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这次的培训是非常珍贵的,为期十天我对自己工作看法更加不一样的了,我非常的清楚自己工作的一些弊端,这次酒店开展的一系列培训让我豁然开朗,自己工作的一些问题也得到了解答,短短的培训让今后的工作更加清晰,我对自己的要求也高了,这次的培训让我知道了自己在一些地方还需要加强,作为我们酒店的门面,前台一职我自己觉得自己做的还不错,但是通过这次的培训我又是看到了更加先进的一面,一些工作的技巧也让我自叹不如没尽管在我们酒店担任前台不短了,我非常看好自己的能力,在这里也工作了那么长的一段时间,我知道是我自己高看自己了。
培训的内容就是正对我们每个人的一些问题,主要是针对我们的一系列业务水平,我觉得自己作为前台懂的东西不少了,不管是自己的工作流程,还是礼仪礼节上都自认为懂的不少,但是这次的培训让我看到了新天地,自己掌握的东西实在是不多,自己义务水平也只能够说一般般,酒店前台的工作是一门学问如果说自己仅仅是想要应付日常的工作那不需要深入,但是我觉得在这个职位上面就应该全面的发展自己,不断的吸取一些新的知识,我自己掌握的一些前台业务知识,对于日常的工作确实够用了,但是我自己事前也没有意识到原来酒店前台工作不是那么简单的.,我需要知道的东西很多,对自己的正确的评判,能力上也不能够夸大自己。
这次的培训也讲到了礼仪礼节,不管是中式的礼仪,还是西式的我自己本身都有一定的了解,但是礼仪理解是博大精深的,这是很难得的一个机会,这次的培训我看到的不仅仅是博大精深的礼仪礼节,还有一些我们平时工作需要用到的礼仪,这是我不知道的.,我不知道原来还可以这样跟顾客打招呼,我们酒店提倡一个以服务为中心的高质量体验,这次的培训正对我们前厅人员的礼仪培训非常的重视,次的培训我感受到了很多,我感受到恶劣不一样的酒店制度,这让我在接下来的前台工作中抱有更多的信心。
培训的时间不长,我们每一个人在这次培训都有所收获,每天中午的时间在培训,虽然这个点都是大家休息的时间,但是大家都会准时的到达培训场地,我们只为成为更加优秀的酒店成员,这里的一切都是值得我去学习的,这次的培训是一个很好的机会今后我会更加的用心,用自己在这次培训学到的知识,深入的知识,在酒店前台工作中更加用心。
月初,我们一行四人被路易(国际)酒店管理公司外派赴银都酒店进行为期一个月的培训。虽然时间仅为一个月,但收获颇丰。
银都酒店是一家五星级的涉外酒店,于1988年正式开业,期间先后拓建了“茶皇殿”、“巴蜀人家”、“卡拉OK厅”、“食街”等新的餐饮娱乐设施。由于资金投入转向餐饮,故客房翻新装修未能及时跟上,因此客房及其他附属设施较为陈旧,但是卫生状况依然很清洁。银都酒店非常注重员工的素质教育和企业的文化气息,这些都将在各个方面有所体现。
一、培训方面
1、新员工的入职培训
路易(国际)酒店管理公司非常重视新员工的入职培训,每位入店员均需通过三天的培训后,以学习酒店概况、服务人员的道德修养、酒店的奖罚条例、服务意识等方面为内容,努力使来自不同文化背景的新员工,按照酒店服务规范的要求操作,符合对客服务的需要,保持均衡的酒店服务水准。通过培训,使员工了解自已企业发展史,树立宾客至上的服务意识,明确员工的职责,提高消防安全意识。以前,该酒店是入职就培训,由于培训老师只有一人,故而常常应接不暇,造成工作量大且成效甚微的局面,经过多次建议及探讨后,现改成一个月集中培训、成批培训,既降低了人力、物耗,又取得了较好的培训效果。
2、岗位专项培训
路易(国际)酒店管理公司岗位专项培训按银都三级培训网络来看,主要是以部门培训为主动,培训部加强督导。岗位专项培训针对性强,可根据工作中出现的各类问题,如,服务观念滞后、技能不熟练等情况,部门训导师可以利用班前会或部门例会,进行专题讲授或现场操作,或集中学习,及时加以整改。另一种培训则依据培训部下达的主题培训计划,进行培训,并由质检部进行基层检查,如培训不到位,则往往员工回答不出质检人员的提问,并对培训不得力的部门进行曝光。部门岗位培训例如,今年二月,房务部开展了“客人投诉处理技巧”、“前台与有关部门的沟通”、:“正、负面案例分析”、“VIP接待程序”等;餐饮部开展了“强化服务意识”、“春节菜单知识与推广培训”、“酒水知识”、“VIP接待与服务规范”等内容。专项培训是以整个饭店为主体,开展了“服务12快”、“二线为一线服务”、“路易(国际)酒店品牌内容”等内容的培训。这类培训时间由各部门自定、主题突出、人员集中、专业性强,取得的培训效果较为明显。
