，应尊重宾客，并有较强的自律能力，做到心平气和、耐心说服。
4.周到
餐厅服务员应将服务工作做得细致入微、面面俱到、周密妥帖。在服务前，服务人员应做好充分的准备工作，对服务工作做出细致、周到的计划;在服务时，应仔细观察，及时发现并满足宾客的需求;在服务结束时，应认真征求宾客的意见或建议，并及时反馈，以将服务工作做得更好。
二、服务知识
餐厅服务员应具有较广的知识面，具体内容有：
1.基础知识
主要有员工守则、服务意识、礼貌礼节、职业道德、外事纪律、饭店安全与卫生、服务心理学、外语知识等。
2.专业知识
主要有岗位职责、工作程序、运转表单、管理制度、设施设备的使用与保养、饭店的服务项目及营业时间、沟通技巧等。
3.相关知识
主要有宗教知识、哲学、美学、文学、艺术、法律各国的历史地理、习俗和礼仪、民俗与宗教知识、本地及周边地区的旅游景点及交通等。
三、服务能力
1.语言能力
语言是人与人沟通、交流的工具。餐厅的优质服务需要运用语言来表达。因此，餐厅服务员应具有较好的语言能力。对餐厅服务人员的语言要求为：“语言要文明、礼貌、简明、清晰;提倡讲普通话;对客人提出的问题无法解答时，应予以耐心解释，不推诿和应付”。此外，服务人员还应掌握一定的外语。
2.应变能力
由于餐厅服务工作大都由员工通过手工劳动完成，而且宾客的需求多变，所以，在服务过程中难免会出现一些突发事件，如宾客投诉、员工操作不当、宾客醉酒闹事、停电等,麦勒菲,告诉您开品牌折扣店成功的秘诀，这就要求餐厅服务人员必须具有灵活的应变能力，遇事冷静,及时应变，妥善处理，充分体现饭店“宾客至上”的服务宗旨，尽量满足宾客的需求。
3.推销能力
餐饮产品的生产、销售及宾客消费几乎是同步进行的，且具有无形性的特点，所以要求餐厅服务人员必须根据客人的爱好、习惯及消费能力灵活推销，以尽力提高宾客的消费水平，从而提高餐饮部的经济效益。
4.技术能力
餐饮服务既是一门科学，又是一门艺术。技术能力是指餐厅服务人员在提供服务时显现的技巧和能力，它不仅能提高工作效率，保证餐厅服务的规格标准，更可给宾客带来赏心悦目的感受。因此，要想做好餐厅服务工作，就必须掌握娴熟的服务技能，并灵活、自如地加以运用。
5.观察能力
餐厅服务质量的好坏取决于宾客在享受服务后的生理、心理感受，也即宾客需求的满足程度。这就要求服务人员在对客服务时应具备敏锐的观察能力，随时关注宾客的需求并给予及时满足。
6.记忆能力
餐厅服务员通过观察了解到的有关宾客需求的信息，除了应及时给予满足之外,艺术涂料招商，还应加以记忆，当宾客下次光临时，服务人员即可提供有针对性的个性化服务，这无疑会提高宾客的满意程度。
7.自律能力
自律能力是指餐厅服务员在工作过程中的自我控制能力。服务员应遵守饭店的员工守则等管理制度，明确知道在何时、何地能够做什么，不能够做什么。
8.服从与协作能力
服从是下属对上级的应尽责任。餐厅服务人员应具有以服从上司命令为天职的组织纪律观念，对直接上司的指令应无条件服从并切实执行,淘姿名品女装折扣店。与此同时，服务人员还必须服从客人，对客人提出的要求应给予满足，但应服从有度，即满足客人符合传统道德观念和社会主义精神文明的合理需求。
四、身体素质
1.身体健康
餐厅服务员必须身体健康，定期体检，取得卫生防疫部门核发的健康证,手机加香，如患有不适宜从事餐厅服务工作的疾病,汽车装饰加盟，应调离岗位,冰淇淋加盟。
2.体格健壮
餐饮服务工作的劳动强度较大，餐厅服务员的站立、行走及餐厅服务等必须具有一定的腿力、臂力和腰力等，因此，餐厅服务员必须要有健壮的体格才能胜任工作。
此外，餐厅服务工作需要团队精神，餐厅服务质量的提高需要全体员工的参与和投入,美容产品加盟。在餐厅服务工作中，要求服务人员在做好本职工作的同时，应与其他员工密切配合，尊重他人，共同努力，尽力满足宾客需求。
