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一、组织机构:
1、组委会
主任:史天林
副主任:高兴乐
成员:王辛平曹宇波毛伟王晨吴智国俊卿郭涛
2、组委会办公室
主任:国俊卿
成员:郭涛、史宏、张变花、张彦德、王耀田、张竹锦、杜鹃
二、参赛对象:
参赛对象为会计学院20xx、20xx、20xx级学生
三、参赛形式:
报名参赛者可分为四类:商业计划书类、实体创业类、电子商务类、在校大学生校园创业体验类、创意类
1、商业计划书类
参赛团队由1名指导老师和4名学生组成。参赛团队成员必须包含两个及以上不同专业,报名截止4月4日。
2、实际创业类
指在校大学生实际从事创业等商业活动三个月以上,取得一定成效的大学生创业者。以实际创业人员参赛。报名截止3月24日。
3、电子商务类
指在校大学生以本人身份在各类网上注册开店,经营三个月以上,店铺信誉良好、取得一定业绩的大学生创业者。以实际创业人员参赛。报名截止3月24日。
4、创业体验类
指在校大学生在组委会划定的校园内区域,围绕大学生校园消费的特征,展开创业实践体验。每个团队由1-2名学生组成。报名截止3月24日。
5、创意服务类:指在校大学生围绕产品或服务产生创意,产品设计、广告创意和其他项目的设想规划,提供设计作品、创意方案和设计规划。报名截止4月1日。
四、参赛项目
1、参赛项目类别不限,包括农林牧类、轻纺食品类、生物医药类、化学化工类、电子信息类、材料类、机械能源类、服务咨询类、文化艺术类、建筑交通类、教育培训类等。
2、参赛团队在深入研究、充分市场调研的基础上,围绕产品或服务完成具体、完整的商业计划。产品与服务包括:团队成员的发明创造、专利技术;经授权的专利,引用其产品;可行性强的概念产品或服务方向;针对区域经济提出的优势论证方案。
五、活动形式:
初赛:参赛同学自己确定设计的领域和方向,充分展开市场调研及设计成果制成方案。参赛同学应在规定时间内提交团队方案(创业计划书简本,A4纸不得超过5页)。我院将会组织邀请评委对作品进行评比,并将择优选出30支团队入围复赛。
复赛:复赛将本着“优中选优”的原则,在入围复赛的30支团队中选拔20支队伍进入决赛。入围决赛的20支参赛队伍可以通过评委会提出的点评意见对作品进行更进一步的完善和优化。
决赛:进入决赛的队伍可以在得到组委会发出的决赛通知起到决赛方案提交截止之日前,对决赛方案进行修改。通过初赛与复赛的方案,结合专家的建议与要求,重点准备现场答辩与陈述,现场陈述要用PPT文稿进行演示,陈述时间不得超过15分钟。陈述后参赛团队要接受评委会给予的质询,并在规定时间内给予回答。
六、奖项设置
大赛设一等奖二名,二等奖三名,三等奖四名,优秀奖十一名,优秀组织奖五个。
获奖团队将代表我系参加学院“诚得杯”山西大学商务学院第六届创新创业大赛。
七、注意事项:
1、参赛学生以辅导员为单位提交电子报名表到就业服务站国俊卿老师处。
2、参赛作品不得抄袭他人的作品与成果,若出现违规或侵权行为将被视为故意作弊,大赛办公室将取消其继续参加比赛以及评奖的资格。
3、参赛作品中不得出现参赛队员的姓名。若需要请以甲乙丙丁或A、B、C、D代替。
4、参赛学生若在比赛期间变更联系方式,应及时通知大赛办公室。
5、所有参赛团队成员均可在课外学分“创新与创业”一项中记相应分值。
本次活动由会计学院就业服务站负责解释。
甜品类休闲食品一直是女性朋友们的最爱,因此如果能在女性聚集区开一家蛋糕店应该是不错的选择,同时还经营生日蛋糕,只要做出自己的特色就一定会受到广大朋友们的喜爱,本文为大家提供了一篇蛋糕店的创业计划书希望能起到事半功倍的效果。
一、蛋糕店概况
1、本店发属于餐饮服务行业,名称为“麦琪下午茶”,是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2、本店打算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。
