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一、背景
一个国家的饮食文化关系到一个国家的前景,一个民族的繁荣。中国的文化的底蕴丰富多彩,作为炎黄子孙的我们更应该去了解与关注,一道菜就是一个文化的体现,一道菜便能诠释一个文化的内涵。
在中国,各个地方的特产已经变成了一种当地文化的传播介质,特产不但是旅游者送给亲戚朋友的首选,更是在异乡工作的朋友们对家乡的一种思念和牵挂。再加上饮食文化在中国已经越来越深入人们的工作和生活中,而像这么有湖南特色的饮食店,湖南还是第一家,对于一些从外地人来湖南出差,旅游的朋友,我这个饮食店倒是个不错的选择,不但可以品尝到湖南的美食,还可以体会湖南的文化。
二、主营业务介绍
我的打算是开一个“湖南特产餐饮店”。可是大家应该也清楚,湖南人都是重口味,只要以辣为主。但是不同的地方主功的产品也有所不同。下面我就来介绍下我的及主要产品。
1、主打产品:长沙的臭豆腐,长沙人又称臭干子。不同于其他地方的臭豆腐。从颜色,气味上来比较,长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字。黑乎的颜色,初闻怪异的气味。但千万不要被这些吓到,尝过之后,保准会让你印象大改观。毛主席曾经是这样评价臭豆腐的“臭豆腐闻起来臭,吃起来香。”
2、招牌菜:腊肉,口味虾;湖南的腊肉远近闻名,并且它是湖南的一道特色菜。色彩红亮,烟熏咸香,肥而不腻,鲜美异常。有时候当你胃口不好的时候吃上一块,它会让你胃口大开。湖南特色小吃,以小龙虾制成,口感麻辣鲜香,20世纪末开始传遍全国,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
3、特色菜:攸县米粉,武冈豆腐干子,益阳麻辣肉,益阳麻辣烫,猪血丸子,蛋饺子,浏阳蒸菜,香辣酱,常德酱板鸭,霉豆腐。
4、特色小吃、茶点:桂花糕、红薯片、姜糖、糖油糍粑、黑茶、银针、古丈毛尖、莲芯茶。
众所周知湘菜是全国八大菜系之一,以其油重色浓突出,尤以酸、辣、香、鲜、腊,所以容易上火,可是饭后一杯湖南的特产茶,再配上湖南的小吃,包你既不会上火,又美味营养。并且,我要让来我店的顾客们不但可以在店里吃饭品尝湖南的菜肴、点心和小吃,还可以购买真空包装的湖南特产,这样可以方便来自各地的朋友把湖南的小吃带给他们自己的亲戚朋友品尝。
三、店铺选址
对于选址我的计划是这样的,在长沙火车站开一家店,具体选址在现在的“蒸功夫”。因为火车站的外来人口聚集地,不但如此,还有很多从湖南到外地去务工的一些人可能吃不惯外面的食物,可以选择在我店购买一些真空包装的产品带走,这样他们无论在哪里都可以品尝到家乡的味道。再加上火车站地理位置处于二环之内,其它在长沙居住或者是工作的朋友,也可以来这里吃到湖南其它地方的特产,地理位置优越,交通便利。
四、长沙市场分析及定位
1、从战略远景看
(1)长沙市属于湖南省会城市,世界之窗、海底世界、动物园等,使长沙每年接待的旅游人数高达220万人。因此,市场投资前景广阔。
(2)湘菜是我国八大菜系之一。因此,对于融阔各大湖南菜系和小吃现在却还是空白,把它推广出去,更是提高了各地人对湖南文化的了解。
2、定位
长沙每年旅游接待人数高达220万每年。而火车站的一般情况下每天的客流量一万到二万左右,而在节假日每天客流量可以高达20万以上。而我的客户定位主要是火车站的旅客以及一部分的周边居民。饮食消费属于高关心、理性消费,即消费者在消费前需要对该店有正面感性认识。相对于省城市场,尤其又是在火车站,各种消费人群的消费档次是有很大差别的,但是主要集中在中低消费。因此我打算把消费者进行如下细分:
1、中档消费体现文化
走平民路线,结合以“快乐”文化的传播,在店内固定醒目位置,张贴手绘漫画(定期更新,还可由就餐者提供),笑话专栏,就餐者提供笑话发布;每周举行迷语擂台,使消费者都参与快乐的传递中。
2、低档消费体现“独乐乐不如众乐乐”
低端消费者其实并不是不愿意去高档的地方消费,他们内心其实很憧憬与追求品质生活,只是高端门槛太高,让他们可望而不及。低端市场就像是一块鸡肋,我们要把它作为培育餐饮消费的试验田,以推出几款价格相对较低的菜品使其渗透到更广阔的市场中去。
3、附近竞争店情况
到过长沙火车站的人都可以清楚的知道,火车站附近的快餐店、餐厅真的可以说是数不胜数。附近最主要的竞争店有肯德基、麦当劳、周黑鸭等等。还有一些转买湖南特产的特产店也是我们的竞争对手。因此,我店要大力推广出自己的特点湖南各地的特产。
