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尊敬的领导、亲爱的同事;
大家好!
我是房务部一名普普通通的服务员,我要演讲的题目是:翔龙-我的第二个家
虽然我来酒店的时间不长,但这是我发自肺腑的语言,回想初来酒店时的种种感觉和情景,仍历历在目。正是一种家的温暖和同事的帮助和包容让我有机会踏入并留在了翔龙。
当我看见楼层服务员下班时间到,工作没干完,继续干的,工作干完了看别的楼层没干完主动去帮忙的,让我感到意外,大部分都是结了婚的人,和当妈妈的人了,他们何尝不想早点回家和家人孩子享受天伦之乐?可她们直到一天的清扫工作完成才走人,当我看见原本下午16:00下班而18:50多才上楼签退时,经理亲自给她们倒好水说:“喝水“。让我觉得房务部没有高高在上的经理,只有共同工作的同事、朋友。平淡的白开水,白开水一样的平淡的两个字,却有着不平淡的效果。
当我琐事繁忙,忘记自己生日的时候,“祝你生日快乐“几个字却写在了地下室的黑板上,让我意外而倍感家的温暖,虽然没有参加生日宴会,可一个可爱的娃娃却送到可我的手上,让这么大的我竞有一种被大人疼的感觉。
记得那次石油公司的会开到晚上11点多才开完,会议室里满地都是瓜子皮、果皮、饮料瓶,可其他同事却说“刘丽,你家远,你先回吧”,第二天我才知道其他同事为了第二天的会议能顺利进行,忙到凌晨1:00多才回家,是的,这种时候我什么也说不出来,是感激是自责是一种感恩的心。
是的,伟大源自于细节的积累,这样的工作环境,这样的工作氛围,造就了一颗颗感恩的心,一颗颗感恩的心构成了良好的细节,是的,我们没有华丽的言词,却有一颗相互包容、团结的心,让我们做好工作中的点点滴滴的细节共同努力吧!
最后感谢酒店,让我踏上演讲台,讲述自己的真心体会,祝福所有同事,朋友,让我们共同为翔龙的明天,为我们共同的家努力吧!
――――――房务部员工
(一)、销烟弥漫的零售业市场随着我国零售业市场的进一步开放,全球连锁零售大鳄们都加快了进军中国的步伐,各行各业都抢占市场的份额,整个市场销烟弥漫。
(二)、复杂善变的消费群体随着买方市场的日益成熟,消费者的心理逐渐地在发生改变,需要在改变,追求在上升,因此我们必须进行不断的将需细化及研究,针对物质消费理念与情感消费理念之间的不同,正确地去理解随机消费者、固定消费者及潜在消费者三者间的区别,改变我们的营销手段。
(三)、歧途险境的营销道路时代的进步与开放,使竞争对手日益增多,苏宁、百安居等专业品类大型卖场也不断地扩建,这些“品类杀手”造成我们很多品类的销售分流;另外目前市场上同行间的营销诉求点基本类同,例如服装促销活动始终是满XX送XX之类,消费者早已司空见惯。上述种种状况给我们的营销带来更大的难题,如果我们没有适合新形势的先进营销手段,那公司的领先优势将很难始终保持;另外,微利时代、价格弹性减弱及变化空间缩小等等局面,真正宣告了大众营销时代已经结束,靠一个点子或一个策划就能打开市场的日子已一去不返。
形势的严峻,告诉我们必须改变营销的手段,加强营销创新,树立新的营销理念,正确理解“关注顾客为中心”的内涵,这才能真正适应市场需要,满足消费者日益变化的需求,从而不断提升企业效益。区域营销及单店营销,正是目前超市营销的两种新手段和新趋势,在目前的形势下,加强开展区域营销及单店营销势在必行。
下面请允许我和各位同事一起来结合现状探讨一下如何改变我们现有的营销理念,加强联华的区域营销及单店营销能力首先,我认为目前联华的营销方式应由当前的“粗放营销”向“精细营销”过渡,改变以往“固定模版”的营销方式。
