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第一篇：创业活动策划书
一、活动主题：
自强不息 自主创业
二、活动目的：
通过举办大学生创业就业指导活动，努力拓展大学生就业、创业的视野，增强大学生创业意识和风险意识，为我校大学生打造一个创业实践成长平台，提升大学生就业、创业综合素质及能力，营造校园创业氛围。
三、策划主办单位：
郑州师范学院物理与电子科学系
四、活动时间：
20xx年4月16日下午（周六）
五、活动地点：
新校区
六、活动形式：
1、跳蚤市场：
（1）在新校区设置二手市场专门区域，通过二手交易，达到资源的循环再利用，倡导同学们节约意识，树立正确的发展观、价值观。
（2）报名时间： 20xx年4月7日――20xx年4月13日
（3）二手市场区域内的摊位不收取摊位费，但建议每个摊位捐出10元钱作为公益基金。
（4）保证在二手市场区内摊位所摆设及售出商品须全部是二手货，严禁摆设及销售全新商品。
（5）活动期间安排人员负责监督及秩序维护。
（7）摊位的具体位置抽签决定，抽签时间待定。
七、活动流程：
（一）活动准备：
问卷：3月上旬发放问卷调查表，了解和收集广大同学对于活动的意见和建议。
（二）宣传报名阶段：
4月初分别在食堂门口设立宣传报名点，向广大同学发布活动相关信息，分发报名表，并现场解答同学对于活动的疑惑。
（三）活动现场：
（1）现场由学生会主要负责。
（2）设置咨询学生会服务点，安排人员负责维持现场的秩序，防止不法行为发生；有工作人为同学们排忧解难，并保证人流通畅，让同学们放心采购。
（3）活动结束后清理活动场地。
（四）活动总结：
1、将物品流向表整理分析并存档。
2、学生会实践部对本院的活动进行总结。
3、校学生会实践部对活动资料进行整理，并举行成果展。
4、各媒体的报道宣传。
第二篇：大学生创业策划书
企业使命：我们致力于打造中国的咖啡连锁第一以品牌，让咖啡成为中国人的日常饮品。产品与服务：我们的产品是以咖啡为主，以果汁和各种小点心为辅。同时以为顾客提供优良的舒适的环境为我们的服务目标。
产品和服务描述：
①产品介绍：
以专业咖啡为主，结合精美小食、水吧饮料等来满足消费者的需求。
1.咖啡：以纯品咖啡为主打，推出精致花式咖啡，如：蓝山咖啡、曼特宁咖啡、卡布奇诺爱尔兰咖啡等；
2.时尚水吧饮品：如：木瓜牛奶，香蕉牛奶，港式奶茶等；
3.根据不同的季节制定一些冷饮、热饮、点心、沙拉等（食品菜单，详见附件一）。
②服务描述：
为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡吧成为商务休闲、朋友聚会的首选之地。这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。反而可以与投资场所业主的客源优势互补。由于目前社会和生活节奏的加快人们常常处于一种非常忙碌的状态，我们公司不仅仅是要为顾客提供咖啡和点心，更致力于为顾客提供一个舒适和放松的环境，是大家能够在快节奏的生活中可以慢下来细细品味我们的饮品，放松身心。
市场分析
20xx年的调查表明：咖啡终端销售市场一依次为：咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡，麦当劳、必胜客，这些连锁店平均每月销量在21.18吨，占30.18％，其次星级酒店每月平均销量在16.47吨，占23.47％，西餐厅平均每月销量13.53吨，占19.28％。随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。
市场细分与目标市场选择
目前咖啡的市场主要分为低档和中高档市场，低档咖啡主要包括速溶咖啡等一系列的咖啡，而中档市场主要是例如星巴克等连锁咖啡店，高档市场主要是上岛咖啡，爱琴海咖啡等咖啡店。我们要做的是在今后的几年之内将我们的咖啡店扩大成为中国人自己的连锁咖啡店，所以我们的定位为中当人群内。精准企划在做咖啡产品价格测试时并没有界定每瓶咖啡的容量，目的就是要了解消费者认为每瓶咖啡产品最适合的价格定位是在哪个价格区间，从而为咖啡产品的价格定位提供消费者需求的数据支持。