最后对该份的运用进行一下提醒吧，该份资料虽说可以拿来即用，但必须根据自身餐厅的具体情况来进行增加或减少一些相关培训内容，比如餐厅的管理制度、考核管理制度、员工工作手册等对餐厅服务员进行培训。
资料前面三项都是可以通过自身不断的努力进行提高的，第四项可能会因为个人身体状况不同而有所不同，自身根据自身体质来进行锻炼加强体质也是可以的。
第二篇：培训策划方案范文
新员工的前6个月的培养周期往往体现出企业对于人才培养的重视程度，但许多企业往往只将重点放在前15天，导致力新生代员工的离职率高峰出此刻入职第6个月到1年，让企业损失超多的成本，如何快速提升新员工的潜力，取决于前180天管理者做了什么。
第1阶段:新人入职，让他明白来干什么的(3~7天)
为了让员工在7天内快速融入企业，管理者需要做到下面七点:
1.给新人安排好座位及办公的桌子，拥有自己的地方，并介绍位置周围的同事相互认识(每人介绍的时间不少于1分钟)。
2.开一个欢迎会或聚餐介绍部门里的每一人，相互认识。
3.直接上司与其单独沟通:让其了解公司文化、发展战略等，并了解新人专业潜力、家庭背景、职业规划与兴趣爱好。
4.HR主管告诉新员工的工作职责及给自身的发展空间及价值。
5.直接上司明确安排第一周的工作任务，包括:每一天要做什么、怎样做、与任务相关的同事部门负责人是谁。
6.对于日常工作中的问题及时发现及时纠正(不作批评)，并给予及时肯定和表扬(反馈原则);检查每一天的工作量及工作难点在哪里。
7.让老同事(工作1年以上)尽可能多的和新人接触，消除新人的陌生感，让其尽快融入团队。关键点:一齐吃午饭，多聊天，不要在第一周谈论过多的工作目标及给予工作压力。
第2阶段:新人过渡，让他明白如何能做好(8~30天)
转变往往是痛苦的，但又是务必的，管理者需要用较短的时间帮忙新员工完成主角过度，下面带给五个关键方法:
1.带领新员工熟悉公司环境和各部门人，让他明白怎样写规范的公司邮件，怎样发传真，电脑出现问题找哪个人，如何接内部电话等。
2.将新员工安排在老同事附近，方便观察和指导。
3.及时观察其情绪状态，做好及时调整，透过询问发现其是否存在压力。
4.适时把自己的经验及时教给他，让其在实战中学习，学中干，干中学是新员工十分看重的。
5.对其成长和进步及时肯定和赞扬，并提出更高的期望，要点:4C、反馈技巧。
第3阶段:让新员工理解挑战性任务(31~60天)
在适当的时候给予适当的压力，往往能促进新员工的成长，但大部分管理者却选了错误的方式施压。
1.明白新员工的长处及掌握的技能，对其讲清工作的要求及考核的指标要求。
2.多开展公司团队活动，观察其优点和潜力，扬长提短。
3.犯了错误时给其改善的机会，观察其逆境时的心态，观察其行为，看其的培养价值。
4.如果实在无法胜任当前岗位，看看是否适合其它部门，多给其机会，管理者很容易犯的错误就是一刀切。
第4阶段:表扬与鼓励，建立互信关系(61~90天)
管理者很容易吝啬自己的赞美的语言，或者说缺乏表扬的技巧，而表扬一般遵循三个原则:及时性、多样性和开放性。
1.当新员工完成挑战性任务，或者有进步的地方及时给予表扬和奖励，表扬鼓励的及时性。
2.多种形式的表扬和鼓励，要多给他惊喜，多创造不同的惊喜感，表扬鼓励的多样性。
3.向公司同事展示下属的成绩，并分享成功的经验，表扬鼓励的开放性。
第5阶段:让新员工融入团队主动完成工作(91~120天)
对于新生代员工来说，他们不缺乏创造性，更多的时候管理者需要耐性的指导他们如何进行团队合作，如何融入团队。
1.鼓励下属用心踊跃参与团队的会议并在会议中发言，当他们发言之后作出表扬和鼓励。
