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第一篇：酒店的演讲稿
尊敬的各位领导、各位同事：
大家好，我叫xx，来自大厅的一名普通员工，我演讲的题目是《餐饮服务》。
我店从7月份的开业到8月份的发展再到9月份的低落，我们有过艰辛，我们有过快乐，我们有过失落。但我们不会忘记，没有企业的发展，哪有小家的幸福，没有企业的辉煌，哪有事业的成就。酒楼与我们紧密相连，我们汇聚与此，不能仅限于把它当作谋生的手段，而更多的是以感恩的态度去面对它。服从领导，听从指挥，刻尽职守，无私奉献，把企业的利益放在最前线。受钓鱼钓的影响，我们不能决定今天酒楼能来多少客人，但我们能做到让来的客人满意，并成为我们的回头客。
要把自己的工作做好并不是一容易的事，我们每天接触着一张张陌生的面孔，接触着各种身份的顾客，接触着不同性格的人，他们中间，有理解你的，有不理解你的，有素质好的，有素质差一点的，他们的要求，有我们能办到的，有我们不能办到的，而这些，都需要我们用自己的热情和优质的服务去完成。我们也是人，也有自己的个性和情绪变化，而无论怎样，我们都具有调节自己心态的强大能力，顾客高兴我高兴，顾客满意我满意，顾客的烦恼我解决，我认为顾客的事情无小事，自己的事情无大事。
我们没有豪言壮语，只有朴实无华的言行；没有光辉的事迹，只有平凡普通的工作；没有英雄的形象，只有忙碌的身影。但就是这朴实、平凡和忙碌中，充分说明了我们对事业的热爱和忠诚。我希望用我们的努力，用我们优质的服务，把这里打造成顾客的家园，顾客避风的港湾，顾客生命的加油站，把我们的企业经营得红红火火，让我们的明天更加辉煌！
我的演讲完毕！谢谢大家！
第二篇：酒店经理发言稿
尊敬的酒店领导:
我非常荣幸能够成为**酒店的一员,承蒙各位领导的信任，对我委以重任，我虽然在酒店行业积累了点滴的工作经验，但自从来到**酒店以来，感谢*总、*经理及各部门领导对我工作的指导与支持，我觉得自己还要不断学习，不断进步，不断充实自己，才能够不辜负领导的期望与厚爱!
客房部作为酒店的一个重要部门，其工作质量的优劣，将直接影响酒店的外在形象与经济效益。此次感谢领导的信任，任命我为客房部经理助理一职，在感觉压力的同时也动力十足。
身为客房部经理助理其岗位职责就是：协助客房部经理完成客房部的整体管理和督导，在客房部经理的授权下，具体负责某业务领域的工作。在客房部经理不在时，代理客房部经理职责;负责检查各分部的日常工作情况;组织安排vip客人的接待;处理好客人的相关投诉;遇到重大问题及时向经理汇报;与酒店相关部门做好沟通协调，保证客房部工作顺利进行;主持召开的班前班后会议，布置相关的工作安排、总结存在的问题;在客房部经理的直接领导下，协同客房部主管及领班，对先进员工的工作给予肯定与表扬;对后进员工耐心的给予辅导与鼓励，督导员工的工作质量与服务质量，留意员工的工作态度及表现，发现员工有任何情绪问题及时的与其进行当面协调沟通，并妥善解决;调动员工的工作积极性，降低员工流动性，树立团队意识，增加凝聚力，全力以赴、做的更好。争取用我们高质量，高效率的服务，为酒店赢得更多的客源。
根据我们*店的自身特点，针对以后的客房部工作我有以下几点工作思路及主攻重点，不足之处，请领导给予指点：
1.提高员工服务质量，强化员工服务意识，对新员工和后进员工做好辅导工作，并协同各班组主管制作出培训计划，做好员工的定期培训工作，并督导落实情况。确保使每位员工掌握工作所需技能的同时，并且对客服务做到：热情，主动，礼貌，耐心，周到。此酒店服务业的“十字方针”。对表现优异的员工设立免检楼层或高级服务员，上报客房部经理考虑其工作待遇或作为以后晋升的重要参考。
2.提高客房的卫生质量：加大客房卫生质量的督导力度，务必保证每间出租房保持最佳状态，实行逐级负责制：员工对所清洁的房间负责;楼层主管、领班对所辖楼层房间的卫生质量及物品配备情况务必逐一严格检查;客房部经理或经理助理对当值每位员工清扫的房间全面的督导与检查;对记件工清扫的房间同样的逐