3、本店需创业资金9.5万元。
二、经营目标
1、由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业, 想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的着名品牌。
三、市场分析
1、客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。客源数目充足,消费水平中低档。
2、竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。
四、经营计划
1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
2、开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。
3、据了解发现一套消费定率:“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略:“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大众,因此价格不会太高,属中低价位。
5、可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以达到广告宣传的效果
6、蛋糕店可以专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
7、经过多方调查,出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措:比如在炎炎夏季,会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁类的饮料深受顾客青睐。
8、建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高,如9。5折。一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐,他们会觉得很受尊重。
9、在桌上放一些宣传品、杂志,内容是关于糕点饮料的知识、故事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。
10、无论是从店面装修、店员形象,还是蛋糕制作上,都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》,这是立足之本。
11、食品行业有特别的岗位劳动技能要求:从业职员必须持有“健康证”。
五、财务估算
启动资产:大约需9.5万元
设备投资:1、房租5000元。2、门面装修约20xx元(包括店面装修和灯箱);3、货架和卖台投进约1500元;4、员工(2名)同一服装需500元5。机器设备最大的投资:8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款:面粉、奶油等原材料,约6000元。
月销售额(均匀):21000元。占有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元。
每月支出:14033元。房租:最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周),约5000元。
货品本钱:30%左右,约5000元。职员工资:10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,服务员1名,工资共计20xx元。