调查结果显示，消费者认为每瓶咖啡价格在31-50元的选择比率最高，达到39.0%；其次是认为每瓶咖啡的价格在51-100元最适合的比率为28.6%；选择在30元以下的占18.7%；认为每瓶咖啡的价格在101-150元的消费者选择比率为9.8%；选择其它价格区间的消费者比率很少。从调查数据中我们可以得出，消费者认为每瓶咖啡价格定在31-100元之间都是适合的。该项消费者需求的调研数据是咖啡生产企业为每瓶咖啡产品进行价格定位的重要依据。
18-25岁消费者认为每瓶咖啡产品最合适的价格
在18-25岁的消费者中，有44.0%的比率认为每瓶咖啡的价格定在31-50元之间是最适合的；认为每瓶咖啡价格定在51-100元最适合的消费者比率为26.8%；认为每瓶咖啡价格定在30元以下最适合的消费者比率为18.5%；其它价格区间的'消费者选择较少。
收入越高的消费者对咖啡产品价格的接受程度相对也越高。
价格定位符合消费者需求才是硬道理
不管是咖啡产品还是其它产品，价格定位的正确方式是根据消费者对该类产品的价格接受程度来定价。比如每瓶咖啡定价多少钱的策略是要先了解消费者认为每瓶咖啡最适合的价格，再根据消费者对每瓶咖啡价格的接受程度来确定每瓶咖啡的容量；而不是根据每瓶咖啡产品的容量来决定产品的价格。咖啡产品的价格定位既不是越高越好，也不是越低越好。价格定位只有符合消费者需求才是硬道理。
购买者行为分析
我们都明白咖啡是作为一种休闲娱乐的调剂品，而在现在社会喝咖啡更是作为一种在工作。生活之余放松的选择。能够而且也愿意去咖啡厅喝咖啡的主要是一些公司职员。学生，同时咖啡厅也成为人们约会和交谈的重要场所，所以人们有时候购买咖啡不仅仅是饮用的需要更是希望通过这种渠道提供一个场所。一般人们选择去咖啡店消费的应该是一些经常外出的的人群，而不是现在的所谓“宅”家一族，这些人一般会选择速溶咖啡等方便的饮品而不会选择外出喝咖啡。对于中档咖啡的消费者而言，他们会对价格比较敏感，但是却不会像抵挡市场消费者一样过于计较，只要在一定的价格区间内她们都可以接受。但是却必须针对他们的心里需求来满足他们的要求。
营销计划
1.广告宣传：针对城市内的广大市民，可在附近购物场所的停车场内，向有车族派送精美广告单页（DM）和小礼品，单页也可做成优惠券形式。
2.事件营销：
①开业前进行一系列宣传工作，发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。
②学生派对读书活动。联系加盟区域几个重要高校的学生会组织，举行一些沙龙派对读、书活动、观影活动、艺术社区活动，照样有利于提升品位，吸引学生和年轻人消费。③时机成熟的时候，也可以举办一个以“咖啡和生活”为主题的征文活动。
3.服务营销：建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为某先生、小姐，他们会觉得很受尊重。
4.促销策略：
①咖啡厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。
②促销策略中的宣传策略走低成本，高产出方式，印刷宣传品。分路段发放，采用密集战略，同时利用广告宣传栏宣传，利用互联网站信息流优势宣传和突出形象。管理团队和个公司结构通常在150平米上200平米内的需要工作人员6名左右。
（1）经理及店长（由项目组成员或者大股东担任）
负责综合协调和管理各部门工作，制订营销方案，工作。
（2）服务员3人流程，建立考核培训制度，督促员工工作，做好各部门的交流工作。督促员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见。综合决策各种工作的运。及时向股东的意见及要求，向下传递本店所要求的工作。
（3）厨师5名，分别负责冷盘饮料、面点及咖啡的制作
