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一.项目介绍
精品小咖啡店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快,类似于奶茶店,而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转资金,非常适合小本自主创业。
我们店名为“茶 物语”,易记顺口,可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润,用一年的时间打响“茶 物语”名声,建立品牌效应并积累资金后,通过调查试点后,把运营扩张到其他市场,获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革,逐步完善,形成口碑,扩大市场占有额,形成连锁“茶 物语”奶茶店。
二.行业分析
奶茶、咖啡属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大,不过奶茶店行业竞争也很激烈,我们必须做出特色才能不被淘汰,才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我们要想做的出色,必须创新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
对于产品的定价,我们会根据不同的口味定出不同的价格,一般在3.5元左右,和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势,以产品的质量和特色抢占市场份额。
由于类似的店众多,进入该行业比较困难,而且大多顾客有惯性消费心理,取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证,并且会有促销和特殊活动,具体的会在产品和服务中介绍。
三.产品/服务介绍
本店主要经营各种咖啡、奶茶,另外,为了满足顾客的消费需求,同时经营双皮奶、
刨冰、奶昔,各种果汁及饮料和各种小吃,如各种口味的瓜子和烤翅等。
为吸引顾客,本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶,新类奶茶会成为本周的推荐饮品,在推出的前两天会特价销售,如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越,我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节:推出情侣奶茶,光棍节:推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客,使顾客对本店印象深刻,并逐渐地形成口碑,成为企业的无形的品牌资产。
另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作,这是一种质的飞跃,也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有:奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很远,你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全不同的,山泉水虽然贵,但口感好,产品好才能有回头客。冰也是,制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以,为了企业长远的发展,作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得:
1、学会品味奶茶;
2、原料成份配方;
3、调味份量与时间;
4、设备的应用与调味火候;
5、调味手法;- p*
6、奶茶的保存;
7、奶茶的包装要求;
8、奶茶的变化(包括样变与质变,比如:拉花。
一、活动时间:
20xx年10月
二、活动流程:
1、10:00:布置会场(包括鲜花、背景、KT板、席卡、字幕、横幅、水杯等),检查礼仪着装,调试话筒。
2、13:00:相关工作人员到场,准备迎宾、签到等事宜。
3、13:30:观众入场,专人指挥,按指定区域入座。
4、13:45:观众入场结束,工作人员维持会场纪律。
5、13:50:嘉宾及领导入席。
三、论坛安排:
1、14:00主持人宣布论坛开始,介绍嘉宾及校领导。
2、主持人介绍论坛的目的与宗旨,引出话题,正式进入论坛环节。
3、话题环节(暂定)(1小时左右):
话题一:最大的智慧存在于对事物价值的彻底了解之中
话题二:机不可失,时不再来
话题三:正确驾驭激情
话题四:对事以诚信,事无不成话题五:创业所需的性格色彩
4、互动环节:现场观众提问,共4个问题(与嘉宾商量确定)(20分钟)
5、活动尾声:
1、嘉宾送寄语,表达期望。
2、16:00主持人说结束语,感谢莅临嘉宾、领导及现场观众,宣布论坛结束。
3、安排嘉宾离场。
4、工作人员整理会场。
四、准备工作及相关负责人:
总负责人:沈飞、庄振奕
1、陈皓负责板块