当前,我们已经彻底告别了“杭州家友”,变成了更广的“浙江联华”,公司规模不断扩展,消费群体总量也随之不断膨胀,由于地域及环境的不同,也使消费群体出现很大的不同,例如城西的华商店主要消费群体以中高档收入家庭、白领为主,城南的江城店则以普通市民及打工者为主力军,那怎样留住不同类型的现有顾客,又怎样来吸引我们潜在的新顾客呢?这都需我们进行具体深入的分析,根据单店的不同特征,具体问题具体分析,来为其制定相应的“个性化”的营销策略。让我们来看看我们的竞争对手欧尚大关店,正因为其对单店操作的灵活性,及对营销定位思路正确的理解,例如在打出了“杭州最低价超市”的口号,而且他的一切营销活动也都始终迎合这个定位,最终该超市的经营达到了理想的目标,04年销售额达到4个多亿,仅次于我们的庆春店。
从欧尚大关店身上,我们了解到思考和健全更细化的营销策略,加强联华自身的区域营销及单店营销已势在必行。苦练咱们企业的基本功,强化超市的各项硬软件设施和精细化管理的同时,针对不同消费群体制定相应的营销方式,从而提高我们的竞争力。
其次,必须将“顾客第一,唯一的第一”的经营理念贯彻到营销活动中去。
我们白尔曼先生提出:“必须切身的去关注顾客”,说得很对,营销策略一直都是以消费者为对象,他的本质也就是根据不同的消费群体制定不同的策略,消费者的利益与需求始终都是放在第一位的。因此根据消费群体的消费心理而制定的,并能随着消费者心理的变化而变化的营销方式才是真正行之有效而又经久耐用的。
对此,我们需要尝试改变已褪色的营销思路,促使自己走在引领前线。将营销三要素进行正确转变第一转变:营销概念的转变,由“单纯的售货模式营销”转变为“组合营销”。
其实质也是为了创造需求,增加潜在消费者的购买欲。例如我们加强卖场的关联陈列及购物指导,来引导顾客的消费观念,又方便顾客的购买。如我们可以设立营养早餐区,这样就可以让顾客避免为了准备明天的早餐而满卖场的跑,顾客的满意必将带来销售额的提升,同时集中销售相关产品也会带来关联消费的增长。
第二转变:营销目标的改变:由“单纯的刺激消费”转变为“引导与刺激消费并重”的模式。
每个顾客来到我们卖场都是难能可贵的,所以当他的到来,我们需要考虑的是如何让他得到更大的满足?如何让他更轻松购物?如何让他最大程序的购买?
我们企划组对这方面正不断进行研讨,如在二期区域营销方案内,就尝试对DM进行功能整合与改善。以前的DM纯粹以低价打动顾客,属于单纯的刺激消费,所以很难坚定我们消费者的购物信念及激发更深的购物需求,因此我们以增加DM“引导消费”功能为前提,将DM的使命提升到生活顾问的层面上来,让顾客拿到我们的DM,马上能体会到现在该买什么了?买这东西后应该配套买些什了么?关于DM的相关事件,呆会我们组另外一位同事将会作更深一步的介绍。
第三转变:营销手段的转变:由单纯的“卖方主动”转化为“与消费者互动”
在我们这行业中,目前的营销策略无非就是“低价”,但是“低价”只会给我们带来更多的麻烦顾客,也是最不稳定的一群客源。此类型的活动给我们带来的结果,往往就是活动结束了,基本一切结束了,在顾客心中留下也许只有“今天捡了个便宜货”。通俗的讲,这一营销策略,只会让我们停留在“单相思”的局面上。那如何要保证我们利润的同时又能收买人心,出路就是与竞争对手错位营销,提前一步走上“关怀的人生化性”路线,创建更多的终端互动项目。例如我们在卖场内增加“自己动手做生日蛋糕”,让顾客除得到所需蛋糕外,又能得到一种娱乐、一种心境、一种体会;再如,在运动器材处,设立个小型篮球架,打出宣传语,“用你的实力实现回报给您的价值”,只要自己投篮成功就可以XX的价格买取篮球,这种互动的方式,只能不体现出我们联华为顾客所想呢?