水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算,每月1333元月利润:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资。
六、风险及制约因素分析:
由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店,顾客很难改变一贯的口味,所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。
潮人馆韩式服装为满足现实或潜在消费者需求而开拓和准备进入的特定市场,是青少年女大学生市场,根据自身资源优势准备为之服务同,为了打入其市场特制定策划如下:
一、市场分析
鉴于租用学校店面,市场相对于社会比较集中,而且市场不存在明显的差异性,可采取集中性营销策略,根据我们对市场的调研已确定为女大学生市场,我们做的是韩式服装市场,而且大多数女生则追求时尚,新颖价格适中,一般地女生的消费习惯是冲动型, 而且大部分女生则特别喜欢逛街,其实根据对目标市场的调查,大多数女生逛街是以买吃的为主,只是她们追求的时尚新颖主,看到漂亮的衣服就会去买,不管在什么地方,所以她们的消费习惯是与地理位置无关的,然而影响消费者购买习惯因素是价格。
目前,我们店的商品刚处于市场的发展阶段,所以我们通常以低价为主,当然是在保证产品质量的前提下,根据对目标市场的前期预测,市场趋势非常看好,现在学校给我们门面是免费的,这对于我们就是市场机会,所以我们必须抓住,与其他服装店相比,这让我们降了不少成本,这也是我们的优势方面,当然也给了消费者实惠,这样就更容易打入市场了。
二、竞争分析
1、市场结构吸引力及市场垄断分析:
在校园里营业基本上没有垄断,只有超市和食堂并且没有其他商业性质的店面,经过市场细分,确定后的目标市场虽说不是很大,但前景很好,就根据服装行业的发展趋势,在将来可能会有潜在竞争对手准备加入竞争行列,这就对我们的市场占有率产生重大影响。
2、产品竞争优势:
潮人馆服装价格低廉,款式时尚、新颖,我们还可以根据同学们的描述的款式进行订购,以满足消费者的需求为中心,在满足消费者需求的基础上获取利润。
三、营销方案
1、营销计划:在开业之初,我们会以折扣方式进行促销,让利于消费者,同时以传单方式加大宣传,深入消费者时尚、品牌观念,成功打入市场,让她们成为本店忠诚性顾客。
2、销售渠道:我们采用直接销售方式,从厂家直接定货,这样不仅可以省去一些不必要的中间环节和相关费用,能降低进货成本。
3、主要业务关系状况:对于供货商,我们有诚信非常好的供货商,货源充足,价格便宜,款式新颖、时尚,能满足消费者的各种需求。
4、价格方案:在营业之初,潮水人馆韩装服饰店,采用的定价方法是盈亏平衡法,然后会采取反向定价法来获取一定的利润,先根据市场调查看消费者能接受什么样的价格再反向确定自己的成本价,在自己的成本上严格控制,使成本最低化。
5、销售目标:在广告充足的前提下,我们的销售目标是月销售量达150件左右,预估销售额达到目4000多元,市场占有率在世界范围45%左右。
6、零售商品品牌策略:采用零售商品牌可促使零售商为销售这些商品不遗余力,在销售方式上又可以将这些商品放在较优的位置,通过科学的商品陈列强化消费者的购买欲望,扩大销售额。
7、售后服务:我们会对消费者所购买的商品进行记录,如有不满意或出现商品质量问题,我们会无条件退货或全额退款,这样不仅保护了消费者的权益也不会损了我们的品牌形象。
四、投资说明:
1、资金需求说明:根据店面情况,店需要局部装修,在市场上看来材料价格比较贵,所以在装修上可能需要3500元左右,按月进货,进货的成本大概在2800元左右,月电费80元左右。
2、投资形式:以现金方式进行投资,数额为一万元。
五、风险分析
1、产品如有积压情况,不能退货,容易造成直接经济损失。
