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餐饮企业素食策划书餐饮行业形成已经有几千年的历史了,可以说自从人类文明开始之后,餐饮就已经形成了。经过几千年的发展,餐饮行业已经得到极大的进步,有了独特的风格,每一家店,每一处地方都有着自己独特鲜明的特点,这就是构成了我们国家八大菜系,之外各地还有很多独特小吃,这些个特点构成了中国独特的餐饮行业的形成。 随着餐饮企业的发展,社会的进步,人民思想意识的提高,公众对吃的要求不单只是吃饱肚子,过去那种“大鱼大肉、讲排场”的消费陋习已被逐渐摈弃,消费者越来越重视饮食营养与卫生、环境保护以及餐饮文化的共同体现。为了体现自身的价值我将自己在餐饮业中十数年的实践经验进行总结,将其应用于中型素食馆和企业策划。希望与有着共同理想的有志之士进行合作,创造一个健康的品牌餐饮公司。自古以来民以食为天,中国第一部医学典籍《黄帝内经》从人们日常用生活营养膳食平衡的角度出发,要求人们做到“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充“,补精益气、颐养天年,其中杂粮、时蔬、水果占主要地位。通常菜馆以经济、实惠、便捷来吸引顾客,但我不以价格低优势,对现有素食店的优点进行吸取,结合自己和创新思路。通过选址、内部装修、人员招聘和培训、以及菜品特色个性化服务与完整的营销方式,让顾客了解完美、健康、绿色以及营养的正确饮食方法,体现企业的核心竞争力,即企业为客户带来什么特殊的利益与产品的附加值?
一、选址
详细的调查与分析市场,了解周边环境与地理位置,可见度服务设施,生产原料供给情况。有无居民楼、写字楼、大型厂家以及所针对消费群体的消费能力、饮食习惯、喜好,了解周边竞争对手的实力、规模特点。必须亲自去做初步确定。拟订营业面积为500平方米,。必须有三通(水、电、煤气)并咨询相关部门是否禁止建立餐厅。
二、定位
选好店址的同时,根据对市场的分析调查,确定消费定位。人均50元---60元,特色以色天然食品、野生菌类为主打突出食品营养与养生的文化理念。
三、产品售后
建立客户档案与投诉处理小组。建立详细的客户档案,在节日、生日或特殊的日子里,发短信或打电话祝福、问候。建立一个良好的客户群体。投诉意见处理小组。第一时间处理投诉意见经客户一个满意的结果,防止事态扩大或对企业形象的负面影响,做到合理完美的处理顾客投诉意见。
四、内部管理制度化
完善各项表格与制度,员工手册,厨房岗位责任制,服务手册,菜品标准制作单,员工资料单,库存报表,月支出表,外卖记录表,订餐表,会员卡,员工意见箱。五、人员招聘
前厅领班、厨房主要人员由自己人担任,其他人员由社会招聘,前厅服务员由学校统一招聘,同时进行前期考核、培训、菜谱定制、员工手册与各项制度的学习。培训员工:熟知企业文化,完全遵守各项规章制度,工作流程、岗位技能、职业道德、仪容仪表要求,以及十个习惯:1. 知道餐厅目标价值观,工作范围。2. 使用姓氏称呼客人,增加亲和力,遇见客人需求财到亲切的给予服务、热情的迎送客人。3. 任何时间地点以客人优先。4. 三轻、礼让、微笑。5. 为满足客人需求充分利用餐厅给予的权力。6. 不断提出餐厅的缺点完善服务与菜品质量。7. 积极沟通不可有消极的情绪。8. 处理好顾客投诉。9. 遵守服务行业仪容仪表要求。10.爱护餐厅公物。前厅服务员加领班和11人、传菜2人、根据楼面分布增加/后厨13人(冷菜2人、炒菜3人、配菜3人、面点2人、荷台3人、洗碗粗加工2人)人员工资控制在4.5万/月以内,培训到正常营业20天。
六、前期宣传与营销
确定营销方案,制作广告单页,网站,广告牌及商业广告。
七、设备采购,前期备货。
厨房设备、前厅设备、员工宿舍用具、厨房原料、先了解市场,多比较,根据整体定位合理采购设备。装修的同时、厨房设备与宿舍用具到位。抓好设备采购的每个环节:考察、采购、验收、安装、调试安排管理人员。
八、试营业 (10天)
试营业前进行员工的最后考核,采取优胜劣汰的原则。同时进行产品营销(内部营销和外部营销)九、装潢
基本格局500平方米,厨房150平方米(凉菜20平方米,面点20平方米、粗加工10平方米、热菜100平方米)更衣室10平方米、库房33平方米、办公室10平方米、前厅300平方米。(以每个餐位2平方米)可摆150个餐位,设雅间4个(隔断为活动或可折装式的,方便会议接待、生日聚会等。装修以复古、原生态、时尚的完美结合,体现企业的经营理念与视觉识别效果,以方便顾客,方便操作、方便设备运行为原则,每平方米装修、装饰费300元----450元之间。20天完成,灯光以暖色为基调。九、证照的办理
工商、税务、消防、环保、防疫站、公安局、宿舍租赁只有做好以上的准备,餐饮企业才可以建立,要不就是不完全的,不全面的。只有做好这些工作,不断的发展,餐饮才会得到更大的完善,进步!
