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第一篇：婚庆酒店策划方案
一、酒店背景
1、酒店为4酒店，位置和装潢以及服务都是不错的。菜品有保证、就爱个实惠。
3、周一到周四客源少于一半，周五周六周日客源达到爆满。
4、客源年龄群从20多到50多都有，最多的是上海的公司小青年。
5、入驻客户去船坊就餐而不留在酒店就餐。
6、船坊中吃的蟹都是洗澡蟹，而不是正宗的大闸蟹。船坊消费价格高于酒店正宗的大闸蟹价格。
7、中介拉客人去船坊拿佣金，并且入驻团队的部分领导也收取佣金。
8、船坊就餐的心理：觉得大闸蟹比较正宗，喜欢农家乐的感觉，和船坊老板关系保持的比较好的熟客。
9、很多客人几年来都是去船坊吃的已经成为了一种习惯了。
10、酒店价格在300左右，旅游消费中价格不高。
11、大多数来我们酒店的以公司团体为主，一般会开场会入住一晚，这些公司一般都是通过旅行社或者会晤公司或营销人员而来。
二、酒店分析
1、酒店为4优势在于一家，来到这个地方入驻肯定是必然的。毕竟旅游、外出开会选择的旅游区都是要有高质量的服务和睡眠环境来保证他们充足的精力。
2、随着旅游旺季的到来入驻率会自动提升。毕竟服务到位、环境好、场地大等等。这是旅行团什么的首选。
3、酒店出售的大闸蟹为正宗的，价格也实惠。是其他地方做不到的。
4、酒店缺少农家乐的那种旅游氛围，毕竟四酒店和农家乐是两回事。
5、酒店的农家菜到不到农家乐的氛围。吃饭的习惯产生了一帮客人的流失。
6、顾客一般入驻酒店一天，旅游习惯的客人都是寻找特色而吃，菜品上没有让他们知道。
三、策划目的
1、提高周1-4的客房出租率
2、增加住店客人选择在我们酒店吃饭
3、提高酒店的大闸蟹销售
四、营销策略
1、菜品
①来这里旅游的100%冲着大闸蟹来的所以，这个菜一定要做出特色。在杭州品尝大闸蟹的时候一点小心得，提供给你作为参考，这个参考需要你自己去品尝的，就是大闸蟹配的醋，作为四的酒店用的一定是红醋吧，这是猜测，我的建议是更改为米醋(透色的)。杭州一酒店试菜据我个人感觉，大闸蟹的'红醋配在边上不仅可以调味而且增加美观度。但其实口感却不如米醋好。如果想让客人多吃点大闸蟹建议更改米醋。你可以自己尝试一下，对照一下，再做决定。要想客人吃大闸蟹必须要胜过别人的地方，那就是口味。
②不管别人的蟹怎么样，吃的多了还是正宗的好吃，再做出好的调味醋。才是重点，重点不是放在说别人的不好而是把自己的做好这是前提。
③其他菜肴保证质量的同时，保证口感。只要菜做的比别人的好吃，客人没有傻子的。这一点一定要做到。
2、客房(重点)
(1)客房的成本也就20元，餐饮盈利都在50%以上。所以不管怎么促销都是稳赚的。毕竟这个时间段空房也是空着。这次让利促销目的就是让入住的人口传口的宣传，形式周一到周四的入住习惯。
(2)凭大闸蟹的券可以进入酒店品尝大闸蟹，这样真正正宗的口味和好的厨师做出来的美味就能吧客户吸引，不管是不是行家，吃过正宗的就能分辨出不正宗的。但是这一点一定要让厨师长保证菜就是做的好吃。否则使得其反。
(3)券要印刷的有品位，一有收藏价值、二有纪念价值、三有价格优势。不管是有钱人还是么有钱的只要是消费券都会放在钱包中的。
3、店内
①店内张贴大型海报和条幅一定要让客人知道这个促销信息。
②把餐厅的环境和菜肴(特别是菜肴)，编辑出版一本小册子(重点)，放在酒店的客房，每个客房放一本。