2、成本控分析。在来去途中,都要运费,加上国家的某种政策,可能在税费或其他相关事项上收取一定费用,又会造成成本难以控制。
六、成本分析:根据起初的装修费用,加上第一次的进货费用和第一个月的电费6500元左右,再加上宣传费用总共7000元左右。
一、项目介绍及分析
(一)校园快递业务
1、业务介绍
(1)在固定时间内(如中午12:00-14:00和下午17:00-19:00)由各快递公司业务员准时将最新一批的快件送到我们工作室,我们安排专人签收,再按东西区、楼栋整理分类完毕后在当天中午或下午有我们安排人员将所有快件派送到收件人寝室。
(2)学校师生将需发送的快件送到我们工作室(我们也可上门取件),我们会在当天中午或下午由快递公司派送员统一取件,既方便了快递公司,也方便了师生,大大提高了工作效率。
2、市场分析
目前在我校承接校园快递业务的主流公司有:申通、圆通、宅急送、中国邮政EMS、武汉特能。申通、圆通、宅急送主要以受理环节以发件人电话预约,业务员取件为主要方式;而中国邮政EMS的快递受理主要是发件客户自行到学校收发室办理。收件客户签收环节,中国邮政EMS、申通、圆通、宅急送派送员通过电话联系收件人约定好取件地址。
通过很长时间的调查我们发现我校快递市场存在一些漏洞,具体如下:
(1)快件签收的安全性,由于领取快件时不需要出具任何身份证明,不少同学反映,随便一个同学都可以冒充收件人将快件领走,快递公司至今仍未出台相关的预防方法,可见快件安全性不强。
(2)派送员与收件人约定的地点一般都是露天的,时常会碰到打雷下雨、烈日炎炎等恶劣天气,给他们工作带来很大的不便。
(3)时间问题:有时候派送员暂时无法联系到收件人或者收件人因有事不能取件,那么会给派送员带来工作不便,并且派送员在等待收件人一个个取件的过程中也浪费很多时间和精力,效率不高。
所以学校快递业务处在两难的境地,有许多需要完善的地方。
3、可行性分析
(1)宏观环境分析:
当前我校快递公司派送员的任务繁重琐碎并且很多师生对于他们的服务很不放心,不满意。因而建立沟通双方的桥梁势在必得。
(2)产品及服务分析:
我们立足于_学院,提供优质的快递派送和取件服务,保证你的快递以最快的速度送达到收件人寝室,同时作为各快递的咸宁学院办事处,处理师生的快递取件业务,可上门取件。
(3)行业竞争与状况分析:
据调查本行业暂无竞争对手,可以开拓市场。
(4)消费市场及购买力行为分析:
各快递公司派送员为了工作的方便愿意和我们合作,并支付我们一定报酬;学校师生为了快件的安全和便利,同样会支持我们,并支付一定报酬。
(二)RomanticMail(_慢递业务)
1、项目介绍:
"慢递"概念最早源于美国,一开始只负责投递信件,形成市场后,商家的业务也逐渐向物品扩展。在国内也是近期开始流行,受到青少年和广大白领阶层的热捧。
慢递是一种普通邮局一样的信件投递业务,但不同的是慢递时间由寄信人自己决定,可以是几个月后、一年几年后,也可以是十年后、甚至更长时间,慢递是一种类似行为艺术的方式,提醒人们在快速发展的现代社会去关注自己的当下。
比如,给5年后的自己写信,寄递内心的目标与希望;给未来的孩子写信,分享父母相识、相知的历程;给3年后毕业的朋友写信,重温学生时代的美好回忆……我们相信这项"把今天寄给未来"的慢递服务必将在咸宁引领新的时尚潮流,我们计划加盟北京熊猫慢递邮局,在细分寄递业务的基础上掘金邮递市场。
2、市场分析:
年轻人群是最朝气蓬勃的一个群体,我们的感情正处于一个兴奋期,对新鲜事物的好奇,也有对现状的不满,有盲目自满与自我陶醉,也有对未来的憧憬……这样的一种状态必定有着一定的心理压力,我们需要一个可以排解心理压力的位置,从某种程度上引导忙碌的都市人重新关注"时间"的意义,就能给出这样一个机会。
并不高的费用,外加新颖的方法,必定能吸引很多大学生和_白领阶层。并且慢递市场在_暂未开发,受_慢递业务的影响,在咸宁有着很大的潜在价值。
