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第一篇：大学生创新创业项目策划书
一、餐馆名称
xx。
规则说明：低调，简单，易记，有特色（这里的特色不是说直接反映风味）但不古怪，不超过四个字。
二、餐馆风味
以xx地区的农家风味为主。
三、餐馆预计面积
xx~xx。
四、目标城市
xx。
五、选址要求
1.在周边1里内起码要有一个中型居民小区，周围最好一定量的流动人口，应该是白领来往或是租房目标区；
2.如果条件不能满足第1点，则位置需要交通比较方便，来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置；
3.租金不能超过xx元/m2，xx元/m2为最佳，最好是1楼有一个xxm2左右进出铺面，主要营业面积在二楼；
4.餐馆本身需要能停车xx~xx辆家用轿车的能力，或是附近不超过xxm有停车场。
选址总体评价，由于新手投入资金不宜过大，因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处，但希望往来比较多的人员，并且具有消费能力，希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。
六、餐馆布局要求
大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌xx~xx张，xx大台xx张，xxm2包厢（xxm规格）xx~xx个。
七、餐馆开张预算
1.租金：两按一租，以xxm2计算，每m2预计xx元，此应一次支付xx万元；如果面积有出入，无论如何不能超过xx万。
2.装修设计费用：xx元。
3.装修费用：
a.门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为xx元；
b.内部大厅装修风格以突出农家风味为主，装修一般，但要求装修完不能有异味，费用为xx元；
c.厨房面积为xxm2，装修强调排污、通风，费用为xx元；
d.厕所两个，男厕为xxm2，女厕为xxm2，要求通风，其他无特别需求，装修xx元。自己买材料，总共预计xx万元
4.办证费用：要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等，费用预计xx万元。
5.购买用具费用：
台xxp的空调，包厢xx台小xxp空调，共xx元（也可能使用中央空调）；
b.十把吊扇或壁扇，共xx元，
c.两个冰箱，两个冰柜，一个消毒柜，其计xx万元；
d.厨房用具，共xx万元；
e.桌凳，共xx元；
f.其他（请见清单），共计xx元，
g.自动洗衣机xx台，xx元
6.其他不可预计费用，xx元
八、餐馆装修风格说明
1.门面装修要求显眼，突出特色，不夸张，简练，能体现其消费水平。
2.大厅说明：
a.桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条板凳，或是使用外观上比较结实的大小圆桌，大小圆桌上覆上比较好的米黄色桌布；
b.墙面和厅中原有柱子的1m2左右以下以深色瓷砖，厅中为了装修目的.自立柱子均以深色为主，天花板不进行完全装修，使用射灯，射灯以上的天华板喷为黑色，大厅灯光要求柔和，但桌面上的灯光要求明亮。（这里只我的想法，实际以最终的设计为准）
3.包厢装修与大厅一样。
4.其他无特别要求。
九、人员配备
1.厨房：共xx人，xx个主厨，xx个副厨，xx个配菜切菜，xx个洗涤人员，xx个洗/捡菜人员。
2.包厢：以xx个包厢计算，xx个服务员。
3.大厅：xx个人，每四张台1个。
4.其他：其他临时人员1人（主要用于服务休息时的轮换），店主1人。
十、运营费用明细
1.物业管理费用：每平方不能超过xx元/月，以xxm2共计xx元/月
2.排污费用：xx元/月
第二篇：大学生创新创业项目策划书
一、项目摘要
你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一种口味的菜?
你是不是又不想到外面餐馆去吃那些美味却不太安全的饭菜?
你是不是想体验和同学一起下厨的神秘感觉?