此书不要做成菜单形式的，这样没有人看，要把酒店的文化和餐厅的环境和文化体现出来，用时尚的眼光排版，内容要菜肴和经典故事(菜肴的故事)没有的可编写。就好像一本杂志，其实这本杂志就是让大家知道这个酒店的餐厅时什么样的，怎么样，有什么，文化感，好东西还是要拿出来炫耀的。(成本不会高的'，但是不要做成菜谱了)
4、宣传
①如果酒店有钱，可以在目标客源的城市进行宣传，宣传的目的就是在这个阶段举办的促销，但是选择媒体要选择针对性的，尤其是企业、旅行社等等。(主要价钱的问题，根据自身情况定)
②举办一个活动特别是上海人眼中的这个地区发生的事情，找一个和政府合作或者单独举办的活动，比如一个大闸蟹品鉴会等等的，目的是让客户如何区分洗澡蟹和大闸蟹，区分正宗和不正宗的，看成色和个头等等，以及品尝做法等等。邀请上海的媒体过来采访、品尝、免费入住酒店，包括报纸、杂志、电视、网络。全部提供电脑在线服务。及时让他们发稿子。
③和移动合作凡是进入这个旅游区的人，只要带着手机都会收到酒店活动的这个信息包括预订电话，高速路口的一定要覆盖。(也是需要去洽谈的。一般老板都会看手机的。)
④上海的年轻人一般都喜欢上网，所以这些活动都发布在大型网站的论坛中，安排人发就是了。威客也有找人发布信息的，反正见论坛就发，发的时候不仅是活动信息、促销信心，外加部分文化进去，特别是他们关心的大闸蟹，一定要融入他们的吃喝心理。(这样容易让年轻人影响他们公司某些人的决定。)
五、特别强调：
①促销一定要做到真正的促销，不要把客户当傻瓜，他们知道如何消费，也知道如何不消费。诚意待人，货真价实保证生意会拉过来的。
②要不断研究客户心理，从客户生活的言、行、举、止来观察，找到突破口，很多人都有共同的弱点的，就如同每个人都喜欢美味一样。深入细化的分析，找到共同点。
第二篇：婚礼项目策划书
婚礼主题：
时尚、浪漫、带有童话般的梦幻氛围，表现了新人一颗纯真的童心
婚礼色调：
象征纯美、浪漫的淡粉色装饰为主，婚纱小熊贯穿整个婚礼
婚礼布置：
小熊蜡烛;带小熊图案的迎宾牌;小熊装饰窗帘、点烛器、瓶衣等物品、捧花以小熊的装饰品进行包装(花店有)，场地布置以粉白色玫瑰、百合、粉纱、烛光、肉粉色欧式背景、幸福门、路引等进行装饰
婚礼仪式流程:
一、司仪致开场白
二、入场仪式
1、嘉宾台前就座
2、主持人开场白
3、新人入场，背景音乐响起
背景音乐：一个小女孩与一个小男孩的对话，他们代表了橱窗里的一对卡通小熊。
A：今天好开心啊!
B：那当然，你看外面的太阳公公、湛蓝的天空、洁白的云彩，还有大厅里这么多来宾都跟我姐姐祝贺来了，我们能不开心吗?
A：是啊是啊，从xx哥哥把我们送给姐姐那天起，今天是我第二次非常非常非常……开心的日子!
B：第二次?那第一次呢?
A：第一次就是七月初七那天啊!我还记得，七月七的前x天，我们在商店橱窗里看到xx哥哥和xx姐姐的时候，姐姐就想把我们带回家了。
B：对啊，他们真是幸福的一对啊，嘻嘻，就像橱窗里的我们一样恩恩爱爱，那天，xx哥哥和xx姐姐盯着我们看了好久好久，可最后……
A：哎，谁让我们那么贵呢!
B：姐姐走的时候，眼睛里充满了对我们的恋恋不舍
A：这一切，我们看到了，xx哥哥也看到了
B：七月初七那天，阳光明媚，哥哥一个人出现在橱窗前，默默地看着我们，似乎在想着什么……
A：终于，哥哥走进店里，小心翼翼地，像宝贝一样把我们拿在手上，开心地笑了
B：哥哥是要把我们当作爱得信物送给姐姐啊!
A：当姐姐打开漂亮的纸盒，看到我们的时候，感动的流下了幸福的泪。
B：今天，他们终于要手挽手，共同走上婚姻的殿堂，开始幸福美满的家庭，让我们祝福xx哥哥、xx姐姐，白头偕老，永结同心!
