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第一篇：大学生创业计划策划书
1、思考
(1)我为什么要开烘焙店?(先找出自己真正开店的动机?)
(2)我准备什么时候开店?(决定开店的时机之前，全部资金是否已经到位?)
(3)我的店想要开在哪里?(租金是否符合自己的资金预算标准?)
(4)我的店想卖什么?(自己是否了解门店未来卖什幺烘焙品类及当地销售特性?)
(5)我的店打算卖给谁?(未来面包制作技术是自己掌握还是外聘师傅?)
(6)开店后，谁来经营这家面包店?(是由自己直接经营，还是聘请外人来管理?)
(7)我准备多少资金开这一家面包店?(自己能掌握的资金有多少钱?)
(8)我打算怎样经营这家店?(这关系门店装修与营业风格，是否符合主流顾客嗜好?)
最后，机会永远是留给准备的人。
2、原则
1)第一次开店不必贪大求全，适合自身实力即可，但必要的装修不可少。
2)投资额控制在5万。面积不可太小政策与设备问题。
3)是否可市场定位为健康烘焙店差异化经营。
3、可行性分析
3.1.劣势与威胁
1)本地已有数家烘焙店，且显品牌化、连锁化趋势，具有很强的竞争力。
2)某某产品制作工艺不够精湛。
3)店长营销管理能力(主要表现在：销售口才，结合实际情况促销方案制作，挖掘潜在市场)。
了解客户喜欢的面包糕点种类，客流量，客户一次性购买力，主要客户分类(妇女/学生，年龄段)，了解在尤溪的不同地段，客户各因素的影响因子。
注意事项
1)烘焙店是一个顾客忠诚度很高的行业.所以，你从一开业开始，就要保证出品的质量。二：现在国家对食品行业的监管越来越紧，有消息称面包店装人实行QS制，到时你的开的店如果达不到QS对面积等方面的要求，就会被强制关闭。不过我个人估计这个要实行还不是短期能实现的(暂略)。
2)味道和卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素，卫生状况是前提，而味道对吸引回头客至关重要;
3)影响购买的因素：新鲜(保质期)、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因素的递减顺序。
4)评估日产量能力：一天可以产多少量，可以做几种产品。
4、财务状况分析
4.1.资金预算
1)一般在不计房租的情况下，一问30~50平米的店面均需5万元左右的资金.其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右;工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右：货架、展示柜5千元左右;其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。
2)设备以二手货为主。
3)周转金(至少是总投资的30%)
4)店租(建议预测月营业额的8%～17%)、店型(依据营业性质而定)、租期(一般为3年～10年)、装修+空间动线设计(依据预算、产品类别及店铺风格而定)。
设备
烤箱
醒发箱
冰箱
大小搅拌器
操作台
收银台可自用电脑加扫描仪来做
各种模具、刀具
原料
5、产品定位与差异化营销
1)精品化路线：少量产品可参考甜甜圈。
2)保健(营养)面包为特色：
特色类别材料及成分目标对象
早餐面包学生早餐
胚芽面包小麦胚芽为主要适合胃肠功能弱的人
糙米面包60%的糙米、40%的黑麦粉肥胖、糖尿病、动脉粥样硬化和心脏病患者食用
藻类面包可以促进血液循环
减肥面包麦麸制品为原料含有大量纤维素
无糖面包概念诱导
儿童面包概念诱导主要做噱头用
3)个性化经营：客户可以DIY生日蛋糕，引导消费者手工制作生日蛋糕。
4)现烤现卖策略。牛角包做好后，不急着马上烤制，而是冷藏起来，等到客人需要的时候才拿出来现烤。
5)部分低价专营方式以提高人气为主：牛角包，三坊七巷的黄米糕，蜂蜜小面包。
6)比如一家店，多是0.5元的产品，这样即可薄利多销。
6、店面选址与装修
1)找到一个好地点开店，已经具备50%的成功要素。
2)已大量玻璃与镜子为主，奶黄与咖啡色为主。
3)应尽量显得明亮、整洁。光线要柔和(重点).色彩要适合。如果店面够大应该设置一些休闲座位.提供少量饮品，既增加情调，营造温馨浪漫的氛围，又可方便客人休息，用便餐点心。
4)理想的烘焙店应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地，总之要在生活气息浓厚的地方。
7、客户消费行为与目标客户(结合本地)
目标消费群为有一定消费能力的群体，主要为女性、学生和小孩;她(他)们的习惯是：将西点作为早点或夜宵、平时零食、生日蛋糕等。
8、销售渠道
1)主要方式之一：拥有学校，网吧，KTV等等之类的一些销售批发代销关系渠道。销售主要靠店面卖成品，并按顾客要求订做、送货上门。