企业文化是企业围绕企业生产经营管理而形成的观念的总和,是企业在经营实践中形成的一种基本精神和凝聚力,包括企业的战略愿景、企业精神、核心价值观、经营理念以及企业员工共同的价值观念和行为准则。
二、方案宗旨:
提高团队的凝聚力和战斗力,推动团队建设。
增强员工满意度与归属感,激发员工的工作积极性和热情。
丰富员工业余文化生活,营造一种健康、旺盛的团队氛围。
三、参与对象
公司全体员工。
四、组织和实施部门
公司人事行政部和各部门总监。
五、时间
除日常固定的企业文化宣传外,将每年9月定为企业文化重点宣传月。
五、本公司企业文化的内容
企业战略愿景:打造国际化、财经互联网第一平台。
企业精神:激情、创新、致远、责任。
核心价值观:共享财富成长。
经营理念:以人为本
六、企业文化的系统建设方案:
编制《企业行为规范手册》体现,内容包括:
a)员工日常行为规范;
b)服务行为规范(包括内部和外部的服务要求);
c)企业公关策划与规范;
编制视觉系统(VI)企业识别系统手册,内容包括:
a)环境文化:文化环境建设俗称“文化落地工程”、“文化上墙工程”、“文化视觉化工程”,目的是让文化看得见摸得着,让文化和战略鲜活地深入人心。可以在办公室的墙上、会议室等醒目的地方张贴公司的logo、体现企业文化的UI设计、企业的精神和核心价值观。
b)企业LOGO:如企业名称标准字、标准色、LOGO设计、企业造型、象征图案等象征意义的阐述在全公司进行宣传;
c)在对外交往中,拥有统一的公司形象的包装展示:比如统一名片风格、邮件签名、公务礼品、信封、信纸、工作证、请柬、介绍信、资料袋等;d)对外交流活动策划时,需体现公司的文化精神,并在活动中适宜的时候进行讲解(如对外公关活动,营销活动,线下交流活动,招聘活动等)e)栏目宣传(设立员工墙):制作企业文化宣传栏,宣传栏分布不同的主题板块(近期发展目标、质量方针、各类通告、优秀人物、员工天地-每次活动时的照片、董事长信箱等);
建立企业文化的理念系统,主要内容包括:
a)管理层培训:将企业文化的核心内容形成宣传的标语,并首先在管理层内开展培训,建立管理层在企业文化建设中的领导和示范作用,要建立企业文化建设同企业的经营管理活动相结合的观念。
b)员工培训:要使员工通过培训和日常潜隐默化的灌输能深刻了解企业的战略愿景、企业精神、企业核心价值观、经验理念,能认同企业价值观和经验理念,并与之共同成长和发展。
企业文化活动计划,内容包括:
a)一起活动,一起快乐。丰富员工文体生活,增强企业凝聚力,展示团队组织能力,可以在周六、日组织员工进行些体育项目的活动(比如打羽毛球、打篮球等),同时,可安排摄影,将活动的招聘放在员工宣传栏内。b)进行捕“风”捉“影”的活动,关爱身边的同事,从点滴开始记录,增强
员工之间的沟通协作能力,使工作氛围更加融洽和睦。拿起相机,捕捉同事的动人瞬间,埋头工作时、专注倾听时、默默不语时。充分展现你对身边同事的关爱,然后把照片贴在员工墙上,让大家分享每时每刻对搜集到的照片进行甄选。
首先,告知公司所有员工活动主题、形式、交稿地点和截止时间,然后对甄选出的照片进行编辑发布,并对优胜作品进行奖励。
c)在每年9月进行公司秋游活动,丰富员工生活,增强团队凝聚力。
d)在每年春节前举办公司年会,年会的目的:增强公司员工的内部凝聚力,提升公司的综合竞争力。对20xx年公司整体工作业绩进行总结,制定新年度公司工作总体规划,明确新年度工作方向和目标。表彰公司内部业绩优秀的员工,通过激励作用,将全体员工的主观能动性充分调动起来,投入到未来的工作之中。
