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活动名称:
耆乐融融、共度腊八
活动背景:
又是一年腊八时,时间过的很快,在这个特殊的日子里,我们开始为自己及家人准备新年的礼物,共同期待新年的到来。再次,广州市白云区同德街社区综合服务中心的工作人员,在中心领导的大力支持和亲自调查观察下,针对社区长者常规活动的特色,将和工疗站的学员一同开展此活动,来总结我们这一年的工作效度,为下一年的活动开始做准备。
活动理念:
体现自我活力,展示你我风采;促进社区共融,共度腊八节日。
具体目标:
展示长者活力,宣扬长者“老有所乐,老有所为”的精神,增强长者的自信,给大家一个自我实现的舞台,增强他们的自信心,让更多的人关爱长者,帮助残疾人,促进社区共融,为共建和谐社区齐努力。
活动内容:
1、煮腊八粥。
2、破冰游戏(过火车)。
3、中心工作人员节目表演
4、中心长者交谊舞,唱歌,独唱(唱歌的老师)及工疗站的学员手语节目进行文艺性汇演。
5、游戏互动(信任背靠背)。
6、品尝腊八粥。
一、美食品鉴交流大赛;
二、地方名优特小吃品鉴展;
三、全国食材展活动;
四、全国禧博产品展
四省十三市“地方宴席”创意大赛
一、大赛宗旨:
为了不断适应人们饮食消费的新观念、新需求,大赛将秉承“继承创新、节约实用、美味健康”的烹饪理念,利用各种本土性原材料,突破本位,大胆创新,体现与时俱进,为中国地方宴席美食文化提炼出一批优秀的菜点,以适应餐饮行业发展的新需求。开拓市场,拉动需求,促进地方菜美食交流,推动中原城市及地区的旅游餐饮业蓬勃发展。大赛总体要求:美味、营养、安全、实用、创新。
二、组织机构:
支持单位:
XX省饭店餐饮烹饪协会
主办单位:
XX市餐饮烹饪委员会、XX市食品行业协会
承办单位:XX市餐饮烹饪委员会
三、时间、地点安排
1、时间:
报到时间:20xx年6月22日(全天)
活动时间:20xx年6月23日
论坛时间:20xx年6月24日(上午)
颁奖典礼:20xx年6月24日(下午)
2、地点:
报到地点:XX市XX宾馆
活动地点:XX市XX宾馆
颁奖地点:XX宾馆
四、项目内容
(一)定义:
“美食源于民间”地方菜体现了地域文化、习俗、人文、特色,是“原味”美食文化最好的体现,中国食文化源远流长,崇尚本真,源于自然,充分诠释了“食疗养生”的精华,民间菜进入酒店经营,更需要继承与发扬传统,将美食味道与营养的文化充分结合,服务于更加文明市场的需求;地方宴席体现在婚嫁迎娶、喜世庆典、逢年过节等地方特色独有的文化,在继承发扬与创新开拓的当今潮流,具有无可替代的展现;
(二)内容:
本次活动为地方宴席展示。地方宴席展示主要是将具有地方特色或受到地方餐饮协会评定的菜肴品种和地方名菜进行集中展示,形成以华北地方宴席为主,多种技法宴席交相呼应的展示效果。具体展示要求根据不同宴席内容而定。
宴席展台布置要求:
①展台为直径1.8米的圆形展台;
②展台布展形式不限;
③展台主题与地方特色展示相紧扣,美观大方;
④菜品制作新颖、精巧,能很好地突出主料的风味特点;
⑤菜品与宴席主题相围绕,可根据需要控制成品成熟度;
⑥展台每道菜品需备写有菜品名称的台签。
⑦每款宴席需有四道菜品为现场制作菜品,每款菜需备2人量尝碟供现场评委品尝打分之后端到展台,四款现场制作的菜品由同一宴席的2名选手每人两道完成,比赛时间均为60分钟,可提前加工;
⑧除四款现场制作菜品外,组成宴席的其余菜肴、装饰需提前加工,并于xx日上午xx点前摆放在展台。
(三)注意事项:
1、参赛作品须突显地方菜宴席特色,体现创新点;
2、宴席展台要求:
①台面设计、菜肴品种与酒店实际宴席消费相结合;
②宴席台面杜绝浮夸与浪费,协调一致;
③宴席毛利率控制得当;
④宴席名称与菜名相结合,现场需完成四道菜肴的现场制作;
⑤其他品种、装饰应提前布置、做好;
3、每款作品均须附带作品说明表。并自备尝碟供评委品评;
4、突出菜点质量,注意菜点色、香、味、形、器的完美统一,避免喧宾夺主,华而不实;
5、不得使用国家明令保护的动植物作为食材;
6、讲求菜点出品卫生,注意食品安全。
7、厉行勤俭节约,反对铺张浪费,比赛过程中应节约用材、用水、用电、用气,撤展时菜品由展示组各自打包带走。
五、奖项设置:
1、蒸菜宴席展示项目奖项设50%特金奖、50%金奖,授予证书、奖杯;参与宴席制作的选手将根据个人的最终成绩分获40%特金奖、60%金奖,授予证书、牌匾。
2、获特金奖的宴席展示选手将有资格被吸纳为中国烹饪协会名厨委员会新星俱乐部会员。
六、报名方法:
1、可直接向XX市餐饮烹饪委员会报名,经审查批准可获参赛资格。
2、费用:本次活动免收报名费,宴席展示选手(每队限定3人)
联系方式
(一)中国烹饪协会名厨委员会
联系人:
传真:
邮箱:
地址:
(二)XX市餐饮烹饪委员会
联系人:
邮箱:
地址:
地方名优特小吃品鉴展;
20xx中原四省十三市美食文化节
评判细则
为了使20xx,美食节圆满成功,体现公平、公正,特制定以下评判细则。
一、评判形式
1、本次大赛安排具有国家级评委资格的大师担任评委,坚持评判公平、公正原则。
2、需现场完成的作品,每款作品得分去掉一个最高分、一个最低分后取平均值(保留小数点后两位),为一道作品成绩。两款作品得分的平均分为该宴席制作选手的个人最终得分。
3、宴席展示的成绩,由宴席作品整体评分和同一宴席现场制作的4道作品成绩平均值两部分构成,其中宴席作品整体评分占总评分比例的40%,现场成绩平均值占总评分比例的60%。
二、评分标准
(一)现场制作作品评判标准
均按质量、适应、效率三方面进行评定,满分为100分。
1、质量(60分):口味纯正,主味突出,调味适当,回味悠长;刀工精细,色泽自然,配比合理,形态美观;烹法恰当,火候适宜,技法多样,特色鲜明。不符合要求扣1~20分;成品异味严重而不能食用,不予判分;成品失饪造成生、煳而不能食用,不予判分。
2、适应(20分):能够适应酒店经营,具有实用价值,不哗众取宠,不刻意追求外在装饰,不喧宾夺主,在行业内易推广。不符合要求扣1~10分。
3、效率(20分):制作过程干净利落,步骤清楚,操作规范,成品时间短,效率高,完成度高。不符合要求扣1~10分。
(二)宴席整体评判标准
按主题、菜品搭配、文化氛围、整洁卫生四方面进行评定,满分为100分。
1、主题(40分):口味纯正,宴席主题突出,形态美观;烹法恰当,技法多样,菜品搭配合理,主题特色鲜明。不符合要求扣1~12分;成品异味严重而不能食用,不予判分;成品失饪造成生、煳而不能食用,不予判分。
2、菜品搭配(30分):搭配多样,色彩协调,菜品丰富;具有实用价值,不哗众取宠,不刻意追求外在浮夸装饰,不喧宾夺主,在行业内易推广。不符合要求扣1~10分。
3、文化氛围(20分):企业文化显著,宴席整体清晰,规范操作,成品大气;富有创新性。不符合要求扣1~10分。
4、整洁卫生(10分):台面整洁,餐具卫生,菜品清爽。不符合要求扣1~5分。
比赛程序
1、报到:报到时领取参赛证、场次通知单、提前加工申请单等。
2、参赛:各宴席代表队选手应身着厨师服,持参赛证、场次通知单和自备的原料、用具、餐具,按参赛时间提前30分钟到检录处检录,现场发放号码牌和盘贴,经核查后统一进入赛场。除需现场完成的菜品外,宴席的其他品种、装饰应于23日上午9点之前完成,并根据菜点配好相应的作品说明表和台签。
3、提前加工:确需提前加工的原料,如涨发原料、汤料,未经入味的蓉、泥馅料,未成型的净料和盘饰、点缀品,用于制作凉菜的熏、烤、酱货类、火腿、香肠等熟料,按照食品安全要求和三“不”原则(不使用高档食材燕窝、鱼翅、干鲍,不使用国家明令保护的动植物原料,不违规使用添加剂),根据自身准备情况。
4、赛场:选手进入赛场,对号就位,核定所需的用品、用具,由现场监理验料。选手在其自带餐具底部粘贴号牌,并保管好另一份同号牌。
5、参评:现场制作的作品完成后,附作品说明表,与尝碟一同由专人送评。未经许可不配尝碟,作品扣2分。评判完成后,选手需自行将本人已评分的作品,放到所属单位的蒸菜宴席展台,以免影响宴席作品整体打分。现场操作全部结束后,组委会将统一组织评委现场评判蒸菜宴席并进行宴席整体打分。各宴席参展单位需维护好各自展台的作品和环境,以免影响宴席作品整体打分。
6、赛场提供物品:包括蒸烤箱、炒锅(带盖)、蒸锅、笼屉、手勺、漏勺、砧板(菜墩)、料碗(马斗)、尝碟等用具类,色拉油、酱油、醋、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、面粉、鸡粉等调料类。