五、宣传推广具体方案
1、实地推广
我们可以像肯德基和麦当劳一样,采取在出站口的地方为出站人发放打折卡或者是打折单,这不但成本低效率高,更起到了介绍推广我店的作用。并且在开张之初还可以采取赠送具有湖南特色的小礼品。
2、网上推广
在各大旅游网站,可以打出广告。并且随着现在的网购盛行,我们还可以采取在各大团购网,进行团购预售方案。
3、报纸推广
在一些飞机上、火车上专发的一些报纸上刊登广告,让旅客们在火车上或者飞机上就可以了解到我们的餐饮店。
六、财务估算
人工:厨房六个人,一名大厨,一名二厨,四名打杂,每个月共计8,000元;前台八人,经理一名,七名服务员,每月共计10,000元;会计一名,每月1500元,单月人工开销共计19,500元,三个月共计58,500元;
设备:厨房60,000元,前台50,000元;
固定开支:500元每周,三个月共计6,000元;房租:半年合计125,000元;装修:中档餐馆200,000元;
原材料:第一个月10,000元,接下来的每个月各4,500元,前三个月共计19,000元;
未知开销:300元每周,三个月共计3,600元;相关手续费:10,000元。
共计支出:532,100元人民币。成本回收估算:据货车站附近餐馆调查初步估计每年收入300万左右,以此估算一年后成本就收回,第二年开始盈利。
八、融资方法
创业融资渠道确实比较多,比如创业者集体筹资;向银行抵押房子车子贷款;吸引风险投资注资;向亲友借款;争取政府一些支持项目贷款;寻找资金雄厚的老板分享创业机会一起创业;参加创业扶持的节目获得相关的扶持资金;等等,首先还是要考虑分析好要创业项目的可行性和可操作性以及未来的盈利情况和发展空间。我觉得大学生刚刚毕业,融资确实是一个问题,对于抵押贷款,刚毕业的大学生完全拿不出抵押物,而我创立的这个“湖南特产餐饮店”,主要是带着宣传湖南文化、宣传湖南饮食为主要出发点,因此,我觉得首先可以考虑到去争取政府的一些支持项目的贷款。其次,我觉得可以把我的创业想法告诉一些资金雄厚的企业老板来投资创业。最后,我考虑的就是向亲戚朋友借钱,不是俗话讲得好“一个好汉三个帮”嘛。
一、活动日期、期限的确定:
(4月6日)
二、开业活动形式、目的:
美容院门前进行锣鼓表演,歌舞表演与服务咨询、产品有奖销售、美容院经营项目推广相结合,提升美容院整体形象及知名度,吸引新客源,稳定老客户,增加营业额。
三、活动主题:
开业庆典大酬宾,歌舞表演秀。
四、奖励办法:
分三轮
1、第一轮抽奖:现场购买88元卡,均可参加抽奖
奖品如下:
①10%的人抽到免费珠海海泉湾游最终抽奖券
②其它90%的人奖品如下:300元的护理项目,200元的护理项目,钢瓷家居套,首饰盒,披肩,不锈钢水杯,睫毛夹或粉扑。
2,第二轮抽奖
免费珠海海泉湾一日游抽奖所有获得抽奖券的顾客参加第二轮抽奖
3,第三轮抽奖
免费韩国游抽奖获得韩国游抽奖券的顾客参加第三轮抽奖
五、告知形式:派单、电话通知老客户
1、提前3~5天派单,直至活动当日现场。
2、提前3天电话通知老客户。
六、锣鼓队、舞蹈表演选手、歌手的确定
1、提前联系锣鼓队。
2、舞蹈表演选手的确定:可考虑邀请职业舞蹈学校专业的演员表演健美操、韵律操、迪斯科等节奏欢快的舞曲。4~6名为好。
3、歌手的确定,可考虑聘请乐队,乐队自带歌手1~2名。
4、主持人确定
5、美容院员工表演小节目准备(1~2个,手操,合唱等)
七、门前场地确定(一周前)
八、宣传品准备
1、门前布置彩色气球拱门
2、美容院条幅:开业大酬宾88元卡片
3、宣传单准备:1000份
4、店名片准备
5、代金券准备
6、活动期间消费、奖励、客户资料登记
7、产品海报、产品手册、价格表等。
九、器材准备:
音响、话筒、背景音乐、皮肤测试仪用彩色电视机、仪器用电源插座。
十、产品准备、奖品准备
1、销售产品准备
2、奖品、赠品准备。
十一、其他准备
1、产品展台、台布。
2、抽奖箱。
3、组织全体员工进行礼仪、产品知识培训。
4、组织全体员工学习方案,掌握赠送办法。
5、人员进行分工负责。
十二、活动前一日准备
1、悬挂门前条幅。
2、店内产品陈列:主推产品要放在醒目位置,产品陈列柜中间为佳。
3、店内销售气氛营造:海报张贴、产品宣传pop等。
4、全员再次进行方案学习,同一承诺口径,进行战前激励和动员。
【活动方式】举行开业剪彩仪式+美容专业讲座+冷餐会
