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一、组织机构
主办单位:校团委
校毕业生就业指导服务中心
承办单位:经济管理学院分团委
赞助单位:xx市营兴水果专业合作社
xx产品交易中心
二、比赛时间
xx年3月―4月
三、参赛对象
全日制本、专科在校学生
四、活动内容与要求
(一)创业计划系列培训
1、邀请xx市营兴水果合作社联合会总经理xx先生(经济师)讲解地区水果电商创业背景;
2、邀请我校知名创业指导老师xx副教授作创业计划书撰写指导讲座;
3、组织报名参赛的团队代表前往广东青年网商联盟粤西创业中心参观。
【参赛团队应全程参与创业计划系列培训】
(二)创业计划大赛
1、创业项目意向(以下两个方向任选其一)
(1)结合茂名地区实际创业。抓住茂名水果加盟电商的机遇,依托电商平台,组建电子商务团队,创立茂名市水果分销电子商铺,以模拟经营的形式完成一份切实可行的创业策划书;
(2)结合自身或所学专业实际创业。以模拟经营某项产品或服务的形式完成一份可操作性强的创业计划书。
2、参赛团队要求
(1)参赛者须以创业团队形式参赛,每个参赛团队成员总数不超过6人,鼓励团队成员跨学科、跨专业,以提高团队素质;各团队需指定1名负责人,每位同学最多只能参加1个团队。团队可邀请本校教师作为指导老师(最多1人),每位指导老师最多只能指导2个团队。
(2)参赛者应在广泛进行市场调研、认真进行企业分析的基础上,完成一份把产品或服务推向市场的完整、具体、可操作性强的创业计划书。
(3)参赛作品必须为参赛者原创,严禁抄袭。参赛团队遵守大赛各项规程,按要求提交创业项目计划书,参加各个环节及评审。
3、奖项设置
一等奖2个奖金500元+证书
二等奖4个奖金300元+证书
三等奖6个奖金200元+证书
优秀奖若干证书
优秀组织奖3个奖金500元+证书
优秀指导老师5名奖金200元+证书
【获奖团队可直接进驻广东青年网商联盟粤西创业中心进行创业实践】
五、活动时间安排表
(一)创业计划系列培训
阶段
时间安排
实施进程要点
前期宣传
3月26日前
邀请茂名市营兴水果合作社联合会总经理xx先生(经济师)讲解地区水果电商创业背景
前期培训
3月26日前
邀请我校知名创业指导老师xx副教授作创业计划书撰写指导讲座
实地参观
3月31日前
组织报名参赛的团队代表前往广东青年网商联盟粤西创业中心参观
(二)创业计划大赛
阶段
时间安排
实施进程要点
报名阶段
3月25日前
参赛者将参赛报名表【附件1】(纸质版、电子版)提交各院(系)分团委。
作品征集阶段
4月7日前
参赛者将参赛作品电子版和纸质版提交到各院(系)团委。
初次评审阶段
4月11日前
由各院(系)自主进行初赛,对参赛作品进行初次评审,筛选出符合大赛基本要求的参赛作品。
作品复审阶段
4月15日前
各单位将创业计划书和《作品汇总表》
【附件2】以电子版和纸质版形式提交到大赛组委会秘书处。
决赛阶段
4月18日前
以创业计划陈述(PPT)、创业项目答辩进行比赛,决出各奖项。
六、作品提交要求
(一)经各院(系)初审后,由单位统一将作品纸质版一式五份、《作品汇总表》一份【附件2】,提交大赛组委会秘书处,并将电子版以《“荔香杯”大学生创业计划大赛―院系名称》”命名,发送到大赛组委会秘书处邮箱。
联系人:xx
邮箱:
(二)各单位初赛作品的数量、质量以及活动开展情况等将作为优秀组织奖的评选标准。各单位上报复审阶段作品数量要求如下:
化工
石油
环境
机电
信息
文法
理学
外语
经管
建工
体育
艺术
高师
七、作品评审
组委会将聘请相关专家对进入复审阶段的作品参赛进行评审,评选出12份作品进入作品(其余作品为优秀奖),并向入围作品反馈评审意见和建议,经修改后参与决赛答辩。
八、免责声明
组委会将严格保守参赛作品中涉及到的技术秘密和商业秘密。凡涉及参赛作品的内容,参赛选手自行把握参赛作品中技术及商业内容的披露尺度,与大赛组委会无关。
各单位要高度重视,做好宣传发动工作,精心组织学生参赛,营造良好的创业氛围,推进我校大学生创业指导和实践工作。
“荔香杯”大学生创业计划大赛组委会
一、活动背景
加强高校创新创业教育工作是党中央国务院作出的重大决策,也是创新型国家建设的需要,
是提高人才培养质量,促进大学生全面发展的重要途径,是促进高校毕业生充分就业的重要措施,我院响应国家政策,引导学生自主开展有关主题班会,以增强学生创新创业意识。
二、活动主题
创新创业
三、活动时间
20xx年xx月xx日
四、活动对象
17电商三一班全体成员
五、活动地点
教室A―201 4号楼
六、活动目的
增强学生创新创业意识,激励学生提高自身科学文化素质
七、活动流程
班级召开班委会议,确定活动的时间,讨论活动的举行,内容等事项前期:
班委积极在班上宣传活动,让同学们对其有一定的了解
出一期以创新创业为主题的黑板报,提前渲染活动气氛
组织委员组织好同学进入活动地点:中期
主持人宣布活动开始
主持人简述创新创业的概念
演示国家在创新创业有关方面的建设成就ppt
展示几个通过创造性创业取得成就的名人事例
展示我校在创新创业教育方面的工作以及取得的成果
创新创业知识问答环节
主持人做活动结束工作后期:
清理好场地卫生
八、活动休息事项
维持好班级纪律
严禁吃东西,玩手机等现象
一、创业方针
成长中国真正意义上的快餐行业,操作公道有效的打点和投资,成立必然大型快餐连锁公司。
二、市场阐明
世界创业尝试室动静:社会糊口节拍加速,使快餐业的存在和成长成为不容置疑的问题。固然中国的快餐业成长十分迅速,但洋快餐充斥使大部他市场都不得与中式快餐无缘。如何去占领那部门市场,是我们需要办理的问题。
观测表示,当人均收入到达20xx美元时,传统的家务劳动将转向社会。由此快餐业务的成长将进入急剧扩张的时刻,所以中国快餐市场将跟着我国经济成长而进入高速成长的阶段。
今朝,市面上的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消费见识和传统饮食需求的见识。拿西式快餐最普通的汉堡包来说,除了新奇,根基上是没有什么鲜味可言。并且,快餐在美国的成长历来是以价值低廉而著称的,是公共日常消费的工具。但在中国的市场上,西式快餐的价值,还远非普通化所能接管的水平,这也抉择了不行能性让工薪阶级常常去实验那份新奇快餐。
但考查现行中式快,小、脏、乱、差的状况仍然很严重,现行中式快餐的浩瀚弱点,给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场时机。只要我们能抓住这些市场时机,改进中式快餐策划上的诸多缺陷,并成长我们的本身的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业打算,是极有大概乐成的。