大学生厨房就非常对你的口味，把你从烦闷徘徊中解脱。
同学们只要买来自己喜欢的菜肴，这里有完备的厨房设施和就餐设备，所有像家里一样的厨房设备和餐厅设备都一应俱全，营造了一个自由的空间，这是一个史无前例的、结构单一的，集中出租房灶台的店。它的结构鲜明，一个厨房四台灶，加一个餐厅，构成一个单元，一个店可由或多或少地几个单元组成，每个灶台在某个就餐时间可轮流由几组顾客使用。大学生厨房的成本比较少，每单元仅20xx-2500元/年大概可在一学期内收回成本，下半年的收益可用来扩展设备设施。
因为本项目专门针对大学生的饮食和娱乐问题所设计的，而且调查到很多同学，他们都很期待大学生厨房的开业，很愿意去尝试一下，并且说会每隔一段时间就会请朋友或和室友一起下厨。所以它的吸引力是无限大的。每年一届的新生又为大学生厨房增添新的顾客源，所以它将是经久不衰的。
它的规模可大可小，而且前景可观，成本低。可能随时没模仿，所以要严格管理各项工作，提升它的品味，不断地从原有基础上创新，从学生中不断反思和改革，来提高我们的竞争力。
它的管理模式很简单，分内外部管理。外部管理主要是宣传，和大中规模订租的合理安排;内部管理主要是为大学生厨房营造自由、洁净的气氛。
快来大学生厨房，和朋友一起享受下厨的快乐吧!
二、公司简介
1、性质：大学生厨房是一种面向全体大学生出租厨房的一种服务性项目。
2、设备设施：大学生厨房以单元制形式存在，一个单元有一个厨房和一个餐厅。一个厨房中有四个灶台，四套炊具和燃气灶，和一个砧板台，多套切菜工具，和一个橱柜，里面碗具、油盐等调料一应俱全，配备自来水龙头和多只篮、桶等洗菜工具，和几个油烟机;餐厅里有大小桌子五、六张，电风扇，饮水机，电冰箱，消毒柜，电饭煲，时时提供热饭。
3、项目服务内容：大学生们只要提着自己喜欢的菜来到大学生厨房来，根据时间或者规模交付一定的租金就可以到指定的灶台上去烹饪了，一个厨房四个灶台、可以同时烹饪。在一个中餐或晚餐时间内，一个灶台又可连续地让几组同学烹饪。这样一个单元的厨房：中餐时间(11:00-2:00)之间大概可以烹饪28(4个灶台*7组/灶台)组同学。同学们可以在这里吃完再走，也可以带出去吃，一切自便。
我们大学生厨房还搭配有一个大冰箱，若是一个常客，且有吃不完的菜，或需要存储的.剩菜我们将替他们存储，只需将它们密封好后放入一封闭的篮子，然后写上姓名或其他标记，放入冰箱即可，但因考虑到用电情况和冰箱空间问题，若存放的时间超过一天则支付2元/天的寄存金。
4、项目目的：大学生厨房的产生是我组深刻了解到很多大学生们抱怨食堂的饭菜天天一个样，味道不可口，没有一点新意，还有部分学生又觉得在外餐馆的饭菜，卫生状况不好，嫌油不多，而且价格不低。在只有两种选择的情况下，除了抱怨，只有抱怨，所以我们想到了大学生厨房这个既对大学生的口味，又锻炼大学生自己动手能力的厨房。
5、大学生厨房室内的装饰：可由学生来创造设计，设计核心为自由舒适，绿色环保。主要体现简单美。大学生自己种的花草，手工剪贴画，废物利用等些有创意的设计都可用来装饰大学生厨房。
三、组织人员管理
1、我们将顾客分为大、中、小规模。
大规模(20-40人)：如某班同学聚会，或者是某同学的生日，这样需要出租一个单元的大学生厨房，这需要提前预订。根据要求或者约定一个厨师来帮忙，或请个人来打理杂事。
中规模(10-20人)：如某寝室联谊，或一个小型的庆祝会，也需提前预约，无厨师配备。
小规模(1-10人)：随时安排厨灶。
2、在大学生厨房里，仅需雇佣一个中年的女性员工来打扫收拾大学生厨房，并且在大学生烹饪期间时时检验液化气灶台的安全性。
3、其他管理人员：宣传负责人，厨具、餐具负责人，财务管理人，顾客预订负责人，值班收银人员等均可由学生来担当。