(1)、字幕:周二15:00前把字幕内容送到科技馆
(2)、海报:周一至周三各贴12张
粘贴时间:
上午一二节课后、下午五六节课后
粘贴地点:
上午三岔口、大礼堂、四五食堂、二食堂各2张;
(3)、展板:周一把展板抬到三岔路口,周五中午把展板抬到科技馆第一报告厅。论坛结束后负责把展板抬回学苑楼。
(4)、KT板:做一块KT板。内容为“江苏大学创新创业论坛”+落款
2、严晓负责板块
(1)、统计校科协各部门及学院人员到场人数,安排观众落座区域;
(2)、礼仪服装;
(3)、鲜花;
(4)、水果:周二上午购买适量时鲜水果
(5)、会场内务:包括会场卫生以及嘉宾的需求(水杯30个,茶叶和席卡等)
3、刘倩负责板块
(1)、请柬:周一晚19:00之前把校学生会、校社团联合会的观礼请柬送抵主席团受邀人员。
(2)、为主持人借礼服;
(3)、礼仪:包括训练礼仪基本动作以及动作要领。
(4)、嘉宾迎接:周三中午在校正门迎接嘉宾。
(5)、互动问题:周一19:00之前,确定互动问题(要求问题有深度)。
4、谢阳洋负责板块
(1)、调试话筒以及多媒体设备;
(2)、签到;(签到桌向科技馆方面借)
(3)、现场秩序;
(4)、会议摄影:负责论坛期间的拍照、摄影工作
(5)、嘉宾的现场接待:贵宾室负责确定话题与主讲人的组合
五、要求及注意事项:
1、观众准时到场,不得中途退场,期间大门关闭,若离开就记下其学院;论坛按时开始,不得延迟。
2、会场保持安静,不得喧哗,手机关机或调成静音。
3、主持人宣布论坛结束,嘉宾离席后,观众才可退场,保持退场秩序。
4、论坛前尽量做好应急备案措施,例如硬件发生故障时主持人要灵活处理,场下要维护好秩序等。
联系人:沈飞(15050854635)
庄振奕(15262903382)
谢阳洋(15262903424)
陈皓(15050856434)
严晓(15262904441)
共青团江苏大学委员会
江苏大学学生科学技术协会
二一年十月
一、活动背景
近年来许多旅游景点、风景名胜区在迎来众多游客的同时,也“接纳”了令人瞠目结舌的果皮、纸屑、塑料袋等。节假日旅游火爆的背后,却是一些景区垃圾遍地、环境污染的触目惊心景象。这固然是某些游客自身素质不高的体现,也反映出整个社会文明建设的缺憾。绝对需要引起我们的注意与深思,通过多种途径来改善这种局面。
二、活动目的
随着人们对健康的追求和对大自然的向往,户外活动日渐普及,越来越多的人走进森林、走向山野、深入洞穴......然而,伴随着我们的脚步,越来越多的物质垃圾和干扰行为也侵入户外环境,对大自然产生了消极的影响,带来了沉重的负担。
那么,在登山徒步的时候,在欣赏自然风光的时候,我们是否应该思考一下:如何为保护环境做些力所能及事情?我们是否可以降低干扰、带走垃圾、帮助大自然恢复原有的宁静呢?
此次我们举行的“一日之计”景区清洁活动,正好可以将旅行与环保结合在一起,宣传环保理念,告诉大家爱护环境从我做起,并通过有意义的活动自律于己,感染身边的人。
三、活动简介
这次公益创业的活动即“一日之计”景区清洁活动,主要是联合豆瓣同城和磨房这两个网站,选择一些垃圾污染较为严重的景区作为活动地点,组织清洁出游,广大爱好旅游的驴友们可以在这些网站上报名,然后在景区边欣赏风景,边清理垃圾,当一天免费的环卫工人。
四、活动详情
1、参与形式:我们将在磨房和豆瓣同城发帖,号召大家参与进来,点击帖子“报名参加"即可“报名”,患有不适宜登山等活动的隐性疾病者请勿报名或自觉在出发前退出。参与者请购买保险以确保人身安全。
2、活动关键:游览风景的同时尽量多捡垃圾,清洁景区,同时向乱丢垃圾者宣讲环保知识,“美丽的自然风光是我们户外活动的宝贵资源,清洁景区,人人有责!”。
3、活动扩展:组织义卖、宣讲会、攀岩等户外项目培训等。
五、活动分析
1、活动网站分析:首先选择豆瓣同城和磨房这两个网站是因为,如果此次活动的地点选择在沈阳棋盘山,那么通过豆瓣同城可以聚集以沈阳居民为主的活动参与者,更方便组织活动,减少了出行、住宿之类的问题。同时磨房是国内自助游的一个最知名和值得信赖的网站,大量的爱好户外运动的驴友们聚集于此,更便于信息的传播和吸引人群参与。
2、利益点分析:
①可以与景区合作。“一日之计”的活动将会一定程度上增加所选景区的人流量,促进景区的良好发展,故而可以争取景区各种优惠,方便举办其他的活动,节省资金。比如下次可以在景区举行“环保宣讲会”,减免场地费。
②可以与保险公司合作。户外出行一定要考虑人身安全,避免各种人身伤害,故而可以与保险公司合作,获取抽成等,但是价格必须合理,并能够切实履行保险公司的义务!
③可以和户外运动品牌合作。参与“一日之计”的活动,活动可能要爬山,可能要戏水,可能要踩着沙滩迎着风,逛着古城提着灯……所以可以作为户外运动品牌线下推广的平台,赞助一些运动装备等。
④可以和各类酒店合作。对于部分特意从外地赶来的驴友,可以统一安排食宿,因而可以与一些性价比较高比较有特色的客栈、短租公寓合作,赚取优惠和抽成,但是必须确保物超所值物美价廉!
六、活动意义
加入到清洁景区的行列!爱护自然、保护环境,从自身做起;身体力行、坚持不懈,以行动带动和影响他人。相信有了你我的共同付出,大自然将会更加美丽。
最重要的是,公益可以是快乐的!