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上海海烟大酒店是上海市最佳三星级宾馆。近年来在董事长、总经理的领导下，经过全体员工的共同努力，宾馆的两个文明建设得到了长足的发展，取得了改制以来经济效益和社会效益的最佳成绩，这与馆领导重视安全管理工作，始终坚持贯彻安全第一、预防为主的方针，遵循没有安全就没有旅游的指导思想，不断完善旅游安全经营条件，强化旅游安全防范措施分不开的。
一、建立安全管理制度，完善消防设施。
宾馆按照市旅游局和消防安全部门的要求，成立了安全消防委员会，对旅游安全工作实行了法人代表和总经理负总责，分管副职具体抓，安全监督管理人员进行日常监督检查，各部门通力配合的管理体系，建立了各部门的安全职责，安保部设专职消防安全员3人，义务消防员112人；并制定下发了《雁北宾馆消防安全管理制度》、《消防应急预案》，《灭火预案》等，明确各岗位的安全管理职责。在平时的工作中，积极落实以防火、防盗、防灾害、防交通事故、防食物中毒、防公共卫生突发事件为重要内容的安全岗位责任制，取得了较好的效果。
为了进一步加强消防安全的管理，宾馆加大了对消防设施资金的投入，配置了全自动消防报警控制柜；消防栓84个；水喷淋490个；烟感、温感、气感389个；防排烟系统有灭火器159具；逃生面具266具；应急逃生门锁16个；楼层报警显示器2个；报警按钮每一个楼层3个；防火分区18个；利用消防设施进行全程监控，并配备了专人定时定点专项检查，认真做好相关的记录，随时发现问题，及时处理。有效地消除了安全隐患和事故隐患。
二、加强培训，提高员工安全意识。
在平时的工作中我们始终把安全工作放在首要位置，利用各种形式加强员工安全第一的思想教育和安全操作知识培训。在培训计划中增加了培训消防安全知识的内容，而且制定了对新招聘的员工必须进行安全消防知识培训，合格后方可上岗的制度。去年以来宾馆组织的各种安全知识培训就有60多次；安保部专职消防人员到现场培训消防知识50余次，我们还积极参加省市消防支队组织的脱产培训班；每年与市消防中队联合进行消防演练1-2次；通过实地演练，全体员工得到了一次逼真的消防体验；我们还在宾馆举办的技能大赛中增添了消防安全技能竞赛的项目。通过培训和实操，员工普遍掌握了报警、使用消防器材、扑救初期火灾等技能，使大家充分认识到了安全工作的重要性，对确保安全工作万无一失打下了良好的基础。
为了进一步加大管理力度，宾馆每年在年度工作会议上总经理都要与各部门“签订消防安全责任书”，明确各部门的消防安全任务和责任，把消防安全工作与经营工作一起考核，奖优罚劣。为了更好的对员工进行安全教育，宾馆专门购买了安全方面的书籍和录相带、光盘，共组织各部门员工收看录相20余次，一场场无情烈火演出的悲剧，一幕幕痛不欲生凄惨的呼叫，一期期火灾撰写的惨痛教训，给广大员工以深刻的教育与启迪，提高了全馆人员的消防安全意识。
三、抓落实，抓隐患，为客人提供优质、舒适、安全的环境。
平时我们加大检查力度，发现问题及时处理，宾馆消防安全委员会每月定期进行1-2次消防安全大检查，专职消防员每天若干次进行消防安全巡查；安保部进一步完善了车辆管理制度，对来往车辆进行了严格的登记检查，发现客人忘锁车门、忘关车窗、车内有贵重物品、车底漏油等隐患，及时找到客人，妥善解决，避免了各类事故的`发生。此外我们还在楼层增加了内保人员，加强巡视检查，做好安全检查记录，保证客人的生命财产不受损失。对大的接待任务提前拟定《安全预案》，确保“五一、十一”黄金周期间安全工作万无一失。同时为了保证员工的生命财产安全，宾馆重新制定了《员工宿舍管理制度》，并由安保部负责每天按规定时间关门或开门等等。
由于安全工作管理到位，近年来宾馆未发生任何事故，为宾客创造了安全舒适的环境；近年来宾馆接待了来自世界各地、祖国各地的数以万计的旅游团体、会议代表和游客，受到了客人的赞扬，共收到表扬信80多封，锦旗30多面，口头表扬500多次。多次受到上级和有关部门的表彰，荣获“上海市消防安全先进单位”、“上海市社会综合治理先进集体”等荣誉称号。
社会需要安全，宾客和员工期盼安全，企业发展必须安全，安全发展、科学发展，是当代企业发展的必然。我们将进一步加大消防安全管理力度，不断总结经验，寻找差距，瞄准国际国内先进水平，严格落实安全责任制和隐患排查治理工作，夯实企业安全基础，筑牢企业安全防线，巩固企业安全成果，使宾馆的各项工作再上新的台阶。
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