三八”国际劳动妇女节即将到来,为让广大女员工度过一个充实愉快、富有意义的节日,经公司研究,决定开展以“争奉献、建功业、求进步、谋发展”为主题的纪念“三八”系列活动。方案如下:
一、活动目的
1、加强员工之间沟通,增强团队意识;
2、加强团队合作,激发员工积极性;
3、丰富员工文化生活,展现员工风采。
二、指导思想
围绕“争奉献、建功业、求进步、谋发展”主题,大力宣传物业公司各岗位涌现出的优秀女工,积极开展主题鲜明、内容丰富、形式多样的纪念活动,激励女工立足岗位建功立业,为推进企业持续健康发展和社会的和谐稳定做出新贡献。
三、活动事项
1、开展“给母亲的一封信”活动。
现代社会,金钱名利时时冲击着人们的心灵,有的人错把自私、冷漠当作酷、个性,不及时矫正,无疑会严重影响员工的心灵、人格的发展,也是未来社会和谐发展的重大隐患。因此,倡议公司员工在三八妇女节来临之际给自己的母亲认真写一封信,既让母亲在节日里收获惊喜,又沟通心灵,让员工在写作中感受亲情、陶冶情操,培育员工爱母情怀。好的文稿,公司将刊发于《xx》刊物和公司网站上。
2、召开公司女员工视频座谈会。
3月8日上午,公司将组织女工召开视频座谈会,届时还邀请公司领导参加并讲话,一方面使女工感受公司的关怀,另一方面有利于公司领导倾听女工心声,同时使公司女工委员会真正起到桥梁和纽带的作用。
3、开展“巾帼能手奖”评选活动。
选树典型,表彰先进。此次“巾帼能手奖”评选活动,要把在各条战线上取得优异成绩的女工评选出来。评选出来的先进要有群众基础、有实绩,能在公司两个文明建设中起着标杆和模范作用。评选名额分配:集团总部(含xx项目)、xx项目、xx项目各x人,共计x人。表彰奖金由公司工会支出,每人奖励xx元。
4、开展户外踏青活动。
3月8日下午,集团总部(含xx项目)、xx项目、xx项目分别组织女工开展户外踏青活动,陶冶她们的情操,放飞她们的`心情,加深彼此间的了解、沟通,增强她们的凝聚力、战斗力,使她们更加爱岗敬业,展现风采,以饱满的热情和愉悦的心情投入到工作中。活动经费由公司工会支出,每人在x元以内。
四、活动费用预算
1、先进表彰。
奖金:x元/人×3人=x元
奖状:x元/本×3本=x元
2、横幅、会标x元/米×10米=x元。
3、户外踏青活动费(包含:餐费、节日礼品费(人均x元)、游乐活动费等):计x元。
一、活动名称:
游学
二、活动口号:
亲近自然,重温经典
三、活动目的及意义:
1、用经典的智慧,精神,来滋养我们的人生,滋养我们的社会。
2、深遂思想,回归本真。
3、提升心智,体会中国传统思想魅力。
4、贴近自然,完善品质。
四、活动形式:
面向全校师生,活动形式为每人自带《论语》,《道德经》,《黄帝内经》等自我喜欢看的书,同时自备背包,水,面包,水果等食物和坐垫,小椅子。自我介绍,一齐读经,一登山,座谈,自由交流,才艺表演,武术,联欢,游戏等。同时欢迎有历史知识,学术特长的教师同学来讲坐。
五、活动实施:
1、前期准备:
活动地点:组织部门在活动前二周对游学的活动地点进行考察确定,考察的标准主要是自然环境优美,交通方便安全,人文气息浓厚等适合开展游学的地方。景点。
活动安排:在对游学地点确定后,要详细制定一份当天游学的活动资料安排,以及大概所发费用和交通路线等。同时要确定好聚集的时间(待定)和地点。
2、宣传报名:
在确定好天气允许,各方面准备工作完成后,办公室和宣传部联合做好游学活动的宣传报名工作。具体资料如下:
宣传:办公室要对对七次活动制定好相关宣传工作计划,主要是提前二到三天利用横幅,海报,传单,手机信息,网络等将有关本次活动的具体安排宣传出去。
报名:在下课或者吃饭学生人流高峰期间设立报名点,登记好参加游学活动的学生名单并向学生讲解活动具体资料。
3、确定名单:活动前一天晚上,办会室负责将参加游学学生的名单统计好,并将我们活动的具体安排表复印好,前一天晚上前将其发到每位参与游学活动的同学教师手中。同时利用飞信的方式将活动的注意事宜通告给每一位参与者。
4、后期工作:
游学活动结束后,办公室应在一个工作日内将活动的整个过程中的精彩瞬间,活动进程等用相片的形式或者是视频的形式发布到协会网站,博客,QQ群中并附上相应说明通告好每位参与者,共同留下完美记忆。
5、活动总结:
活动结束以后,协会展开一次例会,对在活动中的一些感受谈谈自我的认识,发现不足,取长补短,完善品质。
活动目的:为让我们学生会成员配合更默契,更加团,更加有组织性!