3、建立网络培训系统
路易(国际)酒店管理公司为保证品牌效应,出台了公司管理培训要点一文,遵循“管理者就是训导者”的原则,银都酒店建立了三级培训组织机构并制定了相关的职责。具体来说,总经理即总训导师,各大部总监、经理、班组长则是各部门及班组训导师,形成分级管理,各司其责,形成不同层次,覆盖全酒店的培训管理网络。根据培训工作的重点,作了细化的要求。一是要制定培训工作的计划,包括培训计划的目的、内容、参加人员、地点、时间安排、预期效果、费用等;二是要衽动态的`控制,即培训工作的落实,包括培训工作的报告、培训工作的执行情况、培训工作的检查等。
4、完善的质检系统
路易(国际)酒店管理公司为了抓好全面质量,专设一质检主任,结合酒店实际情况,建立质检网络,形成结构严谨的管理模式。质检组定期对酒店内、外进行检查,发现问题,进行归纳,提出下月服务工作重点;同时质检部又与培训部有矶地结合,相辅相成,对培训绩效的评估起到重要作用。具体做法:质检部进行质检,提出新的服务重点,培训部跟进培训内容、落实,质检部再进行检查,形成……质检――培训――再质检――再培训……的良好循环。
二、人事方面
1、人员编制
银都酒店现有306间客房,1483张餐位,编制人员740人,实际在编732:人,其中实习生34人。目前客房人员编制217人,实际人员为198人,实习生5人;餐饮部编制352人,实际编制344人,实习生29人,年平均人员流动量在30%左右。近年来,银都酒店由经济辉煌时期渐入低谷,为减少人员开支,避免人浮于事,该酒店实施了裁员,由原1200人减到现在730人。目前,:“上海菜馆”已实施承包,核算部门的营业指标,也核算用人指标,根据完成情况给予发放相应比例的奖金,即包干奖金。
2、人员招聘
由于人员流动,导致岗位缺编,路易(国际)酒店管理公司根据部门需要,及时招聘,避免影响各营业点的服务质量。一般以二种途径取得人才:一是从内部招聘,通过升职、换岗等方式;二是通过劳务市场向社会招工。招工程序是先由人事主任初选,然后由使用部门进行面试,最后B级以下人员由人力资源总监直接审批,A级以上人员由总经理审批。
三、企业文化建设
银都酒店没有党、工、团组织,因此为处理好员工的一些后勤事宜,专门设立了员工事务部,负责管理幼儿园、宿舍、员工生日、员工联欢会等工作。为丰富员工的业余精神生活,专设一间4平方米左右的图书室,一部分为饭店所购,一部分则号召员工捐书。为体现酒店人性化、全面质量管理,近期又提出了“二线为一线服务,即为客人服务”的理念。同时该店质检、培训、员工事务部共同复刊了《银都人家》。
四、保安工作
保安部组织结构严谨,制度健全、岗位明确、纪律严明。虽然人员只有20多人,但却以高质量的服务水准为酒店提供安全保障。银都酒店要求保安员不仅要业务要精通,而且对客服务知识也要掌握。路易(国际)酒店管理公司培训部专门为保安人中开设保安员礼宾知识课,同时要求保安员必须人人通过基本英语汇话考试。每月保安部组织保安人员进行消防培训一次、每年组织全酒店员工消防知识一次、每年组织一次酒店消防模拟学习一次,并且做常讲、常说,为的只有一个目的:更好地为每一个顾客服务。
很难得的机会,我们今天去参观了五星级酒店,并亲身体验了五星级酒店的服务。记得周总监说过,想要自己的服务态度及业务能力得到更好地提升,就要自己也去当一回客人,感受一下别人的服务,从中加以总结。换言之就是,想要别人为自己提供什么样的服务,将来就会为别的客人提供什么样的服务。
先从进入旋转门开始说吧!映入眼帘的到处是金碧辉煌,显尽了奢华,然而不足的是我们听不到任何服务人员的问候,没看到我们吗?不是的',他明显正在看我们;嫌我们的穿着不够档次吗?这是不可以的,真正的服务应该建立在“进店皆为客”的基础上,哪怕他只是一个环卫工人也要热情地问候并尽可能提供帮助。
再说前台吧,我们站了足有两分钟才被他们发现,,带领我们参观会议室的销售经理头发染了黄色,也没有戴头花,更气愤的是她在为我们介绍会议室时,嘴里竟然还嚼着口香糖。我觉得这是对我们的极其不尊重和不重视,心里非常不舒服,心想幸亏我不是真正的客人,否则岂不是白花了那么多钱。