3、可行性分析
(1)宏观环境分析
随着现在大学生的物质生活质量的提高,在精神生活质量却没有与之相同的提高进度,RomanticMail契合了都市人的心理需求,人们寄信的动机可能不尽相同,有人为了祝福,有人为了宣泄。很多在生活中不便直接表达的情绪,通过拉长收信时间,可以有效缓解寄信人的尴尬和焦虑感,帮助减压。
此外,如果将生命视为一趟旅程,那么每一天都值得享受。当你选择让亲友或自己等待一封未来将至的信,其实就是在有意识地放慢脚步,感受时间的传递与寄托,Romanticmail就是这样一项提高精神生活质量为目的的一项业务,此外,送礼物已经是很常见的事情了,如果妈妈的生日上学期间,又想给妈妈送一个礼物,Romanticmail可以帮助你,按时的送出这份礼物。
(2)产品及服务分析
我们主要以定时信件、定时送礼物、定时发贺卡为主,另外销售一些小礼品,贺卡等等,为达到能中远距离的递送,我们将通过我们搭建的平台很好的与快递公司取得联系,并与之合作。我们会定期举行心理交流会,同时也举办类似于"把今天寄给未来"的公益活动
(3)行业竞争与状况分析
精神产业无疑是低成本的,而且在精神产业这方面学校内绝对是无人问津,在学生好奇心的驱使下Romanticmail在学校内定能掀起一波热潮,Romanticmail的Romantic气息能吸引大量情侣,让我们为之提供服务。
(4)消费市场及购买力行为分析
Romanticmail帮客户保存信件的收费标准是这样的,一年为25元,两年为30元,每增加一年,费用增加5元。我们是在用今天的钱来做将来的事。我们并没有想在邮费上赚到什么钱,这些费用对于大学生和白领阶层能接受。
二、经营战略
1、团队精神:诚实敬业,团结,奋斗
2、经营理念:
以最快的速度送快件
以最负责的态度邮递慢件
以最诚信的心态构建共赢
3、战略目标:
用一个月时间与各快递公司协商,进行免费配送和收件,在零误差的基础上建立长久合作联盟,实现双赢,用一年的时间尝试不同的经营方法和经营理念,结合本校特点,探索适合自己的发展道路。
用两年的时间巩固自己的店面基础,制定出一条适合本地区经济发展的战略并住自己的特色,用三年的时间做成本地足有一定规模和一定竞争实力的速度"弟"服务俱乐部,打造成_学院首家心理交流平台
4、竞争策略:本着人无我有,人有我优的原则。诚信经营,热忱服务
5、营销策略
a.通过宣传单等平面媒体向全校师生宣传我们的特色服务
b.通过等立体媒体介绍我们的优质服务
c.开展优惠活动
6、核心竞争力分析
a.我们团队的成员都是网购发烧友,对快递业务很了解
b.多次与各快递公司派送员商讨过,他们有意向与我们合作
三、初期运作
(1)工作室选址:西区宿舍楼下
(2)店面设计:装修的没有必要太追求豪华,简约,简单,大方,有自己的独特风格,以暖色调为主,以心愿墙为特色
(3)工作准备:
a.与各快递公司友好协商后签订合作合作
b.办理合法的营业执照和行业准入证
c.准备流动资金
d.团队保持目标一致
四、财务预算
(1)资本结构:采用股份制合作方式
(2)销售预算:开业两个月后基本维持正常水平,六个月可收回成本
(3)前期投入:开一家一家以校园快递业务为主,以RomanticMail(校园慢递业务)为特色的速度"弟"工作室前期投入包括前期房租、装修、首批存货等内容。工作室店面大概在60平方米。店里装修相对简单,估计2万元左右即可,首批存货加上其他一些用度,估算在5万元左右。
五、SWOT分析
(1)S(优势)
我们很好的契合了学校快递公司与师生之间的中间点,提供轻松、安全、高效的快递服务;同时,我们率先提出新的慢递业务,集新颖、时尚、感情与一体
(2)W(劣势)
潜在的竞争对手很多,快递服务业利润薄,吸引大批量的慢递客户难度大
(3)O(机会)