以上几点,都是从营销角度出发,根据消费心理,贯彻“顾客第一,唯一的第一”,从而培育“单店营销”方式多种多样。
其实在我们实践操作中,充分利用区域及单店的自身特点及优势,最大限度地发挥营销功能,及时抓住机会,准确把握特点,就能使我们的营销真正起到最大的作用。这一方面,华商店的一些经验,值得我们借鉴。
一、单店营销的机遇把握。---清仓活动去年上半年,华商店闭店时期,销售形势不利,然而华商店在时联合各相关部门,分析各种利弊,从而策划了长达一个月之久的“清仓”营销方案,取得相当好的成绩A、零售额实现同期增长93%,客单价同期增长41%,实现利润增长120万元;B、除整个活动的一切营销费用由供应商承担外,还实现营业额外收入达83.65万元;这个实例告诉我们,门店才是对自己的相关事物反应最敏捷,最能产生正确的、有效的信息,加上自己精细化的动作及规模性的思考,借助供应商这个拉力,化不利为有利,最大限度地发挥营销的功能,最终实现双赢。
二、单店营销的经典理念定位。-------会展与超市相结合,华商店在20xx年会展开始流行的时代,在夏总的带领下,在超市开展了第一次超大规模展销会,首次提出“把会展经济作为华商店的有效经济增长点”,在当时,事实上这一营销理念相当新颖,也结合了华商店的场地优势,从而取得相当好的营销效果。当时众多省级领导都莅临华商店,各大媒体都大篇幅的报道此事,华商店的声誉也节节上升。
市场同质化不断的发生交集及雷合,营销理念怎样借势造势,怎样才能有自己的特点,我们能做的是结合各种特点及优势,利用潮流,才能脱颖而出。
三、人性化服务:无需存包:顾客第一,唯一的第一理念的`首次单店尝试。
华商店整改后开张,首次实践“无需存包”的人性化服务,这点在超市业行中跨出了重要的一步,尽管很艰难,也增加了超市的难度,但它所带来的观念是更贴近人心,以顾客为中心,在杭城引来了区大反响,在带来了效益之时也营销了“世纪联华”这个品牌。提高了企业的竞争力。
营销是我们21世纪“软战争”的重要武器,只要懂得其中的精髓,充分发挥它的作用,相信一定能为我们带来满意的结果。最后用一句话结束我的演讲:只有饱和的思路,没有饱和的产品。谢谢大家!
各位领导、各位同事:
下午好!
难得的好日子,难得的好机会,借新世纪宝地,我们又相聚了,难得的济济一堂。
回首20xx年,我们每个人都会有自己的感受和想法,都在回味着:20xx年,我做的怎样样?我做好了什么?也在展望着:20xx年,我就应怎样做,如何做的更好?
20xx年,我们赢得了收获:圆满地完成了原料二车间的工艺设备的改善和20xx年前三季度的生产,并顺利地透过了四种新药的GMP验证工作。工作中,大部分公司员工,是敬岗爱业的,都致力于公司的发展和振兴,他们是好样的,是优秀的。劲道的公司人,是公司的脊梁。
现实的春就要来了,可今年的寒冬,出乎意料的早,席转了全球,似乎没有丁点冬意退去的意思,感觉不到丝毫春的暖意。应对这股寒流,摆在我们面前的现实是:需要静下来思索和应对了,目前我厂的生产和产品质量所面临的现状,我们该如何应对和度过这个寒冬?该如何走?是等待还是自救?对于狭缝中的行走者,只有自救,更要抗争,是我们的出路。
领导的讲话,指出了当前面临的形势,也提出了今后企业发展的全面规划,为我们指明了企业发展的方向。
而今,新的企业领导班子、新的企业运行机制和新股东的加入,将为我们的企业注入新鲜的血液和新的活力,是我们企业发展的大好机遇;新工艺的投入和新药的投产,更将为我们企业的发展,拓展更广阔的发展空间和构筑企业更好的提升平台。
众人拾柴火焰高,只要奋斗的心贴近了、奋斗的目标在一块了、行动协调都一致了,再大的困难,都将会被我们凝聚的力量所击破,我们行,也必须会赢!
团结就是力量,合力创造辉煌!明年的此时,定会有更多优秀的你们,在此,演绎你们的精彩和成功!
一年了,大家辛苦了。今夜相聚,酒宴上你敬我敬酒杯满,喝个痛快、舒畅;晚会上你请东西南北中,尽情把歌来欢唱。
佳节将至,谨祝:
我厂产业兴旺财源旺,生产、销售节节畅;
全公司人家和万事好,成功、收入步步高!
谢谢!