e)在SVN系统中开避一个栏目,大家可以自由的分享各种专业技能或管理心得或学习心得或者好的文章分享,好的书籍推荐都可以(比如励志小故事等),这样有助于形成学习型组织的文化氛围。
一、企业融资策划
企业融资策划和投资策划是在逻辑上和目的上互生互逆的,在商性思维过程中相辅相成的概念与行为,不能孤立论述。为更适应大多数人的习惯认知,在这里仍然沿用“融资策划”的概念,对应论述同时存在的一组策划思维。就像商务策划课程所要求的,任何融资策划书都必须有两个版本:融资策划和投资策划――一样,只有对应整合阐述,才能更完整,更辨证。
二、登尼特企业融资策划具体内容
1、寻找投资者,解决资金问题
登尼特利用全球的资源,为有资金需求的企业或个人提供资金筹集、融通服务,为企业寻找合适的投资者,如果你项目需要资金,或者企业发展需要融资,登尼特可以帮您通过不同的途径来解决后顾之忧。
2、寻找可行性的项目,使有资金客户的资源得到有效利用
登尼特利用全球的资源,为客户寻找合适的投资项目,如果你有大量的资金,或者有大量的无形资产,登尼特可以在全球范围内为你提供更好的服务。
3、实现投资者和融资者的有效配对
登尼特利用自己全球的服务、系统平台,为投资者和融资者的资源得到合理的配对,实现有效的配置。
4、项目包装
登尼特面向各行业各地区具有各种融资调研、投资调研、情况调研等项目调研需求的机构、企业或个人,提供对专项项目、行业发展、企业发展、企业内外环境、产品与市场、资源等方面进行调查、分析、研究、评测的专业化服务。
5、融资上市
登尼特以投行技术、财务技术、管理技术、法律技术为根本,以专业技术人员为基础,为企业上市前提供必要的`辅导。
三、登尼特投资融资方案策划
1、企业投资策划
人们进行投资的目的无非是为了增加自己的财产,或为了保护现有利益而进行避险,而具体投资的方式和投资工具则有很多。首先,总的来讲要确认投资的思路:为对内扩大再生产奠定基础,即购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金;对外扩张,即对外股权、债权支付的现金。
其次,主要投资方式的选择,金融市场上买卖的各种资产,如存款、债券、股票、基金、外汇、期货等,以及在实物市场上买卖的资产,如房地产、金银珠宝、邮票、古玩收藏等,或者实业投资,如个人店铺、小型企业等。
2、企业融资策划
制订可行的融资方案将会有针对性的进行融资运作,提高融资的效率。能使公司广泛吸收社会资金,迅速扩大企业规模,提升企业知名度,增强企业竞争力.使企业有了更好的发展机遇,能够得到更多的发展机会,并且由于接受监管当局严格的监管,是公司在治理方面更加规范.所以通常要考虑融资的原因、融资条件、融资方式、合作期限及资金退出方式等。
首先,总的来讲中小企业融资的总思路:企业资金成本达到最低的时候,企业价值就达到最大。资金数量上追求合理性,使用上追求效益性,资金结构上追求配比性;运作上,在追求增量筹资的同时更加注重存量筹资,筹资渠道上,追求以信誉取胜。
其次,融资渠道的选择。公司可以提供多种融资方式,如民间融资、银行融资、典当融资、风险投资、上市融资、国际贸易、租赁融资、担保信托等机构。
四、投融资方案实施流程
首先要选择风险投资公司,这是融资过程中甚为重要的一环。如果对投资者不进行调研和选择,就容易造成无谓的四处推销,从而拖延融资过程。
在选择投资者时,通常应考虑到地域、行业重点、发展阶段以及所需资金量等因素。其它一些因素也同等重要,例如投资者在融资中是否为主投方,已投资过的企业是否会与你的公司进行互补或竞争。