【前期宣传】开业庆典重在人气的聚集,所以前期宣传一定要到位,尽可能的扩大知名度。
广告投放:
1、在开业前十五天,以报纸广告发起第一轮广告宣传。应突出内容:美容院开业时间、地点、服务特色、酬宾优惠预告等。
2、在开业十天前主要宣传本企业美容院独特的经营理念、专业服务保证、客户将得到增值的回报。
3、开业前一周安排专人在繁华地段派发美容体验卡、代金券、宣传单、试用装。在高档住宅小区张贴宣传画和开业优惠措施。
4、在开业前三天重点宣传本企业美容院开业庆典及专业的服务和文化理念、生活氛围、入会优惠等。
5、在以上广告的基础上,同步启动市场营销工作。
6、优惠酬宾和服务特色重点推介、重点客户的拜访邀请、近期活动预告等工作。
7、通过近两周的广告宣传和有效客户的联系,确定重点客户开业时的到场和潜在客户的开发。
【现场布置】 A、室外:在门前铺红地毯,在大门的左右两边放置2个音响和庆典鲜花。店门头悬挂开业横幅、进门一侧设来宾接待,准备签名册。准备彩剪刀、托盘若干;彩绸一条;礼宾花若干枝(剪彩嘉宾佩带);放飞气球若干(粉、白色)。
B、活动人物:总部领导、各分店负责人、专业美容讲师和美容院主要客户、亲友参加剪彩仪式。主持人1名,礼仪小姐8名,主流报纸记者2名。
C、室内:
1、报架两个,摆放具有说服力的广告资料。收集发布过广告的所有报刊杂志和电视广告样片给顾客阅览、观看,增加产品的可信度。
2、讲桌一个,麦克风一个,投影仪一个,坐椅若干,用于美容专业讲座。
3、展柜1―3个,用于产品摆放,另配专业人员向顾客进行产品介绍和咨询。
4、饮水机一台。
5、冷餐台。
【活动策略】
1、设计系列报纸广告,报纸上打广告,以四分之一版套红为主(可用异形广告),配合套红达到醒目效果。比如:店名xx“隆重登陆”、SPA养生会馆抢滩等等。
2、为了活跃现场气氛,在资金允许条件还可邀请现场军乐队或舞狮表演,请总部领导、美容会馆总经理为之点睛,更显隆重喜庆。
3、广告公司专业人员拍摄现场公司形象照片,制作纪念手册、宣传单等等。
【活动程序】开业庆典仪式流程表时间内容活动细则
9:00之前设备检测检查所有布置,确认无疏漏。
9:00―9:30嘉宾签到礼仪小姐为嘉宾戴胸花
9:30―10:00入席参观带领嘉宾参观美容院,并准备好充足的宣传资料和美容体验卡、代金券、宣传单、试用装等开业优惠酬宾礼品。
10:00―10:15庆典活动开始主持人上台宣布开业剪彩仪式正式开始同时奏乐并介绍到场嘉宾。由主持人开始进行开场白,祝贺美容会馆隆重开业。奏乐并请礼仪小姐协助邀请总部领导致辞。
10:15―10:30嘉宾致辞美容会馆总经理致辞、美容院客户代表致贺词(人员内定,由美容院总经理在其发言后请出)
10:30―10:35剪彩仪式主持人请各剪彩嘉宾到位并宣布剪彩开始
10:35―10:55剪彩结束剪彩同时礼仪小姐放飞气球。剪彩结束,主持人请总部领导进行发言并开店门(店门门口贴上一条红丝带)。
10:55―11:00引领入席主持人宣布剪彩仪式圆满成功,所有嘉宾进入店内稍适休息。
11:00―11:30美容专业讲座由专业美容讲师讲解美容护肤知识,产品介绍,并现场解答嘉宾置疑。对提问嘉宾附相关礼品赠送或免费体验一次,增加互动性。
11:30:12:30冷餐会正式开始冷餐会以美容院精英、社会名流构成的到会嘉宾让冷餐会真真正正的成为一个流光溢彩的时尚PARTY,西式冷餐让嘉宾们行动更自由,交流更方便。通过这种轻松自由的形式建立起一种时尚的交流平台,从而达到有效沟通的目的,冷餐会也摇身变成新老朋友的联谊会。
12:30活动结束注:所有现场展示部分应于活动前一天全部安装完毕。
1、投资地点:
农民工(工厂、工地)聚集地
2、投资费用明细:
营业执照1000(含卫生许可证件,工作人员体检证明)
房屋租金:20000
装修10000
设备投资:10000
厨师/付工第一个月工资2人/
服务员第一个月工资2人/1000
流动资金10000
总计:56000
3、投资理由
1.世界上有两种钱最容易赚:一是嘴巴的钱,二是女人的钱。加之草根之家独特的捍卫民工健康理念,一定能做大做强,成为民工餐饮的首选。
2.饭店投资对启动资金和流动资金需求较少,不存在库存成本的风险;资金回笼也相对较快,因此对于启动资金较少的情况,非常合适。
3.民工朋友在工厂、工地的餐饮条件相当差,只要我们站在民工的立场上,多为大家考虑,一定能得到大家的支持,只要厨师水平高,服务质量好,环境卫生舒适,投资成功率比其他项目较高。