发言人代表:仪器分析组xxx
各位领导,同事大家好:
我来自大庆事业部,虽然工作的时间不长但是我认识了这样一位拥有着特有的、只属于奶源人的优秀DNA的人,今天我就来和大家一起分人享他的故事,我演讲的题目是“敬业、感恩 铸就奶源魂”。
马年踏着它的有序的步伐向我们奔驰而来。当年味儿还未走远,作为蒙牛员工的我们,便收到了总裁带着祝福与召唤的一封信。总裁在信里有这样一句话:“世界上最可怕的事情,是比你优秀的人正在努力”在当下、在现在、在这个大数据时代什么事都在分分秒秒的发生着变化。在这个一切皆有可能的年代,成功除了要有学会适应变化,跟时代上节奏,敢于创新的做法和颠覆以往的全新想法外更要有一种坚持的精神和一感颗恩的心。
DNA是一种可以组成遗传指令的因子,分步于身体的各个角落,来到蒙牛,当听到奶源DNA的时候我曾想过,什么是组成这支优秀团队的DNA,回顾工作中的点点滴滴我发现勤劳、认真、努力、坚持、责任、敬业、感恩都是组成这条基因链的DNA。作为一名平凡的奶源工作者,我们身边的你、我、他都具有这种DNA,然而平凡之中见精神,我今天故事的主人公,他没有什么豪言壮语,也没有什么惊天动地的英雄事迹,但他靠一腔追求、一种责任、一股激情、一份忠诚,用自己的实践,谱写出一篇精彩华章,彰显出一带奶源人爱岗敬业的博大胸怀和崇高境界。
20xx年刚刚毕业的他初入蒙牛,从最底层、最辛苦的工作做起,与公司共同成长,通过努力一步步走上领导岗位。1 0年里他做过贴标工、包装工、洗车工、收奶员、奶台主任、调度处长、业务经理,他就是现任大庆事业部高级经理--蔡义。
虽然在初入职场工作岗位并不是他梦想中的模样,但是自那时起他的敬业精神就以显现,贴标看似简单的工作想要做好并非易处,他总是贴的最快、最好、最多的,包装线上你总是会注意到他快速的手法,工作中手指被划伤是常有的事,为了不使鲜血影响包装的美关,他的衣兜里无时无刻不放着创可贴,不管手上有没有伤口他都会将十指贴满,因为他知道一旦他工作起来就会忘记这些细节,时间久了他不再将十指贴满创可贴,那是因为他的手上早以磨出了厚厚的老茧,洗车场的工作是蒙牛最累最苦的工作之一,夏日里身起红疹,冬日里满手冻疮,但只有一有车,他总是那个第一个来到奶车旁开的人。正是因为他这种爱岗敬业的优秀品质,在20xx年10月他升任至奶台主任职位变了,可是他那种爱岗敬业的精神一点也没有变化,每一天他都会对每一个岗位的工作流程进行跟踪,他说蒙牛给了他工作的机会,给了他成长历练,他要还蒙牛一颗感恩的心。正是他这种敬业的精神和感恩之情让他一步一稳的走向了调度处长、业务经理、直至现在事业部高级总经理的职位。
当20xx年初大庆地区业务经理职位出现空缺,无人愿意赴任,因为大庆地区是竞争对手的核心区域并且有政府保护作为其坚强后盾。当时该地区,乱抢购、乱掺假、乱管理,是奶源界出名的“三乱”地带,前期多名负责该地区的业务经理都因未能改变该地情况,任职期间重大问题频发而受到降职处理,当时的大庆地区被大家戏称为“业务经理的毙命处”。面对此尴尬情况,奶源系统决定由蔡义接任,当他接到通知时,未提出任何推脱的理由,而且立下“军令状”,势必不辜负领导信任,尽全力提升地区质量,保障牛奶源头安全。就这样,他放弃了工作多年的优越岗位,支身一人来到了离家千里之外的大庆事业部。
通过半年的努力,20xx年他所负责的处室在质量上有明显的提升,但敬业的他对自己综合合格率上升至98.96%的结果并不满意,当初所许成诺,时刻提醒着他不能放弃、要不断创新、改变管理思路。为此他奔波于乡间邻里,不知多少次他将陷在泥泞村路中的汽车推出,也不知道多少次他在深归的雪夜险些出现意外,汽车的里程表无声的记录着每日的辛劳,功夫不负有心人,20xx年,综合合格率上升至99.17%,与负责初期98.16%对比提升了0.99%,全年无重大问题0起。对于20xx年奶源重中之重的前延安全管理也执行的非常到位20xx年全年无兽残出现。当大家对于这些成绩纷纷竖起大拇指惊叹的同时均被他的勇气、敬业、守信等高尚品格所感动。但他并未因此有一丝松懈,反而觉得肩头的担子更重了,因为在他的心中源头安全重于泰山。