其次是向投资方递交商业计划书。如果投资者对计划书感兴趣,他就会与融资方联系,进行合作洽谈。投资者要对企业的经营前景、管理团队、所处行业、财务预测等各方面进行深入细致的分析。双方会对合作细节作充分的洽谈,有时需要融资方根据资金方的要求对融资方案或企业条件作修改或调整。
五、投融资策划方案需要注意的问题
1、政策性问题
简单的讲是中国进入WTO后,一些对政策有极大依赖的投资项目,公司如果不能及时考虑好撤退、转向或是减少对政策的依赖,一旦政策调整,都将面临难堪的境地。
2、非市场竞争问题
也就是很多投资者热衷于与垄断行业做生意甚至力图进入垄断行业,他们看到了垄断行业丰厚的利润、稳定的回报,却忽视了即将遭遇的非市场竞争的坚冰。
3、技术及人才问题
一般而言,拥有成熟的技术是所有投资者投资的前提,问题是,技术能否保证成熟?一些投资者相信“只要有钱,不怕买不来技术”,目前的市场情况也确实如此,但问题又来了,买来技术真能用吗?人才问题也是新进入一个行业的投资者特别容易踏进的陷阱。这类问题有一个共同特征:为企业经营所必备,容易从市场获得所以投资者不重视,但评判是否合适却非常困难,往往成为新投资项目成败的关键。
4、规模经济陷阱
今天仍有众多的企业盲目追求投资的规模,追求做大的乐趣。企业的扩张、连锁经营以及多元化甚至并购大多是基于规模经济的考虑,对投资者而言,以规模扩张为投资出发点或是过分追求投资规模,是一种十分有害的倾向。
5、“项目运作”问题
资金链断裂是项目运作最大的陷阱。利用超市的巨额现金流量进行项目运作即是一种主要操作方式,其中的典型案例是闹得全国媒体沸沸扬扬的东北最大超市万集源猝死案。
六、登尼特的承诺
通过登尼特所领取的证书、文件,我们确保其真实性,由中港美专业律师把关。如有虚假,登尼特承担法律责任,并双倍作出赔偿。
七、登尼特的优势
1、登尼特已经在中国建立了服务网络,投资中国总有一家登尼特在您身边,方便您以后的发展;
2、团队优势、24小时服务;
3、强大的商贸服务中心,供求配对平台,代(带)客采购;
4、帮助域名注册,做中国网站;
5、为中小企业建立服务平台、物流中心、资讯中心;
6、强大的财税团队,提供理财方案;
7、十年的成功经验,两万多家的成功案例;
8、“五品”优势:品牌、品貌、品格、品质、品位。
八、联系我们
如有需要任何相关服务,欢迎随时访问登尼特网站:xxx
一、母婴行业的发展背景
(一)市场发展分析
“赚女人和小孩的钱”是犹太人深入人心的一句千古经商名言,而就目前国内的形式而言母婴行业也是当之无愧的朝阳行业。在全国的一、二级市场,母婴用品消费由“温饱性消费”向“小康性消费”质变,母婴行业真正步入黄金期。从国内知名的摇篮网、宝宝树、妈妈说到红孩子、乐友、国内的母婴产业链正在日益的壮大。半年来的母婴群体终端工作让我认识到:消费者购物心理和行为上出现大量和持续性购物行为而且对价格日趋敏感。任一行业,当其商品出现由“奢侈品”向“生活必需品”转化的拐点时,是该行业成长的爆炸期。我们必然要抓住这个黄金期大展拳脚的干一番。80后的一代是叛逆的一代,他们勇于接受新兴事物,而其中对网络的接触更是越来越多,网络可以给他们带来便利,也会让他们产生依赖。所以我们要建立的网站是母婴资讯网站,未来的发展还可能与B2C母婴商城结合,线下的冠名加盟,真正的实现线下加盟店+线上合作商城+专业服务网站的综合内容服务门户站。
(二)需求环境分析
1、消费能力极强