三、实施方案
1、快餐处事业的模子。
以顾主为中心,以顾主满足为目标,通过使顾主满足,最终到达公司策划理念的推广。
2、方针市场的定位。
公共能接管的中式快餐业。顾主群:上班族+儿童+休闲族+其他。
3、市场计策。
发生家产化、产物尺度化、打点科学化、策划连锁化。
(1)虚拟公司的名称,员工的打扮,策划的理念,内部打点和总公司保持统一,但它们没有过多的装饰,也没有营业餐厅,它们更像是一个快餐集装配中心。它们吸收公司的配送中心运来的相关制制品,只要单间加工,就可以成型了。虚拟公司的快餐产物订是提供应上班族在事情单元午餐之用。它们的前台欢迎处事也是虚拟的,靠的是电话定购体系和快速运送体系,我们将成立送餐专线电话运送业务由统一的公司小巴和处事人员认真运送。
(2)活动快餐公司―――早餐计策
针对早餐人口活动性大,时间紧要的特点,我们将由模式统一的公司小巴和处事人员活动至各主要需求向顾主提供利便、营养的早套餐。
因学生人数浩瀚,还可推出学生营养快餐,既注重经济效益,又分身了社会效应。
(3)快餐公司形象计策
在位于贸易区、旅游景点区的快餐厅充实显示本公司的大人形象洁净、卫生、实惠、温馨。请专业公司为我们拟定一套告白打算,从公司的特点出发,力争共性中本性。
四、投资打算
由点做起,辐而为面。驻足于一个地域特点的消费群,初期成长就应试形成必然的局限策划,选择好几个地点后,同时闪亮全登场。今后再按照成长,辐射全国策划。
成长初期,大力大举成长西快餐尚未涉足的虚拟快餐公司和活动快餐公司处事,待公司实力有了必然的积聚,并有了不变的顾主消费群体,再大力大举成长公司全面的处事计策。我们要按照人口活动密度住民收入程度,实际消费等因素,在贸易区、购物区、旅游区和住宅区筹地大力大举成长前厅就餐的快餐策划模式。
五、投资收益
不只是利润,更是处事和问话。作为这个行业的建议者,但愿本公司成为大人优质处事和行业康健成长的抱负和信仰,我们相信,只有在一种公正,理性的策划思路下,不懈地僵持,其功效是各人都但愿的双赢排场,从而在总体上促进中式快餐的形成和成长。
(一)封面
封面的设计要有审美观和艺术性,一个好的封面会使阅读者产生最初的好感,形成良好的第一印象。
(二)计划摘要
计划摘要涵盖了计划的要点,以求一目了然,以便读者能在最短的时间内评审计划并作出判断。计划摘要主要包括以下内容:公司介绍、管理者及其组织、主要产品和业务范围、市场概貌、营销策略、销售计划、生产管理计划、财务计划、资金需求状况等。
摘要要尽量简明、生动。特别要说明自身企业的不同之处以及企业获取成功的市场因素。
(三)企业介绍
这部分的目的不是描述整个计划,也不是提供另外一个概要,而是对你的公司作出介绍,因而重点是你的公司理念和如何制定公司的战略目标。
(四)行业分析
在行业分析中,应该正确评价所选行业的基本特点、竞争状况以及未来的发展趋势等内容。
关于行业分析的典型问题:
(1)该行业发展程度如何?现在的发展动态如何?
(2)创新和技术进步在该行业扮演着一个怎样的角色?
(3)该行业的总销售额有多少?总收入为多少?发展趋势怎样?
(4)价格趋向如何?
(5)经济发展对该行业的影响程度如何?政府是如何影响该行业的?
(6)是什么因素决定着它的发展?
(7)竞争的本质是什么?你将采取什么样的战略?
(8)进入该行业的障碍是什么?你将如何克服?该行业典型的回报率有多少?