在他的努力下大庆地区牧场、小区个数不断增加,加快了当地科学化、现代化养殖的进程。并且他广开思路、寻找资源,极积采取措施引导帮助供方引牛增量,仅20xx年一年间单产就提升0.88吨,在工作中他处处为供方着想,使得供方盈利增收,从而稳定了地区奶源市场,受到了供方的信任、奶农的认可。可是又有谁知道在这背后他也在被竞争对手所“关注”着,接到恐吓电话是家常便饭,威胁短信更是不计其数,可却万万没想到这些在他眼里鄙夷龌龊行为,终被卑鄙小人付出行动,20xx年初冬的一个傍晚,在检查供方返程的途中,他的汽车被一些陌生脸孔包围,并且可以看见这陌生人的手中背后均藏有棍杆、镐把,并且嚷骂着让他下车。面对此种情况 ,血气方刚性格的他,真想跳下车与他们一决生死,以卸心中的压力与苦闷,可是只瞬间他的头脑便冷静下来,他想的是此时他代表的是公司形象,岂能让一则负面新闻使公司品牌形象受损。在那瞬间他考虑的是M1事件后的公司产品销量受时到影响,此时他不能再让公司的行销形象雪上加霜,心一横狠踩油门冲出人群,当脱离险情后回想起刚刚发生的一幕,他再一次确定自己的选择是正确的,因为此时他想起了年迈的父母、幼小的女儿、替他在家中尽孝的妻子,一桩桩、一件件亏欠于他们的往事浮现在眼前,眼中也不禁泛起了酸涩的泪。可当第二日清晨当他再次赶往查站的路上时,昨天的惊心动魄似乎从未曾发生过一样。虽然危险常伴,但他说:“我们的奶源业务人有从不畏惧信念”那一该我看到,爱岗敬业的精神在他的身上被体现的酣畅淋漓。
“抢奶”这个词相信我们都不陌生,虽然粗俗,但却饱含着我们奶源人的辛勤与泪水,每年的奶量需求特殊期,为了完成收购目标,我们外部扩展、内控质量,每增加1吨牛奶都让我们欣喜不已。蔡义作为一名老奶源业务人,拥有丰富的奶源发展经验,每到这个特殊时期,他都作为先锋冲在最前面。刚刚过去的“百日”行动中,他再次诠释了勇气、责任、智慧!以净增量42吨的业绩居奶源系统业务经理奶量发展第一名!当年被集团授予“集团劳模”的光荣称号,同时也是他连续两年获此殊荣,荣誉是那样让人羡慕,光环也是那样耀眼,可是又有多少人知道荣誉背后一个个心酸的故事。记得那是20xx年12月的一个下午,在与某供方多次洽谈后,已确定了合作事宜,在我方已做好了全部开站准备的时候,供方却在此时提出 “以酒品论人品”,要与他喝一次酒,让他表表所谓的“诚意”,否则要重新考虑是否合作。其实这是一次赤裸裸的鸿门宴,供方明知蔡义平时滴酒不粘,因为他有严重的酒精过敏症,此时提出无理要求,只因竞争对手给出了更优惠的合作条件,供方想撕毁承诺。虽然气愤,但多年的奶源工作已使他荣辱不惊,10秒钟的思索时间,他头脑中略过的是3吨牛奶此时的重要性、后期布局的需求、竞争对手的制约,一次醉酒,值了!笑着对供方说:“好啊”!硬是担下了这场“酒战”,供方脸上的一丝坏笑透露着他的目的。一杯、二杯、三杯……,供方被惊呆了,不由得竖起了大拇指,心服口服的说:“老蔡,兄弟佩服!与你合作,放心!明天咱们就签长期合同”。但此时只见他脸色由红骤白,脑门儿上的血管青筋爆起,双眼也布了血丝,随行的同事再也按捺不住此时的气愤,拉起他,酸楚的说“蔡哥,咱们走!”他却摆摆手,坚持结了帐,依然热情的把供方送走。此时的他已经呼吸困难、心跳加速,酒精折磨着他的身心但是却没有让他忘记自己是一个奶源人,他牢记他的言行代表的不是他个人而是整个公司的形象。