学校的网购市场很大,快递市场也随之兴起,故发展校园快递服务业是必然趋势;随着武汉慢递业试营成功,在咸宁打开年轻人喜欢的慢递市场也是必需的
(4)T(成本)
除装修的固定费用外,需要的成本不多
六、风险管理
(一)风险分析:
1.校园快递服务是新兴得服务行业,必须建立在高度信任的基础上才能成功运作,怎样做大批量的快件收发业务的确值得思考,虽然咸宁学院这块市场还是空白,但有很多潜在对手,他们有可能后来居上。
2.慢递业务具体应该由哪个部门监管也是未知数。
3.慢递更需要人力和物力对邮寄物品进行保管,需要大量成本。
(二)风险预防:
1.建立关系网:有着巨大的人际网,才能找到更多的目标客户,也能增加客户对我们的信心
2.优质的服务:有了优质的服务,我们才能一步步打造我们的口碑,建立我们的群众基础
3.资本流通:积极与投资商洽谈,希望能获得VC投资
项目介绍
1.1本策划的目的
为有意投资本项目者供给充分的信息。
为本计划未来的经营活动供给基本数据和指导准则。
1.2公司介绍
本公司集高档专业茶文化于一体,以“传承千年文化,弘扬民族茶饮”为理念,以追求和发扬茶道精神“健、美、和、敬”为主旨,致力于打造一流茶文化企让您在优美精致的环境中体会传统茶氛围,让您在快节奏的都市生活中找到一片宁静的港湾,我们将竭诚为您供给贵宾级的服务。
1.3行业背景
随着当今世界飞速发展,人们的生活水平在逐步得到改善,生活质量的到大幅度的提高,同时这些也造成了了生活的节奏的加快,压力逐渐加大、越来越孤独,人情冷漠。我们很难寻求一片心灵的净土来安置我们手上的疲惫的心灵。可是在越来越多的问题逐渐增多的时候,也出现来越来越多的需求,也就供给了越来越多的机遇。
我们一切一顾客为中心,我们坚持秉承我们中华礼貌,集成并发扬传统文化的同时,为顾客供给一个能够畅所欲言的场所,在那里,你能够遇到志同道合的朋友;在那里,你能够和更多人交流,排遣孤独;在那里,你能够独自一人,聆听音乐,沉浸在音乐的舒缓节奏里,放松神经和身心;在那里,你能够与家人一起,在音乐的氛围中尽享家庭的温馨,让所谓的代沟在我们的周围消失,创立一个温暖和谐的家庭氛围;在那里,你也能够同朋友一起,品茶言欢,共叙友情;在那里,你也能够为你和顾客找到一个舒心欢乐的谈判交易地点,在这样没有纷争没有喧嚣仅有平和与宁静,和谐与安详的环境里迈向成功;在那里,我们为你供给一系列的方便――音乐器材,象棋,围棋……休闲方式,你能够找到乐友或者棋友,让生活有滋有味,让城市生活不再单调不再孤独。我们的茶楼就在这样的历史情势下应运而生。
1.4市场营销
市场是由一切有特定需求或欲望并愿意和可能从事交换来使需求和欲望得到满足的潜在顾客所组成。我们的市场细分是针对那些向往安静、适宜的消费者展开实施,以茶市场为导向,在繁华的城市中为顾客供给一个休闲地方。
1.5企业管理
公司发展初期,在结构简单、规模较小、工艺比较稳定的初级阶段,这样既坚持了直线制集中统一运作的优点,。公司内部生产流程包括公司基本框架和运作方式的定位,产品供应流程为建立直销渠道、开拓出口渠道、建立营销网络执行计划。
1.6结论
本公司茶楼以休闲促文化,将会有很大的发展前景。,如果能取得足够的投资,这一项目将为投资者带来丰厚的回报。
经营管理方案
一、定位
茗雅堂茶楼作为道家文化的一个载体,经过供给书画室古筝
茶产品和茶艺表演服务于热衷茶文化及具文化品位的高端消费群体。
二、业务模式
1、产品组合
茶楼产品组合包括:茶器产品、服务设备等品牌元素、茶文化、服务配餐、演艺、音乐;
茶类:主要选择大红袍、铁观音、信阳毛尖、祁门红茶、西湖龙井、云南普洱等优质且具历史品牌的类别;
产品来源能够经过和厂家建立长期供货机制,拿货能够在马连道也能够和当地厂家建立战略合作。
器类:茶器的选择古朴自然青瓷例如汝瓷
服务设备:例如桌布、夹子、杯托等全部经过oem的形式打上茗雅堂茶楼的品牌字样
