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餐饮的领班月工作总结(推荐6篇)

2024-09-27 15:27:28

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第一篇:保洁领班工作总结

很荣幸来到xx单位担任保洁员这份工作,做保洁工作在很多人眼里都是不值得一提的工作,我原先也是这么想的,可是自从真正的接触到实际工作中的时候,才发现并不简单,平时根本不注意的地方,对于保洁员来说,绝对不能马虎,墙角、拐角,窗内窗外,犄角旮旯,都是自检的重点。

创立国家级卫生城镇是xx镇(区)的一项大事,一年来,我们始终绷紧这根弦,从不敢松懈,把保洁工作放在第一位,也认真服务好参观人员、图书室读者、培训班人员、运动爱好者、办公室人员、书场观众等,xx单位内始终坚持着良好状态。

我在xx单位工作期间,得到了单位领导和同事的'热情相助,在大的事件处理上能进取向领导汇报,迅速采取措施补救;小的事情经过自我摸索,能和同事一齐自我解决处理。同时,在平时的工作中也暴露了自身存在的一些缺点,比如在自身要求上还比较放松,对一些细节注意还不够,有待在今后的工作中予以改善。明年,我将继续学习、掌握更多技能,提高自我的专业水平,以及投入更多的时间、更大的热情,完成xx单位内部的各项保洁工作。

第二篇:酒店领班工作总结

紧张而忙碌的一年马上就要结束了,回顾我这一年的工作,有许多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼,总结一下今年工作中的得失很有必要,下面对我的工作进行一下总结。

一、工作的整体回顾:

一个企业赢利是第一目标,也是企业能否生存下去的唯一保障,一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。客房部做为一个服务性部门,做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作,但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来,经过全体员工及部门管理人员的共同努力,有经营指标的部分都完成了山庄领导在去年工作会议上给我们下达的任务。在努力创收的同时我们也不忘节约,部门全年把节约工作贯穿始终,在保证工作质量、不影响对客服务的前提下,尽最大的努力降低成本,我们深知节省下来的每一分钱都是集团的利润。

二、20xx年我完成了以下工作:

1、学习、规范岗位的服务用语,努力提高对客服务质量。

为了体现从事酒店人员的专业素养,针对我本人对各岗位服务用语存在不熟悉、不规范现象,我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语,进行留精去粗,而后吸收为已用,做为我对客人交流的语言指南。自本人规范服务用语执行以来,我在对客交流上有了显著提高。以致在工作的任何时期,好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我将对此加大学习应用的力度。

2、开源节流,降本增效,从点滴做起。

客房部是公司的主要创收部门,它的本本本费也很高,本着节约就是创利润的思想,我和同事们本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,主要表现在:

①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用

②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭,夜班六点后再开启;查退房后拔掉取电卡;房间这样日复一日的执行下来,能为公司节约一笔不少的电费。

3、为了做好客房的卫生和服务工作,领导经常对我们打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。

从中发现我们在操作时有无不规范、不科学的问题,针对存在的问题,管区领班级以上人员专门召开会议,对存在的问题加以分析,对员工进行重新培训,纠正员工的不良操作习惯。我们也利用淡季不断实践,认真打扫和检查好每一间房,通过考核,取得了一定的成效,房间卫生质量提高了,查房超时现象少了。

4、领导采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式,促进了员工酒店意识得到较大提高,服务理念进一步深化,有声微笑已成为员工的自觉行动。

对什么是个性化服务,从感性到理性已有了形象的认识,整个集团形成了“一切工作都是为了让客人满意”的良好氛围。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。

三、由于各种原因,使我的工作中存在一些问题:

1、容易将个人情绪带到工作中,高兴时热情周到,不高兴时有所怠慢,以后在工作中尽可能克服这种情况,在思想中真正树起:顾客就是上帝的意识。

2、房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。

3、各个岗位的服务规范需要进一步加强。

4、设施设备维保计划未落实到位。

5、交接班时由于考虑不周,认为小问题不须特意交接清楚,致使这样那样的问题发生,塾不知小事易酿成大错,今后一定严加防范,以免出错。

四、关于明年,我的计划是

1、认真做好每一天的每一项工作。

2、细化服务措施,提高宾客满意度。

3、 加强教育培训,强化员工队伍素质。

4、规范管理,促进企业健康有序发展。

5、加强市场营销,不断调整客源结构。

6、认真做好上门散客的销售工作。

7、做好旺季的合理预定,最大限度地提高销售额。

8、规范留言服务,使客人感到我们专业的管理水平和酒店服务档次。

9、多学习其他东西,充实自己。

实践证明,随?市场竞争的加剧,客人选择酒店余地增多,要提高酒店“营销竞争力”,首先应革新观念,及时调整经营策略和政策,优化和设计自身产品,使策略求新多变,经营政策按不同季节,不断灵活推陈出新,才能使客房入住率在严峻形势下继续保持较高水平。

在20xx年即将到来的日了里,我们又要扬帆起航,踏上新的征程,我将以更高的标准要求自己,为开创公司新效益而努力奋斗。

最后,希望大家到下一年的今天,都踏上一个新的台阶,更上一层楼,谢谢!

第三篇:保洁领班工作总结

转眼20xx年已经过去,回顾这一年的所有工作令人欣慰,在公司老总指导和大力支持下在*经理直接领导下按照公司的工作要求本着“服务第一、客户至上”的服务宗旨,经过全体员工的共同努力开展了一系列的优质服务工作,保质保量地完成了各项任务。为了能够更好地完成20xx年的工作,现将一年来的工作情况做以下总结:

一、认真履行职责,协调各级关系

我是20xx年3月份来到中心医院担任代班班长的。没来之前就听说中心医院的保洁工作是个烂摊子,不好开展工作。工作起来也遇到了这样那样的难题。我知道,要想把工作开展下去,单凭良好的愿望和埋头苦干是不够的,必须上、下、左、右各个环节有效沟通,协调共处,才能确保各科室保洁工作的正常运转。我在工作中注意协调与上级和同下属之间的关系,和院方勤沟通、勤请示,并下到各科室征求护士长的意见。当有护士长提出意见时及时改正,本着一切为甲方服务的原则,兢兢业业工作。通过一段时间的工作后,不管是院方还是各科的护士长都认可了我们公司的员工,我们所做的.工作也获得了赞许。

二、建全各项制度,及时处理问题。

进一步建全了各项规章制度及工作职责等,如:《保洁员工作职责》,以形成文字的规章制度来严格规范每位员工的日常工作、行为准则,做到“定人定岗责任到人”。并实行检查监督制度,确保卫生标准、责任制的贯彻执行和落实,确保保洁的管理目标的实现。制订日常、每周、每月、每季、每年的保洁计划,严格依据计划实施保洁工作。每天我都会到管片科室进行巡查,带头和员工一起做卫生死角,定期对岗位进行全面的检查,同时结合检查所发现的问题及时处理,及时反馈。合理安排工作班次,分配工作,掌握各科室员工的工作状态和工作质量。以前在医院卫生评比时,我们家兴物业总是在三家物业公司中排名倒数第一。自从我上任后,通过和其他员工的不懈努力,在今年上半年的工作评比中获得了第一名的好成绩。

三、提高服务意识,真正服务患者

在工作中我狠抓员工的服务意识,树立“客户至上、服务第一”的思想,让每位员工在服务中都能设身处地的为甲方着想。在这一年里出现了很多感人的事情:肾内病房的保洁员边华在做卫生时,从被单里拾到了患者遗留的7000元现金和一个存折,而当时患者并没有察觉到。边华立即将钱交给了护士长,送到了患者手中,受到了患者的高度赞扬并写了表扬信进行感谢;内分泌科保洁员姜春在洗漱间做卫生时拾到了苹果手机一部,价值近5000元及时送到了患者手中;肾内病房保洁员刘淑珍发现科室一个老年患者没钱买饭便主动买来午饭送到了老人手中;内分泌科住了一位孤寡老人没有人照顾,三位保洁员为了让老人能感受到一种住院犹如到家的感觉,每天为她打水、买饭、洗衣服,出院的时候老人感动地流下了眼泪。