也就在这个时候,他的身体终于支撑不住晕倒了。随行的同事立即驱车将他送至医院,当他再次醒来的时候空气中到处弥漫着防腐剂的味道,由于疲劳过度加重了他的酒精过敏程度,出现了酒精中毒反应,后来我们才从随行同事那里听说了这一切。才知道当时的他到医院的时候已是高压190,低压120,心跳180,非常危险!当医生叮嘱他:“休养三天”的时候他问:“现在我可以走吗?”他当时想到的是三天、大三天可以走多少个供方?三天、三天可以再发展多少新奶源?三天也许只三天的时间YL就有了趁虚而入的机会。医生回答他等血压降下来才可以出院。但当输液结束后他马上办理了出院手续,直接驱车赶往了最近的供方,继续着他每天同样的工作。
百战期间,为了发展新奶源稳定老供方,每天他都要走访4到10个供方,每天24小时中他不是在走访供方就是在走访供方的路上,渴了喝一口不知道开瓶多久的矿泉水,饿了随便找个路边摊吃口面,困了就在车里眯上10分钟,对政府动态更是时时关注,由于大庆地区自身因素特殊,对于当时来说发展奶源难,拉运更是难上加难,为了牛奶能够顺利到厂,在午夜你总是能在奶车旁发现他那瘦削的身影。曾经多少次他于大雪中的小路前行,只为早一点赶到下一个路口观察是否有政府拦车。为了不与竞争对手及政府正面发生冲突,奶车经常深夜到厂,大家都知道东北的冬天滴水成冰、寒风刺骨,凌晨时分便是一天中最冷的时候,可不知道多少个这样的凌晨,他披着一件军大衣在司磅房沉沉的睡去,因为此时的他真的太累了……
人们常说 “成功总是留给有准备的人”,回看他一步一个脚印的过去,我想说,成功是时时刻刻都在为那些努着的人准备的。或许当初那个带着青涩走进蒙牛的年轻人自己也没能想到,10年后他可以站在事业部高级经理的位置上,10年光阴弹指一挥,从少年到而立,10年时间他一直在用他的努力告诉我们,事业不相信眼泪,成功不相信捷径,未来不相信浮夸。他说:“做人要有一颗感恩的心,不要以为大树底下好乘凉,要做就要做树下的泥土,做树下那块可以让树扎根的泥土,做那块为树提供水分养料的泥土,唯有人人都有甘做树下泥土的精神,企业这颗大树才可以基业长青”。
他没有豪言壮语、也没有耀眼光环,他有的只是那一颗忠于企业的心和爱岗敬业的精神,他把供方和公司的利益放在首位,以供方需要为己任,履职尽责,充分体现了一个奶源人不追求名利、乐于奉献的崇高精神。这就是我所看到的奶源人,一个身上有着优秀奶源DNA的奶源人,在他的身上我不只看到了对工作的执着和热爱,他用他的过往用他的行动告诉了我爱岗敬业的深刻涵义,更用他那一颗充满感恩的心在回报着给了他荣耀与掌声让他为之奋斗不悔的奶源事业。
亲爱的各位领导、同事们:
大家下午好!我是来自餐饮部的中餐服务员xxx。能站在这个讲台上,和大家近距离地认识,我感到既兴奋又自豪。真的非常感谢中餐部的所有同仁及上级对我的认可和推荐。我是来自江西的90后,很早就对地处江西邻居的福建神往,想看看这边的海,想看看这边水灵灵的姑娘。机缘巧合下来到了我们金九龙大酒店。第一次走进员工餐厅,看到墙绘上写着"酒店员工是我们最尊贵的客人"时,好像一下子拉近了我和酒店的距离。我抱着一颗踏实、诚恳的心走入了我们的中餐部。
中餐服务员并不如我想象中的那样简单,不是简单的送往迎来,不是简单的上菜换碟,不是简单的倒酒奉茶。服务是发自内心的一种素养,一种姿态,不存在世人肤浅意识中的点头哈腰和强颜奉承。要做好中餐服务员,是有一套系统性的知识。
首先,遵守酒店各项规章制度,服从领班的工作安排。"服从"是职场中必须遵守的准则,上级的指令严格执行,决不懈怠。
第二,了解负责包间今日供应的菜式,沽清菜式和酒水。为客人用餐时可能对菜品提出的问题做好充分的解答准备。第三,按正确操作程序为客人上菜、分菜、斟酒水、收换餐具、整理台面,为客人营造清爽干净的就餐环境。服务体现在细节,服务员的素质体现在细心。