一、逐级严格检查，坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉，影响酒店声誉，同时强调当日退客房务必当日清扫完毕。并且制作出《计划卫生表》，有针对性的对客房进行清洁整理和保养维护，提高客房卫生质量及客房设备设施的使用寿命，由于我们客房内出现部分不锈钢器件氧化问题、以及少量设施表层顽污顽渍等相关问题。已上报客房部经理协调采购部购买清洁养护所需物料，例如：省不锈钢水、金属上光济、洁尔亮、万能清洁济、玻璃清洁济、空气清新济等相关保养清洁用品。
3.控制物耗、开源节流：强化员工节约意识，提倡控制水、电等能源浪费的同时，实施物耗管理责任制：从9月1号开始，楼层定员管理，白班每楼层固定一名服务员，根据其楼层开房数量核对其物耗情况，领班督导服务员每日盘点，客房仓管员每周盘点，月底客房部统一全面盘点。一旦损失、责任到人。对大量损失一经查处在追究当值员工责任的同时，对其所辖楼层领班将追究其连带责任。培训下属员工树立全员推销意识，(例：客房消费品、洗衣服务、加床、麻将出租等房费额外收费项目)增加酒店客房部的营业额。并
第三篇：酒店经理竞聘演讲稿
尊敬的各位领导、各位同事：
大家好！走上这个竞聘演讲台，心情激动，我们应该感谢酒店领导为培养人才的良苦用心，竞聘上岗演讲使我又获得了一次锻炼的机会，使我成长很快，对我个人的胆量、口才、气质提高都有很好的帮助，我希望每一位员工都能珍惜机会，勇敢的站在台上来参加竞聘演讲，不论成败，都会收获很多。
本人xx，我想大家对我已有了一个大概的了解，如果我还滔滔不绝的再来介绍自己，就浪费大家的宝贵时间了，如果你还不认识我，不了解我，我们私下多沟通，好，言归正传，今天我竞聘的岗位是餐饮部经理。
竞聘这个岗位，我信心十足，酒店餐饮的发展需要餐饮文化的熏陶，作为餐饮部经理必需塑造这个文化，使员工的思想观念转变，从“要我干”变成“我要干”，以良好的心态，热情为客服务，让客人吃美味菜肴，品饮食文化，我相信先进的管理理念更容易使酒店餐饮部做出成绩来，我开展工作的重点将会是“工作态度与服务理念”两个方面，如果我能竞选成功，我会从以下几点做起：
一、端正工作态度、树立行业新风过去有的经营者认为菜品质量第一，服务质量第二，而实践证明：服务第一、菜品次之。假如，一桌非常丰盛可口的菜肴，让一位积极性不高的餐厅工作人员去服务，她板着面孔，一言不发，一副你爱吃不吃的姿态，酒杯中的酒没了又不及时添加，骨碟中的残渣已满又不去更换，您想那会是什么气氛，就是素质再高的客人也不想再来第二次了。只有厨房与楼面配合好，相互弥补工作中的不足，才能发挥整个餐饮的优势，所以，要求我们一定不能将生活中的个人情绪带入工作中来，一走进工作场所，我们就要全心全意的用心为客服务，也就是要有一个好的工作态度。
热情、主动、微笑是我们对客应具有的工作态度，微笑的魅力DDD它是世界上最廉价的投资，却能获得丰厚的回报。微笑是自信的象征，微笑是礼仪修养的充分展现，微笑是和睦相处的反映，微笑是心理健康的标志。我们可每天在班前会上讲一个笑话，调整大家的心态，每天对着镜子微笑一分钟，微笑是我们服务人员所具备的基本素质，我们需把微笑带给客户与同事。
良好的工作态度与服务意识，需要平时不断的对员工进行培训及员工之间交流经验，对员工服务意识的教育必须做到及时，随时随地展开教育，在部门评选先进，学习先进，提倡互帮互助，共同提高的团队意识，使餐饮部员工更好的对客服务。只有一流的员工才能提供一流的服务，客人在酒店餐厅用餐在意的是员工能提供怎样的优质服务，不会在乎餐饮部经理是谁，我们的观念应该是员工服务顾客，经理服务员工，所以真正让顾客留下深刻印象的全部都是员工，并不是经理人，经理的工作主要是经管和协调员工，使员工更好的对顾客去表现，相信我能带好这个团队。