（4）其他人员可以由股份制成员员酌情担任，并按照贡献获取分红
第三篇：创业策划书
策划书概要提示
（一）店铺名称：“土牛之家”。
（二）店铺宗旨：提供健康绿色食品，服务学生，打造武职宿舍文化。
（三）店铺经营项目：泡面、酒水、饼干、糖果、特色小吃等
（四）策划内容概要：
1、校园营销环境分析2、swot分析
3、产品分析4、财务分析
5、风险分析及避免方案
6、反馈计划
7、项目评估报告
本策划书经过营销策划人员的整理编辑，通过对消费者的市场进行问卷调查，根据调查结果撰写调研报告，从而对零食市场进行严谨的分析，总结出对零食小铺有利和不利的条件（swot分析），进一步对零食小铺提出有效的营销策划方案和活动建议。
一、商业想法
很多同学不愿意在烈日和寒风下去超市食堂吃饭买东西，因此很多时候同学们在寻求寝室小店铺，既能够满足自己的食欲，更能够方便快捷的吃上热腾腾的.泡面，喝着啤酒，玩着游戏。
二、项目概述
“土牛之家”是一家零食小铺，它位于武汉职业技术学院东三520宿舍，它的宗旨是：提供健康绿色食品，服务学生，打造武职宿舍文化。
为了进一步了解零食小吃在校园里的发展前景，制定有效的市场营销方案。我们针对零食商品设计了问卷调查，对校园内的学生进行校园随访。根据市场报告显示，学校里的学生在零食上大都倾向于泡面、啤酒类，在所有消费中的比例最高，有60.8%。还有一些同学喜欢饼干类和麻辣类零食（例如松塔千层酥、熊仔饼、鸡腿）在消费中的比例也挺多的，分别占26.1%和28.3%。而且据调查显示，校内学生每周至少在寝室买东西的次数超过2次，更有很多同学长时间成为了寝室消费的主流力量。
开始创业还应该注重营销策略，只有足够吸引消费者的营销手段，才能使店铺生意兴隆。我店还通过分析市场营销环境，运用swot分析等方式来了解市场情况，并有针对性的提出各种营销策略，运用各种营销手段开辟校园零食市场，在提高店铺业绩的同时为同学提供更好的服务。
三、团队协作与执行
我店铺人员总4人，依据各自的特长，我们进行了明确的分工，其中有销售员、采购员、财务员。
财务员――田福（土牛）：在团学联担任就业部部长的职位，做事认真仔细，有很强的管理能力和协调能力。
销售员――阿金、国牛：阿金性格活泼大胆，有很好的交际能力；国牛老实能干，吃苦耐劳。两者搭配，所向无敌！
采购员――开哥：此人拥有很好的业外关系，而且对小零食方面有比较深入的了解，自己又是贪嘴之人，此人对小零嘴的市场价位比较了解。定价：我们四人会根据市场调节。
四、校园营销环境分析
（一）宏观环境分析
近年来经济水平急速上升，同学们也有了更多的余钱购买零食，更加喜爱健康营养美味实惠的零食小吃，而这些有利条件证实着我们拥有着大量的潜在消费者，特别是把零食当主食的青年。
（二）微观环境分析：
本店的消费是广大同学，他们追求健康、实惠、方便、新颖又符合潮流的小零食。通过分析我们发现，他们正随着学校对面堕落街的撤销，对零食的需求也大幅增长。
第四篇：创业创新创业计划书
一、 事业描述
垡头位于北京市朝阳区，地处四环以东，京沈高速公路的南边。近些年随着附近翠城和华侨城的开发以及欢乐谷的建立，使得垡头小区居住人数扩大，整体居民消费水平提高，同时对文化的需求量也在加大。
在整个垡头区共有一家新华书店，四个报刊亭与一家私营书店，因此对于办私营书店的竞争还不是很激烈。于是我选择在垡头街的南端拐角处开一家名叫“好书店”的租售结合的书屋，占地面积约60平方米。主要的营业范围是出租小说类、保健类、漫画类、食谱类及时尚杂志类书刊，同时也对这些书刊进行小折扣的优惠销售，外加销售中小学教辅类图书及报纸与期刊。由于距本书店三百米以内共有四所学校，因此书店的主要客户还是学生，同时也为附近的居民服务，丰富他们的业余生活。租赁图书在垡头小区还没有，故本书店的生命周期现处于萌芽阶段，书店是独资经营的，主要依靠租书、售书来获利。
书店预计在今年8月中下旬开业，每日从早10：00营业至晚7：30，节假日不休息(除春节假期外)。
二、产品M服务规划