4.对比其他社会其它投资环境,工厂、工地周围房租、人员工资水平相对便宜。
5.我们有梦之队这一庞大的消费群体做支撑,生意绝对会红火。
4、投资软环境:
草根之家网上宣传,梦之队团队支持,整体环境优势明显。
5、投资定位:
捍卫民工饮食健康,微利经营,链锁发展。
6、营销:
1、梦之队特惠。对梦之队队员,一律给打折优惠。所有工友都可以在任何草根集团中的任何单位办理会员手续。发给会员一个会员卡及会章,会章正在设计中。会员优惠在任何草根产业中通用。
2、朋友聚会特惠。对工友们的一些联谊聚会,给以优惠。
3、生日聚会,特别服务。草根之家网站将提供相助,推出“幸福瞬间--生日聚会”服务。除了折扣优惠外,草根之家将派出“幸福使者”为你策划主持生日庆祝活动,给你一个美好的幸福瞬间。同时,庆祝活动可以同步在草根之家网站发布,将会有更多的网友同时为你祝福。让幸福的瞬间在网络中定格成一种永恒,你随时可以在网上看到这人幸福的场景。
4、加工服务,我们民工在工厂或工地,伙食都不大好,休息的时候,想吃点好的改善一下,可是弄起来又很麻烦。那么,你可以自己到菜场去买你想吃的爱吃的,拿到草根之家饭店,让他们给你加工,加工费当然是会很优惠的。
5、休闲服务,在非用餐时间,草根饭店欢迎工友们来坐坐,看电视,看书,看报,喝茶聊天,随心所欲,真的像在自己家里一样哦!不过,在有客人用餐的时候就请配合一下了。
6.公布饭店选料过程,消毒过程,工作人员健康状况,建立差异化营销,拉大与一般饭店的距离,提高饭店水平
7.提高顾客满意度服务.
a.顾客无论贵贱,工作人员均微笑迎送.任何情况均不能与顾客吵闹
b.顾客有特殊需求的,饭店竭尽全力为顾客提供服务,确实不能达到要求的,一定说明原因,取的顾客谅解 c.积极收集顾客建议,有无结果,均要反馈,重视顾客的意愿,提高顾客的参与程度
7、投资收益:
有梦之队这一稳定客源,每天接待客人100人次不成问题,每客赚取2元,就可收益200元,每月收益6000元,年收益七万以上.
8、总结
5、6万开始创业,是一个适合草根人群创业创业项目,饭店投资启动资金少,回笼资金快,利润比把钱存在银行高,还有创业经验可以积累,欢迎有志创业,对餐饮业有兴趣的加盟创业。
我们的最佳思路是,投资者投资,草根中心统一规划经营、管理、宣传、推广,培训创业榜样创业,三方合作,共创共享,具体合作三方详谈,争取全方位共赢的合作方式。
一:超市背景
经管实训超市20xx年在西区创立,经过三年的精心奋斗,同时在经管老师、经管学院的店长的运营中,经验丰富,有着不同于其他超市的运营模式。现在,入驻东区,学院及其师生的斗志激昂,而且,经管学生的理论知识也在不断丰富,需要将理论与实践相结合。东区校区有大学生接近2万的群体还有学校教师,又由于东区在郊区,一些设施不是太完备,教学超市在校园内开业,大大增加了学生、老师购买生活用品的便利性。
二:市场机会
(一)、市场特征
通过对宿州学院市场调查和本校园的环境分析,宿州学院有着巨大的学生消费市场。首先,近几年教育部对高校生源扩招使得高校园区及本学校的学生极具增加,更扩大了该地区的消费市场。再加上人们生活水平的提高和追求时尚使得学生对消费观念有了很大的改变。消费,在他们生活中必不可少,所以在学校里创办教学超市很有必要。
校园超市是校园文化、校园服务和校园经济有机结合的综合场所。它服务于在校所有的人及周边的人,给学生和老师带来很大的方便。但超市的最终目的还是盈利,要抓住所有机会分析市场动态参与市场竞争给超市带来最大的利润。
(二)、市场竞争
1、原有校园超市因新建寝室楼而拆除,给我们教学超市带来了很大了机遇。
2、竞争优势:近年高校大规模扩招,附近各高校学生数量大幅增长,保证了校园超市有强大的消费人群。方便快捷,相对外面商业街距离短。在急需购买商品时首选校园超市。地理位置距离学生近、集中。商品价格相对于外面便宜的多,商品质量能够保证消费者的需求,信誉度值得信赖。
三:消费者分析
按消费人群和消费品需要来分可分为以下三方面:
(一)、学生消费群体分析:
1、学生消费观念:通过市场调查报告显示,部分学生每天都会消费,并且一半以上的学生希望学校能有个相对大的超市。他们喜欢购买生活用品方便快捷,每当需要购买急需用品时学生首选的是校园超市而不是校外的商业街,且对产品质量要求经济实惠。
2、学生的消费能力:现在越来越多的学生都是独生子女,并且家里的父母对自己孩子的消费放的比较宽松,这就使得学生在学校有了很大的自由购买选择权,随意购买自己喜欢的学生、生活用品。