现在,我终于明白了,酒店的硬件设施固然重要,但提供优质、贴心的服务是最重要的,因为人都是有感情的,谁都希望自己在离开家的外地得到问候、祝福和关注。
通过这次考察活动,使我们能够更好的理论结合实际,也使我看到了的优质服务对于酒店的重要性,我要在以后的工作中会更细致、更贴心地为宾客服务。
人的一生就像城市中的公交车,有许许许多多的驿站,每到一个驿站就意味着一个新的征程。怀着自己美好的希望和从零开始的心态,我加入了xxxx广场大酒店这样一个充满生机活力的团队中,开始了我的一个新的征程,也是在这样的一个全新的开始中,20xx年x月x日迎来了维持三天的新员工入职培训。这次培训的内容主要有介绍xxxx大酒店管理团队、规章制度、仪容仪表、节能减排、消防等等,虽然整个培训的时间并不长,但在这短短的三天经历中,使我受益匪浅、深有体会。 职业素养方面的提升。这几天老师传授了很多的知识,这大大提高了我们新员工的职业素养,比如礼仪知识、比如人际交往、比如为人处事等等。她们那一次次深入浅出的讲解无不凝聚着她们多年的工作经验、无不体现着一种严谨、认真、负责的精神。人们常说听君一席话胜读十年书,我相信,她们传授给我们的知识,将会是我们受用一生的宝贵的财富! 通过这次培训我认识了更多的新同事,大家都来自不同的地方,在这里,大家在快乐中学习和相处,彼此没有陌生的感觉,似乎大家一致拥有了一个共同的意识,那就是我们现在都是“一个团队”。在未来的工作中,我们要做的就是始终保持这种同事情谊,同心协力、各尽所能,为酒店未来的发展创造新的业绩、为“xxxx大酒店”增添新的荣誉!
在这短短的时间里,我却时刻感受着关怀与温暖:这里有关注我们成长的上级,他们的谆谆教诲让我获益匪浅,使我们得以迅速摆正自己的位置、明确自己的目标;这里有手把手帮助我们熟悉业务的同事,他们的帮助使我们得以更快地步入工作的正轨;这里更有一个广阔的事业舞台,供我们施展自己的才华,创造人生的精彩!
最后,我们每天如果能不断的进步一点点,那日积月累,会有更大的收货,而如果每天不思进取,那最终都不会取得成功。不凡见于细微,永恒藏于瞬间,一个人的境界就体现在那“一点点”的小事上。做好了“一点点”,成功自然会水到渠成。每天勤奋一点点、每天完美一点点、每天主动一点点、每天学习一点点、每天创造一点点不知不觉中,我们会和xxx大酒店一起飞的更高,更远!
20xx年8月17日 在天津大学举办了“全国MBA培养院校《市场营销》师资培训研讨会”,我参加了这次的培训,受益匪浅。
研讨会通过教学观摩分享MBA教学经验、交流教学成果。被邀请的专家都是海内外高校著名的《市场营销》课程的教授,有来自美国宾夕法尼亚大学沃顿商学院的张忠教授;有美国卡耐基-梅隆大学的经济学博士、营销学教授,被誉为“教学明星”的孙宝红;还有中欧国际工商学院的王高教授;复旦大学管理学院的范秀成教授;西安交大的庄贵军教授;香港中文大学的贾建民教授等…
以上专家分享的MBA教学经验,普遍适合各门学科。其中印象最深刻的是张忠教授、孙宝红教授和王高教授的演讲。张盅教授强调四点:一是避轻就实,即教学一定要差异化,发挥自己的优势,回避劣势。二是敲山震鼓,这属于技巧性的问题,就是先抛出一个问题,把学生问倒,让学生觉得自己还是很无知,就会老老实实听老师讲课。三是以疑制疑。学生提出的疑问尽可能让学生之间相互讨论,老师不要轻易的告诉答案。四是厚积薄发。学术与教学不冲突,学术研究可以提高看问题的高度,使课堂教学更有深度。
孙宝红教授的讲述分三个主要内容:一是如何看待MBA教学;二是如何操作MBA教学;三是如何形成自己的教学风格。在如何看待MBA教学,孙教授强调首先应该明确教师在教学中扮演什么角色:(1)在学术和实践之间的桥梁作用(2)引导学生,不是指导学生(3)教给学生商业道德体系、思考问题的方式、分析复杂问题的框架。(4)帮助学生分析、预测今后可能会发生什么事情,不只是分析已经发生过的事。在具体的MBA教学中强调讨论式和互动式教学:(1)让学生成为课堂学习的主人(2)创造令人愉快的互动学习环境(3)让学生来分享关于某个话题的经验和看法,讨论中老师不要急于告诉答案(4)最后由老师阐述自己的观点,并对课堂的讨论进行总结。在如何使学生对该课程感兴趣,孙教授总结了几点技巧:(1)将这门课与其它学科联系起来(2)陈述一件最近发生的新闻作为一节课的开始(当然是与营销有关的)(3)案例保持新鲜(4)不断更新自己的知识(4)课后多与学生交流,关注他们、了解他们在想什么、做什么。最后孙教授对如何形成自己的风格,不断强调一点就是keep yourself forever young.包括心态年轻、知识更新、热爱教学、心胸开阔。