我们员工还做了很多好事就不一一列举了,正是这些可亲可敬的员工们用她们热情周到的服务、不怕苦不怕累,尽心尽职,为医院整洁、清新的环境做出了自己的辛勤劳动。在今年不论是省卫生厅的检查,还是控烟检查和创卫的检查工作都得到了院领导和各科主任、护

士长的一致好评。而这些都是我和员工们共同努力的结果。如果说今年的工作还有一些可取之处的话,那绝不是因为我个人有多大的能力,而应归功于这一支高素质的保洁队伍,这一群有热情、肯于奉献的保洁人员。在20xx年的工作中我还要投入更多的时间、更大的热情,完成公司布置的各项工作,不辜负公司领导的期望。

第四篇:酒店领班工作总结

1.积极认真配合领导,搞好餐厅日常的管理工作。做好内部人员管理,在管理上做到制度严明,分工明确。

2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容,提升研讨的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,分享服务经验,激发思想3在物品管理上责任到人,有章可循,有据可查,有人执行,有人监督。

4、加强学习,拓展知识面,借鉴同行业的优缺点,灵活运用自己的实际工作中,优化工作质量,针对一些新员工和操作不规范,在服务过程中现场纠正指导,多培训演练,提高员工的业务水平。

5.加强节能的检查,平时多跟服务员讲解提高节能的意识,加强对硬件设施的维护及卫生检查上,给客人舒适之感。

6.进一步加强员工政治思想工作,定期组织员工学习,不断提高为顾客服务的自觉性,做到礼貌待人,文明服务,热情主动。

7.建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率,收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务提供重要依据,餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。

8改变工作方法:部门新进的员工做房速度较慢,且卫生质量差错较多,要求自己尽可能少一点抱怨,每个问题都有落实。尽量做到事事落实到人,件件有反馈,帮助员工分析发生问题的原因,找出解决问题的方法,演示操作方法,避免类似问题的重复出现。也是我今年工作较以前的一个改变。

9.协助经理提高员工对客服务质量,强化服务意识;对员工服务质量做好现场辅导工作,协同班组做好员工培训工作。督导落实情况,确保新员工掌握技能的同时,并且增强对客服务技能技巧。

10.做好服务工作的同时关心员工,做到团结友爱、相互帮助、共同进步。在日常工作中了解员工的个性,讲话方式,身体状况。避免因工作忙碌、身体状况欠佳等情况产生厌烦的情绪从而影响工作,有时遇见员工感冒时主动帮助她们铺床等,使员工从思想放下包袱,从而认真的投入到工作中。

20xx年即将过去,我将会调整好心态迎接新的挑战,我将一如继往,为腾格里国际酒店的发展尽自己的一份绵薄之力。我坚信餐饮部一定会坚定信念,精诚团结,以百折不挠勇往直前的精神风貌,共同绘制出腾格里国际酒店新的蓝图,实现各项指标的历史性突破。

第五篇:酒店领班工作总结

由于我在第二季度对工作比较用心的缘故从而很好地履行了作为酒店领班的职责,通过工作中的努力让每个进入酒店的客户都感受到良好的服务,另外也有监督好其他服务员是否在酒店工作中尽到职责,团队关系也能够在领班工作的努力下得到很好地处理,但是选择从事酒店领班工作就得秉承积极进取的心态才能够得到相应的提升,为此我对第二季度的酒店领班工作进行了简单的总结。

较好地维护了酒店大厅的秩序从而保持了良好的环境氛围,对于进入酒店的客户来说大厅环境的好坏很大程度上会影响到他们的服务体验,因此无论酒店的客户数量多不多都应该定期安排人员进行打扫,保持大厅内的干净整洁从而让酒店的整体形象都得到进一步的提升。另外也要保障进入酒店的客户安全以免出现财物丢失或者安全方面的事故,做到这点既是酒店领班的职责所在也是酒店经营中不可缺少的部分,为此我也有安排保安人员对酒店各处进行相应的巡视,而且大厅位置也有安装摄像头从而保障客户的重要物品不会丢失。

