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20xx年9月7日,我有幸参加了由府谷县教育局主办的食堂管理(从业)人员培训,这次培训让我收获颇丰,使我对学校食堂管理工作与运行方式有了更深入的了解,为自己成为食堂兼职管理员注入了新的专业知识和科学理念。下面就本次培训谈谈自己的一些收获和体会:
一、 食品安全重于泰山,责任落实不容置疑
通过一天的培训,我聆听了县教育局后勤管理中心王主任和食品药品监督局副大队长王志军等专家关于食品安全的课,从中悟出了学校师生食品安全的重要性,学到了食品安全的布防知识和管理措施,知道了从食品的进货渠道到生料加工到最后制成熟食,每个环节都要严加管理、严加把关、不留漏洞,确保进安全的原料,烹饪安全的饭菜。参加培训使我们在思想上规范了食品管理的想法,还在行为上规范了我们的做法,使我们更清楚食品安全的'重要性,更知道自身责任的重大。
二、 学生饮食是关键,营养均衡最重要
儿童的生存和发展已成为近些年来各国政府优先考虑和优先行动的领域。目前,儿童的饮食卫生和营养情况一直是营养专家关注的焦点之一。在倾听了后勤管理中心各领导的讲话之后,我深深的领悟到学校的后勤工作对学生成长的重要性和紧迫性。学生的饮食都要经过学校的安排和管理,如果我们不精心为学生的饮食健康着想,不合理安排学生每一餐的菜谱,造成学生营养失衡,从而影响学生的身体健康,造成学生生长发育不良,体质下降,那罪魁祸首就是我们。因此,我们应将防止儿童营养不良放到后勤工作的重点上,放到提高学生素质的认识上,更积极、主动地提供干预措施,确保学生营养均衡。
三、 预防中毒要牢记,健康保障是宗旨
食堂饮食是个大家庭饮食,这里的一切工作都将左右着后勤工作的成败。在王志军队长的课中,我听出了预防学生食物中毒工作的必要性和严谨性。他从概念、特征、分类、原因、来源、途径、措施等详细介绍了食物中毒的方方面面,教会我预防食物中毒的关键环节。我从中悟出了食品安全需要时刻保持警惕,只要有1%的失误就会导致100%的失败。因此,我认为我们未来的食堂工作必须把预防食物中毒放在首要位置,杜绝各种途径的食物中毒现象发生,把好采购环节、从业人员卫生环节、操作中的生熟交叉污染环节和成品的保存环节,确保预防措施的落实,做好食品留样,始终牢记预防食物中毒,把学生健康饮食做为工作的宗旨。
按照医院的统一安排,我参加了医院举办的中层干部培训班。下午的培训学习虽然短暂,可是内容充实,注重实效,白主任为我们深刻的解释了怎样做一名合格的中层干部,而徐院长更细致的讲解了,做一名合格的中层干部的基本要求是什么,徐院长及白主任的讲解可谓字字千金,尤其是徐院长对怎样当好中层干部的讲话,使我更深入的认识到了中层干部这个词语的重要性。徐院长提出的“听话,出活”,生动的明确的为全体中层干部更好的工作指明了前进的方向,更为我们这些初入的新手们提出了明确的目标,我作为一名初入中层的新人,通过这次培训,既增长了知识,转变了观念,又明确了今后的工作重心和工作思路。
首先通过这此次培训使我知道了知识对中层干部的重要性,多读书是提高中层干部素质的最有效手段之一。要适应和跟上现代社会的发展,唯一的办法就是与时俱进,不断学习,不断进步。只有通过加强学习,才能接受新思维、新举措,了解和掌握先进的医疗知识和管理方法,取他人之长补己之短,只有这样,才能不负领导重望,完成医院交办的.各项工作任务。
其次通过学习培训,使我清楚地体会到要不断加强素质、能力的培养和锻炼更要加强沟通与协调,熟练工作方法,要学会沟通与协调,要善于与领导、中层干部、职工、进行沟通,要学会尊重别人,放下架子,不利于团结的话不说,不利于团结的事不做,副职要当好正职的参谋助手,要围绕正职的思路,积极主动地开展工作。要经常反思,工作、学习的不足,把反思当成一种文化,通过反思,及时发现自身存在的问题。
总之,在今后的工作中,我要不断加强业务技能的学习,不断提高自身素质,进一步增强大局观念,努力工作,开拓创新,务求实效,尽心尽力做好放射科的管理工作,为医院的发展做出自己应有的贡献,在此我要引用出师表里的“鞠躬尽瘁死而后已”这句,以对医院的领导表示我的决心。
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