女性从怀孕开始,一个家庭就进入强消费期,孕妈妈的保健品、防护服、孕妇装、护理用品等;婴儿的奶瓶、童车、童装、专用洗涤用品、玩具等;甚至胎教、家政服务、幼教服务,以及随之而来家庭买房、换房要求、小孩入学问题等等。可以说,一旦小孩进入家庭,家庭的刚性消费支出才刚刚开始。
2、信息需求旺盛
现在这个年代的父母缺乏育儿知识,同时对育儿的要求也非常高,从准备怀孕时起,未来的准妈妈们就迫切渴望帮助――为了孕育健康的宝宝,自己该如何调整生活的方方面面?医院只做临床配合治疗,但很难提供帮助和指导,对于孕妇某种营养元素在不同时期应该怎样补充,在饮食方面如何调节等,都得不到专业帮助。对于这些疑问,孕妇们往往会征询长辈、同事、朋友的经验,但个体差异不同,究竟怎样才更安全、更科学?
3、交流分享需求强
由于准妈妈一般都有足够的休闲时间,并且有与人分享孕期、育儿经验的需求,因此,他们非常迫切与同类人进行交流。母亲这个群体,很重视品牌和口碑,她们为什么会买网站上出售的东西?往往是因为在网站上交流了经验。
二、建站的总体思路
(一)网站的整体布局和颜色的搭配
网站设有网站地图,方便用户了解自己该去哪个页面。同时,网站的页面深度不超过3层,方便客户。在后期推广上也便于搜索引擎的抓取。
由于网站主题为育婴咨询类,因此网站的整体风格体现温馨、新生朝气,主要要给浏览者体现简单、温馨的感觉,同时要有迎接希望、迎接新生的感觉。网站的主题风格是粉色调为主绿色调辅助。
(二)频道和栏目的设计的版块突显网站的特点
咨询服务站的人群定位主要是20―30岁之间的爸爸妈妈和准爸爸妈妈,根据对此类人群的分析他们对培育下一代的意识是比较强烈的,对于对孩子的教育很在乎。这类人群的接受能力是比较强强,接受能力比较的强。网站内容主要围绕宝宝、妈妈两个方面,从这两个方面设立相应栏目。
(三)网站栏目策划
两个模块整体布局
1:精品导读(热点栏目下的文章可以选择推荐也可以按点击率排行)把每天重点推荐的文章,放到导读模块中,可以从各大门户站中获取。2:有话要说(父母的一句话小博客,可以大家分享心情140字暂定)新妈妈们一定渴望有一个小平台记录每天的收获心得,我们提供这样一个小微博。
栏目细化
1:准备怀孕宝贝计划
准备怀孕是一段让人兴奋又忐忑的时光。不管是调理孕前饮食、做孕前检查还是了解排卵受孕的整个过程,我们要给准备怀孕的准爸爸准妈妈提供建议与帮助。
2:怀孕期孕育生命
孕妈妈刚刚怀孕,对很多知识掌握的不够或者根本一点也不懂,很害怕自己做错什么影响到胎儿,孕育生活版块意在为孕妈妈提供一个丰富的知识库帮助孕妇更好的处理怀孕期间遇到的问题
3:分娩期
分娩是一个既代表结束又意味着开始的幸福的点。我们提供的是产后恢复与坐月子期间需要注意的问题,包括产后恢复等一系列问题。
4:0―1岁
母乳喂养,新生儿的护理,宝宝辅食的添加
5:1―3岁
开口说话到蹒跚学步,这个阶段是宝宝发育里程碑。配方奶粉的转换,营养的搭配,辅食添加原则,亲子游戏。
6:3―6岁
学前的健康与安全,发育和行为,潜能开发,日常照料。
7:无私母爱
所有育儿方面和妈妈相关的知识,注意事项的汇总。
8:父爱如山
所有育儿方面和爸爸相关的知识,注意事项的汇总。
9:安全防范
父母如何防范宝宝的安全隐患,宝宝从出生到慢慢长大过程中可能遇到的突发情况,疾病。
10:早教100分
孩子是祖国的未来,民族的希望,也是每个家庭的寄托。天下的父母,几乎都有“望子成龙、望女成凤”的欲望。随着社会的进步及人的思想观念的变化,独生子女的大量出现,家长的这种欲望也与时俱增。早期教育对于人的发展有着及其重要的影响。俗语说:“三岁看八岁,八岁定终身”,这是人们从长期生活中概括出来的一条相对真理。我们能提供给宝宝最好最专业的早教知识。
