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第一篇：酒店员工演讲稿
尊敬的各位领导、各位同事：
大家，上午好！
今天，我非常荣幸能站在台上代表发言，感谢领导及同事们对我的信任与支持。
光阴似箭，日月如梭。一转眼，我已经在服务岗位上渡过了四个春秋。在这四年里，我和所有的同事们一样，有过艰辛，有过收获，有过失落，有个欢乐，有过奋斗，有过追求，这四年，是我人生最不平凡的思念，是我用心浇灌的四年，是堆积的责任与使命的四年。
暮然回首，在身为服务员的四年里，我虽然没有经历金戈铁马的峥嵘岁月，但是，我却有山一般的壮志豪气、火一般的热陷激情；我虽然没有驰聘疆场的丰功伟绩，但却始终坚守在服务岗位、默默无闻而又毫无怨言的奉献着。记得当初，当我选择成为一名酒店服务员的时候，我的同学与朋友向我投来了不解的目光，我的家人也对我数落了一番，然而，面对朋友的不解，家人的抱怨，我的心好像在滴血，我甚至怀疑，选择成为服务员真的是正确的吗？我不断的这样问自己。可是，我还是坚持自己的选择，毕竟，在现在的这个社会，有一份工作就已经是不容易的事情了，我要珍惜这来之不易的机会。可是，事情并不像我想象的那么简单，刚刚身为服务员，不习惯被客人呼来唤去，也不习惯每天笑盈盈的面对客人，我为此退缩过、彷徨过。但是坚持是我的选择，身边的同事们也给了我继续干下去的勇气，他们对服务事业的衷心与执着，深深吸引了我。
“热爱是最好的老师”，在时间的飞逝下，我慢慢的对服务行业有了莫名的爱，就是在爱的鼓舞下，在同事们的支持下，我开始努力学习业务知识，苦练业务技能。我从文明服务语言、服务礼仪方面开始，一点一滴的认真学习。很快的，我对服务从陌生到了解，再到熟悉，我平凡的生活因此变的充实，也因此而变得绚丽多姿。工作的体验让我感受到了奋斗的艰辛和成长的快乐，领悟到了顽强拼搏和坚忍不拔的真正含义，更深深地理解到了服务人员身上所特有的敢于吃苦的品质，具有无私奉献的敬业精神。
社会在进步，服务的质量要求也在不断提高，对于服务行业来说，优质的服务质量是企业赖于生存的法宝。我们服务员，作为企业奋战在第一线的人员，我们身上担当着义不容辞的责任。切实维护企业利益做好服务工作是对我们的要求，优质、高效是我们的服务准则，树立一流的服务企业的形象，是构建和谐企业作出的不变的承诺。用自己辛勤的劳作得到领导信任与赞许的目光，我的心里充满了丰收的甜蜜，充满了骄傲与自豪。这就是我们的工作性质，从这一点上，我深深体会到了工作的艰辛，体会到在工作岗位上认真、负责、尽心尽责的奉献精神。()
太阳燃烧，因为它选择辉煌；高山伟岸，因为它选择坚毅。我选择了服务事业，是因为它寄托着我的期望和梦想。我最大的期望就是，通过自己默默无闻的工作，为企业的发展奉献自己的一点力量，我最大的梦想就是，通过无数无怨无悔的辛劳，使得自己能在这繁华的城市变得逐渐亮眼，使得自己的住宿、生活环境更加美好。我没有豪言壮语，但是此时此刻，站在这里，我想自豪的说：服务员，我无悔的选择！
眺望苍穹，21世纪的朝霞如此灿烂；放眼世界，21世纪的画卷壮美神奇。不管前方的道路是铺满了鲜花，还是铺满了荆棘，我都愿意跟同事们一切携手并肩，共同为酒店的发展献计献策。
我的演讲完毕，谢谢大家！
第二篇：酒店的演讲稿
尊敬的曹董事长，尊敬的各位领导：
大家好！
今天我非常荣幸的站在这里参加我们许昌大酒店的中层岗位竞聘演讲，对我个人而言，无论今天的竞聘结果如何，我认为能够参与竞聘的整个过程其本身意义就十分的重大，并希望通过这次竞聘，是自己的工作能力和综合素质得到提高。
首先给各位领导介绍一下我的工作经历：
我是黄振军，自xx年至今一直在从事酒店管理工作。
其中：xx年――20xx年在桃园酒店任PA，宴会厅，KTV包房，自助餐厅主管和经理。
xx年――xx年在福港大酒店KTV任职经理。
xx年――xx年在龙湖大酒店任职工程部经理。
xx年――xx年x月底在悦海大酒店人客户部经理。
我个人的培训经历如下：我工作期间接受过各种培训。
理论课程培训两个月，同时赴南宁五星级酒店实习PA两个月。
xx年在福冈晋江兴泰就带队学习餐厅经理3个月。
xx年，在龙湖大酒店任职时湖南长沙学习非电中央空调1个月并取得证书。为此，我竞聘的是中层以上管理岗位。
作为管理人员，其工作就是要通过运用有效的人力，物力，财力，情报等资源通过他人的操作达到酒店下达的工作目标。下面，就我在各部门任职过程照片那个所总结出的经验以及体会，同大家分享一下。
一、本人在任职餐饮部时主要做了以下几类工作
1.根据餐厅总接待量和餐位，合理编制部门人员框架结构。
2.协调各部门呢工作，重点与后厨及时沟通对菜品的推陈出新。
3.制定经营分析计划控制成本，分析客源，控制菜品毛利率。
4.分析客源，建立档案，拜访客户，与会议团体，预订及时沟通，确保客户满意。
5.节能降耗，杜绝浪费，建立跑冒滴漏，消防安全相关制度，责任到人。
6.对物品设备的管理责任到人，施行纵向管理连带责任，对瓷器当月盘存一次，瓷器损耗控制在5%，玻璃器皿控制在8%，确保在范围之内，客人打破合理赔偿，超出损耗，由自己部门承担。
二、任职工程部期间，工作重点如下：
1.开业后，在保证酒店设备正常运转的前提下，对各部门做好经常维修。
2.对各区域的前提进行打胶，特别是客房玻璃卫生间的墙面底部，面盆台面，浴区等用水较多的部位打胶。
3.做好换季前的空调出风口清洗工作。
4.做好浴区客房的水质管理（主要指客房软化水，浴区泳池，恒温水质管理），如沙缸，反冲，倒冲，药物消毒等。
5.在换季前夕，进行中央空调机组部件进行检修调试。
6.各部门水电器特别是电，进行装表，划分在部门进行能源控制损耗。
7.修缮制度，不当救火队。工程管理要效益，效益来自低成本。工程部是一个消费部门，同时也是一个节能的部门，年维修故障率不得超过总营业额的7%。
三、客房工作方面
1.做好日常周期和卫生计划表。
2科学合理安排保洁，调动服务员的配制。
3.为客人提供快捷的服务，开房门，送浴房拖鞋等，客房打扫要及时，送商品物品要及时。
4.A:布草按比例合理配置，分发楼层责任到人，每次楼层的更损盘存交接。B：设布草管理专人负责，严格检查布草污染程度。C：做到三级查房制，即保洁自查，领班排查，经理抽查，确保出售干净卫生的客房。
四、在今后的工作中，我将以曹总为中心思想，认真落实酒店的各项工作，结合工作经历有计划有组织的进行指导，监察逐步开展工作。
对于酒店的未来，我有足够的忻忻相信，只要有恒心，耐心，爱心，再难的事情都会迎刃而解，为此我要用我的工作经验和能力为许昌大酒店的明天锦上添花。
谢谢大家！