本店的服务主要是出租书籍，采用以年为周期的会员制方法：1、会费50元，可用会费中的10元；2、会费150元，可用会费中的100元，租书可打9.5折优惠；3、若要成为“贵宾”，会费是300元，可使用会费中的200元，租书9折优惠，其特权是可以由店员上门收送书籍。所有“租书会员卡”均可多人使用，但一张卡一次只能借一本书，办卡时只能登记一个人的身份证号与联系方式，以便本店在会员生日当天准备小礼物。手持“租书会员卡”的顾客在买书时还可享受一定的折扣优惠，无“租书会员卡”不可办理图书租赁业务。
在租价上，书价20元以下的，租金每天1元，租期3天；书价20元至35元的，租金每天2.5元，租期4天。每续约一天，加收书价的5%为续约金，续约金最高金额为该书书价，超过者则视为售出。这种做法既能督促消费者“速读”，还可大大提升书本的周转率，单以一本标价20元(进价16元)的时尚杂志月刊为例，每个月出租至少8次，收入就能达24元。书店利润来源是65%租书+30%售书+5%卖报刊。
本店还可为顾客代购图书，代购书会在3天内到店，代购前需支付书价50%的费用，代购书一般不享受折扣优惠。
三、 市场分析
(一)服务对象分析
书店附近的学校分别是垡头二小、垡头中学(初中)、朝阳区化工学院(中专技校)、北京联合大学生物学院，所以书店服务对象是学生，主要以13岁至21岁为主。书店的定位也就属于新市场去服务已有客户，同时由于书店附近有三大块居民区，居民人数有3千人左右，其中老年人已达50%，为此书店也会尽量满足居民的需要。
众所周知，学校都会有图书馆的存在，这无疑会减少书店的营业额，不过学校图书馆也存在本身的缺陷，那就是市场反应慢，书的周转性低。一本上市新书，如果十分畅销才有可能被校图书馆采购，可往往上架时间都会拖至半年或一年以后。为此本书店将抓住这个间隙机会，进一些新兴的畅销类读物供顾客欣赏。至于漫画类书籍，现在是有相当稳固的群众基础的，尤其作为新新人类又不愿长大的14~28岁的当代都市青少年更是会对其爱不释手。据心理咨询专家介绍，当前社会压力和工作、学习压力沉重，而漫画和卡通形象往往塑造得颇具人情味和理想化，成人看卡通能获得某种精神寄托，放松身心，缓解工作压力，调剂心情。这样比起电子游戏，我相信家长们会比较赞成学生们看一看像《机器猫》这样的幽默漫画的。为了使家长们安心，我书店对于漫画书内容会进行精挑细选，特别杜绝色情、过分暴力的选材。此外为满足附近居民的需要，我店也会租售一些保健类、食谱类图书。
鉴于临近中小学，预计教辅类图书应该也会比较好售，可如今市面上教辅类图书太多太杂，为此我书店还是主要只进与学生教材配套的教辅，它们的进货数量也只占书店库存的8%。另外教辅类图书会在寒暑假进货，上架一个半月后将以优惠价位尽量全部出售。
(二)上市与促销活动规划
书店在8月中下旬开业，当时正值学生开学之际。为扩大书店认知度，培养忠诚顾客，在开店之前，店外橱窗栏内会贴出公告，介绍该店图书品种，服务方式，主要书目等一般情况，再宣布对教辅、部分小说及保健类图书限售100本的打折促销活动，并在最后说明优惠方法：第一天优惠5%，第二天优惠10%，第三天优惠15%，以此类推，第八天优惠40%。这一方法曾被韩国某书店实践过，结果是第一天顾客不多，来者多半是看书目和探听虚实的，第二天渐渐多起，第三天优惠15%时，顾客就会竞相争购了。以后连日爆满，未到优惠40%时，限量优惠图书已全部售空。这一方法又可提高书店人气，又可扩大书店知名度。当然开店的促销宣传除橱窗公告外，也会使用宣传单的推广方式。
在此后，书店还会组织其他促销活动。如妇女节时，每位女性会员可免一天租书金；六一儿童节，凡12岁以下的小朋友均可享受当天买书有礼赠送的活动。另外本店还会在周末有“时段打折活动”，这是为了在人流量较少，销售量较冷清时打折吸引顾客。
假如开店两个月内，店内销售量不高，本店将会推出“差别会员制”的售书促销方式。按销售额贡献将顾客进行分类，对经常买书且购买额较大的顾客实行白金会员制服务，配“购书会员卡”，每次购书超过100元即享受9折优惠；对很少买书但购买额较大的顾客给予金卡待遇，每次购书超过150元即可享受同等优惠折扣；对很少买书且购书额也不大的给予银卡服务(5次以上购买经历即可)，每次购书超过200元可享受同等优惠折扣。相信这种营销方式既可有效防止已有顾客的流失，也可吸引新顾客的光顾。