对部分酒店员工的工作进行了安排并加强巡视力度,做好酒店领班工作自然得加强监管以免有员工存在服务不到位的地方,尤其是服务员以及前台员工的工作质量往往会影响到客户对酒店的感观,因此我在第二季度着重抓这方面的工作并嘱咐酒店员工为客户提供良好的服务,虽然有时也会发现员工工作不认真的地方却在整体上没有太大问题,另外我对酒店员工的仪容仪表也提出了要求并加强了监管力度。

处理好客户的投诉事件并通过领班工作中的努力给予对方满意的答案,事实上有时客户在酒店居住的时候也会存在对服务不满意的地方,对于这种状况自然要及时进行处理以免演变成更加严重的纠纷,虽然第二季度的酒店工作整体完成的不错却也存在着几例客户之间的纠纷,对于这类状况我都会及时制止并通过单独谈话的形式来和客户进行沟通,这样的话当客户平复心情的时候自然不会在执着于之前的矛盾,而且当我发现自己在服务工作中存在弊病的时候也会及时改正。

完成第二季度的酒店领班工作对我而言也是职业生涯的挑战,正因为酒店领导的信任与支持才能够让我通过工作中的努力胜任这个岗位,那么我就要更加严格地要求自己并在能力上达到酒店领导的认可,这样的话才能够在酒店发展的过程中发挥领班人员的作用。

第六篇:餐饮工作总结

这学期,我接受了一个全新的班集体。能够接任初三的班主任,我很高兴但也很担心。很怕完不成学校交给的任务。在平时的班主任工作中认真谨慎的做好班级的常规管理工作和学生的思想教育工作。工作中有辛勤的耕耘,有收获的喜悦,也有不足与遗憾。

一、加强德育教育和学生思想教育

班会课是我们进行德育教育的主要阵地。平时利用班会课本课开展一些有教育意义的主题班会,对学生进行正确的思想引导,理想教育和爱国教育等。加强学生的理想教育,鼓励学生努力学习,实现理想,形成团结向上的良好班风。营造一个温馨而又充满朝气的学习环境。

经常找班里的基础较差的学生谈心,稳定他们的情绪,及时帮助他们发现身上的优缺点,肯定进步的同时指出缺点,督促其改正某些不良习气,促使他们加强自我管理和纠正,不断进步。

二、加强优良学风的形成

要求学生养成课前做好准备工作,上课要求学生认真听讲,认真独立完成作业。让学生在书上学习记一些简单的笔记,提高课堂的学习效率。课后能及时与任课教师联系,了解学生各学科的学习情况,针对个体制定措施,帮助其把学习成绩搞上去。

要求学生重视期中期末两次考试,以及平时的练习。做到考前认真准备,考后认真总结,不断取得进步。在复习阶段,积极配合各任课教师辅导学生开展复习工作,培养学生良好的学习态度和习惯。

班级树立学习的榜样,让学生们向班里学习成绩优秀的同学学习,每人为自己找一个对手,树立近期目标和长期目标,增强竞争意识。经常进行学习评比,做好奖励工作。

我的`班主任工作由于经验的欠缺,在许多方面还是存在着不足:

从大的方面来说,班级管理的各种规章制度、实施办法、参加学校、年级的各种活动、组织班级活动都需要我们动脑筋精心设计;从小的方面讲,对学生的表扬、批评、鼓励也需要我们动脑筋。而我自己却忽视了这一要点。所以以后要勤动脑,脑海里出现一个新念头时,就要马上把它记下来,并尽快付诸实施 。

以上是我对一学年期班主任工作的总结。在这短短的一学期时间里,我丰富了自己的管理经验。当然,这除去自身的努力,还和学校领导及办公室所有的同事无私的关怀和帮助是分不开。我将以实际行动来证明我的工作能力,不断前行。我将一如既往地用真诚对待事业,用爱心对待学生,用热情对待生活,用正义对待人生。只要我们心中是真诚地为学生,为学生的健康成长而付出,一切都为提升学生生命状态为出发点,我相信,我的班主任工作能在不断的磨练中得到提升。

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