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盛夏正是举办美食节的大好季节,美食节策划方案也成为店主关心的问题之一。美食节策划方案有没有实例可参呢?其实美食节策划方案主要分为几大步,只要把各个环节做好,不难做出一场别开生面的'盛宴。
美食节策划方案最主要的环节就是美食节主题选择以及主题要素的确定,上述两大元素确定之后就可以进行调研、进而计算出投资预算,制定出美食节菜单进而落实具体的负责人员,以为后期货源供给及宣传促销进行铺垫。
一般来讲,美食节主题选择有很多种可以参考的依据,而主题要素则需要注意与饭店自身条件相符,与整体形象保持一致,同时还要兼顾市场需求。以下为您介绍美食节主题选择可参:
(1)以某一原料为主题
(2)以中外节日为主题
(3)以地方菜系、民族风味为主题
(4)以与名人、名厨有关的菜点为主题
(5)以仿制的古代菜点为主题
(6)以本地区、本饭店菜点为主题
(7)以某种技法和食品为主题
(8)以食品功能特色为主体
(9)以某种餐具器皿为主题
(10)以普通百姓大众化菜点为主题
(11)以喜庆、寿辰内容为主题
(12)以某一宴席或几种宴席菜点为主题
(13)以季节特色菜点为主题
(14)以某一类人群喜爱的食品为主题
(15)以外来菜品为主题
(16)以其他缘由组织的美食节
教育系统各相关单位:
为贯彻落实《xx市教育局中共xx市委明办关于开展xx市20xx年中小学校明校园创建活动的通知》(x教思〔20xx〕x号)精神,现就xx市20xx年中小学校(中职学校)明校园创建活动安排通知如下,请各校结合实际认真贯彻落实。
一、目标任务
以立德树人为根本,以学生为中心,加强师德师风建设,重点围绕领导班子建设好、思想道德教育好、活动阵地建设好、教师队伍建设好、校园化建设好、整洁优美环境好等“六个好”内容开展创建工作。通过明校园创建活动,提高师生的公民道德、职业道德、明修养和民主法治观念,提高校园化生活质量,使校园化内容健康、格调高雅、丰富多彩,校园明程度进一步提升,育人环境进一步改善。至20xx年,全市100%中小学参加明校园创建活动。
二、具体安排
(一)参加对象
20xx年参加明校园创建活动的对象为:1获得xx市级以上明学校荣誉称号的公办中小学(中职学校);2承建各级乡村(城市)学校少年宫的学校。此后逐年按2%左右递增推进,至20xx年实现明校园创建活动100%覆盖的目标要求。
(二)实施步骤
1、宣传动员阶段(20xx年7月)
市明办、市教育局下发创建活动相关,组织列入年度参加创建活动对象范围的中小学(中职学校)参与明校园创建活动。
2、组织创建阶段(20xx年8月)
各列入年度参加创建活动的学校要根据明校园创建活动“六个好”标准,结合实际制订明校园创建活动实施方案,落实“四个一”基本要求(即一套档案资料、一个宣传阵地、一套创建制度、一本活动手册),广泛开展明班级、明宿舍、明食堂等创建活动,于8月底前完成以上工作。申报参评各级明校园的.,按照相应层级的《明校园测评细则》具体落实创建工作,整理档案资料。
3、督查整改阶段(20xx年9月底前)
市明办、市教育局对照明校园创建标准,组织对创建学校开展督查活动,对督查过程中发现的问题,提出整改意见,提升创建水平,将全市明校园创建活动引向深入。
4、考评表彰阶段
明校园创建工作与原有的明学校创建工作相衔接,名称替换、届期顺延、规则不变,在申报推荐、评选表彰和日常管理上,依照现行的《福建省精神明创建活动管理办法》(xx明委〔201〕11号)进行。在推动全市中小学参加明校园创建活动的基础上,从创建活动成效突出的学校中评选表彰xx市级明校园,并按程序推荐参评xx市级、省级和全国明校园。各层次明校园评选表彰,都要按照自愿申报、逐级推荐、提前公示、择优评选的程序进行。
(三)报送要求
本年度参加明校园创建活动的各相关学校于8月11日前将《20xx年参加明校园创建活动对象登记表》(见附1)报送至市教育局德育科邮箱:(格式:学校+20xx年创建明校园),逾期视为自动弃权。
三、工作要求
(一)加强领导,落实责任。各学校要充分认识明创建工作的重要意义,切实加强领导,落实主体责任,把明校园创建作为加强学校全面建设的重要举措,推动明校园创建工作落地落实。
(二)对照标准,认真组织。各学校要对照中小学校明校园创建标准,结合本地本校实际,尽快制定出学校创建工作的实施方案,并认真组织实施。