4、若有大型的聚会或聚餐，可向顾客预订负责人提前预订，他/她可以提前做安排，中型的(10-20人)也由预订负责人安排，小规模的顾客群，则按先来后到使用灶台。
5、财务管理人，负责清算每星期水电费，煤气灶和雇佣人员费用和“大学生厨房”的总收益，适当调整价格，大、中型规模顾客群有固定的订租价格，根据预订厨房的次数来决定下周小规模顾客群前来做菜的租金。
6、政府批文：大学生厨房要获得营业执照，问题主要是卫生和安全。因为我们雇佣了人员来打扫大学生厨房和时时刻刻检验并教导学生使用液化气等危险设备，且在大学生厨房内配有灭火器、消防设备。安全和卫生本来就是大学生厨房核心管理的问题，所以能够取得政府批文的，若大学生由学生自主创业可向学校申请资金和批文。
四、市场
1、市场营销
①宣传
我们将通过传单、海报、校论坛、个大学生的qq群，和大学生中的关系网来宣传。我们将邀请各院系的一些好朋友相聚到一起来免费体验一下在我们“大学生厨房”中的自由、快乐和满足感，请他们为我们“大学生厨房”做口头宣传。
②客源
既然我们“大学生厨房”的饮食和体验快乐而设计的，那大学生就会有各种各样的理由喜欢我们“大学生厨房”。
A.在同学面前一展自己的厨艺。
B.请自己的好朋友到“大学生厨房”里为自己做一顿香喷喷的美食。
C.某两、三个男女寝室在这里可以搞个厨艺联谊，不会做菜的顺便学学。
D.有外地来的同学，让他/她炒炒家乡菜，尝尝鲜。
E.不满意外面餐馆，也不满意食堂，还不容易自己弄。
在大学生厨房这样轻松自由的环境里，在一个像家里一样可以出入的厨房。我们不仅是吃了一顿饭，更重要的在这个过程里，我们体验到了自己动手的快乐。一起动手的快乐，这里真的就是大学生们自己的厨房。所以有这样多的收获，我们大学生厨房的顾客将络绎不绝。每一年都将有新生的到来，来尝鲜的同学也将连续不断。
③既然大学生厨房是为大学生餐饮和娱乐考虑，那么可以扩展搭配盈利服务，可以出租烧烤工具，卖烧烤配料。卖饮料、啤酒、干菜等易存储的菜类干货。也可搭配免费服务，提供怎样做菜的一类书籍和营养搭配的书籍。
2、市场前景
现在看来，还没有同我们“大学生厨房”这样的规模来出租厨房给大学生一样结构、形式的店，即使有、也只可能是将大学生自己做饭菜当成是一种娱乐的形式。所以我们“大学生厨房”是独特的。大学生们都有一种想体验社会实际，体验自己动手的快乐，也想体验新鲜的积极分子。所以我们“大学生厨房”的前景广阔，全国这么多高校(本科、专科、职业学校)那将是多么广阔的连锁空间。也重视“大学生厨房”在学生中的关注度，信誉度来横向发展其他服务，做到大学生厨房的横向连锁。
3、战略目标
⑴近期战略目标，在各地不同几所高校周围都建立一个学生厨房。认真组织好内部结构，为学生提供一个方便、舒适、自由、实惠、干净的饮食、娱乐的空间，用自由和洁净来赢得大学生们烹饪就餐的舒适，让他们感觉来了就再来，再来，就想天天来。在半个学期内，在所靠近的学校宣传的众所周知，把名声打造的有界碑，在此期间盈利15%。
⑵近期战略目标：在名声、信誉、关注度都建立很好的基础上可发展更多城市，更多高校的“大学生厨房”，也可横向发展，让“大学生厨房”成为一个品牌，开展其他服务大学生的行业。
五、投资分析
固定成本2500-3200元/单元
可变成本(房租、水、电、油、粮)3000-7000/单元.年
煤气600元/月.单元雇佣人员900/月.单元
年总收益20xx-6000元/月.单元不等
因为它的不稳定性，不好估计利润的标准值。估计有半年的时间收回成本，半年时间来盈利。投资形式可以是合资，也可以一个人投资，“大学生厨房”一年的成本大约在2-2.5万/单元之间。所以大学生投资利润的前景是客观的
六、大学生厨房的SWTO分析
Strength:
①目前还没有出现像大学生厨房一样结构单一、独特的店，所以同行业竞争较少。
