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第一篇：春季幼儿园卫生保健工作计划
一、工作重点：
伴着春天的到来，新的学期开学了。对于免疫系统发育还不够成熟的幼儿来说，春夏季的防病工作要求就更高。本学期幼儿园将认真组织全园教职工做好各项保健工作。本着"预防为主"的方针，积极防控各类传染病的发生，不断提高幼儿园保育工作的水平。
二、工作目标 ：
(一)加强保育员队伍建设，根据园务计划要求，重点研究"两教一保"的配合与协调，全面提高保育工作质量，树立我园保育员的良好团队形象。
措施：
1、加强对保育员的日常检查、督促和跟班指导。两周一次定期召开卫生会议，反馈工作的情况，总结经验。以《保育工作手册》为指导，不断规范保育员的操作水平。
2、修订 "三大员工作职责"，再次明确工作目标。通过《日常操作小提示》、《一日操作流程》等资料的学习，时刻提醒"三大员"认真、规范的完成本职工作，整体提高我园后勤职工的职业素养。
3、继续鼓励年轻保育员完成高一层次职称学习，使我园保育员业务水平有整体的提升，为教育教学提供更优质得服务。
(二)、认真做手足口病等各类传染病的防控工作，把幼儿传染病发病率控制在最低限度。
措施：
1、坚持做好全园幼儿和教工的晨检工作。继续加大各类春夏季多发病的防控工作和宣教力度，认真关注手足口病的发病情况，及时了解幼儿的健康状况，确保传染病的早发现、早报告、早控制。
2、认真完成每天的因病缺勤缺课网络直报工作。
3、督促和组织幼儿做好来园先洗手工作，力争做到每个幼儿进园即洗手，积极抵御疾病的传播。在各类疾病流行期增加消毒工作的密度。
4、及时更新幼儿作息时间表，按春夏要求合理安排好早锻炼、下午锻炼以及午餐后的户外散步活动时间，保证幼儿每天户外活动两小时。
(三)、加强做好体弱儿，肥胖儿的管理登记工作，做好个案跟踪管理。加大幼儿五官保健的宣传和矫治工作的力度。
措施：
1、加强各班保育员对本班体弱儿，肥胖儿等管理工作的参与。在一日活动的"生活"、"运动"两大教育板块中能主动关注体弱儿，肥胖儿等特殊儿童。
2、及时将各类体检结果向家长公布，家园配合共同做好矫治工作。
3、通过讲座、板报、网络、来园离园时经常的沟通谈话等途径，向家长进行的宣传，让、防病知识深入每个家长的心里。
(四)、加强做好幼儿的健康安全教育工作，根据不同的季节制定安全教育的内容，进一步提高幼儿自我保护能力，预防各种意外事故的发生。
措施：
1、突出幼儿一日生活中各环节的保育与安全工作。研究保育员在"生活"、"运动"板块中的具体操作细则，更好的配合老师做好幼儿的安全保育工作。
2、加强保教人员的责任心与安全防范意识，落实安全工作责任制，规范管理，责任到人。
3、进一步加强安全检查力度，坚持每日一巡，每周一查，做到未雨绸缪，防患于未然。
4、加强各类安全教育的宣传力度。根据不同的季节制定安全教育的内容，通过各类形式丰富教职工、家长、幼儿的安全知识。
5、开展防火工作安全讲座和紧急疏散模拟演练，通过讲座和演练提高教职工的安全意识和幼儿自救、逃生的技能。
三、工作安排：
二月份：
1、配合全园做好新生报名工作;
2、认真制定《20xx年春季卫生保健计划》;
三月份
1、启动班级消毒工作检查、晨检、排便、特殊体质登记表;
2、协助疾控中心做好预防接种工作;
3、卫生保健知识宣传;
4、卫生大检查一次(月底);
5、春季传染病的预防。
四月份：
1、卫生保健知识讲座;
2、卫生大检查一次(月底)。
五月份：
1、 全园幼儿视力检查;
2、 配合市第三人民医院做好"六一"节前的幼儿体检工作;