2)有些小烘焙店，与周边工厂、企事业单位工会联系，当这些单位员工过生日时，用低价制作生日蛋糕。建立起周遍的销售网络，电话预定等。总之，做什么都有竞争，关健要有自己的特色。
9、营销与促销策略
1)会员制度。
2)在面包架上或是面包上，以卡片cute标示制造面包的特别优点(美工设计)，并取个吸引人的名称，会让你精心烘培的面包，变成超级业务员，向顾客推销。
3)平价牛奶，在各面包栏摆放并明码标价，贴标签。
第二篇：大学生创业活动的策划书
活动背景：为认真贯彻落实教育部《关于大力推进高等学校创新创业教育和大学生自主创业工作的意见》中的.指示精神，进一步提高我校广大学生的创业意识和创业素质，激发创造潜能和创新精神，努力营造浓厚创新创业气氛，培养学生创造性、创新性意识，完善学生知识结构，培养学生团队精神，给学生提供锻炼自我的机会和展示的平台，让学生熟悉创业程序，储备创业知识和经验。以创建我院大学生创业联盟为契机，经学院研究决定，举办武汉信息传播职业技术学院第三届创业大赛，具体策划如下：
一、活动主题
激情创造梦想，创业赢得未来
二、活动目的
进一步促进我校创业、就业教育，增强学生对社会的感知和体验，使学生具备创业意识，发散创新思维，创造更多就业与创业的机会，旨在培养复合型、创新型人才，促进学校产学研结合，让学生不仅在未来的创业道路上有所准备，更对毕业后的社会就业有深刻体验。
三、参赛对象
我校在籍有创业意向的学生
四、主办单位：学工处、就业办
五、策划承办单位：院学生会、“麦浪”创业协会
六、组织机构
1、成立大赛组委会
组长：胡宗惠
副组长：许婷、陆世军、万怀钰、孙翔
成员：张慧、王敬雄、雷鸣、胡达丰、熊伟斌、蔡明、柯亚红、胡辉、李笑寒、伍刚、陶贵芳、董红珍、李欣宇
2、大赛决赛评委
胡宗惠、陆世军、万怀钰、许婷、孙翔、张慧、胡达丰、熊伟斌、蔡明、魏娟、胡辉、李笑寒、伍刚、陶贵芳、王敬雄
七、活动内容
（一）参赛要求：
参赛者可以个人或团队形式参加，团队人数原则上不超过5人。每名参赛者必须使用真实学生身份报名，如实填写参赛者姓名、身份证号、所在系、年级、联系方式等，如冒用他人姓名申报参赛，一经发现即取消其参赛资格。
（二）参赛方式
1、报名阶段：5月8日至5月15日，参赛选手根据参赛选题在本系分团委处报名，也可自行选择参赛项目；5月16日至5月26日，由相关负责老师对所有报名参赛选手集中进行培训；5月27日前，各系指导参赛选手完成报名确认并提交创业项目计划书。
2、初赛：5月30日，工作小组组织评委对参赛选手所提交的创业项目计划书进行评比，评出10个团队进入决赛，并对项目计划书提出建设性建议。
3、总决赛：6月6日，由评委根据选手现场表现评出各类奖项。
（三）参赛项目选题
1、人物形象工作室
2、校对工作室
3、速录工作室
4、摄影摄像工作室
5、动漫工作室
6、设计小组（打印、平面设计等）
7、翻译工作室
8、电脑耗材、维修工作室
9、非主题项目（参赛选手可自行确定项目）
（四）评选规则
参赛作品必须符合本次大赛的主题和要求；内容完整，简明扼要，格式清晰，版面美观大方，创意新颖；文笔流畅，见解独到；思想深刻，与现实联系紧密；能充分展现参赛大学生朝气蓬勃的精神风貌和创业新人形象。
项目计划书评分细则如下：
1、清晰性：考虑目标是否清晰明确，实现目标的步骤是否合理。（10 分）
2、完整性：是否包含项目计划书所需的各个要素。（10分）
3、实际性：现实项目设计目标的途径是否考虑到大学生创业的特质、社会环境以及相关的因素。（15分）
4．变动性：目标是否具有弹性或缓冲性，能否依循环境的变化而做出调整。（10分）
5、具体性：项目设计各阶段的路线划分与安排是否具体可行。（15分）
6、前景发展性：是否具有适应市场经济发展的前景可行性，设计是否具有事实依据。（10分）
7、持续性：对于市场每个发展阶段是否持续连贯。（10分）
8、可评估性：设计是否具有明确的时间限制或目标，能否随时掌握市场的执行状况，能否为设计的调整提供参考依据。（10分）
9、全程性：拟定计划时是否考虑到项目发展的整个历程，并做出全程考虑。（10分）
（五）参赛项目要求
1、参赛项目应为参赛个人或团队原创，严禁抄袭或剽窃。
2、参赛团队应在广泛进行市场调研、认真进行行业分析的基础上，提出完整的、具体、有实施可能的创业计划书。
3、所有完成的创业计划书要求有打印版和电子版两种。
（六）决赛内容及要求：
1、各参赛团队须提交一份完整、具体、具有可行性和操作性的的创业计划书，3000字以上。
2、团队简介。（3分钟）
3、风采展示。（10分钟）
各参赛团队根据项目选题及项目内容，进行风采展示，展示内容需立足项目实际，展示形式不限。
4、创业计划阐述。（5分钟）
5、评委提问，答辩。（3分钟）
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