②随意性，它比食堂的饭菜更多选择，顺从顾客自己的爱好。它比餐馆更卫生、更实惠，让人放心，它比任何地方都自由。
③灵活性好，适应于客源的淡季和旺季。“大学生厨房”结构简单。灶台都是可移动的，桌椅也是可移动的，而且又是以单元制的(一个厨房、搭配一个餐厅)，在同学们放寒、暑假时，可以减少几个单元，缩小规模，减少可变成本(电费、水费、房租费……)
④适应性好，能面对不同时期的冷热情况，当期终考试临近，同学们都整天忙于复习功课，迎战期终。这时，“大学生厨房”可能会明显的变冷清，这是，在一定的信誉度和关注度的情况下，而且又靠近学校，我们可以雇佣一个兼职厨师。在短时间内提供餐饮服务，不至于期终期间而变得冷清或产生损失。
Wealth:因为他是一种服务性的项目，所以不太稳定。
Opportunity:同学们都以一种新奇的心情进入“大学生厨房”，以一种轻松地心态享受“大学生厨房”，可以有很大机会纵向发展，和横向发展。
Threaten：因为大学生成本少、形式新颖，所以模仿者将紧随着产生，这以后反倒成为一种强大的竞争力量，所以严谨的工作管理安排和不断地创新改革是很重要的。
综合SWOT分析来看，“大学生厨房”应该确保洁净、自由。组织者以严谨的态度来做好各项管理工作。以诚信作为根本，让同学们信赖。在此基础上，时时保持创新改革的思想来灵活运转它。才能长久地存在并发展。
第三篇：大学生创业策划书
一、前言
在这个日益浮躁的社会，书籍受到人们的喜爱，在这个时代中，书业本该很红火，但却因网络的飞速发展，阅读方式的改变，实体书店存在已受到严重的挑战，实体书店的数量也在不断减少，但因为实体书店的减少，我也从中看到了商机，但诸多的实体书店倒闭的经历告诉我们传统书店已经不行了，所以我打算开的是一个新式复合型书店。
二、店铺介绍
我们的店铺名是“半日浮生”，这个名字取自“偷的浮生半日闲”，在现代的社会，无论是上班的工作人员还是学生，每日都因各种各样的事情而忙碌，所以我认为人们需要书店来平息自己的浮躁的内心。
书店的地点是在学校内，类型主要以集消费，享受，收藏爱好，学术交流为一体的新式复合型书店。
三、SWOT分析
（一）优势
1.价格便宜。首先因为学校支持同学创业，免去水电的费用，这使我们书店的成本比较低。还有我们一次进货多，在价格上比较便宜。还有二手书籍的价格也很便宜。
2.没有店面租金成本。这个主要需要感谢学校的政策。
3.产品种类多样化。在书店中我们会出售一些文化创意产品和文化交流享受产品。
4.销售方式多样化。我们将加入网上售书，做到集实体，网络为一体
的书店。
（二）劣势
1. 管理经验少。管理者都是学生，从未管理过店面，所以我们缺乏一些管理的经验。
2. 缺乏人气。因为学校只有图书馆和校外有一个书报亭，所以同学们对我的书店不是很熟，所以我的书店缺乏足够的人气。
3.地理位置差。学校将给我们的地段比较“偏僻”，它不是同学们每天的“必经之路”，就李嘉诚的“地段论”来说，这不是一个很好的地理选择。
（三）机会
1. 旧书市场对学校的师生来说相对空白，经过培养和规范的市场必成为读书市场的竞争领域。
2.许多学生的休闲观念发生改变，他们不在沉迷于网络，恋爱，不在满足于吃穿，他们更讲究精神层次的满足和个人能力的提升，这种观念的转变逐渐体现到寻找安静的读书场所中。
3. 在学校附近没有一个正式的书店。学校的图书馆它只是一个提供阅读和查阅资料的地方，不是一个以营利为目的地产业，而校外的报亭更是没有书籍，所以无法和我们书店竞争。
4. 学校有将近两万的师生，他们大多数有着中国人共有的“书店情结”，所以说顾客群体可以保证。
（四）威胁
1. 网络书店的冲击。现在是一个网络时代，电子商务无处不在，
网络售书业务的迅速扩张是传统实体书店销售下滑的致命因素。网络书店以图书种类众多，快捷的购买方式，更加便宜的价格吸引着诸多顾客和不断挤压着实体书店的生存空间。