(三)进货采购分析
由于垡头离北京甜水园图书批发市场不远，故进货地就在那里。要使书店门庭若市，图书畅销，还要根据本店特色掌握进货采购的方法，我店对于进货采购主要是把握三个方面：
1、提前订进为主，随时补充为辅。一般是留心目标读者群所关心的节日、假期等，结合销售情况确定书种。如寒暑假期将至，书店即可大量购进临摹书帖，以备学生假期练字之用；如春节来临，除礼品书外，大众口味的对联、谜语等图书也会非常畅销。一次购进不可太多，发现一种书走势过旺时再及时补进，以免缺货。
2、大众娱乐、科普类图书为主，内容专深图书为辅。内容专深图书读者群少，书店因此应侧重于大众娱乐、科普类图书，在订进时，要注意收集市场信息，听取读者反映，专业书籍尽量实行顾客预定，在顾客预定的基础上，扩大专业图书的市场占有率，力求满足多层次的顾客要求。
3、有影响、有争议的畅销书应把握数量，及时进货。由于流动资金有限，本书店负担不起图书积压的风险。因此在实际管理中，书店应对图书实行“20：80”标准淘汰制，即只保留占销售额80%的'20%数量的书，并以此为依据对采购员进行考核，将采购品种与销售品种对照考核采购员业绩，实行薪金与业绩挂钩。
四、地点环境分析
书店处于拐角处，即位于两条街道的交叉处，是人流的停滞点。又因为书店西侧170米处是车站聚集点，所以人流的方向主要是由书店东侧向书店西侧流动的，更幸运的是该地还是联大教学区与住宿区的必经之路。其实拐角位置本身就有两大好处，第一可增加书店橱窗的陈列面积；第二是由于两条街道的往来都汇集于此，所以有较多的过路行人关顾。故此书店就需要通过两个以上的出入口来缓解人流的拥挤，于是本店决定选择在交通流量大的店面东侧路段上设正门，另一面侧门正对垡头街南段。
五、竞争者分析
新华书店距本店有500多米，在此就不对其进行分析了，需主要研究的竞争对象是距书店120多米的私营书店和距离本书店100多米的报刊亭。
私营书店：在垡头有一定历史，店面大约70平米，现主要以出售音像制品和各类经典小说为主，兼售杂志、文具与冷饮。该书店日常工作人员只有三人，书的周转率低，平时生意冷淡，进店顾客主要是购买音像制品与游戏光盘的。因此该书店的经营范围已从图书向音像制品市场转化了。
报刊亭：该报刊亭是垡头所有报刊亭中最小的一家，平时营业时间短，除销售书刊外，兼售手机充值卡及各种卡片。
由于私营书店的音像制品受到了顾客的认可，报刊亭的售卡业务又很普遍，所以本店在未来几年内不会开展此两项业务。通过对垡头小区购买期刊的市场调查可以发现，《法制日报》、《北京晚报》、《中国电视报》、《读者》、《知音》、《故事会》、《格言》、《青年文摘》等都是居民区内热销的产品，所以本店的书刊进货主要就是这几类了。不过每份书刊的进货量在开店之初会控制在很小的范围内，目的只是对市场需求量的试探。
六、管理规划
本店有东南两个出入口，就需要在两个店门处设立收银台，另外本店还需有专门的工作人员利用电脑掌控会员资料，进行进货采购的工作人员也需有专业的资格，最好是自有进货设备。由于书店属服务性经营方式，节假日不休，故需要多安排人手以便采取轮休制倒休方式，保证每位员工可上1至2天班就能休息1天。
店内除会籍管理人员与采购员要求专业人士外，其他人员可在附近小区下岗、内退人员中聘请，另外店内导购还可招收在校大学生做兼职。
七、人力资源规划
依照目前书店规模，需收银员3人，采购员3人(含非全职2人)，会籍管理人员2人，店内导购3人，为保证书店夜间安全，还要聘请3名打更人员夜里值班，如此统计我店工作人员共需14人。其中店内导购全职的可只聘用2人，周末安排大学生小时工上岗。