3、 幼儿健康评价;
4、卫生大检查一次(月底);
5、卫生保健工作检查。
六月份：
1、做好各类资料的收集、统计、装订工作;
2、幼儿视力普查;
3、卫生大检查一次(期末)。
4、配合新一轮的招生工作;
5、做好学期结束的总结工作;
第二篇：保育组长期末工作总结
一、制定科学、合理、平衡的膳食计划，科学制定带量食谱
合理营养是创设健康膳食环境的主要目标，是促进幼儿生长发育和物质能量代谢的必要条件。合理营养体此刻膳食上就称为平衡膳食。任何一种食物都不可能包含所有的营养素，任何一种营养素也不可能具备全部营养功能。所以，我们把各种食物合理调配，使具有不一样营养特点的食物在膳食中占有适当比例，从而保证幼儿的营养需要和膳食供给平衡、各种营养素和热量平衡、各种氨基酸平衡和各类食品平衡。
科学合理制定幼儿食谱，是保证幼儿健康成长的关键。根据需要，我们成立了有家长参与的食谱制定小组，参与幼儿食谱的制定。成立伙食管理委员会，每月开一次会，听取各方意见，及时改善，不断提高膳食质量。另外，保健教师定期计算每日膳食中各种营养素的供给量，制定食谱。
二、科学烹调是保证膳食质量和保存食物营养成分的重要环节
科学烹调对食物的消化、吸收、利用和提高其营养价值均有重要作用。我们做好食堂人员的培训，具体做法如下：
1、洗。仔细冲洗，去除寄生虫卵和残留农药，尽量不在切后洗，更不在水中浸泡，以减少水溶性营养素的流失。
2、切。根据幼儿消化机能尚未发育健全的特点，菜肴制作时原料要切得细、碎，尽量做到现切现烹，以减少营养素的流失。
3、配。既配质量，配色、香、味、形，更注重配营养，荤素搭配，粗细搭配。
4、烫。根据菜肴属性，有些原料需要水烫处理。蔬菜在沸水中翻个身就捞起，坚持鲜艳的色泽，口感的脆嫩。比如菠菜有人主张不宜作水烫处理，殊不知菠菜在沸水烫后，虽然损失了部分维生素，但也能除去较多的草酸，有利于体内钙的吸收。
5、烹。减少营养素流失的烹调原则是旺火急炒。使用旺火急炒，叶菜类的维生素C平均保存率为60~70%，而胡萝卜素的保存度则可到达76~96%。急炒时加热时间不宜过长，以免水溶性蛋白质的流失，如蛋、鸡、鸭、猪血中，均包含丰富的水溶性蛋白质，在加热过程中，这些水溶性蛋白质会逐渐凝固，加热时间愈长，凝固得越硬，会影响口感及营养素的利用。
6、调。烹调时不宜过早加盐，煮豆、烧肉时加盐太早，会使原料中的蛋白质凝结过早，不易吸水膨胀而碎烂；烧汤时加盐过早，会导致蛋白质过早凝结而影响汤汁的浓度。味精的调味也很讲究，一般在菜肴将起锅时放入最好。
可见，幼儿营养是否充分，不仅仅与膳食结构、原材料质量有关，并且与烹调过程及技巧有关。不科学的烹调技术和方法会导致营养物质流失或破坏，降低了营养价值。
三、根据幼儿的膳食心理特点来搞好食物调配与烹饪
3~6岁的幼儿喜爱花样面点与各种配菜，喜爱色香味形均佳的饭菜，爱吃带馅的食品，他们不爱吃太长的菜叶、滑溜溜的紫菜、猪肝和酱色太深的汤。所以，我们可将孩子平时不爱吃，但营养丰富的猪肝、胡萝卜制成馅，做成包子，将不爱吃的豆制品卤成五香和海鲜酱豆腐干当点心吃，使他们乐于理解，增进营养素的摄入。根据孩子的'需要，我们的食谱常换花样，主食种类也十分多样，如营养饭、花卷、包子、面条、粽子等。增加了各种粥、粗粮，并在传统的煲汤中加入了各种时令蔬菜，受到孩子们的欢迎。
四、创设合理的饮食环境，培养良好的饮食习惯