2.阅读方式改变。近年来随着数字化的发展，读者的阅读方式在明显的改变。从纸质阅读到电子阅读，再到移动阅读，这些改变无疑不是在给实体书店的生存增加了难度。
四、发展战略
前期
前期因为书店刚刚开始，管理者没有经验，书店没有人气，顾客对书店不了解。所以我们打算用1到1.5月的时间来积累书店的人气和管理者对管理书店的经验。而我们主要以书籍的价格优势，种类齐全，店面的装潢设计和一系列的宣传活动来吸引顾客。
中期
因为前期书店已经积累一些人气和管理的经营，所以我们在中期会继续保持前期的优势，并且把书店的风格向文化交流享受的方向发展。我们将会举行一些文化交流会，学术沙龙，学术报告，听名人讲座等活动来发展我们的书店，同时我们会在书店中推出文化创意产品和阅读时文化享受产品，这也将是我们书店主要运行的方案。
后期
在后期，我们将会继续以文化交流享受为店面的主要发展风格，同时创立一个读者爱好协会（注：如果时机成熟，我们在中期时候就会成立），以保持协会内部成员爱好的同时，让协会内成员带动吸引。
第四篇：大学生创业策划书
根据自身的情况和市场实际的了解，以及对国家政策的扶持创业人员的财政补贴，现阶段南宁市属于扶持创业人员的试点城市。对大中专等技院毕业学生、农民工、农转非、退伍军人、水库区移民、城市失业人员、残疾人、拆迁户等八类人群创业的扶持对像。我本属于扶持人群之中。所以充分利用这个好政策进行创业。
一、 首先进行公司登记注册计划
注册公司的类型：独资企业，独资企业的适合商贸销售代里产品之类。其好处是股东单一运作决策容易，纳税只须纳个人所得税，无需公司所得税，注册资金无限制；不利之处：股东单一承担全部的风险无限责任，公司名头不大，不好取名，也不好融资，长远不利于发展，公司会因个人而意。有限公司，公司头衔大，好取名，容易融资，股东多，风险分担小而且还是有限责任，不会影响到个人财产，同时可以发挥每个股东的智慧和能力，对公司发展很活力，起到群策群力的作用，也不会因个人意异而变化。不利之处：得纳公司所得税，个人所得税，每年财务费用多支出审计费用，注册资金有限制，公司运作决策不易。
二、 公司注册资金定在十万元左右
原因在于创业扶持范畴，可以得申请微型企业，获得政府扶持创业基金财政补贴注册资金的30%，还有其它相应部门财政补贴，公司贷款获得优惠贷息，由政府担保，工商税收减免等。
三、 企业经营类型：
批发、零售、代销等商贸产品及服务。主营产品：节能环保、日用百货、家庭电器、其它等。
四、 主营产品市场经营分析与评估
以节能环保产品来进行分析，当前世界都在昌导节能减排情况下。我国大力扶持节能环保产业的开发与生产。是市场新兴热门的产业，在发达国家已成熟阶段，在国内还是空缺的市场。属于开发生产阶段，新出来的产品也层出不穷，商业嗅敏感的商家都已抓住这个利好机遇。想在这块大蛋糕分上一块，新兴的产品，利润率也是相当高的。节能环保产品今后是人们生活的必须品。例如：空调节电器，面对全国电荒的情况下，电价大涨，面对宾馆减少开支，节电是他们首要考虑，环境污染，水资源，空气等，人们日益要求生活健康状况下，水源产品的过滤器，空气的静化器也逐渐走近人们的视线，谁先抓住这一商机谁就先占有市场的利润。
五、 产品市场竞争的概况
主营产品节能环保是市场新兴的产业，品种繁多，市面上还不规范，还没有形成产品品牌销路，所以要通过一个质量和售后服务好和技术先进的产品来建立一个品牌销路。通过到各个小区去搞促销活动，这样即能提高产品的知名度，同时也提高销售额，逐渐建立起经销商的品牌，节能环保产品谁先打开市场的销路，谁就占领未来的市场。
六、 市场销售计划
以批发为主，零售为补，开一个公司形象店面。建立一支精英业务团队，不断的培训和指导业务员的产品推销能力。以各个街巷商铺，经销商，超市及终端用户进行推销铺货。当公司的销售品种多时，建立