茶文化:新芳茶楼的服务员不仅仅是服务喝茶的客人,每个服务员必须有自我擅长的茶类,还要具备茶艺表演和茶文化内涵。平常茶艺人员供给茶水和茶文化服务,后期能够接待外部茶艺表演活动,增加收入结构。
2、价格组合
茶楼产品价格相对其他茶楼的要定位高价,异常是礼品茶价格,茶楼能够和固定供应商合作经营茶礼品。
品名区价格能够根据现实客流情景决定。
3、促销组合
茶馆经营需要借助行业协会和媒体力量,经过定期举办茶文化沙龙活动等来提高茶馆人气和氛围。
4、渠道组合
供应渠道:中国十大名茶茶产区和长春市区店面渠道、厂地驻长春事处相关资源及优质厂家成本优势资源
营销渠道:茶馆会员管理机制及公关活动企业家主题活动人脉资源
三、竞争策略
静逸茶楼相对于一些大城市已经成名的老舍茶馆、五福茶艺、怡青泉、问天阁、更香茶楼、吴裕泰茶馆等处于后起之秀,其立于会所之中但具红楼梦文化内涵的茶馆特性,唯有充分挖掘文化品位优势,做足文化底蕴,且在产品供应上能够拿到低价质廉才有绝对优势。
四、管理模式
1、现场管理
现场管理的目的是为静逸茶馆创造一个适合于经营的良好环境:空间布局、灯光照明、背景音乐。
茶楼最大的浪费就是现场空置率的浪费,所以有效利用每个角落,经过产品布局和产品结构等形式来实现随处皆营销随处皆茶文化的感觉。
2、员工管理
员工的时间管理和员工职业成长和绩效管理是茶馆管理中核心问题。经过会员管理机制和每个服务员都有自我客户管理档案的形式来刺激员工利用好时间。为每个茶艺人员设计茶叶品类专家概念,让每个茶艺员工都学有专长,职业能够得到提升和成长。业绩和效益挂钩的激励机制能够为他们创造效益。
3、服务管理
服务管理是把茶道要求的人之美(包括仪表美、风度美、神韵美、语言美、心灵美)体现到迎宾、咨客、茶饮服务、茶艺服务、配套服务、结算服务、投诉处理和送客等环节。
4、客户管理
建立客户档案,做好客户联络和店外服务。
最重要客户公司建档;其次由部门经理和茶艺员工逐级管理。
茶馆管理还包括:进货管理、仓储管理、财务管理。
五、发展战略
1、塑造个性
茗雅堂茶文化个性名片解说
2、多元嫁接
昆曲、餐饮、音乐、书画、古籍等多元文化嫁接
3、抓住长尾
互联网人气加上线下茶文化体验中心。
4、激活传统
融合时尚和传统茶文化结合,吸引新生力。
一、引导语
茶叶作为一种的保健饮品,它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献,也是中国人民对世界饮食文化的贡献。如今,开一家茶店绝对大受欢迎。
二、项目介绍
1、本策划的目的。
为有意投资本项目者提供充分的信息。
为本计划未来的经营活动提供基本数据和指导准则。
2、公司介绍。
本公司集高档专业茶文化于一体,以“传承千年文化,弘扬民族茶饮”为理念,以追求和发扬茶道精神“健、美、和、敬”为主旨,致力于打造一流茶文化企让您在优美精致的环境中体会传统茶氛围,让您在快节奏的都市生活中找到一片宁静的港湾,我们将竭诚为您提供贵宾级的服务。
3、行业背景。
随着当今世界飞速发展,人们的生活水平在逐步得到改善,生活质量的到大幅度的提高,同时这些也造成了了生活的节奏的加快,压力逐渐加大、越来越孤独,人情冷漠。我们很难寻求一片心灵的净土来安置我们手上的疲惫的心灵。但是在越来越多的问题逐渐增多的时候,也出现来越来越多的需求,也就提供了越来越多的机遇。
我们一切一顾客为中心,我们坚持秉承我们中华文明,集成并发扬传统文化的同时,为顾客提供一个可以畅所欲言的场所,在这里,你可以遇到志同道合的朋友;在这里,你可以和更多人交流,排遣孤独;在这里,你可以独自一人,聆听音乐,沉浸在音乐的舒缓节奏里,放松神经和身心;在这里,你可以与家人一起,在音乐的氛围中尽享家庭的温馨,让所谓的代沟在我们的周围消失,创建一个温暖和谐的家庭氛围;在这里,你也可以同朋友一起,品茶言欢,共叙友情;在这里,你也可以为你和顾客找到一个舒心快乐的谈判交易地点,在这样没有纷争没有喧嚣只有平和与宁静,和谐与安详的环境里迈向成功;在这里,我们为你提供一系列的方便――音乐器材,象棋,围棋……休闲方式,你可以找到乐友或者棋友,让生活有滋有味,让城市生活不再单调不再孤独。我们的茶楼就在这样的历史情势下应运而生。