优雅的环境能够使孩子心境愉快，增强肠胃的蠕动及消化液的分泌，增进食欲，促进消化。注意营造和谐的进餐气氛，不强迫幼儿进食。在进餐过程中，师幼、幼幼之间有交流，融知识教育、情感交流、行为与习惯的训练为一体。良好的饮食习惯有助于幼儿的膳食平衡，有利于幼儿消化器官活动和疾病预防，也有利于幼儿良好道德品质与礼貌行为的构成。要求孩子定时定量、定地点进餐，细嚼慢咽；要不偏食、不挑食、不剩饭撒饭，饭前作好准备；要创设良好的相互模仿与学习的环境，让他们在进餐过程中养成正确的饮食习惯，促进身心健康。
五、加强食堂人员工作质量考核
在食堂人员中开展公平竞争考核活动，是解决幼儿膳食营养要求与食堂工作质量矛盾的关键，也是实施幼儿园膳食科学管理的关键。我们的具体做法是：成立考核小组，提出考核方案，考核方案里的考核指标，以表格形式表示。表格尽可能体现全面性、公平性、数据性。表格具体由每班保教人员如实填写上交。考核按表格要求，根据当天当餐的食物，从色、香、味、形、量等方面进行综合评分。这种公平、公开、竞争、量化的考核方式解决了前面提出的矛盾。实施膳食科学管理的结果是：幼儿欢心、家长放心、保教人员开心、食堂人员舒心、领导宽心。
第三篇：保育员学期工作计划
为了自己更好的工作，并在工作中得到成长，针对我班孩子制定本学期计划如下：
一、日常活动方面
1.搞好班级卫生，每天做好清洁、消毒、通风工作，预防传染病的发生，合理地安排好孩子的一日生活。教育孩子不动插座、电板，以防触电；不将手指放在门、窗处，以防夹伤；注意不玩水、火、肥皂以及消毒物品；教育孩子入厕时不推不挤，以防撞伤、碰伤。
2.小班孩子在环境中容易新奇。平时利用晨间谈话、教学活动、游戏活动，对孩子进行浅显的安全常识教育，提高孩子的安全意识和自我保护能力。在常规培养中教育孩子遵守活动规则，不携带危险物品参与活动（如：剪刀、玩具等尖锐物件），游戏中不做危险动作（如：头朝下滑滑梯、由下向上爬滑梯、不攀爬等），不擅自离开集体，同伴间友好相处，互相谦让，不挤不撞，不（打、推、咬、抓）人。
3、抓好孩子的常规习惯，如喝水、饭前便后洗手、说话轻轻、拿放椅子轻轻、看书、玩玩具、礼貌等习惯，孩子每天不用老师再提醒，都能主动完成好。
4、教育孩子自己的事情自己做，培养孩子自理能力。教孩子学习穿脱衣服、鞋袜，练习整理自己的着装和床铺，学做一些力所能及的事。
二、做好三检工作
1.晨检：小班孩子习惯把很多东西塞到鼻孔、耳朵、嘴巴、肚脐等有洞的地方，在日常生活中时常仔细留意，引导孩子注意个人卫生，不把脏东西放入嘴里，以防止病由口入，不吃不洁净、变味发霉的食物。
2.午检：眼不离孩子，腿勤加强巡视，手勤，常摸一摸孩子。检查孩子不玩衣物（如：扣子、珠子、发夹、拉链等），不蒙头睡觉，不拿玩具、物件睡觉。
3.晚检：分工明确，接待家长，组织孩子，收拾好卫生，断水断电，管理好班级物资。
三、家长联系方面
1.对家长进行知识的宣传，请家长积极配合孩子园做好安全卫生、保育工作，特别是加强交通安全的重视，在接送孩子时遵守交通法规。
2.提醒家长注意家居生活安全与家居活动环境安全。引导孩子记住父母姓名、电话号码等。离园时要求孩子与教师道别，并说明来接者的身份，不跟陌生人离开或擅自离园。眼观四路，要是家长自己在离开班级之后带孩子在园内大型玩具区玩，一定要提醒家长看好孩子。
四、药物安全管理
孩子体质的不同类型，必须提示家长与老师及时沟通，请家长配合将需服用的孩子药品上写明班级、姓名、剂量、时间等，交于班级老师，由老师做好药品管理工作，以免孩子误食，防止班级老师由于其他工作影响孩子服药的最佳时间。平常积极配合医务室做好孩子体检等各项保健工作，使孩子能够健康茁壮成长。
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