收银员每月工资800元，店内导购每月700~800元(以工作时间为准)，全职采购员每月至少1000元，兼职采购员每月至少600元(所有采购员均实行薪金与业绩挂钩式计算)，会籍管理人员每月800~1000元(以会员加入量为提成标准)，保安每月700元，小时工每小时7元，其中会对采购员与会籍管理人员进行专业的上岗培训。
本店在销售旺季时会以店内营业额为准，适当为本店全职人员加福利(保安除外)。
八、财务需求与运用
总投资额：45万元 流动资金：5万元
1、 铺货保险金：按每平米xx元标准60平米共计12万元
2、 装修：包括书架、门面等3万元
3、营业设备：包括电脑及销售管理软件、会员卡工本费、电话机、空调与收银机等其他设备，共计3万元
4、开业费用：包括注册、开业营销、员工培训等共5万元
5、年营运管理总成本：月运营管理成本*12=22万元
月运营管理成本：约18000元
⑴房租费：2500元
⑵水电费：120元
⑶电话及上网费：300元
⑷人员工资：12000元
⑸营业税：7500元(预计头一年每月营业额15000元)
⑹进货费：包括交通设备使用费，计4000元
进货大单以三个月为周期，第一年月营业额预计在15000元以上，第二年月营业额可达20000元左右，如此一来，两年后收回成本。为及时调整规划，开店第一年店主将按月制作现金流量表与资金损益表，第二、三年按季制作。
九、风险评估
对于书店而言，最怕的就是水灾与火灾。所以要在店内显著位置张贴“禁止吸烟”的告示，并配有2至3罐灭火器，同时加强培养店员的防火意识。店内装修时要考虑到防暴雨、暴雪问题，这就要对顶棚与护窗进行加固建设。
为防止人为的破坏与偷盗，书店24小时尽量不离人。每天夜里安排两名保安值班，时间从晚7：30至早7：30，早7：30后由店主接手看管，直到正常营业时间(上午10：00)。本店每年都会向保险公司投保12万元，随着未来店面的扩张或营业额的增加会再去追加保险金。
十、成长与发展
两年后，如果按预期计划获利的话，计划在未来一至两年内扩大营业面积，安放几套沙发建立“书吧”形式，同时在店内配有各种饮料与小食品，给顾客提供更舒适的看书环境。
在五年后，如果书店营业额依然稳定的话，考虑在垡头区再建连锁店面。
假如实际情况不如现在的预期规划这么理想，我店会及时调整营销战略，三年内依然亏损就处理全部图书后关张停业。
第五篇：创业项目计划书
甜品类休闲食品一直是女性朋友们的最爱，因此如果能在女性聚集区开一家蛋糕店应该是不错的选择，同时还经营生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定会受到广大朋友们的喜爱。
一、蛋糕店概况
1、本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2、本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。
3、本店需创业资金9.5万元。
二、经营目标
由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的著名品牌。
三、市场分析
1、客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%；四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。客源数目充足，消费水平中低档。
2、竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。
四、经营计划
1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
2、开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。
3、据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。
5、可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果