(三)整合工作,突出实效。各中小学校要在创建过程中注重结合学校实际,与落实教育部《中小学生守则》有机结合,与学生行为规范养成教育有机结合,与师德师风建设有机结合,真正把创建明校园作为培育和践行社会主义核心价值观的重要载体,作为精神明建设的有效抓手,切实提高全体师生的明素养和学校明程度。
(四)注重宣传,营造氛围。各学校要充分利用宣传载体,通过各种途径广泛宣传明校园创建的内涵和意义,大力宣传本校在创建活动中的典型特色经验,引导师生、家长、社会各界共同参与明校园创建活动,为活动的持续深入开展营造良好氛围。
前言
济南山东省会,鲁菜发源地之一,历史悠久,影响广泛,是中国饮食文化的重要组成部分,成为中国四大菜系之一。进年来餐饮市场的发展与需求,济南早已把构成鲁菜的三个地方特色(济南风味菜、济宁(主要是孔府菜)风味菜和山东沿海的胶东风味菜),融为一体。使每一位食客在济南就能够品尝到全方位的鲁菜美食。龙千潭在开业第十个年头的日子了,在以往的美食活动经验上,又聘请了鲁西鲍翅名厨;胶东福山海鲜大厨和安徽名厨偕同酒店全体员工,为新老顾客打造08年度红火四月龙千潭美食节。
一、活动主题:
品味春季的时令食材,鲜香时尚的美食,感受生态与健康,人性服务,亲情接待,营造完美的“红火四月龙千潭美食节”
二、活动内容:
20xx年红火四月龙千潭美食节拟在酒店餐饮部餐厅举办。举办美
食节,旨在于提升酒店的餐饮竞争能力,培养客户,营造餐饮文化。届时,将通过美食节的舞台,展示以制作精细带有鲁西文化高档滋补鲍翅参系列;胶东鲜活海鲜和海派时尚菜品;崇尚绿色无公害芽苗野菜系列;另外还特别激情安徽名厨烹制黄山特色美食。让消费者融入其中,从高档到时尚到健康真正达到“食以人为本,节以人为乐”的效果,提前营造出“五一黄金假期”的节日气氛!
三、活动时间:2xxx年4月8日到4月16日
四、活动形式:
宴会套餐,零点两种方式,【逢周六、日宴席间有神秘礼品派送】。
五、活动操作程序:
(一)筹备
1、采购菜肴原料,确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;
2、通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递红火四月千潭美食节的信息,唤起消费者的关注;
3、加强对外联络,协调合作关系,解决食品原料来源,确保原汁原味。
(二)举办
1、品牌千潭菜肴形象展示
主题:有滋有味,色、香、味、形。
方式:设固定的'展区,制作成品展示。
形式:通过红火四月千潭美食节体验,展示品牌及其文化形象。互动:通过回答问题,赢取精美神秘礼品。(找酒水供货提供礼品)
2.内容:
(1)红火四月千潭美食节菜肴的实物艺术形态;
(2)红火四月千潭美食节菜肴的文化展示;
(3)服务人员的仪表姿态。
(4)消费者在一种良好的文化氛围和气氛下就餐,心情和食欲自然不同,现代人对于吃是非常讲究的,尤其吃文化,基于这一点,在就餐环境的气氛营造上,需要富有创意和文化内涵的来策划本次美食节整体环境的布置,在大堂上二楼的楼梯旁设置长方形展示台,放置精品样菜、鲜花点缀其中,并在一楼餐厅长廊设10米左右的长方型样菜展示台,展示并供应多款菜肴品种。让红火四月千潭美食节的菜肴系列成为吸引消费者眼球的又一道风景。
3、促销活动
主题:轻松体验,更欢乐。
形式:价格优惠,借节日开展促销,免费赠送酒水,现场活动派发神秘礼品,多重惊喜,意外收获。例如本月口子酒搞的活动也一起加入近来。
内容:在红火四月千潭美食节期间,免费赠送啤酒2支/桌;当餐消费超过200元的报销市内出租车费用10元。【注:以上酬宾内容限于点美食节系列菜肴,非美食节菜肴不享受此待遇。】
六、活动组织:
1、工作分工
餐厅负责组织制定相关计划与实施
厨房负责菜单的制定和人员的筹备
采购部责成相关专员负责采购供应
前厅专人负责展台的物品管理与推销
销售部负责老客户信息传递
2、协调联络
采购部、销售部、前厅部。
3、对外宣传
宣传单、指示牌、台卡等。
4、客户营销
销售部配合整理客户资料,群发短信息。
5、活动保障
采购部原材料采购,销售部信息传递,前厅专人负责展台的物品,餐厅一线大力推广,厨房控制成本及菜肴质量。
七、环境布置:
挂条幅2条,停车位1条,展示柜上方1条,
酒店门口前放置升空气球条幅2个
大堂到二楼餐厅楼梯挂用气球或是金布包裹
餐厅平顶挂彩带。。
八、宣传策划:
1、印制美食节广告彩页随晚报附送。
2、大堂放置美食节宣传广告牌。(一拉宝)