A：咦……你听，小天使把婚礼的.钟声，敲响了!
(婚礼进行曲)
①首先，花童戒童入场(小女孩佩戴带小熊的发卡，小男孩手拿小熊戒枕或幼儿园的孩子穿着卡通小熊的服装都可以)
②一对新人缓缓向人们走来。
(优美的背景音乐响起、烟雾机营造气氛)
4、祈福的钟声响起，新人共同走向神圣典礼台
5、新人向来宾们鞠躬致谢
6、新人互赠爱的信物、新郎拥吻新娘
(花童戒童负责将信物传递到仪式台台前，新人交换爱的信物、浪漫的背景音乐、泡泡机…)
7、主持人与新人互动、新人感言(爱情点滴、甜蜜共享…)。
(浪漫的背景音乐、泡泡机)
8、新人向父母赠送礼物，感谢父母养育之恩。(礼物为按照新人出生时的体重制作的两只小熊，名为“体重熊”，象征新人从呱呱落地到现在已经长大成人，父母对他们的养育之恩)主持人采访新人送这个礼物的原因，新人回顾自己的成长历程，感谢父母。
9、点蜡烛仪式(心型速燃烛台)(浪漫的背景音乐、泡泡机)
10、切蛋糕仪式(浪漫的背景音乐、泡泡机)
11、倒香槟仪式(步步高荧光香槟塔)
12、喝交杯酒(注：共同品位人生中的酸、甜、苦、辣…
浪漫的背景音乐、泡泡机、舞台冷焰火)
13、大礼即成，主持人公布新人手机号，号召大家进行短信祝福，晚会后评选赠礼物(爱的祝福)
14、新娘抛花球
新人退场;来宾室内就坐…
(主持人：相信在这么甜蜜幸福的时刻，他们也有一些心里话想同大家一起分享，来我们把时间交给新人。来听听他们此时此刻爱的感言。)
15、幸福接力：(插入小游戏)手机送祝福。发送祝福短信，第一位发送进短信的朋友，新娘将花球赠于他。
16、宴席开始：新人及众位亲朋好友共同举杯一起共贺。
第三篇：婚庆酒店策划方案
现代人社会生活比较繁忙，很多新人都选择在酒店举行婚宴，既减轻了负担，又给人以好印象。选择携手步上红地毯与相爱的人共度一生，是人间何等的美事，而一场精致浪漫的婚宴更是多数新人心中的美梦。不过婚宴是两家人共同参与的大事，于是事前的计划和协商是必要的。
舞会式晚宴
年轻人有新的主张与过人的精力，不喜欢隆重地拜天地，很多人喜欢办一场舞会，和宾客一起为婚礼献出狂欢式的祝福。这样的晚宴很洋化、很优雅、很随兴，餐饮的'方式大都采用自助式，大家酒足饭饱后，放出音乐，轻歌曼舞、尽情欢乐。
一般餐厅喜宴
如果预算不是很高，个性上又比较不爱摆阔绰排场，那就可以选择经济实惠的餐厅来请大家喝喜酒。“大碗又便宜”的餐厅，场地固然有些拥挤，也缺乏音乐美酒点缀，但宾主间的距离却更近了。
令婚礼完美的细节
结婚无疑是令人雀跃万分的日子，可是为了筹办婚礼，准新郎准新娘都会被一大堆事务烦扰着，往往忽略了许多细节。为了让婚礼更加完善，请注意以下各项：
◇写一封信，记下你们对新生活的展望和梦想，并将它收藏起来。直至你们以后的岁月。如二十五周年纪念，一起打开它，看你俩生活是否如当初的祈望。
◇在请贴上印上路线图，让嘉宾们清楚的知道婚礼举行的正确位置。
◇为你们的怀念拟定一个主题吧！还有鲜花的配合是很重要的，要注意不同的鲜花有不同的特别意思。
◇婚礼的当天，可以为自己和伴侣喷上喜欢的香水，可使大家精神抖擞。
◇如果新婚夫妇喜欢打破传统，那么为自己拟订一份别开生面的讲词吧！
◇在会场内预备一间新娘房，可作新娘休息之用，也可存放首饰和衣服。
◇由新郎带领父母进入会场就坐，以示尊重。
◇请一位朋友或家属将你们初次见面的照片或录象带剪辑好，在会场中播放。
◇安排乐队献唱或在场中播放音乐。
◇当你和伴侣欢度蜜月旅行期间，不要忘记为父母带来惊喜――寄张明信片给他们吧！
第四篇：酒店活动策划书
根据惯例，五一假日的到来，都会直线拉动提升的销售额。周详实用的五一劳动节营销策划方案，便成为各餐饮商家的营销秘笈。虽然是三天的五一小假期，但商机重重。五一餐饮促销要想成功，就要根据自己实际情况来策划了营销方案。
5月1日――5月13日(XX店)
活动内容：
1、广告语：“游王府，吃川菜，送清爽”。
5月1日――5月7日黄金周期间，凡持当日游览xxx花园门票的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、触摸“五一”幸运摸奖活动