6、蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
7、经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。
8、建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为x先生、小姐，他们会觉得很受尊重。
9、在桌上放一些宣传品、杂志，内容是糕点饮料的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。
10、无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。
11、食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业职员必须持有“健康证”。
五、财务估算
启动资产：大约需9.5万元
设备投资：
1、房租5000元。
2、门面装修约20xx元（包括店面装修和灯箱）；
3、货架和卖台投进约1500元；
4、员工（2名）同一服装需500元
5、机器设备最大的投资：8万元（包括制作蛋糕的全套用具）首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。
月销售额（均匀）：21000元。占有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。
每月支出：14033元。房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场四周），约5000元。
货品本钱：30%左右，约5000元。职员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计xx元。
水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。
六、风险及制约因素分析：
由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店，顾客很难改变一贯的口味，所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。
第六篇：创业项目计划书
第一部分：市场调查情况与市场分析
1.市场背景
喝咖啡是一种流行，同时喝咖啡也成了一种文化，一种情调和一种生活方式。随着咖啡文化的流行，校园也成为了咖啡文化入驻的重要场所。咖啡厅已正在成为人们与人沟通和自我享受的一个重要场所，它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受。咖啡不仅仅是一种饮料，而是一种氛围文化和生活追求。经济和社会的发展必然映射到校园中来，咖啡文化消费在校园市场大有可为。
2.市场状况
目前高校周边分布有众多咖啡厅，纷纷瞄准了高校市场。以武大为例，珞狮路一条街咖啡厅密集程度之高，是武汉其他地方不常见的，所以现在咖啡消费市场的竞争是非常激烈的。校外咖啡厅都有把高校老师和学生作为自己潜在顾客的考虑和行动，但是并不是有明确的细分和定位他们不仅仅为高校师生提供咖啡。经营一家定位高校市场的校园咖啡厅，如何在激烈的竞争中胜出，需要综合考虑各种有利和不利的因素，发挥自己的优势，为顾客创造差异化价值，才能在校园市场切下一块自己的蛋糕。
3.校园咖啡厅特点：高校是人口极为密集的场所，同时整体上知识文化素质比较高，接受了较多西方思想和生活方式，易于接受新事物。他们有强烈的追求较高品位的生活方式的欲望，有一部分群体消费水平较高，有较多的可支配收入购买非生活必需品。
在校园里面经营一家咖啡店，一方面可以丰富教师与学生的生活，另一方面对于经营者而言，潜力巨大，大有可为。
第二部分：企划方案PARTA：营销机会和威胁分析
S：
1.地理上更接近受众，节省顾客时间成本，方便消费者。