2.对于激励机制、团队建设、任务流程、成长、好的经验要多进行会议商讨、分享。
3.与新员工探讨任务处理的方法与推荐，当下属提出好的推荐时要去肯定他们。
4.如果出现与旧同事间的矛盾要及时处理。
第6阶段:赋予员工使命，适度授权(121~179天)
当度过了前3个月，一般新员工会转正成为正式员工，随之而来的是新的挑战，当然也能够说是新员工真正成为公司的一份子，管理者的任务中心也要随之转入以下5点:
1.帮忙下属重新定位，让下属重新认识工作的价值、工作的好处、工作的职责、工作的使命、工作的高度，找到自己的目标和方向;
2.时刻关注新下属，当下属有负面的情绪时，要及时调整，要对下属的各个方面有敏感性;当下属问道一下负面的、幼稚的问题时，要转换方式，从正面用心的一面去解除他的问题，管理者的思维转换;
3.让员工感受到企业的使命，放大公司的愿景和文化价值、放大战略决策和领导意图等，聚焦凝聚人心和文化落地、聚焦方向正确和高效沟通、聚焦绩效提升和职业素质;
4.当公司有什么重大的事情或者振奋人心的消息时，要引导大家分享;要求:随时随地激励下属;
5.开始适度放权让下属自行完成工作，发现工作的价值与享受成果带来的喜悦，放权不宜一步到位;
第7阶段:总结，制定发展计划(180天)
6个月过去了，是时候帮下属做一次正式的评估与发展计划，一次完整的绩效面谈一般包括下面的六个步骤:
1.每个季度保证至少1~2次1个小时以上的正式绩效面谈，面谈之前做好充分的调查，谈话做到有理、有据、有法;
2.绩效面谈要做到:明确目的;员工自评(做了哪些事情，有哪些成果，为成果做了什么努力、哪些方面做的不足、哪些方面和其他同事有差距);
3.领导的评价包括:成果、潜力、日常表现，要做到先肯定成果，再说不足，再谈不足的时候要有真实的例子做支撑(依然是反馈技巧);
4.协助下属制定目标和措施，让他做出承诺，监督检查目标的进度，协助他达成既定的目标;
5.为下属争取发展提升的机会，多与他探讨未来的发展，至少每3-6个月给下属评估一次;
6.给予下属参加培训的机会，鼓励他平时多学习，多看书，每个人制定出成长计划，分阶段去检查;
第8阶段:全方位关注下属成长(每一天)
度过了前90天，一般新员工会转正成为正式员工，随之而来的是新的挑战，当然也能够说是新员工真正成为公司的一份子。
1.关注新下属的生活，当他受打击、生病、失恋、遭遇生活变故、心理产生迷茫时多支持、多沟通、多关心、多帮忙;
2.记住部门每个同事生日，并在生日当天部门群众庆祝;记录部门大事记和同事的每次突破，给每次的进步给予表扬、奖励;
3.每月举办一次各种形式的团队群众活动，增加团队的凝聚力，关键点:坦诚、赏识、感情、诚信。
第三篇：讲座策划书
一、 活动背景：
高校毕业生是人才市场上非常重要的人力资源，近年，随着高校大规模的扩招，在校大学生人数急剧上升，毕业生人数也逐年增加，随之而来的就是毕业生就业问题。面对严峻的就业形式，大学生应该怎么办?自主创业可以为大学生提供一个就业的平台，同时丰富大学生创业知识，为同学们以后走向社会和创业提供帮助，以实现大学生自己的价值。
二. 活动目的：
为了给大学生分析当前的就业状况，提高大学生的认识，指导大学生进行职业生涯规划，帮助树立正确的就业观。激发大学生的创业热情，解答创业中的困惑，指导大学生创业并助其成功。在活动中将会积极引导大学生树立正确的就业及创业观，帮助大学生做好人生职业规划。活动也积极的响应了当前国家的就业政策，也符合我社培养人才的原则，培养学生走出校门、主动接触社会、积极参与社会竞争的自信心。