一种模式营销店，进行招商加盟连锁等产业链。
七、 公司组成的结构
设总经理一职，是公司的大股东或由股东大会推选举，公司的法人代表，决策者，公司的运作，货源的渠道主要负责人。财务人员一名，负责整个公司的财务报表及产品成本的订价。业务经里一名，负责建立业务团队和产品推广计划，带领团队把公司产品推广市场。业务员若干名，负责产品的推广销售。营业员三名，负责店面产品销售及仓库产品管理。
八、 企业融资和出资方式：
业主出一点，向私人借一点，邀请有决创业人入伙投一点，公司注册后获政府补贴一，以公司名誉向银行贷一点。估计融资总额：业主5万，借得5万，入伙人出5万，公司注册资金10万可获得财政补贴30%，那得3万，向银行贷款5万到10万。合计23-28万左右。以获23万为准，注册资金10万，还有13万作为活动启动资金。
九、 前期资金分配利用估算
公司住址办公室租金：500-1000元/月
申请注册资金认证费用：2000元（交给会计师事务所）
铺面租金：2000-3000元/月（如季交6000-9000元）
铺面装修：3000元
办公用品：2500元
公司注册行政费用：500元
首批货款：5万
进货差旅费用：1000元
人才招聘费用：1000
合计：七万元左右为起初的启动资金。
十、 公司员工的工资支出估算
总经理：2500/月
业务经理：2000以上（底薪1100+业绩提成）
业务员：底薪900+业绩提成（1人计算）
财务员：1200元
营业员：底薪900+业绩提成（1人计算）
仓管员：1000元（1人计算）
入股或合伙投资人参与经营：2000（1人计算）
各职位均以1人算合计：9600元（固定支出）
十一、公司运转时一个月费用固定支出预算
办公地租金：1000
铺面租金：3000
办公差旅费：2000
工资费用：9600
合计：15600
公司必须在每个月营业利润在2万元以上方可保本运转，否则公司就处在于亏损状态，容易陷入困境倒闭。
十二、产品的利润空间分析估算
如产品的营业利润空间为20%，那么一个月的营业额需在10万以上的销量。这才能保证公司的正常运转。
十三、节能环保产品进货清单
空气净化系列：空气静化器、香薰灯等
水净化系列：净水机、节水保健花洒等
环保家居用品：洁地机、保鲜盒等
节电家居用品：空调节电器、电蚊器、无叶风扇、即热水龙头、取暖袋等
绿色照明LED：负离子净化节能灯等
第五篇：大学生创业策划书
一、项目介绍
背景：目前，中国经济发展迅速，生活水平的提高引起了人们对美味面包的浓厚兴趣。面包店遍地开花，面包店领域出现了很多连锁品牌。虽然竞争激烈，但普通面包店还是有很多弱点和缺陷，给了我们占领市场的机会。
前景：虽然目前各地面包店很多，但与发达国家相比，我们还有很长的路要走，烘焙市场仍有长期可持续增长的空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜，深受大家喜爱，市场巨大。
二、项目目的
我们的目标是先开一家旗舰店，立足于当地市场，根据客户的需求和意见不断改进，然后逐步在当地发展直营店，最后成立一家公司，以直销和特许连锁相结合的形式在全国乃至世界各地开设面包店，从而建立自己的当地面包店品牌。
三、主要产品
我们主要经营面包、甜点、蛋糕、高级饮料等。在此基础上，我们将与科研机构和学校合作，开发适合普通人的健康美味的新食品。
四.服务计划
1.安全。在食品领域，安全是每个人最重要的话题，所以我们一定会使用最安全、最健康的食材。
2.便利性，要根据客户需求改进服务和流程，努力让尽可能多的客户感到方便。
3、尊重，对于客户，无论是谁，我们都必须尊重，让客户觉得我们重视他们，增进信任。