(五)产品(服务)介绍
产品介绍应包括以下内容:产品的概念、性能及特性;主要产品介绍;产品的市场竞争力;产品的研究和开发过程;发展新产品的计划和成本分析;产品的市场前景预测;产品的品牌和专利等。
在产品(服务)介绍部分,企业家要对产品(服务)做出详细的说明,说明要准确,也要通俗易懂,使不是专业人员的投资者也能明白。一般地,产品介绍都要附上产品原型、照片或其他介绍。
(六)人员及组织结构
在企业的生产活动中,存在着人力资源管理、技术管理、财务管理、作业管理、产品管理等等。而人力资源管理是其中很重要的一个环节。
因为社会发展到今天,人已经成为最宝贵的资源,这是由人的主动性和创造性决定的。企业要管理好这种资源,更是要遵循科学的原则和方法。
在创业计划书中,必须要对主要管理人员加以阐明,介绍他们所具有的能力,他们在本企业中的职务和责任,他们过去的详细经历及背景。此外,在这部分创业计划书中,还应对公司结构做一简要介绍,包括:公司的组织机构图;各部门的功能与责任;各部门的负责人及主要成员;公司的报酬体系;公司的股东名单,包括认股权、比例和特权;公司的董事会成员;各位董事的背景资料。
经验和过去的成功比学位更有说服力。如果你准备把一个特别重要的位置留给一个没有经验的人,你一定要给出充分的理由。
(七)市场预测
应包括以下内容:
1、需求进行预测;
2、市场预测市场现状综述;
3、竞争厂商概览;
4、目标顾客和目标市场;
5、本企业产品的市场地位等。
(八)营销策略
对市场错误的认识是企业经营失败的最主要原因之一。
在创业计划书中,营销策略应包括以下内容:
(1)市场机构和营销渠道的选择;
(2)营销队伍和管理;
(3)促销计划和广告策略;
(4)价格决策。
(九)制造计划
创业计划书中的生产制造计划应包括以下内容:
1、产品制造和技术设备现状;
2、新产品投产计划;
3、技术提升和设备更新的要求;
4、质量控制和质量改进计划。
(十)财务规划
财务规划一般要包括以下内容:
其中重点是现金流量表、资产负债表以及损益表的制备。
流动资金是企业的生命线,因此企业在初创或扩张时,对流动资金需要预先有周详的计划和进行过程中的严格控制;
损益表反映的是企业的盈利状况,它是企业在一段时间运作后的经营结果;资产负债表则反映在某一时刻的企业状况,投资者可以用资产负债表中的数据得到的比率指标来衡量企业的经营状况以及可能的投资回报率。
(十一)风险与风险管理
(1)你的公司在市场、竞争和技术方面都有哪些基本的风险?
(2)你准备怎样应付这些风险?
(3)就你看来,你的公司还有一些什么样的附加机会?
(4)在你的资本基础上如何进行扩展?
(5)在最好和最坏情形下,你的五年计划表现如何?
如果你的估计不那么准确,应该估计出你的误差范围到底有多大。如果可能的话,对你的关键性参数做最好和最坏的设定。
写好一份完整的创业计划书,对项目的完善和项目的推广都具有很重要的意义。
1、创业计划书的好坏,往往决定了投资交易的成败。对初创的风险企业来说,创业计划书的作用尤为重要。当你选定了创业目标与确定创业的动机后,在资金、人脉、市场等各方面的条件都已准备妥当或已经累积了相当实力,这时候,就必须提供一份完整的创业计划书,创业计划书是整个创业过程的灵魂。
2、从企业成长经历、产品服务、市场、营销、管理团队、股权结构、组织人事、财务、运营到融资方案。只有内容详实、数据丰富、体系完整、装订精致的商业计划书才能吸引投资商,让他们看懂您的项目商业运作计划,才能使您的融资需求成为现实,商业计划书的质量对创业者的项目融资至关重要。
3、融资项目要获得投资商的青睐,良好的融资策划和财务包装,是融资过程中必不可少的环节,其中最重要的是应做好符合国际惯例的高质量的商业计划书。目前中国企业在国际上融资成功率不高,不是项目本身不好,也不是项目投资回报不高,而是项目方创业计划书编写的草率与策划能力让投资商感到失望。
4、创业计划书的起草与创业本身一样是一个复杂的系统工程,不但要对行业、市场进行充分的研究,而且还要有很好的文字功底。对于一个发展中的企业,专业的创业计划书既是寻找投资的必备材料,也是企业对自身的现状及未来发展战略全面思索和重新定位的过程。
创业计划书对团队和项目的影响是不言而喻的,创业计划书是真正开启创业之旅的第一步,只有将这一步走好了,以后的路才会更加通畅。
一、 项目概况
人生如戏,戏如人生;我是主角,主角是我。生活中有许许多多的点点滴滴值得我们去怀念、回忆。我们都是有故事的人,我们的故事不会随时间的流失而沉淀,留住一幅幅鲜活的画面、一段段动人的情景。
“那些年”主题摄影公司就是利用现有的技术将生活中的点点滴滴定格,永远回放。把你们美好的故事制作成一部影片,让你们留下青春的回忆。
二. 项目背景
随着社会生产力的发展,人民物质生活水平的提高,现在社会的主要矛盾就是人民日益增长的精神文化需求的供不应求的状态已经达到了迫在眉睫的地步。这就要求我们在大力发展物质文明建设的同时,积极进行文化建设。随着人们的收入增加、生活水平提高,人们在丰富精神文化的投入也多起来了。
三. 市场分析