三、SEO相关
(一)关键词
TITLE:爱婴宝C专业的孕婴保健资讯
Keywords:育儿网,育儿,幼儿,育儿百科,育儿知识
(二)内容
Description:爱婴宝资讯网,为准备怀孕、怀孕以及0―6岁的婴幼儿父母提供国内最专业的孕婴保健资讯,是您孕育健康宝宝首选的资讯网站。
(三)友情链接
各大平台发布信息,交换链接,搜索引擎提交,可以复制每壹天电商社区网站的推广方式。
四、信息采集
网站信息的采集主要是根据每个板块的特点在各大育儿性质的网站搜集,如:育儿网、宝宝树、摇篮网、39健康网、太平洋亲子网、妈妈说等等网站。
一、概要
1、年度销售目标600万元;
2、经销商网点50个;
3、公司在自控产品市场有一定知名度;
二、营销状况
空调自控产品属于中央空调等行业配套产品,受上游产品消费市场牵制,但需求总量还是比较可观。随着城市建设和人民生活水平的不断提高以及产品更新换代时期的到来带动了市场的持续增长幅度,从而带动了整体市场容量的扩张。湖南地处中国的中部,空调自控产品需求量比较大:1、夏秋炎热,春冬寒冷;2、近两年湖南房地产业发展迅速,特别是中高档商居楼、别墅群的兴建;3、湖南纳入西部开发、将增加各种基础工程的建设;4、长株潭的融城;5、郴州、岳阳、常德等大量兴建工业园和开发区;6、人们对自身生活要求的提高;综上所述,空调自控产品特别是高档空调自控产品在湖南的发展潜力很大。营销方式总体来说,空调自控产品销售的方式不外三种:工程招标、房产团购和私人项目。工程招标渠道占据的份额很大,但是房产团购和私人项目两种渠道发展迅速,已经呈现出多元发展局面。
从各企业的销售渠道来看,大部分公司采用办事处加经销商的模式,国内空调自控产品企业20xx年都加大力度进行全国营销网络的部署和传统渠道的巩固,加强与设计院以及管理部门的公关合作。对于进入时间相对较晚的空调自控产品企业来说,由于市场积累时间相对较短,而又急于快速打开市场,因此基本上都采用了办事处加经销制的渠道模式。为了快速对市场进行反应,凡进入湖南市场的自控产品在湖南都有库存。湖南空调自控产品市场容量比较大而且还有很大的潜力,发展趋势普遍看好,因此对还未进入湖南市场的品牌存在很大的市场机会,只要采用比较得当的市场策略,就可以挤进湖南市场。目前上海正一在湖南空调自控产品市场上基础比较薄弱,团队还比较年轻,品牌影响力还需要巩固与拓展。在销售过程中必须要非常清楚我公司的优势,并加以发挥使之达到极致;并要找出我公司的弱项并及时提出,加以克服实现最大的价值;提高服务水平和质量,将服务意识渗透到与客户交流的每个环节中,注重售前售中售后回访等各项服务。
三、营销目标
1.空调自控产品应以长远发展为目的,力求扎根湖南。20xx年以建立完善的销售网络和样板工程为主,销售目标为600万元;
2.挤身一流的空调自控产品供应商;成为快速成长的成功品牌;
3.以空调自控产品带动整个空调产品的销售和发展。
4.市场销售近期目标:在很短的时间内使营销业绩快速成长,到年底使自身产品成为行业内知名品牌,取代省内同水平产品的一部分市场。
5.致力于发展分销市场,到20xx年底发展到50家分销业务合作伙伴;
6.无论精神,体力都要全力投入工作,使工作有高效率、高收益、高薪资发展;
四、营销策略