4.创新。今天，人们的品味和要求越来越高。没有创新就意味着被市场淘汰。因此，我们的联合科研机构不断开发新产品和新口味，以满足客户的要求。
动词（verb的缩写）竞争分析
目前市场上面包店的缺点
1.除了一些大牌子的面包房，其他小面包房大多不干净卫生，很多面包直接放在外面露天。而且店里的墙壁和地板都不是很干净，很容易让顾客反感。
2.成分的安全性很难保证。大多数面包店没有自己的原料基地或可靠的配料供应商，很难保证原料的安全。
3.产品品种单一，口味单调。
4.广告投放不足，客户认知度低。
5.DIY产品缺乏，客户参与度不高，难以适应DIY市场的火爆
6.缺少特产。
我们的优势
1.温馨大气的店铺装修，明亮的窗户和店铺的橱窗，让顾客感觉自然温馨。壁纸和DIY贴纸都在墙上，干净又有趣。无论是装修还是服务，都能让客户有宾至如归的感觉。
2.我们计划明年与其他公司合作建立自己的重要原材料基地，以确保配料的安全和渠道供应。
3.通过与科研机构和多家单位合作，可以开发出多种口味的不同产品，满足不同客户的需求，推出自己独特的旗舰产品。
4.与当地各种组织和单位合作开展DIY活动，让顾客亲自参与制作面包和零食的过程，既宣传了自己，又让顾客感到愉快，增强了品牌意识。
5.目前市场远未饱和。鉴于市场竞争对手较弱，我们的参与将加快市场洗牌，提高行业整体水平。市场前景非常广阔。
不及物动词市场战略
1.价格策略：计算产品成本，合理定价。
2.产品策略：根据不同消费者的需求，开发低脂面包、营养面包、低糖面包等产品，满足不同口味、不同消费群体的需求。
3.包装策略：以清新风格为主，给买家良好的购买体验。
4.促销策略：开展节假日、庆典等促销活动，提升店铺知名度和美誉度。
5.外卖策略：3公里内免费送货，与单位或组织合作发展经销商。
6.会员策略：开放会员卡系统，会员会获得优惠。给会员一点折扣，会让客户感受到甜头，提高购买率，增加品牌知名度。
五、投资及收益分析
资金需求：资金在单店计算
1.店面租金：3万/年（30平米）
2.装修：一万
3.设备：2万
4.证书和执照：2000左右
5.工资：1名店长每年3万；3个店员，每年共计6万，共计9万/年。
装修和设备都是一次性投入，不计入年度成本。每年的固定成本大概估计在12万左右。
收益分析：根据旗舰店目前的销量来看，日均销量1000左右，月销量3万，年销量36万。
效益分析：收入36万减去固定成本12万，年净收入24万。因为面包行业的利润率比较高，扣除面包的原料成本，单店年利润基本可以超过10万。
六、风险及防范措施
风险：
1.竞争对手已经经营多年，并且有固定的消费群体。
2.蛋糕等产品热量高，今天负责减肥的女性审美观念冲突。
3.随着经济的发展，人们对面包的需求越来越大，但其他食物也在不断发展，选择也越来越多。
4.新店刚开业，品牌知名度不高。
预防措施：
1.鉴于竞争对手的问题，我相信我们的商店将以合理的价格和更好的服务赢得消费者的青睐，并在我们活动的支持下，赢得更多客户的光顾。
2.对于爱美的女性，我们开发推出了低脂面包等产品；对于想要健康的客户，我们开发推出了营养面包；对于老年人，我们开发了低糖面包。根据不同的客户群体，我们开发并推出了许多单一产品，以尽可能满足不同消费者的需求。
3.虽然人们购买食物的选择越来越多，但面包的重要性仍然没有减弱，我们开发了早餐面包、下午茶等功能性食品，使我们的面包和甜点尽可能融入人们的日常生活，成为人们不可或缺的一部分。
4.我们为新店开业准备了很多活动：比如DIY蛋糕大赛；DIY巧克力拼图；新店开业促销活动等。我相信随着活动的增加和其他分支机构的开设，我们的品牌影响力将会不断增加。
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