1.我们的市场是面对所有人群,主要是0-50岁的人群。主要面向孩子百日宴、周岁庆典,情人节记录,新人结婚庆典,夫妻结婚纪念日,老人高龄寿宴等。给客户带来他们所期待的回忆和享受。
2.以昆明来说,我们面临的人群很多。20xx年昆明常住人口约602万。城区流动人口120万。
3.大学生,昆明在校大学生10万左右。
4.市场潜力大。
5.利润空间大:价格低廉,时效长远,一般工薪阶层工资在3000-8000之间,而制作短片的
价格在300-600之间,这样是大多数人可以接受的。 6.互动性强,需求量大,不受年龄等因素限制
6.互动性强,需求量大,不受年龄等因素限制
四. 竞争分析
我们的竞争对手主要有:广告公司、摄影公司、婚庆公司、多媒体制作公司。这几个公司主要优势:专业的技术,良好的公共关系,市场有固定的业务。
我们的优势:随着社会生产力的发展,人民物质生活水平的提高。那些年主题摄影公司提供一个全新的精神文化产品,就是自己当主角。通过生活的故事来反应自己的真实生活。从而留下美好的回忆,该行业对资金和人力没有太大的要求。第三届云南大学生创业计划大赛参赛作品
我们的优势:随着社会生产力的发展,人民物质生活水平的提高。那些年主题摄影公司提供一个全新的精神文化产品,就是自己当主角。通过生活的故事来反应自己的真实生活。从而留下美好的回忆,该行业对资金和人力没有太大的要求。
五.业务介绍
我们预计以十五天为我们一个项目的运作周期。项目主要以两个时间段为收费标准,30分钟和50分钟。30分钟价格260-360之间,50分钟价格450-500之间,如果时间有变化价位再做相应的调整。 可以利用中国传统节日,制作带有传统节日的故事。为青年情侣制作带有浪漫回忆的故事,为同学制作美好的回忆等等。同时制定会员制,对于在本公司一次性消费满1000元、累计消费达1500元即可办理会员手续,针对会员群体在本公司可以享受9折优惠,如果当天是会员生日可以享受8折优惠。 在公司开业期间可以提供一些优惠券,让客户先体验一些摄影效果。然后在让客户选择。有了一定的客源之后还可以建立一个客源群,经常上网的客户可以直接在群里与我们洽谈一切他们想要了解的信息。
业务方向:本公司面向的客户群体为广大老百姓,业务范围包括:商业摄影、创意摄影、产品摄影、广告摄影、人像摄影、外景摄影等。
1、 商业摄影的范围是:产品摄影、广告摄影、杂志封面拍摄、婚纱摄影、人像写真为主。
2、 创意摄影;比如微电影短片拍摄、爱情告白、生活记录片(电子相册制作)、校园艺术。
3、 产品摄影,主要表现产品本身,不需要模特、背景和道具,面向的客户群体大多数为企业。
4、 校园、社区、企业:大型集体照团体照拍摄 5、 提供免费试拍,欢迎光临来我公司参观、洽谈。
六. 营销战略
一、网络营销
1.建立公司网站。
首先明确公司网站是可以预定和游览一些摄影实例效果的。网站中客户还可以清楚的了解到具体的收费标准,产品活动等一些信息。让客户能够轻松的享受我们的优惠服务。网站还要提供预付定金服务,这样我们也可以保证每个客户的真实性。架设网站 ,通过建立网站的方式。在网上预定,联系好要预定的顾客,然后我们开始设计故事的主人公通过情节让顾客满意。
2.制作《那些年的故事》视频上传到优酷。
通过微博、博客、各大视频网站进行大力推广宣传。利用微博和博客
简单的推广不仅可以提高公司的宣传力度,而且还可以提高公司的知名度。在网络发展的今天微博可以说是一种时尚,更可以说是一种生活。我们定期将一些比较好的摄影作品通过用视频的方式上传到优酷、56、酷6、等一些比较有名的网站,进行宣传。这样不仅可以让客户以最快的速度看到我们的视频,而且还可以让客户体验我们的视频摄影质量和效果。当然是在客户同意的情况下,才上传客户的视频。定期上传《那些年的故事》图片到微博。利用微博营销的方式提高我们的知名度。
3.利用一些论坛进行推广。
利用一些大的论坛进行推广,首先推广的是公司的网站。让客户能通过一些知名的论坛很快知道我们公司网站网址。还有就是上传到各大高校BBS论坛。 4.利用电子邮件、QQ等一些聊天工具进行推广。定期给一些网站会员客户发我们近期的一些活动,让客户能最快的知道和了解公司的活动,并且很快的加入进来。利用QQ群来推广公司网站,让客户能通过QQ群进入我们的网站了解。
二、市场营销
1.我们通过出各种海报,以供阅览。也用复印传单到人流旺盛区发给社会各界人士。
2.服务营销。
服务对于任何企业来说可以说是最重要的一项工作。我们主要的方式就是建立专业的客服人员为客户提供相对应的服务,做到客户至上,服务第一。我们可以对不同的客户量身打造他们想要的摄影及视频效果,还可以为他们策划相应的场景。做到没有做不出的效果,只有想不到的收获。
一、行业概况
马上就要从象牙塔里出来了,根据自己对于餐饮业的兴趣及所学打算毕业后开一家蛋糕店,蛋糕店有很大的发展前景,今下人们的生活好了,消费水平高了,对于生活品质的追求也就高了,综合性的蛋糕店已经成为大众消费的一大潮流。
二、蛋糕店概况
1.本店发属于餐饮服务行业,名称为“麦琪下午茶”,是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2.本店打算开在社区商业街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像安德鲁森、向阳坊、那样的蛋糕连锁店。