(二)、教师消费群体分析:
1、老师消费观念:虽然老师的生活观念相对于学生来说是比较成熟的,但是在办公室的生活用品和办公用品是他们必不可少的,当需要时也要购买。对老师来说希望方便快捷的生活观念比学生要更强,所以他们购买用品时首选的一定是校园超市。
2、老师的消费能力:老师已经是社会群体,他们有了稳定的工作和稳定的收入具有了经济实力,当他们需要时就会豪不吝啬的购买所需一切,而他们在校园时的购买地点很可能就是校园超市。
(三)、机会消费群体分析:
学院活动必用品:这是一个比较大的市场,在学校每当办晚会时在场景设置和奖品方面的购买费用就需要很大的数目。而这笔钱又不是个人来付款,所以在上级安排部下购买这方面的必用品时从不在价格上斤斤计较,并且所买的数量大种类多。只要超市所卖的物品货真价实并且价格相当于外面商业街的价格便宜就能让这类人群成为我们超市的忠实客户。
四、超市战略
(一)、超市宗旨:
向学生提供优质的生活,学习,娱乐物品,一切为学生服务。
(二)、发展战略
第一阶段:超市即开业起,在东区逐渐站稳脚跟,打开并初步占领学校的消费群体
第二阶段:发展物流业务,超市里提供自行车派送,支持订货,送货上门等服务,超市里支持VIP,会员制,并且与食堂进行合作,可以订饭
第三阶段:改善超市,扩大超市规模,完善和建全销售网络,完善超市内部管理体制
第四阶段:把超市向周围以及其他高校推广,提高服务态度,吸引消费者,实现产品多元化。
五:开业活动目标
超市开业当天,争取人人都有消费
六:开业活动的成功标准
1、要让校园全体师生都知道校园超市的开业
2、要让校园师生都尽可能的去观看或购物
3、要让师生们满意校园超市所提供的服务
4、校园超市的装修及货柜的摆放能吸引并得到认同
5、要让学校超市成为学生津津乐道的对象
七:风险分析
(一)、内部风险
1、超市内部的工作人员管理、经营、销售能力不够强。
2、商品的采购量与采购种类能否符合消费者的需求。
3、商品自身的保质期和损坏时间的不稳定。
4、超市运营预算资金与实际话费资金可能存在较大出入
(二)、时间风险
1、超市内部管理人员的时间偏差
2、由于天气或季节原因,送货上门服务会大大增加,导致成本增加
(三)、物流风险
由于送货上门可能会影响收货的可能时间及产品的损坏程度而导致的顾客不满甚至退货
八:人员安排
店长1名:主要负责处理校园综合商店的所有日常事务。
会计1名:负责对商场进行日常的财务结算。
收银员4名:负责收银。
理货员10名:负责商店布置、理货工作。期中有2名导购,6名送货、2名理货保管员。
九:财务分析
(一)固定设施
招牌――需符合自己特点,能有效的契合超市的经营特点,且能符合超市本身的特征,必要时为节约成本还可以考虑由学校赞助制作
店前的地面――只要平整,容易搞好卫生,一般会用地板砖
墙面DD为保证店堂的光度,便利店一般使用白色涂料作为墙面的装饰色调
照明DD使用白色的日光灯管
音响DD为保证顾客的舒适的购物心理情绪,便利店一般都配备有小功率的音响,并且主要以开放舒缓的背景音乐
(二)经营设备
电脑DD一般每店配备收银机3台,其功能兼具前后台
收银台DD收银台兼管理人员工作台
货架DD货架只需使用一般的货架即可
冰柜DD一般都备有2个冰柜,一个是饮料啤酒柜,另一个作为冰激凌专用冰柜
其他设备DD如书报柜,糕点柜,根据经营的项目需要来进行设备的增加
(三)经营效益
预计营业额1000元以上/日
月计营业额40000左右元
营业利润40000*10%利润率=4000元
年收益=4000/月*9月=36000/年
一、介绍
主要经营韩版服装、饰品,兼卖韩国风格设计独特的生活用品。采用网络、店面相结合的方法,利用21世纪网络技术蓬勃发展的大前提,根据网络购物热潮推出的购物新理念,旨在带动新一代年轻人的购物热情,快捷、方便、多样、韩流是我们的特点。
二、店面选址
为了减少资金投入,直接用靠近公园,霍家村口对面的2个相连车库位,剩下租金。
三、店面装潢
店面装潢关系到一家店的经营风格,及外观的第一印象。在装潢前请装潢公司先画图,包括平面图、立面图、侧面图、所要用的材质、颜色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。为便于沟通清楚自己所想要装潢的模样,最好先带装潢厂商到同类型的店去实地观摩,说清楚自己想要装潢的感觉,这样装潢出来的店面,才会比较贴近自己的想法。
1、要紧扣韩国风格,在店面的装潢上一定要下工夫,给人强烈的视觉冲击力和感染力,有耳目一新的感觉。