4、市场营销。
市场是由一切有特定需求或欲望并愿意和可能从事交换来使需求和欲望得到满足的潜在顾客所组成。我们的市场细分是针对那些向往安静、适宜的消费者展开实施,以茶市场为导向,在繁华的城市中为顾客提供一个休闲地方。
5、企业管理。
公司发展初期,在结构简单、规模较小、工艺比较稳定的初级阶段,这样既保持了直线制集中统一运作的优点,公司内部生产流程包括公司基本框架和运作方式的定位,产品供应流程为建立直销渠道、开拓出口渠道、建立营销网络执行计划。
6、结论。
本公司茶楼以休闲促文化,将会有很大的发展前景。,如果能取得足够的投资,这一项目将为投资者带来丰厚的回报。
三、经营管理方案
1、定位。
茗雅堂茶楼作为道家文化的一个载体,通过提供书画室古筝。
茶产品和茶艺表演服务于热衷茶文化及具文化品位的高端消费群体。
2、业务模式。
(1)、产品组合。
茶楼产品组合包括:茶器产品、服务设备等品牌元素、茶文化、服务配餐、演艺、音乐。
茶类:主要选择大红袍、铁观音、信阳毛尖、祁门红茶、西湖龙井、云南普洱等优质且具历史品牌的类别。
产品来源可以通过和厂家建立长期供货机制,拿货可以在马连道也可以和当地厂家建立战略合作。
器类:茶器的选择古朴自然青瓷例如汝瓷。
服务设备:例如桌布、夹子、杯托等全部通过oem的形式打上茗雅堂茶楼的品牌字样。
茶文化:新芳茶楼的服务员不仅是服务喝茶的客人,每个服务员必须有自己擅长的茶类,还要具备茶艺表演和茶文化内涵。平常茶艺人员提供茶水和茶文化服务,后期可以接待外部茶艺表演活动,增加收入结构。
(2)、价格组合。
茶楼产品价格相对其他茶楼的要定位高价,特别是礼品茶价格,茶楼可以和固定供应商合作经营茶礼品。
品名区价格可以根据现实客流情况决定。
(3)、促销组合。
茶馆经营需要借助行业协会和媒体力量,通过定期举办茶文化沙龙活动等来提高茶馆人气和氛围。
(4)、渠道组合。
供应渠道:中国十大名茶茶产区和长春市区店面渠道、厂地驻长春事处相关资源及优质厂家成本优势资源。
营销渠道:茶馆会员管理机制及公关活动企业家主题活动人脉资源。
四、竞争策略
静逸茶楼相对于一些大城市已经成名的老舍茶馆、五福茶艺、怡青泉、问天阁、更香茶楼、吴裕泰茶馆等处于后起之秀,其立于会所之中但具红楼梦文化内涵的茶馆特性,唯有充分挖掘文化品位优势,做足文化底蕴,且在产品供应上能够拿到低价质廉才有绝对优势。
五、管理模式
1、现场管理。
现场管理的目的是为静逸茶馆创造一个适合于经营的良好环境:空间布局、灯光照明、背景音乐。
茶楼的浪费就是现场空置率的浪费,所以有效利用每个角落,通过产品布局和产品结构等形式来实现随处皆营销随处皆茶文化的感觉。
2、员工管理。
员工的时间管理和员工职业成长和绩效管理是茶馆管理中核心问题。通过会员管理机制和每个服务员都有自己客户管理档案的形式来刺激员工利用好时间。为每个茶艺人员设计茶叶品类专家概念,让每个茶艺员工都学有专长,职业能够得到提升和成长。业绩和效益挂钩的激励机制能够为他们创造效益。
3、服务管理。
服务管理是把茶道要求的人之美(包括仪表美、风度美、神韵美、语言美、心灵美)体现到迎宾、咨客、茶饮服务、茶艺服务、配套服务、结算服务、投诉处理和送客等环节。
4、客户管理。
建立客户档案,做好客户联络和店外服务。
最重要客户公司建档;其次由部门经理和茶艺员工逐级管理。
茶馆管理还包括:进货管理、仓储管理、财务管理。
六、发展战略
1、塑造个性。
茗雅堂茶文化个性名片解说。
2、多元嫁接。
昆曲、餐饮、音乐、书画、古籍等多元文化嫁接。
3、抓住长尾。
互联网人气加上线下茶文化体验中心。
4、激活传统。
融合时尚和传统茶文化结合,吸引新生力。