中欧国际工商学院市场营销学王高教授毫无保留的'将自己的教学经验与大家分享。王高教授是几乎是100%的案例教学,这也是哈佛商学院的教学模式。演讲的内容当然是围绕如何进行案例教学,一次案例教学包括的环节有:个人准备、小组讨论、案例的全体讨论、最后是案例讨论的小节四个步骤。指出案例教学中老师的任务:
角色:是主持人而非讨论者
问题:通过问题来主导讨论的方向、广度、深度
引导:尽量引导学生,而不是指导学生(前面的几位专家也提到这点)
参与:尽可能多地让更多的学生参与讨论
对话:学生间的对话,而非老师与学生之间的对话
板书:有选择性的进行板书
逻辑:归纳推理与演绎推理
对MBA学生的成绩评定,会上专家基本一致,包括:课堂参与、小组作业、个人作业。有的学校有最后的笔试、有的是写一篇论文最为考试。关于课堂是否点名,各专家有自己的看法。
听了这次各专家的主题演讲,获取了大量的有用信息、看到了差距。同时也在思考自己如何更好的完成MBA教学。有一点是明确的,专家的教学经验只能借鉴,不能是“拿来主义”;教学中一定要形成自己的风格,正如张忠教授所言,发挥自己的优势,回避自己弱势,对自己一定有一个差异化的定位。
今天有幸参加公司组织的营销培训课程,参加这种培训以经不是第一次了,以前在哈啤上班时也经常参加。每次参加后的感觉就是整个人又补充了一次新鲜的血液。
我虽在欣和工作一年有余,但对调味品市场营销技巧有所欠缺,所以非常感谢总公司领导给我提供了培训学习的机会,让我对调味品市场营销有了更深一层的认识,也非常感谢培训老师毫无保留的倾囊相授的无私精神。
通过培训,知道了公司对我们的最终期望只有一个就是分销。
我觉只要从事销售行业,最终的目的同样也只有一个,那就是业绩!说白了也就是,就是走出去,说出来,把订单拿回来。因为在这个现实的社会和激烈的市场中,公司领导最终关注的只有业绩,不会有人管你的过程,但会有人去评论你结果。
为什么这样说呢:因为业绩代表能力,代表公司业绩的增长率,业绩增长了代表我们暂时完成了公司分配的任务,但不能代表成功了,那什么叫成功呢,个人认为做企业做产品是没有最终的成功,只有本质的飞跃,(仅代表个人看法哦)。
下面就是我培训学习后,结合自己的工作及几天的思考,谈谈对如何搞活“市场营销”工作的几点粗浅认识,以便共同学习和交流。
一、线路拜访八步骤是根本
线路拜访八步骤,类同于广泛应用于生产的`流水线管理。通过在销售拜访过程中近似流水线管理,使业务员业务运作过程容易上手,拜访过程的内容易记和理解,拜访语言亲切通俗易懂,不但能获得良好的客情,同时拜访动作规范和有序。
除开以上的规范化、流程化、标准化之外,拜访八步骤还体现了非常重要的一点,那就是业务指引对业务员能力的提升。
二、每日沟通不可缺
有效的沟通可以防止许多问题的产生,同事与同事之间,厂家与客户之间,要想有一个良好的环境氛围,每日的沟通是十分必要的,对于一个企业来说人员之间有效的沟通尤为重要,良好的交流环境不仅能提高员工的工作效率,减少不必要的无用功,更能增强团队的凝聚力,使团队朝着良性循环的方面发展。正因为如晚例会是十分必要的,每天的晚例会可以使主管领导对销售人员一天的工作状态有一个全面的了解,对人员的思想变动有所掌握,让业务员了解他们的目标和方向,对于情绪有波动的员工可以及时的做好调整工作。业务员之间可以通过晚例会互相交流经验,对一天中遇到的问题可以在晚例会中找到答案。销售人员的直接交流可以使增强人员之间的配合度。由此可见晚例会在日常工作中是不可忽视的。
最后,诚挚的感谢总部王斌经理本次培训中对我的帮助,也感谢公司给了我这样的机会,我将会在以后的工作中更加努力。
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