二、服务要个性化、服务不是口号我们酒店业不能把服务停留在口号阶段，“顾客是上帝”是一句口号、“顾客永远是对的”也是一句口号，“顾客是上帝”，我们能把顾客当兄弟就不错了，要重视顾客，真正把顾客摆在心上，用心的为客服务，不断推陈出新，引客回头，我们才能顾客盈门。
第四篇：酒店的演讲稿
尊敬的各位领导：
大家好！首先感谢各位领导给我这次公平、公正竞争、展示自我的机会。下面做一下自我介绍：我叫xx，来自一楼的服务部。
竞聘上岗是企业用人的一项新的举措，是顺应企业发展的需求。企业的发展需要人才，为了使企业能 在竞争日益激烈的大市场环境中立于不败之地，我们不仅需要服务技能过硬的员工，还需要懂业务、善管 理的领导者，只有平时严格要求自己，不断提高自身业务素质，才能把握好每一次展现自身才能的好机会 ，从而实现自我价值。因此我这次的竞聘不只是为了提升自己，同样也是为了企业的蓬勃发展！
我竞聘的职务是厅面领班一职，每个人都是在学习中进步的，在学习中成长的。来到H饭庄一楼服务 部不知不觉已过了一年的时间，在这一年的时间里，通过自己的努力和领导的指导与帮助、同事的团结与 协作促使自己的能力提升了很多，经验也丰富了许多。我一直深深地牢记那句话“宝剑锋从磨力出，梅花 香自苦寒来！”我知道从我自身来讲，无论是工作能力还是综合素质对于担任领班这一职位都还有些欠缺 。但是人往高处走，只有不断挑战自我，战胜自我才能实现自己的人生价值。
酒店餐饮的发展需要餐饮文化的熏陶，作为餐饮从业人员必须塑造这个文化“从要我干’’变成“我 要干”，以良好的心态，热情为客服务，让客人吃美味菜肴，品饮食文化，我相信先进的管理理念更容易 使饭庄服务部做出成绩来，我展开工作的重点将是“工作态度与服务理念”两个方面，如果我会竟选成功 ，我将会从以下几点做起：
一、服务要个性化、服务不是口号。
我们酒店不能不把服务停留在口号阶段，“顾客是上帝”是一句口号、“顾客永远是对的”也是一句 口号， “顾客是上帝” ，我们要重视顾客，真正的把顾客放在心上，用心的为客服务，不断的推陈出新 ，引客回头，我们才能顾客盈门。
我们国内的餐饮服务就是缺乏主观能动性，注重每一个服务细节，在员工中提倡互帮互助，共同进步 的行为，使新老员工具备同样的对客服务水平，主动引导客人消费，介绍某些特色菜品告知客人最佳的 食用方法，比如某些菜需趁热吃、饮料加冰块更佳可口等，介绍菜品时后退一步，可避免唾沫星溅在菜肴 上，客人结账时，如果某个菜没有动筷，我们就需要询问客人是不是不合口味，让客人提出宝贵的意见并 表示欢迎客人下次再来品尝之类的.话，有些商务客人爱于面子，不好意思提出打包，我们服务员应该主动 提倡客人打包，杜绝浪费。
二、端正工作态度、树立行业新风。
过去的经验认为菜品的质量第一，服务第二，而实践证明：服务第一、菜品次之。假如，一桌非常可口的 菜肴，让一位积极性不高的餐厅服务员去服务，他板着面孔，一言不发，一副你爱吃不吃的姿态，杯中的酒没 了又不及时添加，骨碟中的残渣已满又不去更换，你想那会是什么气氛，就是素质在高的客人也不想再来第 二次了，所以，我们就要全心全意的用心为客人服务，也就是说要有一个好的工作态度。
热情、主动、微笑是我们对客应有的工作态度，微笑的魅力――它是世界上最廉价的投资，却能获得 丰厚的回报，微笑是自信的象征，微笑是礼仪修养的充分展现，微笑是和睦相处的反应，微笑是心理健康 的标志。我们可以每天班前讲一个笑话，调整大家的心态，每天对着镜子微笑一分钟微笑是我们服务员具 备的基本素质，我们需要把微笑带给客户和同事。
良好的工作态度与服务意识，需要平时不断对员工进行培训及员工之间的交流经验，对员工服务意识 的教育必须做到及时，随时随地展开教育，在部门评选先进，提倡互帮互助，共同提高团队意识，使餐饮 部的员工更好的对客服务。只有一流的员工才能提供一流的服务，客人在酒店用餐在意的是员工能够提供 怎样的优质服务，不会在乎餐饮部经理是谁，我们的观念应该是员工服务顾客，经理服务员工，所以真正 然顾客留下深刻印象的大都是营业部的一线服务员，领班的工作主要是监管和协调员工，使员工更好的对 客去表现！
做好楼面领班有三个重要因素：