2.情感上校园咖啡厅更容易为消费者接受，甚至有些消费者本能的排斥校外商业气息浓厚的咖啡厅。
3.易于结队消费，人群集中，易产生示范和模仿消费效应。
W：
1.实力上不及校外咖啡厅雄厚，管理经验不足，影响力较弱。
2.消费群体单一，且消费时间也相对集中，增加了管理成本和运营费用。
O：
1.目前校园市场是一个未被开发的处女地，消费群体集中，消费潜力巨大。
2.年轻人居多，一旦形成习惯和消费偏好，易形成顾客忠诚。
T：
1.一旦成功，容易导致跟进的竞争者。
2.校外众多的咖啡厅容易分流顾客。
PARTB：消费者群体分析：
a.群体构成分析校园市场潜在顾客年龄收入，消费习惯较为单一，为有针对性的高效营销提供了可能性。按照职业主要可以分为学生和教师两个大的群体。其中高校中，学生的数量最大，教职工次之。学生中又以本科生最多。学生消费群体按照学历分为本科生和研究生，本科生按照年级分为入巢，守巢，离巢三个阶段。
A：本科：
1.入巢：主要是大一年级。初来乍到，处于对学校环境和周边环境的熟悉阶段，对一切都十分好奇，有充足的课外时间，对校内外乃至整个武汉市的饮食有较浓厚的兴趣。另外因为通过社团活动等和高年级的师兄师姐的接触中，渐渐建立起对学校环境和社会环境的大致认知。大一入巢期虽然不会有较频繁的咖啡消费行为，但是是建立良好形象的关键时期(新生对新接触到的事务总是充满好奇，易于接受并且先入为主很容易建立良好的第一印象而且可以长期维持)，事实上，入巢期的新生之中一部分的先行者开始体验，对其他的入巢者起着示范和引导的作用。
2.守巢：主要是大二和大三年级。经过大一的迷惘和适应期之后，心态逐渐和学校的环境合拍，消费行为由大一的大学生活必需品的消费(手机，电子词典，衣服等)转为非生活必需品的体验性和情感性的消费。一部分人寻找兼职工作，可支配收入增加，同时相当一部分守巢期的消费群体开始恋爱，情感需要表达，品咖啡是一种很好的寄托和途径。针对情侣市场大有可为。
3.离巢：大四可归入离巢期。因为就业和考研的压力，可支配的剩余时间减少，针对离巢期的消费群体可以采取情感营销的方式，营造一种浓浓的归属感，得到消费者的情感认同。
b：硕博士：这是一个不同于本科生的消费群体，一方面他们学历较高，可支配收入也较多一些，消费习惯趋于理性，思想更为成熟，另一方面他们并非专业的上班族，有充足的时间和更高层次的生活追求，易于成为忠诚的咖啡消费者。另一类是MBA和其他群体，这一类群体有丰富的社会阅历，也有一定的经济收入，成熟稳重，追求生活品位，是咖啡的巨大潜在消费群体。
教师消费群体
1.年轻教师：刚毕业不久，留校的年轻老师，一般单身，没有家庭，处于学生和教师角色的转换之中。生活稳定，有较稳定的收入，易于接受新事物，追求自己的生活方式。
2.其他教师：相对于年轻教师而言，收入较高，有子女和家庭，可支配收入更多。是潜在的咖啡消费者
其他顾客群社会消费群体，因为为了感受武大氛围，或者节庆，事件(樱花节，年会，朋友拜访等)暂留武大，构成了流动的消费群体。
消费能力和消费习惯分析：从《标高分析数据》中我们可以发现如下信息：
1.在所调查的本科生总体中，每月生活费主要集中在400到500之间，占37.1%，其次是400以下和500至700，分别占26.2%和21.9%，这三者占据了总体的85.2%，构成了本科生消费群体月生活费的主体。可见，在武汉市物价水平的大环境下，学生消费群体可支配收入不显得特别紧张，同时也并不宽裕。
在对咖啡和西餐的消费偏好的调查中，可以发现，大约四分之一的目标消费群体态度是“喜欢”，大约一半的群体态度为“一般，没有特别偏好”，这两者占据了总体的大部分，不喜欢的顾客只占15%左右。
2.在对咖啡和西餐消费频率的调查中，可以发现，有四分之一强的目标顾客选择“会经常去”，三分之一的顾客选择“偶尔去”，而选择“不会去，没有此需求”的潜在顾客也占到了四分之一强，和上面的比较之后，我们发现，有一部分潜在消费者(约10%)对咖啡和西餐怀有好感，但是需求的意识处于沉睡状态，经过宣传和市场开发，这部分消费者有望成为咖啡和西餐的忠实消费者。