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餐饮领班的周工作总结

2024-09-27 15:05:27

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一个月学到了很多的东西;我能感觉到自己的成长,这里也是我新的开始。一个月下来感觉自己身体里有新的血液在不停的流动,使我充满前进活力。刚进入新动力公司首先和新动力的伙伴认识并开始学习新的知识;学习新动力公司的规章制度和语言礼仪等。

在新动力学习后被派到北岸咖啡去历练。第一天去北岸咖啡学习首先熟悉北岸的咖啡餐厅的房间及房间名字;然后学习中迈出餐怎么收餐具,怎么去代位怎么和客人语言沟通,以及怎么去给客人开门。总之西餐就是一种文化也可以说是一种艺术!第一天下来感觉浑身蛮疲倦;回到家就倒在床上好想大声喊:我好累啊!去北岸咖啡历练的第一个晚上睡得好香啊。第二天太阳的升起也是我今天的`开始;开始进行代位并绮汀4坏耐毖霸趺锤腿私泄低ǎ槐热纾河幸晃荒惺肯蚩Х茸呃矗弊叩嚼胩1--2米得时候进行开门,并进行沟通:您好,欢迎光临北岸,请问先生几位啊?刚开始的怎么都放不开自己,怕自己说不好以及怕别人嘲笑等。经过两天的学习我学会了怎么去放开,认识到:自己不把手伸出来别人也不可能把手伸给你。我走出了自己的思想,愿意学习新的东西,注射新的血液。我在北岸咖啡的伙伴身上看到了一种热爱自己工作的精神;我看到他们的笑容感觉很温馨,这也给客人带来了温馨。使客人很高兴的下次光临!

在北岸咖啡历练了10天,从中学到了很多同时也发现自己的一些错误。比如:有次绮鸵桓鐾饴粢桓龇考浯虬模俏野蚜椒莶偷弊饕环莞送桓鋈恕U飧鑫侍馑得魑颐亲鍪虑榈氖焙蛞词稣飧鍪虑椋坏降资遣皇钦庋プ觯炕褂幸桓鑫侍饩褪窃谧约憾砸桓鍪虑槊挥心芰Φ氖焙虿灰ヂ裢啡プ觯强隙岢鑫侍獾摹10天下来学到了很多接人待物并怎么去与客人沟通!同时感觉这10天过的非常充实和开心的学习了一节礼仪课。

回到了新动力和同事进行了三天的出去推销的奔波,感觉到处都是墙壁头好痛啊!然后开始学习并和同事跟踪了日康饮料公司,同时也进去找丁厂长聊了聊,还需要跟踪因为现在日康公司现在是忙季。在这个月底的时候也进行了几次的外出;跟万老师一起去拜访亿源化工有限公司的负责人,其中第一次出去见客户没有做笔记,回来教给万老师的。后面进行清明节的青少年素质教育培训,跑了几个学校去发宣传页并向学生家长讲解我们的去的地点,培训的内容,会给孩子带来什么效果等。接着就是为打造优秀服务团队培训课程而努力!虽然也遭到了多次的拒绝但是功夫不怕有心人,也有几个餐饮行业的经理愿意去试听我们培训课程。

这个月的生活非常精彩!在这个月学习了很多东西,虽然下一刻很艰难,但我一定会抬步前进!

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