如果空调自控产品要快速增长,且还要取得竞争优势,最佳的选择必然是——“目标集中”的总体竞争战略。随着湖南经济的不断快速发展、城市化规模的不断扩大,空调自控产品市场的消费潜力很大,目标集中战略对我们来说是明智的竞争策略选择。围绕“目标集中”总体竞争战略我们可以采取的具体战术策略包括:市场集中策略、产品带集中策略、经销商集中策略以及其他为目标集中而配套的策略四个方面。为此,我们需要将湖南市场划分为以下四种:
战略核心型市场---长沙,株洲,湘潭,岳阳
重点发展型市场----郴州,常德,张家界,怀化
培育型市场-----娄底,衡阳,邵阳
等待开发型市场----吉首,永州,益阳,
总的营销策略:全员营销与采用直销和渠道营销相给合的营销策略
1、目标市场:
遍地开花,中心城市和中小城市同时突破,重点发展行业样板工程,大力发展重点区域和重点代理商,迅速促进产品的销量及销售额的提高。
2、产品策略:
用整体的解决方案带动整体的销售:要求我们的产品能形成完整的解决方案并有成功的案例,由此带动全线产品的销售。大小互动:以空调自控产品的销售带动阀门及其他产品的销售,以阀门及其他产品的项目促进空调自控产品的销售。
3、价格策略:
高品质,高价格,高利润空间为原则;制订较现实的价格表:价格表分为两层,媒体公开报价,市场销售的最底价。制订较高的月返点和季返点政策,以控制营销体系。严格控制价格体系,确保一级分销商,二级分销商,项目工程商,最终用户之间的价格距离级利润空间。为了适应市场,价格政策又要有一定的能活性。
4、渠道策略:
(1)分销合作伙伴分为二类:一是分销客户,是我们的重点合作伙伴。二是工程商客户,是我们的基础客户。
(2)渠道的建立模式:A.采取逐步深入的方式,先草签协议,再做销售预测表,然后正式签定协议,订购第一批货。如不进货则不能签定代理协议;B.采取寻找重要客户的办法,通过谈判将货压到分销商手中,然后我们的销售和市场支持跟上;C.在代理之间挑取竞争心态,在谈判中因有当地的一个潜在客户而使我们掌握主动和高姿态。不能以低姿态进入市场;D.草签协议后,在我们的广告中就可以出现草签代理商的名字,挑取了分销商和原厂商的矛盾,我们乘机进入市场;E.在当地的区域市场上,随时保证有一个当地的可以成为一级代理的二级代理,以对一级代理成为威胁和起到促进作用。
(3)市场上有推,拉的力量。要快速的增长,就要采用推动力量。拉需要长时间的培养。为此,我们将主要精力放在开拓渠道分销上,另外,负责大客户的人员和工程商的人员主攻行业市场和工程市场,力争在三个月内完成4~5项样板工程,给内部人员和分销商树立信心。到年底为止,完成自己的营销定额。
5、人员策略:
营销团队的基本理念:A.开放心胸;B.战胜自我;C.专业精神;
(1)业务团队的垂直联系,保持高效沟通,才能作出快速反应。团队建设扁平。
(2)内部人员的报告制度和销售奖励制度
(3)以专业的精神来销售产品。价值=价格+技术支持+服务+品牌。实际销售的是一个解决方案。
(4)编制销售手册;其中包括代理的游戏规则,技术支持,市场部的工作范围和职能,所能解决的问题和提供的支持等说明。
五、营销方案
1、公司应好好利用上海品牌,走品牌发展战略;
2、整合湖南本地各种资源,建立完善的销售网络;
3、培养一批好客户,建立良好的社会关系网;
4、建设一支好的营销团队;
5、选择一套适合公司的市场运作模式;
6、抓住公司产品的特点,寻找公司的卖点。
7、公司在湖南宜采用直销和经销相结合的市场运作模式;直销做样板工程并带动经销网络的发展,经销做销量并作为公司利润增长点;