2、灯光等硬件配备也非常重要的,如果店铺不够亮膛,给人感觉就是象快倒闭的!晚上门头的灯一定要亮,一下子能吸引路过的顾客的眼球!灯光冷暖结合,空调在夏天必需要俱备,不然店里很难留住顾客有耐心挑选衣服的!预计花费5000元。
四、选货及进货的渠道
1、选货:首先和韩国的品牌商交涉网上代理的相关事宜,争取最小代价,争取更多的货源。其次瞄准韩国汉城的散货批发市场,选择精品。再次瞄准韩国购物网,直接挂到我们的网上,低买高卖。
2、进货渠道:韩国进货直接邮递回中国,必须谈好物流公司,建立良好的合作关系,争取最低成本。
五、人力规划
创业初期减少成本,锻炼个人能力。不准备雇服务员,由我(安阳店面装潢、开业收银等注:提倡顾客用支付宝等支付,但不排斥顾客现金交易)、董羽(网页维护、到韩国后进货)、王硕(进货)、张维佳等同学(店面服务员)负责。赢利后才用投资分红的方法。
六、投资金额分析,每月费用分析
1、装修费5000;
2、店面摆放衣服,饰品,小东西等3000;
3、其他店面内费用1000元;
4、员工工资在赢利后的月底结,暂不算在投资内;
5、余下4000做流动资金使用。
共计:13000元。
七、营销策略
1、开幕促销
当一切都就绪之后,就准备择期正式开幕。开幕当天为招徕顾客,办一些促销活动势不可免,促销活动不外乎打折、赠品及抽奖等三大类型。同时在周围小区散发些传单。
2、长期发展营销策略
(1)、原则:坚持走自己的路线,网络更新要快,如果运营得当可以慢慢适当拓宽销售范围。
(2)、方针:尽量把其中的每个环节作成标准化,以备日后发展连锁,即模式复制。
(3)、服务:训练营业员的基本利益,对顾客的服务态度及服务宗旨。无论顾客是否买衣服或者买所少钱的衣服都要微笑送客让其满意离开,常此以往才可能有口碑相传的美益度,也才会有回头客。顾客的要求在可能实现的前提下尽可能的满足。
(4)、方法:
初次来店的惊喜:免费赠送小饰物,小挂件,让其填一份长期顾客表,并传递我们店的特色。
增加顾客购买的可能:
①传达我们购物方式的先进,如每三天网上都有新货更新等信息;
②利用顾客注册信息,以某种借口想顾客发送邮件,施以小恩惠,使其来店领取或告知打折消息,或者免费送过季衣服(要定量)或送生日礼物等;
③根据顾客购买的金额设置累计奖励机制。
开店时间不长,但是总结以下经验希望大家能从中得到体会,内容有以下几点:
1、店名
2、装修
3、进货
4、广告
5、定价
6、支付方式
7、送货方式
8、网店秘籍
1)简洁通俗、琅琅上口。店名一定要简洁明了,通俗易懂且读起来要响亮畅达,琅琅上口,如果招牌用字生僻,读起来坳口,就不容易为浏览者熟记。
2)别具一格,独具特色。网店有千千万万,用与众不同的字眼,使自己的小店在名子上就显出一种特别,体现出一种独立的品位和风格,吸引浏览者的注意。
3)与自己的经营商品相关。店名用字要符合自己经营商品,要选择一个让人从名子就看出你的经营范围的名子,如果名子与商品无关,很可能导致浏览者的反感,自然也就不要谈成交了。
4)用字吉祥,给人美感。用一些符合中国人审美观的字样,你的店名应该让人看起来就有一种美感,不要剑走偏锋,为吸引人而注意使用一些阴晦低俗、惹人反感的名子,这样的结果会适得其反。
2、淘宝开店的其它装修内容
1)对于网店的装修除了起一个好听的名子,还要做其它的工作,包括设计一个精美的店铺匾额。
2)做出自己的店主肖像。
3)创作一句过眼难忘的广告语,譬如流光魅影,花样年华尽在锦绣——“锦绣喜居”丝绸家居;众里寻他千百度——新月小筑;生活可以如此美丽——嗜屋等等。
4)写一段精彩的店铺介绍,或者给自己的商品和留言本加上美丽的色彩。
总之所有的一切都为了将自己的网店打扮扮得漂漂亮亮的,吸引更多的人过来浏览你的小店,购买你的商品。
3、淘宝开店的进货渠道
在确定了自己的经营商品范围之后,就要去寻找物美价廉的货源,当然网上开店因为手续简单,也可以随时根据自己发现的货源情况,确定自己的经营方向,网上开店,大致可以从以下几渠道找到货源:
1)批发市场进货。
这是最常见的进货渠道,如果你的小店是经营服装,那么你可以去周围一些大型的服务批发市场进货,在批发市场进货需要有强大的议价能力,力争将批发价压到最低,同时要与批发商建立好关系,在关于调换货的问题上要与批发商说清楚,以免日后起纠纷。
2)厂家进货
厂家进货也是一个常见的渠道,去厂家进货,可以拿到更低的进货价,但是一次进货金额通常会要求会比较高,增加了经营风险。经营网店,最好认识在厂家工作的朋友,或者自己直接就是在厂家工作的,这样进货就没有任何问题了。