一是一身作则，身先士卒，起表率和模范作用，有一定的影响力。
二是要有工作热情，服务热情和工作能力，会当干部，会展开工作。
三是学习能力强。
领班介于经理、主管和服务员之间，既要维护酒店的利益，维护员工的利益，也要维护经理主管的威 信。因此楼面班长的工作中要起四个作用：
1、“桥梁和纽带”的作用。沟通上下之间的情感加强两者之间的关系，消除级别之间的隔阂。
2、“闹钟”的作用。为了确保楼面各项工作的落实，楼面班长要心中有计划，多在关键时刻提醒大家 ，谁负责的工作谁落实，每完成的工作抓紧做。
3、“显微镜”的作用。注意发现楼面服务员的长处、闪光点，发挥班集体的优势和特点，也要注意发 现班内的问题和隐患，未雨绸缪，防范于未然。
4、“扳手”的作用。扳手是调整螺丝的工具，当好一个班长要经常观察分析楼面的情况调整好员工的 情绪，安排好班里轻重缓急的事物。
各位领导，今天我怀着一个梦想来竞聘厅面领班这个职位，我虽然没有太多的豪言壮语，但是我有一 颗真诚向上的心，我想我能出色地做好这份工作，这是因为：
1、我比其他的服务员多一份社会阅历和成 熟。对于酒店管理专业的学习和几个餐饮企业的实习，让我接触和了解了社会上各个阶层和各个行业的人 ，我深知他们的人生历程和心理诉求，这为我从事领班岗位协调人际关系打好了扎实的基础。
2、我比其 他的服务员多一份努力和实在。虽然我没有读过名牌大学，也没有拿到骄人的学历，但是我会更加珍惜这 份来之不易的工作，绝不这山望到那山高，努力学习，实在工作，出色完成任务。
3、我比普通人多一份 勇气和自信。
我有勇气来这里竞聘，我更有勇气做好这份工作，“有志者事竟成”，无论前行的路上有多 少委屈和辛酸，我都会勇往直前，直到成功的彼岸。
最后，感谢领导给我这次机会！请相信我能胜任这个工作！有不当之处，请各位给予批评指正。
我的演讲完毕！谢谢大家！
第五篇：酒店经理演讲稿
各位领导，各位同事：
大家好，首先我非常感谢各位领导以及各位同事们能够给我这次竞聘的机会，也特别感谢酒店各位领导对我的培养，使我能够有机会做自己想做的事情。
我叫，出生于年，于年月来到酒店这个充满活力与勤奋向上的企业，当时是酒店的一名点菜员，于年7月调岗至酒店营业部任营业代表一职，至今已有近三年的时间。
在这三年的工作时间里，我从最初没有一个客户到现在的一千多个客户，（其中80%以上都成为了酒店固定客源），从每天没有一个包厢预定到现在的平均每天15个包厢，当然更重要的是在这期间我积累了丰富的社会经验与管理知识，尤其是作为营业代表在接待顾客这方面事件的处理上，更是掌握了与不同顾客交流接触的技巧，这些都为我以后能够更好的胜任本职工作而奠定了基础。但是，一个人的成绩并不是可以引以为傲的资本，只有一个团队做好了才是最大的荣誉与成功。所以，这也是我竞聘营业部副经理这个岗位的最终目的，我要用自己的不断努力来带出一支优秀的营销队伍。
今天，我所要竞聘的是营业部副经理一职，在这里我简单说说自己对本部门以及本职位的基本理解。
首先，营业部作为酒店不可或缺的一个重要部门，其存在的最大价值在于起到对酒店在对外形象有一个良好口碑宣传的上面，也可以说是酒店的形象代表者，在这个部门中的每一位员工都要有超出自身以外更多深层次的思想，要时刻明白自己是酒店的形象大使，那么要求就相比于其他部门员工更加严格。
其次，营业部也是酒店获取外界信息的第一途径，及时向酒店其他部门反馈市场信息，反馈客户对酒店的看法以及意见，并且一起解决或及时更新，当然我们也不单单是只反映市场信息给酒店，也要将酒店的一些活动等告知给客户，那么就要求营业部员工做好酒店与客户之间信息的传递者。
最后需要做好与其他部门的良好配合工作，不能做个人英雄主义，部门与部门之间都是互相离不开的，只有配合默契、完美，才能够思想统一，步伐统一。
虽然已经在营业代表这个岗位上工作了有近三年之久，但要做为营业部的负责人，我需要学习的东西有很多，还有一些不足之处，自我认为目前还尚欠缺的是自己在年龄上的劣势，使一些较有社会地位的客户会有不够成熟的感觉，在这一点上一直在努力着，却也因为开朗的性格而使很多客户接受并且认同。