5月1日―― 5月7日黄金周期间，在xxx店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参加抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得xxx花园门票一张;凡抽出写有“五一XX店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。
3、“xxx饭店蔬香樟茶鸭特价卖”
5月1日――5月13日活动期间，xxx店每日限20只xxx饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价96元/每只，特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择：上汤扒双鲍118元/份(原价198元)、葱烧赤参 48元/份(原价88元)。
另外，为回报消费者，5月1日― 5月13日活动期间，xxx店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、订“益智斋”餐厅送花园游
5月1日――5月13日活动期间，凡在“益智斋”用餐的宾客可免费游览xxx花园。让宾客充分体会到“xx里的川菜，川菜中的经典”意境。
五一劳动节餐厅促销可以采用以下方式：
1、客户服务：订餐、订房后的确认短信，来店前短信提醒或地址信息;
2、广告宣传：利用广告群发手段进行广告宣传，发布特价信息，提高人气;
3、节假日客户生日关怀短信：利用节假日或老客户生日提供价格优惠，吸引客人;
4、短信打折券、现场短信交友;
5、服务相关小知识短信介绍，例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态，避免客户流失;
6、现场抽奖：客人发送短信有机会获得价格优惠，或者赠送特色菜。既提高客人兴致，也可借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。
第五篇：婚庆公司策划书
策划目的：
建立一个目标市场能覆盖广大的城镇以及乡村地区的婚庆公司，使自己的公司在南阳市有立足之地。造福南阳人民，实现社会价值。
内容摘要：
通过对南阳婚庆礼仪公司的宏微观环境的分析，找到本公司的目标市场，进行市场定位，进而确定本公司的产品营销策略，并论述这种策略的可能性，使策划书得以通过并执行。
策划内容:
一、企业战略：
建立一个覆盖城市、乡镇，积婚礼策划、摄影、礼服提供、家具装饰、金银首饰，同时提供庆典、商业演出、开业庆典、周年庆典、剪彩仪式、开工仪式等业务的综合性、供产销相结合的公司。满足不同人群及商业组织的需要，实现企业的社会价值。
二、公司营销环境分析：
企业的营销活动受制于营销环境，要想使营销活动顺利进行，必须对营销环境做出正确的分析，然后积极主动的采取策略去适应环境。
1、宏观营销环境
人口因素：
1、据河南省民政厅统计河南省平均每天有2145对新人走上红地毯，其中南阳市最多，为约260对，这样算来每年就有约94690对新人走上红地毯。
2、随着社会大背景的转变，当代青年对婚庆服务的需求趋向多元化、时尚化、个性化、浪漫式。为满足这样的需求，就需要有高资质的婚礼策划师，而拥有这样的策划师将会是我们公司的优势。
经济因素：
1、据调查，在新婚消费方面，88.4%的新人需要拍摄婚纱照；49.14%的新人计划请婚庆公司为他们举办婚礼；78.74%的`新人准备到酒楼举办婚宴；36.83%的新人要为新娘购买婚纱；67.66%的新人安排蜜月旅游。
2、快速发展的婚庆产业也存在着一定的问题。中国婚庆产业品牌成长还处在蹒跚学步阶段。市场的良莠不齐、诚信缺失，使许多新人对新婚消费充满不信任。因此，从行业规律看，婚庆市场洗牌在即，亟须出现强势品牌来提升服务质量。婚庆行业要把握好市场脉搏，提升文化内涵，开发出符合市场的商品。要树立品牌意识，增强整个产业链的吸引力，树立行业整体信誉形象。