4、淘宝开店的广告策略
1)利用好网站内其它推广方式,比如多参加网站内的公共活动,为网站做贡献,可以得到一些关照,网店自然也可以得到相应的推广。
2)利用种留言薄或论坛宣传自己的网店。注意一般不要采用直接发广告的形式,一般的论坛对于广告帖是格杀勿论的,可以采用签名档,将自己的网店地址与大概的经营范围包括在签名档里,无形中会引起许多阅读者的注意,进入你的网店,进而成为你的客户。
3)广开门路,广交朋友。通过认识许多朋友,介绍他们关注你的产品,争取回头客,更争取让你的客户为你介绍新的客户。
4)如果你的现在的网店是需要支付交易费或登录费的,那么不妨设立一个不需要这些费用的网店,对于每一个成交的客户,介绍他们以后通过新的网店浏览并购买你的产品,降低商品的销售成本。
5)在各种提供搜索引擎注册服务的网站上登录网店的资料,争取获得更多的浏览者进入网店。
5、淘宝开店的定价策略
为你经营的商品制定一个适当的网上销售价位是十分必要的。网上开店的商品定价可以遵循以下的原则:
1)销售价格要保证自己的基本利润点,不要轻易降价,也不要定价太高,定好的价格不要轻易去改。
2)包括运费后的价格应该低于市面的价格。
3)网下买不到的时尚类商品的价格可以适当高一些,低了反而影响顾客对商品的印象。
4)店内经营的商品可以拉开档次,有高价位的,也有低价位的,有时为了促销需要甚至可以将一两款商品按成本价出售,主要是吸引眼球,增加人气。
5)如果不确定某件商品的网上定价情况,可以利用比较购物网站,在上面输入自己要经营的商品名称,在查询结果中你就可以知道同类商品在网上的报价,然后确定出自己的报价。
6)如果自己愿意接受的价格远远低于市场售价,直接用一口价就可以了;如果实在不确定市场定价或者想要吸引更多买家,可以采用竞价的方式。
7)定价一定要清楚明白,定价是不是包括运费,一定在交待清楚,负责有可能引起麻烦,影响到自己的声誉,模糊的定价甚至会使有意向的客户放弃购买。
6、淘宝开店的支付方式选择
目前的网上开店主要由几种付款方式:网上支付,邮局汇款、银行汇款、货到付款,为了方便顾客付款,应该给出多种选择,不要只接受一种支付方式,因为这样很可能会因为顾客感觉不便而失去成交机会,当然,一般情况下不要接受货到付款的方式,原因很简单,增加了已方的经营风险。
7、网上开店的送货方式选择
目前网上开店主要是采用的送货方式主要有以下几种:
1)普通包裹,普通包裹用的是绿色邮单,寄达时间约需7-15天。
2)快递包裹,与普通包裹类似,只是寄达时间加快许多。
3)EMS快递,安全可靠,送货上门,寄达时间更快,只是费用较高。
4)挂号信,适合比较轻巧的物品,20克内,寄达较约3-5天,注意物品要多包几层以免积压损伤。
5)其它快递,目前国内快递业发展很快,送货也可以采用一些EMS之外的快递公司,前提是对方是正规的快递公司,比较EMS,可以节省50%左右的费用。
6)专人送货。如果顾客就在本市,可以考虑直接送货上门。与这种方式相结合可以采用货到付款的方式。
8、淘宝开店的经营秘笈
网上开店也要深谙经营之道,要掌握一些经营方面的秘笈。
1)网上出售商品,绝大部分的时候买家是无法看到实物的,所以需要拍出清晰漂亮的商品照片,还要有详细的商品描述,这样才能对买家有更大的吸引力。如果你的网店里的商品照片不过清晰,描述也很简单,是很难得到买家青睐的。
2)网店里的商品种类尽可以齐全,更新迅速。把新货挂到网贾明显位置,但是不要为了增加数量而不顾及质量。不要因为生意不好而放弃上货,如果网店里的商品总是几张老面孔,带给不了别人新鲜感,买家会看烦的。
3)售后服务要周到。卖出商品后,要在第一时间和买家取得联系,发货后尽快给您的买家发一封发货通知信,最好能附上包裹单的照片,让买家能看清楚上面的字迹和具体编号等信息,让买家更放心,也让买家感到亲切,这对吸引“回头率”很重要。
4)重视网店的“信用度”评价。商品网上成交时,提供平台的网站将按商品成交价的比例收取一定的交易服务费,达成交易后,买卖双方都有义务为对方做信用评价,高信用度对于网店的经营至关重要,所有买家都会以信用度来选择是否买你的商品。
5)诚信第一。在网络上经营,最主要的就是诚信。在网上,每个卖家都有一个关于诚信的记录,买家都可以看到卖家以前的销售状况以及别的买家对卖家的评价。网上记录了任何一个卖家的诚信记录,不诚信的人很难在网络上经营下去,诚信卖家的商品价格高些都有人要。