活动规则:通过活动后,比较各部门的得分情况,评出前三名。
活动时间:11月6号(上午9点)
活动地点:北区篮球场
活动项目策划:
1、抢答游戏:学生会成员围成一个圈,由负责人提问,谁先抢答且回答正确就算赢啦!以部门为单位计分。
2、大冒险:参与者每人抽取一张扑克牌,注意不要让其他人看到你的牌。由负责人指定拿到哪一张牌的人,来表演一个节目。节目一定要有趣,比如全场女同学说"我爱你们!",总之指定的节目一定要让观众大笑才算成功。下一轮,由表演节目的人来做庄家,继续抽牌。(进行5轮)
3、坐地起身:要求四个人一组,围成一圈,背对背的坐在地上;(以部门为单位)绝对不能用手撑地站起来;当负责人说起来就同时起来,相反,说坐下就同时坐下,速度慢得就淘汰。如果几个组一样的话,就增加人数。在此过程中,各部长要引导同学坚持,坚持,再坚持,因为成功往往就是再坚持一下。
4、以部门为单位,部门的人排成一排,相邻的两人把脚绑在一起,一起跑到终点,用时最少的胜出。
5、蹲‘水果’:把学生会成员分为五个组,第一组是办公室和演辩部“苹果”;第二组是学习部和生活部加谢思萍“梨子”;第三组是女生部和体育部加黄少旭“香蕉”;第四组是文艺部和纪保部加罗佳俊“葡萄”;第五组是信督部和外联部加崔川勇“桃子”。规则:每一组围成一个圈,第一组喊口号例如“苹果蹲苹果顿苹果蹲完梨子蹲”依次继续下去,反应的'慢直接淘汰,直到最后剩两个队,评出一二名。
一.活动目的:
旨在通过本次激动生趣的“迎新杯”篮球赛,更好的让XX级新生融入到大学体育文化生活中来,同时为了增强12级各班级内部的团结性和凝聚力,特举办此次比赛。
二.活动时间:
XX年9月25日――XX年9月29日
三.活动地点:
学生活动中心篮球场
四.活动对象:
能动学院XX级新生
五.策划主办方:
能动学院分团委学生会体育部
六.开 幕 式:
1.时间:XX年9月25日14:00
2.地点:学生活动中心篮球场
3.流程:主持人宣布开幕式开始并介绍到场的领导与嘉宾
4・请相关领导致开幕词
5.裁判员、运动员代表宣誓
6.风动1101班同学带来街舞表演
7.主持人宣布开幕式结束
8.“迎新杯”篮球赛正式开始
七.比赛说明:
XX级12个班抽签分为四个小组,每组3个队,小组赛采取组内循环赛,共计12场比赛,取小组前一名进入淘汰赛,小组赛后abcd组第一名分别记作e1 f1 g1 h1.胜一场积两分,负一场积1分,弃权积0分,积分高者进入下一轮,积分相同取总净胜分高者晋级仍相同者参考相互胜负关系,胜者晋级,如仍有三个班级相同者,取总得分高者晋级。淘汰赛单场定胜负直至决出冠亚季军,共计4场比赛。
八.竞赛规则:
参照最新国际篮联竞赛规则。
九.注意事项:
1.友谊第一,比赛第二。严禁任何形式的打架斗殴行为,否则按照学校学 院有关规定从严处罚。
2.严格服从裁判员,有辱骂、殴打裁判员等行为者,一经发现,从严处罚。
3.服从安排,按时到达指定地点参加比赛,比赛规定时间十五分钟之内未到者按弃权处理。
十.经费预算:
xxx