第四,留意客人的进餐情况,处理好餐中的各类问题。每个酒店的客诉是引领发展的重要方向,服务是在客诉中成长、完善。
第五,负责餐后收拾工作,清洁好当职卫生,做好上下班交接工作。工作有始有终,每日的工作才不会脱离正常的轨道。
第六,工作尽职,尽责,业务知识掌握准确,操作规范,熟练并积极参加培训,不断提高业务水平。我的学历并不高,酒店开展的相关业务的培训让我充分感受到自身需提升的空间,在这点也是十分感谢酒店对我们员工不计成本的栽培。
第七,按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求不断完善服务态度。服务方式是推陈出新的,但就如万物不离本源,这样的服务方向才不会偏离根本。
我的入职时间不长,对服务的了解也只是这样一个层面,但自信的是我有一颗孜孜不倦的学习之心,不怕挫折的坚韧之心和如蜗牛般不到终点绝不放弃的执着之心,相信凭我这样的"三心"加上酒店即将挂上的"五星"一定能够同大家一起看到酒店更璀璨的明天!
让我们共同期待吧!谢谢大家!
商场营业员演讲稿:岗位成才,真诚服务每一天
各位领导、同志们,评委们:
大家好!
今天我演讲的题目是《岗位成才,真诚服务每一天》
带着梦想,带着希冀,带着期盼,带着激情,几年前,我来到集团百货大楼,走上了商店营业员岗位。这里,营业厅是展示我们商场形象,体现我们“商场人”精神面貌与综合素质的“窗口”。在穿上红色标志服的那一刻,我有一种自豪感,身感肩上责任的沉重:虽然对于我来说,一名普通的营业员算不了什么,但我深知,我的举手投足,市民看在眼里,记在心上,留在脑中,我们的形象决定了我们的效益,我们的形象代着着企业的形象,只有脚踏实地,岗位成才,真诚服务每一天,我们企业才会蒸蒸日上。
集团百货大楼是大庆的一颗明珠。她地处闹市区,吸引着海内外众多的市民、过客和游人络绎不绝地前来购物、观光。尤其是逢年过节、销售旺季,食品商场人潮涌动,每一节柜台都给围得水泄不通,谁都希望营业员能先满足自己的要求。记得初来乍到商厦工作的我,一开始真吓了一跳,觉得手忙脚乱,不知该先收谁的钱,先为谁称货。一个班站下来,嗓子哑了,脚也肿了,耳朵里也仿佛充满了顾客的大呼小叫,浑身像散了架一样。身体疲惫还在其次,最紧张的就是怕忙中出错,谁知,怕啥就来啥。有一天,柜台上忙得不可开交,一位顾客要买好几种炒货,由于经验不足,动作慢,因而尽管态度热情大方,这位顾客竟然不依不饶地数落我,言辞非常不客气,把我冲得流出了委曲的泪水。
这一晚,我望着天花板久久无法入睡,我第一次真正意识到当好一个营业员是多么不容易。顾客要的就是一流的商品、一流的服务,他们是不会原谅你是新手还是老手。今天这位顾客话虽然重,但确实说在理上,我一定要练就一套过硬的业务技能,否则说什么为人民服务只是一句空话。
从那一天开始,我上足了弦,每天早来晚走,留心观察,以能者为师,苦练柜台基本功。利用工作间隙和柜台实践,熟记各种商品的产地、规格、包装、价格,一有空就练习商品包扎和数钱功夫;在操作过程中尽量不使用计算器,逼着自己提高心算、口算能力;针对自己内向的性格,我主动要求参加演讲比赛,提高了自己的语言表达能力,根据自己好静不好动,体质较弱的特点,我逼着自己每天早晨起来长跑,无论酷暑严寒。平时能站着就不坐着,大大增强了耐力和体质,练就了过硬的站功。我努力借鉴多种先进的工作经验,利用业余时间阅读了《节约的都是利润》、《请给我结果》、《日是日清工作法》、《影响青年人一生的100句至理名言》等知识。我深知仅有优质的商品,没有优良的服务不行。优质商品和优良服务的有效迭加,才能最大限度地满足不同消费者的需求,滴水穿石,不是力量大,而是功夫深(引)。效率对企业的效益起决定作用。要想打造一流的企业,员工必须要有一流的工作效率。效率低下将最终成为制约企业发展的致命软肋。提高工作效率,就是克服做事拖拉的恶习,做到日事日清。只有日事日清,才能造就一流的企业。只有心中时刻装着消费者,才能真正急顾客之所急,想顾客之所想。