6)开店之初先要增加人气,可以考虑设定一元拍或低价出售的方式达成交易,只要你有比较多的成交纪录,有不错的好评,就会有更多的买家信任你的店,来你的网店买东西。一元起拍能在短时间内聚集人气。但是要做好这件东西一元卖出的准备。开展一元拍的同时,最好能配合做一些广告,让大家都知道你这里的“优惠”政策。一元拍的目的,是通过这件东西,吸引买家顺便看你的其他商品。
7)采用一些有效的促销策略,定期有折扣,或者赠送。给予回头客一定的折扣,或者是购物满多少元,可以有礼物赠送,可以有折扣,可以免邮费等等。配合活动,你要换上新的签名档,介绍活动,还要去其他地方发布这个“促销消息”,充分利用好每一个资源,来宣传网店。
8)额外赠送小礼品。为了增加自己的良好的评价,可以事前不让买家知道,当他收到你寄出的货品和礼物的时候一定会很开心,礼物不在于是否贵重,而是一份心意。不论您的买家以后还会不会继续购物,把他当做朋友,真心的面对。定会有好的回报
9)安心对待拍下不买的买家,在网上开店总会遇到拍下不买的买家,这是很正常的。作为卖家要保持一份平和的心态。这样才能面对以后更激烈的网上店铺的竞争
10)平心对待差评。有时因为自己或其它原因,可能会在自己的信用记录里出关差评的现象,你要安心面对,采取相应的补救措施,或者在网上说明真实的情况。同时争取用更多的优评来获取买家的正面印象。
11)要看某种货物是否好卖,可以先在网站上搜索一下,卖同类商品的人有多少,包括卖相同的相类似的,他的销售情况如何,产品价格如何定位,店铺如何设计,产品如何介绍等等,这也是研究分析市场的时候,可谓“知己知彼”。
12)网上开店要循序渐进,一般开店的前3个月是适应网上开店和聚集人气的时候,这个时候要多学习好的卖家的经验,及时根据市场调整自己的经营,同时可以积累一些客户,这些客户都是你的朋友,也是最有缘的人,一定要服务好,老客户服务好是会不断给你介绍新客户。之后,网店的经营就会实现向良性发展。
13)网上竞价比一口价更能吸引浏览者,但是竞价有时可能会出现被低价拍下的可能,在此种情况下,有些店主会请自己的朋友参加竞价,一方面可将价竞到到自己可以接受的金额,万一买家出价都十分低,就由朋友竞价下来,这样只损失一点交易费。这种作法是一种非信用行为,建议不要采用。
14)网上开店,要“眼观六路,耳听八方”,准确掌握市场行情,有时间的话多去市场上看看,不要将眼光只局限于网上
淘宝开店计划书
最近想了好几天,突然有在网上开家网店的想法,以前有曾考虑过但没现在这样急迫和渴望,写了个计划书出来,希望大家能帮着参考一下: 动机: ①就业原因,没有合适的工作岗位,就业前景很不明朗②希望自己有创业 ...
最近想了好几天,突然有在网上开家网店的想法,以前有曾考虑过但没现在这样急迫和渴望,写了个计划书出来,希望大家能帮着参考一下:
动机: ①就业原因,没有合适的工作岗位,就业前景很不明朗
②希望自己有创业的能力,挑战一下自我
③时间自由,可以学到更多的东西
④电子商务也是一种营销模式,同样可以促进与人交流沟通
⑤想赚钱
目标:1.通过热门成本低的货品(女生喜欢的小饰品,毛绒玩具)积攒客户群,同时提升网店的信誉度
2.当网店上升到一定规模时,利用丹阳的眼镜行业优势,转型为墨镜网店,利润增值空间大
3.当成长到一定规模时,可以开出网店和实体店相结合的模式,互相宣传,赢利
困难:1.比较矛盾,未尝试过,只停留在理论阶段
2.父母及女友家长的意见
3.资金来源,做生意需要资金投入,目前只能通过父母,但
父母未必能同意
4.起步晚,选择货品的竞争相当激烈
5.能否坚持是个问题
优势:1.女友支持,心里有寄托
2.条件具备,相机和电脑都通过
3.女友对淘宝比较了解,自己有在易趣上卖过东西,虽然没
成功,对大的环境比较熟悉
4.货源选择离所在地较近,前期毛绒玩具在扬州进货,有同
学认识进货方,后期如果涉及眼镜行业,很好很方便
目前要做:1.征的父母及岳父母同意,希望能够争取到足够的资金
2.资金到位首先要装宽带,经研究广电宽带通过
3.如果以上准备完成,最快在周末去扬州看货
4.把网店的店铺装修一下,学习摄影技巧及图片美化
5.所有的都完成后就是货品上架了,当然越快越好
实施:计划--市场调查(网络)--货源选择--推广--坚持
专心做,坚持做,一定能成功
可以少赚,但决不能赔钱
客户群是最主要的
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