激发大学生的创业意识，宣传创业理念，培养创业精神，丰富大学生的创业知识。为同学们搭建一个交流的平台，解答同学们的实际问题，给他们一定的指导及建议，使其在以后走向社会和创业的过程中少走弯路，具有更强的竞争力。
三、 活动主题：
赢 在 起 点
四、 活动地点：
2101
五、 活动时间：
20xx年x月x日
六、有创业意识的同学
七、活动流程：
1.前程准备：
(1)各部门职责：
实践部：主要负责联系湖南聚奇创富教育的负责人、拉赞助等。该部部长负责，副部长协助。
宣传部：主要负责讲座的宣传工作，出海报，拉横幅，布置会场等。该部部长负责，副部长协助。
秘书处：主要负责讲座活动策划，组织及协调工作，写邀请函等。该部
部长负责，副部长协助。
组织人事部：主要负责嘉宾接待，会议记录，资料整理，会员考勤等，
该部部长负责，副部长协助。
公关部：主要全权监督各部门的工作等。 活动对象：
预备人员：一部分协会成员负责现场意外情况等。
(2)讲座申请：
讲座时间确定后，由创业协会与院外联部向院团体部提出活动申请，场地申请等，准备好举办讲座的程序资料。
(3)设备：
与讲座教室的管理人员取得联系，确定投影机，电脑，话筒音响等设备是否具备，是否良好以及如何操作等。
(4)摄影：
安排两个同学对讲座过程进行拍照，也可请摄影协会的同学到现场进行拍摄等。
2.中期分工：
(1)讲座开始前一个星期作好外联工作;
(2)讲座前3天作好宣传工作;
(3)讲座当天开始前1小时布置会场;
(4)讲座前半小时全体成员到场;
(5)讲座结束前半小时学生自由提问;
(6)讲座结束后留影纪念，整理会场等。
3.流程：
(1)由主持人介绍主讲人及前来的领导和嘉宾，赞助商;
(2)主持人邀请主讲人开始讲解，讲座进入主题;
(3)主持人宣布进入自由提问环节;
(4)主持人邀请院领导讲话;
(5)由主持人宣布讲座结束及感谢主讲人，院领导，嘉宾及赞助商。
4.后期工作：
(1)由社会实践部负责归还租借物品，清理会场，将物品归还原样等;
(2)由公关部负责护送主讲人及领导嘉宾的安全离开;
(3)组织部整理讲座报告。
八、活动影响：
1.本次活动加强低年级学生的就业指导和就业教育，帮助学生尽早设计职业发展计划，树立就业创业思想。
2.此次活动，从大学生就业心理、如何规划自己的职业、如何进行面试、大学生创业相关政策等几方面进行讲解。讲座内容丰富，定会受到了同学们的欢迎。
九.活动资金预算：
附：为防止讲座冷场尴尬现象发生，特做以下安排：
1.会场前几排安排协会成员就座，积极配合主讲人，形成良好的互动气氛;
2.在会场的角落分别安排协会成员负责会场纪律和自由提问 环节;
3.会场提问环节提问问题最好事先拟定好。
4、组织协会成员维持会场程序。
第四篇：培训策划方案范文
一、 活动目的
新干部、新气象，为全面提高新一届学生干部的综合素质，进一步培养学生干部求真、务实、争先的工作作风，顺利开展各项工作，不断加强全院学生干部的团结协作和自我管理能力，同时进一步提高全院学生工作的效率，更好的服务全体同学。
二、 培训时间及地点
时间：待定;
地点：机电楼会议室
三、 培训老师
**老师、**老师
四、 培训对象
学院团委学生会主席团及所有部长、副部长
五、 培训内容
1、学生干部意识
主讲：
内容概要：正确认识学生干部的地位和作用、树立良好的学生干部形象，如何加强学生干部之间、干部老师之间的沟通交流，如何加强团委、学生会内部管理，完善自身建设，更好的服务同学。
2、活动组织、策划
主讲：**老师
内容概要：内容包涵对集体活动的组织，制作活动策划书，公文撰写，对活动的通知及宣传方式等一些基本的组织、策划能力。
3、学生工作应用技能
主讲：办公室
内容概要：熟悉office办公软件(Word、Excel、PPT)的基本操作;