8、直销采用人员推广和部分媒体宣传相结合的方式拓展市场,针对空调自控产品,我们可以采用小区推广法和重点工程机项目样板工程说服法;
9、为了尽快进入市场和有利于公司的长期发展,应以长沙为中心,向省内各大城市进军,其中以长沙为核心,以地市为利润增长点;
10、湖南的渠道宜采用扁平化模式并作好渠道建设和管理,在渠道建设方面可以不设省级总经销商,而是以地市为基本单位划分,每个地级市设二个一级经销商,并把营销触角一直延伸到具有市场价值的县级市场,改变目前湖南其他空调自控产品品牌在地级市场长期以来的游击战方式,采用阵地战,建立与经销商长期利益关系的品牌化运作模式,对每个地区市场都精耕细作,稳扎稳打。
11、为了确保上述战术的实现,特别是为了加强渠道建设和管理,必须组建一支能征善战的营销队伍:确保营销队伍的相对稳定性和合理流动性,全年合格的营销人员不少于3人;务必做好招聘、培训工作;将试用表现良好的营销员分派到各区担任地区主管;
12、加强销售队伍的管理:实行三A管理制度;采用竞争和激励因子;定期召开销售会议;树立长期发展思想,使用和培养相结合。
13、销售业绩:公司下达的年销任务,根据市场具体情况进行分解。主要手段是:提高团队素质,加强团队管理,开展各种促销活动,制定奖罚制度及激励方案。
14、工程商、代理商管理及关系维护:针对现有的工程商客户、代理商或将拓展的工程商及代理商进行有效管理及关系维护,对各个工程商客户及代理商建立客户档案,了解前期销售情况及实力情况,进行公司的企业文化传播和公司20xx年度的新产品传播。此项工作在6月末完成。在旺季结束后和旺季来临前不定时的进行传播。了解各工程商及代理商负责人的基本情况进行定期拜访,进行有效沟通。
15、品牌及产品推广:品牌及产品推广在20xx年执行公司的定期品牌宣传及产品推广活动,并策划一些投入成本,较低的公共关系宣传活动,提升品牌形象。有可能的情况下与各个工程商及代理商联合进行推广,不但可以扩大影响力,还可以建立良好的客情关系。产品推广主要进行一些“路演”或户外静态展示进行一些产品推广和正常营业推广。
16、终端布置,渠道拓展:根据公司的20xx年度的销售目标,渠道网点普及会大量的增加,根据此种情况随时、随地积极配合业务部门的工作,积极配合经销商的形象建设。
17、促销活动的策划与执行:根据市场情况和竞争对手的销售促进活动,灵活策划一些销售促进活动。主题思路以避其优势,攻其劣势,根据公司的产品优势及资源优势,突出重点进行策划与执行。
18、团队建设、团队管理、团队培训
六、配备和预算
1、营销队伍:全年合格的营销人员不少于3人;
2、所有工作重心都向提高销售倾斜,要建立长期用人制度,并确保营销人员的各项后勤工作按时按量到位。
3、为适应市场,公司在湖南必须有一定量的库存,保证货源充足及时,比例协调,达到库存最优化,尽量避免断货或缺货现象。(在长沙已谈好一家经销商,由经销商免费提供门面,人员)。
4、时时进行市场调研、市场动态分析及信息反馈做好企业与市场的传递员。全力打造一个快速反应的机制。
5、协调好代理商及经销商等各环节的关系。根据技术与人员支持,全力以赴完成终端任务。
6、拓宽公司产品带,增加利润点。
7、必须确立营业预算与经费预算,经费预算的决定通常随营业实绩做上下调节。
8、为加强机构的敏捷、迅速化,本公司将大幅委让权限,使人员得以果断速决,但不得对任何外来人员泄露公司价格等机密,在与客户交流中,如遇价格难以定决定时,须请示公司领导;
9、为达到责任目的及确定责任体制,公司可以贯彻重奖重罚政策。