3.本店需创业资金9.5万元。
三、经营目标
1.由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在商业街站稳脚跟,1年收回成本。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的知名品牌。
四、市场分析
1.客源:本店的目标顾客有:到商业街购物娱乐的一般消费者,约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民,约占50%。客源数量充足,消费水平中低档。
2.竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、向阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的
五、经营计划
1.先是到附近几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的成本价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
2.开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过去和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。
3.据了解发现一套消费定率:“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略:“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。
4.蛋糕店主要是面向大众,因此价格不会太高,属中低价位。
5.可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以达到广告宣传的效果。
6.蛋糕店可以专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
7.经过多方调查,出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措:比如在炎炎夏季,会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁类的饮料深受顾客青睐。
8.建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高,如9.5折。一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为xx先生、小姐,他们会觉得很受尊重。
9.在桌上放一些宣传品、杂志,内容是关于糕点饮料的知识、故事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。
10.无论是从店面装修、店员形象,还是蛋糕制作上,都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》,这是立足之本。内容来自徐州便民网真诚为你服务。
11.食品行业有特别的岗位劳动技能要求:从业人员必须持有“健康证”。
六、财务估算
启动资产:大约需9.5万元
设备投资:
1.房租5000元。
2.门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱).
3.货架和卖台投入约1500元。
4.员工(2名)统一服装需500元。
5.机器设备最大的投资:8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款:面粉、奶油等原材料,约6000元。
月销售额(平均):30000元。据业内人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达30000元。
每月支出:21033元.
房租:最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近),约4000元。
货品成本:30%左右,约9000元。
人员工资:10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,服务员1名,工资共计6000元。
水电等杂费:700元。
设备折旧费:按5年计算,每月1333元月。
利润:8967元左右,按此估算,一年左右即可收回投资。
七、风险及制约因素分析
因为蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店,顾客很难改变一贯的口味,所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。