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20××年度人力资源部在酒店领导的直接领导下,其他部门的大力配合下,秉承打造“鸣凰人的厨房”的经营理念,按照年前制定的工作计划,开展工作;在人力资源管理的各项工作中,取得了一些成绩,也看到了一些工作中不足的地方,为了做好今后的工作,现将20××年的安排做出如下打算:
一、控制人员成本,对各部门岗位、人员进行定岗定编。
根据20××年营收状况和20××年餐饮部营收指标,各部门人员编制如下:
1、餐饮部:20××年餐饮指标为2400万,20××年餐饮指标为20xx万元,综合20××年指标完成情况和餐饮所处的大气候影响,20××年前厅部各岗位人员配置如下:
厨房部各岗位
2、客房部20××年度岗位人员标配如下:
3、工程部20××年度岗位人员标配如下:
4、康乐部20××年度岗位人员标配如下:
5、保安部20××年度岗位人员标配如下:
合理利用资源,控制钟点工数量和质量。
二、加大员工培训力度,提高服务质量
1、对新入职员工进行酒店员工手册和规章制度的培训,定期组织员工参加酒店服务礼仪的培训(培训由办公室和工会负责),由各部门对新进员工进行服务技能的培训。
2、规范酒店用人制度,酒店新入职人员必须经过人事部进行统一面试,面试合格者方可录用。
三、规范员工入离职程序,加强员工稳定性
1、前厅服务员、传菜员和厨房的打荷、切配流动性较大,服务员在这一年中离职人数为110人,传菜员为46人,打荷为35人,切配为36人,在上半年的员工离职中,自动辞职情况较严重,对酒店员工进行离职流程进行规范,并对员工进行培训,此培训部分可以并入入职培训中。
2、客房部和后勤咳嗽苯衔稳定,但是保安流动性也很大,?0××年5月到现在,离职保安人数为38人。
针对人员流动性大的情况,提出几点建议:
1、员工入职前,酒店提供入职培训,培训酒店礼貌礼仪,店纪店规,和员工手册培训。培训由各部门或行政办公室负责。
2、对餐厅领班进行考核,能者居之。1)每月对领班进行考核,包括礼貌礼仪、服务技能和管理技能的培训考核,连续考核不通过者,作降级处理。2)设立服务员/传菜员小组长职务,对优秀服务员进行升职不提薪奖励,优秀组长经考核可以晋升为实习领班。
3、对服务员/传菜员看台给予10-20元的奖励,给予人头提成,提高服务员/传菜员工作积极性。
4、定期组织员工进行规范酒店服务礼仪培训,培训老师可以外请(或酒店资深领班/经理担任),满足员工自身提高的需求。
5、制作员工生日福利,寄发生日贺卡(总经理名义),当月月底定一天给员工举办集体生日会,让员工感受到酒店对他的关心,满足归属需求。
6、设立年假,一线经营部门员工除春节期间和酒店繁忙时期,可享受带薪休假一个星期。
7、针对保安离职率高的情况,经调查,主要原因是
因为入职后的保安达不到主管的要求,针对此情况,20××年严格控制保安入职面试情况,严格把关,实行二级把关制,控制保安流动性,确保酒店安全工作有序的进行。
长处总结:
1、懂得维护与制造院内温馨的情况,给客人以舒适温馨感;
2、用规范的礼仪款待客人、细心办事客人;
3、针对早晚预约表的宣布、以及各类报表的制作,能实时群内对接;
4、针对不合类型的客户不合问题能机动随机应变;
5、与各部门之间默契共同;
6、对坐诊大夫贴心办事(像茶水、口味爱好、办公区域习惯都能做到察观过细,对照了解);
7、日常的采购和报销无毛病,服务情照样对照细心的,嘿嘿!
缺点总结:
1、戒急戒燥,个人感到有时候心情等原因导致对照暴躁,这样多若干少会影响工作状态;
2、个人修养有待进步,目前的状态固然不是分外好,但还不是本身所等候的;
3、自身工作态度、积极性固然对照认真,然则没有影响力,没有达到影响身边人的后果。
话说行政人事:
人本家儿要以人为中心,以智美所有员工为中心,办事于智美所有员工。主要工作内容我就略结一下个人管见:
1、为员工提升做筹划、指导、让员工在提升方面没有绊脚石;
2、通过各类渠道雇用、多种方法培训,为智美随时筹备后备军,添砖加瓦;
3、绩效提成、薪酬盘算,让智美的每位员工获得相应有的报酬;
4、员工证件的注册,确保每位同仁能顺利安心入职工作;
5、过细入微的体察每一位员工的日常,做到工作上的关系,心里上的关系,生活上的关切,随时控制每位员工的状态,并提前做好员工突发变乱预案以应急。
行政主要以事为中心,用事来说话,员工的福利报酬(逢年过节的礼品、诞辰祝福等)、办公区域的采购(如何用最少的本钱购买到最实惠的器械)、日常会议的看护等等。
信心满满之20xx年筹划:
1、20xx年在生活和工作中做人人的小太阳,用自身的切身实际行动带给人人正能量,让工作气氛更融洽、更积极、更阳光;
2、与同事相处中,做最好的本身也同时注意控制说话技术、风趣诙谐一点;
3、增加两本关于行政人事治理类的册本,让本身尽快熟悉了解控制行政人事上的工作流程;
4、其拭魅这里照样说关于行政人事上的计划,希望本身的眼界能坦荡一点,做到真正的走出去,想挑战一下本身内心憧憬的工作岗位人事行政工作,也恳请领导能给这个机会,让我在这个工作岗位中能替领导分忧担责。