六、 培训流程
1、学生干部提前十分钟到处签到;
2、保持培训期间会场秩序、全体成员上课认真听讲、做好笔记;
3、所有培训结束后每位学生干部上交书面培训心得;
七、 工作安排
1、办公室负责会议室申请、培训签到、及培训所需资料准备;
2、宣传部负责活动记录、宣传;
3、信息权益部负责老师用水;
4、其他各部门按需协调配合好培训工作的开展。
第五篇：讲座策划书
一、 活动目的：
直接深刻地向同学们介绍法律知识,让同学与专家面对面地对法律知识有进一步的了解,以普及法律知识为目标,解决广大同学生活中遇到的法律难题,同时增长了法律知识,使法律更好地服务同学,服务社会.让同学们与老师一起展开对法律知识的探讨,学会用法律知识保护自己和他人。
二、 活动主题：
宣传法律 服务校园
三、 活动时间：
20xx年12月5日下午一点半
四、 活动地点：
12月5日在1F119
五、 活动准备：
一 由秘书处与策划部共同制定法律知识讲座的活动计划书;以及此次活动的相关文字材料;
二 外联部负责通知会员参加讲座;同时邀请本次活动讲座的老师为广大同学讲座;
三 组织部负责借教室,布置活动现场;组织到场的会员入座,听取知识讲座。
七、 活动流程：
1、活动开场：前期进行法律宣传，让同学们了解法律的重要性;
2、第一部分：12月5日主持人介绍侃律师以及到场嘉宾;
3、第二部分：侃律师首先负责进行讲解一些法律知识;
4、第三部分：下面是观众就自己的法律疑问向侃律师询侃律师一一回答;
5、结束：所有人一起合影留念，并宣布活动结束。
八、活动意义：
通过开展法律讲座的活动，能让更多的同学了解法律知识，解决同学们心中的法律疑问，增强大学生的法律意识，是法律意识能牢固树立在大学生心中，减少违法犯罪事件的发生，让这个校园充满和谐的氛围。
九、注意事项：
1、确保活动地点的设备等使用顺畅;
2、做好人员应急措施，即活动参加人数多时协调座位等等
十、主办单位: 大庆百湖周刊小记者
承办单位：东北石油大学法律协会
大学生法律协会
xx年x月x日
第六篇：22讲座策划书
一、 活动目的：
直接深刻地向同学们介绍法律知识,让同学与专家面对面地对法律知识有进一步的了解,以普及法律知识为目标,解决广大同学生活中遇到的法律难题,同时增长了法律知识,使法律更好地服务同学,服务社会.让同学们与老师一起展开对法律知识的探讨,学会用法律知识保护自己和他人。
二、 活动主题：
宣传法律 服务校园
三、 活动时间：
20xx年12月5日下午一点半
四、 活动地点：
12月5日在1F119
五、 活动准备：
一 由秘书处与策划部共同制定法律知识讲座的活动计划书;以及此次活动的相关文字材料;
二 外联部负责通知会员参加讲座;同时邀请本次活动讲座的老师为广大同学讲座;
三 组织部负责借教室,布置活动现场;组织到场的会员入座,听取知识讲座。
七、 活动流程：
1、活动开场：前期进行法律宣传，让同学们了解法律的重要性;
2、第一部分：12月5日主持人介绍侃律师以及到场嘉宾;
3、第二部分：侃律师首先负责进行讲解一些法律知识;
4、第三部分：下面是观众就自己的法律疑问向侃律师询侃律师一一回答;
5、结束：所有人一起合影留念，并宣布活动结束。
八、活动意义：
通过开展法律讲座的活动，能让更多的同学了解法律知识，解决同学们心中的法律疑问，增强大学生的法律意识，是法律意识能牢固树立在大学生心中，减少违法犯罪事件的发生，让这个校园充满和谐的氛围。
九、注意事项：
1、确保活动地点的设备等使用顺畅;
2、做好人员应急措施，即活动参加人数多时协调座位等等
十、主办单位: 大庆百湖周刊小记者
承办单位：东北石油大学法律协会
大学生法律协会
xx年x月x日