在担任部门负责人的时期里，我将着力做好以下几件事：
1．对本部门进行良好有序的管理，带领大家一起做好接待工作，力争做到无投诉、无不良评价，使每一位员工能够以最热情的态度迎接每位顾客。
2．做好老顾客的拜访、维护工作，每周最少拜访2位老顾客（有针对性重要客户），尽最大能力发展更多新的客源，同时对老顾客进行跟踪维护，使酒店有稳定的老客户的同时又有丰富的新客源流入。
3．做好每月收欠工作，与财务室配合完成签单客户收欠工作，力争没有死账拖账，完成财务室每月规定的结款金额。
4．配合店长完成每月所定各项工作任务，积极响应上级领导安排的工作并及时落实到位。
以上是我的竞聘报告，作为这次竞聘的积极参与者，希望大家给我更多的帮助与支持，我将更加有信心做好我的工作，再一次诚恳的向大家表示感谢！
第六篇：酒店的演讲稿
各位嘉宾、各位同仁：
大家晚上好！
首先我代表董事，代表xx公司经营班子，并以我个人的名义再次欢迎并感谢前来参加我们“迎新联欢会”领导、嘉宾及新老客户朋友们。本次联欢会，实际上是一个泊家艺术酒店的一次感恩行动，许多朋友百忙之中前来参加我们这次活动，在这里，请允许我向大家介绍、认识一下，他们是xxx，xxx。我要向你们，向为公司勤勉服务的全体员工致以崇高的敬意。感谢大家长期以来的支持和帮助。
为什么我今天要用“感恩”这个词语，俗话说，怀有一颗感恩的心，才会更懂得尊重。从开业至今，之所以能健康持续的发展，离不开领导人的正确决策，离不开全体员工的共同努力，更加离不开的是顾客朋友及合作伙伴的信任、支持与关爱。所以今天我用“感恩”这个词，同时，也借这个晚会平台来回报一些忠诚消费者。区别于平时对老客户的特殊优惠政策。
除此之外，感恩文化落实到顾客服务上，是人性化的十六方针：“诚信服务，增值服务，微笑服务，礼貌服务”，这十六方针怎么理解又应当怎么去做呢？我们一直致力于打造氛围，就是一个大家庭，一人有难，全家支援，xxxx部一名员工家人不幸遭遇车祸，泊家全员伸出援助之手，纷纷捐款捐物，是一个可以让你停驻的地方，同时也是一个可以让你收获梦想的地方。而这所有的一切，都是我们的顾客朋友支持的结果。顾客朋友就是我们的衣食父母，员工对待顾客要像对待自己的家人一样，虽不是父母，但胜似父母，时刻站在顾客的立场去思考问题，时刻以一颗真诚的心去对待每一位泊家客人。用我们的文化去留住每一位泊家客人。
回首过去，全年工作围绕制度化建设及优化管理团队建设；为我们的快速成长夯实了基础。同时，我们秉承“做一流员工、创一流企业、拿一流工资”这一企业文化信念来打造这一文化连锁品牌。
通过公司管理层及全体员工的努力，公司获得了健康、稳步和持续的发展。今天一切的一切与全体员工拼搏奉献是分不开的，特别是在每年春节期间，公司的全体员工默默无闻、坚守在工作岗位上；在万家团圆的时候，仍然坚守在各自的工作岗位上无怨无悔，勤勤恳恳。兢兢业业。多少次加班加点。大家依然坚持，不离不弃。今天这所有的成绩同样也离不开大家辛勤的付出。我一直很庆幸，也很感动，能够有缘与大家共同经营泊家，一起铸就泊家的未来；在此，谢谢你们！
今天，所有兄弟姐妹欢聚一堂，载歌载舞，挥别旧岁，喜迎新春，共同畅想美好的未来。在此，我谨代表向所有来宾表示衷心的感谢！为在默默奉献的新老员工致以诚挚的问候和美好的祝愿，在这里给大家拜个早年！衷心祝愿大家在新的一年里，新年快乐，身体健康，阖家欢乐，万事如意！并真诚的向你们道一声：“你们辛苦了。”回首过去，我们豪情满怀，从不言败，立足现在，以一颗诚挚的心做好每一件小事。让我们始终牢记我们的愿景。
展望未来，依然充满机遇，挑战。让我们继续凝神聚力，上下齐心。迎接机遇，面对挑战，携手并肩，同舟共济，带着一颗敢拼敢闯的心向着更高更远的目标奋进；下面让我们今晚将所有过去的辛酸劳累通通忘掉，从这一刻起与我们这个年轻的团队共同分享快乐，收获喜悦。最后预祝晚会圆满成功！
谢谢大家！