有一次,市级机关一家单位一早来买三百多份食品,每份包括四个品种,要求―下午3:00前提货。当时我把四种食品包装箱在身边依次摆开,喊了一位同事在旁边帮忙装箱,自己一手拿铲、一手掌秤,一边包扎,双手上下翻飞,看得来购货的人“啧啧”赞叹,仅仅两个多小时,脚没动窝就把三百份食品全部称装完毕,使本来准备下午再跑一趟的顾客竟能赶上中午回单位吃饭,顾客感动得不得了。俗话说,只要功夫深,铁杵磨成针。我凭着一股锲而不舍的钻研精神,终于练就了一套“快、准、稳”的过硬本领。“快”即称装、包扎、递拿商品快;“准”即计量准、报价准:“稳”即商品包扎牢固、美观,递拿商品稳。无论柜台前挤着多少顾客,生意多么繁忙,我始终是那样从容不迫,有条不紊,动作干净麻利,笑脸盈盈。
如今的市场,商品供应极大地丰富,商业网点如雨后春笋般层出不穷。作为主渠道商业企业,大庆百货面临着严峻的挑战。为此,公司推行了一系列旨在强化管理、优化服务的重大举措。我按照商厦“消费者满意工程”的要求,
想顾客所想,急顾客所急,在接待顾客时始终做到“主动、热情、耐心、周到”、“接一、待二、招呼三”。
有一天,食品商场领导转给我一封顾客来信。严肃地说,“你要好好查查,认真处理,如果属质量事故的话可要准备扣奖金。”我一听吓了一跳,待认真看信后,才松了一口气。原来,一位外地顾客出差来大庆,看到有开心果卖,很喜欢这个名字,虽然价格不便宜,他还是买了半斤,想尝个新鲜。没想到回去一尝,既不香,也不脆。这位顾客在来信中质问:“你们营业员介绍时说这东西很好吃,可俺一尝,根本不好吃,这么大个商店咋能骗人呢?” 我一看投诉内容,心里已明白了几分。原来,顾客购买时没有说明要带到外地,也不知道保管方法,散装的开心果肯定是遇潮变软了。虽然是顾客保管不善造成的,但如果不以理服人,商厦的信誉就会受到影响。为了对顾客负责,我写了一封诚恳的致歉信,并自费买了半斤开心果,用塑料袋密封包装后给顾客寄了去。不久,一封热情洋溢的表扬信又飞上了商场经理的案头,顾客对我们商厦宾客至上的做法热情地赞美,并祝愿我们商厦兴旺发达,蒸蒸日上”。
有人说,营业员的工作是枯燥的,但我说,营业员的工作是神圣的,我热爱它。营业窗口服务是联系客户的桥梁和纽带。一声亲切的问候,一个甜甜的微笑,拉近了客户与我们之间的距离。在工作中,我本着企业“沟通从心开始”的服务理念,热情的、真诚的接待每一位客户,让客户高兴而来,满意而归,让他们真正的、实实在在的享受我们优质、高效的服务。通过自己辛勤的工作及对用户负责的工作态度,圆满的完成了各项任务,在得到公司领导和用户高度评价的同时,也收获了一份快乐而自信的人生。
从走进商场到如今一晃几年过去了,商场是我从业后的第一个大家庭,也将是我今后为之奋斗的终生理想。我深知要把工作干好,把事情做成功,就必须把自己的全副身心精力扑到工作中,负有责任心,尽心竭力,干好每一件事,处理好每一个细节,丰富自己的工作经验,“用户至上,用心服务”对每一位员工而言,不仅是工作,更是一门艺术,一门需要全心投入、用心付出的艺术。
人活着就应该有一点追求,燃烧一次青春,闪耀一次光芒,就让我们在岗位上充分发挥自己的光和热,把火热的青春,默默奉献于无悔的追求,创造商场辉煌灿烂的明天!!
我的演讲完了,谢谢大家。
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