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为了动员、组织我校学生积极参加xx年全国“挑战杯”职业生涯设计计划竞赛,营造有利于青年学生健康成长的文化氛围,拓展素质发展,引导和帮助也学生学习创业知识,树立创业精神,提高就业能力和创业能力,特举办本次校园“挑战杯”大学生创业计划大赛。
一、活动主题
超越梦想,创业未来
二、组织单位
商学院
三、参赛对象
正式注册的在校全日制学生
四、组织机构
1、竞赛设立组委会、负责竞赛组织策划领导工作。组织委员会下设秘书处,负责竞赛的日常事务。
2、竞赛设立评审委员会,由组委会聘请经济类、管理类等学科的教授、教师组成,负责参赛作品的评审工作。
五、竞赛类别
1.本次创业大赛分三个类别。
a.商业创意类。创意大赛是创业计划大赛的热身环节,创意即所谓“金点子”,旨在帮助同学们开始初步的构想和组建科学技术与商业头脑完美结合的团队。此类竞赛没有过多的参赛限制,参赛形式是写一份简要的商业创意计划书。商业创意计划书又分为商机创新型和管理加强型。ⅰ.商机创新型:参赛者可以针对一项概念产品或服务、校内外各种商机制定一份商业策划书。ⅱ.管理加强型:针对已经存在或拥有的产业或品牌策划更为合理规范的管理制度和方案。所有的商业计划书以文字版形式(a4纸)和电子版递交。b.创业计划类。参赛形式是写一份完备的创业计划书。计划书以文字版形式(a4纸)和电子版递交,完整的创业计划书包括概要、项目背景、公司描述、产品与服务、市场分析、竞争分析、营销策略及销售、财务分析,可行性分析,投资前景等,并注意计划的实用性和可实现性。c.创业实践类。在全校范围内征集学生自主创业实践成功案例,要求提供创业实践的项目材料,包括概要、项目背景、产品与服务、市场营销策、财务状况和发展前景等书面材料以及图片等实证材料。2、稿件要求一级标题用宋体三号字,二级标题用宋体小三号字,正文用华文仿宋小四字,行距21磅。
六、竞赛方式
1、参与:要求学生以竞赛小组的形式比赛。参赛者提出一项具有市场前景的产品和服务,组成优势互补的竞赛小组,在深入研究和广泛进行市场调查的基础上,完成一份把产品或服务推向市场的完整、具体、深入的商业计划。所提出的产品和服务应为参赛者参与的发明创造,也可以是一项可能研发的概念产品或服务,严禁抄袭他人成果,一经发现撤销参赛资格。
2、赛制:竞赛采用预赛和决赛两个阶段的方式进行。以学院为单位,广泛开展创业计划竞赛宣传,形成竞赛的群众基础,参赛者向各学院申报作品,由各学院组织预审,然后提交竞赛申报作品参加预赛,每学院提交作品数量不限。在预赛的基础上由评审委员会选出若干件作品参加决赛,并由竞赛评审委员会负责评审。
3、预赛只需要各学院将参赛作品发到指定邮箱;决赛需要优胜作品选手进行ppt答辩和回答竞赛评审团的问题。
4、各学院所报作品,每个作品指定一名指导老师,作品提交初审合格后,由商学院选派一名指导老师与其相互合作。
七、时间安排:
作品提交5月8日——5月10日
作品评选5月11日——5月20日
八、奖项设置
1、由竞赛评审委员会评出参赛获奖作品和优秀指导老师。
2、作品奖:一等奖4名,二等奖6名,三等奖8名。
3、优秀指导老师若干名。
九、报送方式
各学院请于5月10日前将作品电子稿发送到临沂大学创业大赛邮箱();作品打印稿、报名表交至商学院h2—207室。
联系人:陈德洪 13969949808 邓学涛 13468110699
[项 目 名 称] :大学城网上超市商业模式创业计划书
[ 年 月 日]
[团队负责人姓名] [性别]
[学号] [专业]
第一章
摘要
1、 项目描述:大学生网上超市是针对大学生这个市场开设的的b2b网络购物运营模式,和网店,网上商城模式类似。
2、 产品与服务:网超没有实体店,商品面较窄,前期投入低。网超只需要库房、网站和采购配送人员,网超经营成本低、同业竞争小。网超价格比实体店便宜而且送货上门,看上去对大学生来说在网超购物更加方便更加实惠。应该会很受欢迎。
3、 行业及市场:大学生寝室电脑很普及,大学生接受新事物能力很强。网购操作对大学生是一件很容易的事。大学生同住一个寝室,网购行为容易模仿形成羊群效应。
4、
5、
6、 营销策略:采用代理商(学生寝室)模式 资金需求:网站建设1200元,仓库月租20xx元,进货: 风险控制:大学生购买超市商品本身不多,主要包括零食,方便面,常见日用品,文具用品。一般来说大学生是当需要什么商品时,马上去楼下超市购买商品。大学生购买超市商品是即时需要的,一次性购物大多在10元以下,有时购买一杯奶,有时购买一包饼干,有时购买一瓶洗发水,有时购买一个笔记本。这类少量的需求不会很看重价格,主要关注的是购买是否方便,过程是否快捷。设想我们处于大学生的角度,当需要这类少量商品时,必须要上网,登录
网站,寻找商品,下订单,为了几元钱的商品需要在指定时间段在寝室等待商品的送达。这个过程即不方便也不快捷,虽然能够便宜几毛钱,但由于购买总量不大,便宜度有限,而价格正是大学生不太关注的地方。何况网购不能看到实物,其购物体验过程不如到实体超市购买。所以即使当大学生受到宣传影响到网超尝试消费,但是糟糕的购物体验浇灭了再次购物的欲望。
第二章 综述
1: 经营思路
相对大部分人做的大学城网上超市,模式主要以两条思路为根本,第一条购物过程要比在超市购买更方便,更快捷,要更符合大学生消费特点。
第二条要加强大学生在网上超市购买理由。
很多大学寝室有同学卖一些常见商品,比如方便面、扑克等。他们会放些商品在寝室,附近几个寝室需要这些商品就会到这个同学这里购买。据我所知这种现象比较普遍,这样既能为自己创造一点利润,也能为同学带来一定的方便。
这类零售经营者容易遇到两个问题,第一个问题是经营者进货不便,这类零售销量不多,商品面也窄。大学生为了这不多的销量去比较远的地方进货,很麻烦。而且需要部分备货资金,运营形象也不正规。第二个问题是这类零售销售平台窄,一般只销售给经营者熟悉的附近几个寝室,由于宣传和无店面很难到达较远的范围。对消费者来说这类购买方式是最快捷和方便的,商品就在寝室旁边,叫一声就有人把商品送到手中,即使先享受商品后付款也没有问题,而且有人情营销因素包含在内。我所说的网超模式就是整合这个需求和资源,简单的说就是我们成为大学生经营者提供销售平台的批发商。我们提供货物、销售平台、规范的服务及整合力,由分销大学生来承担宣传、物流,利用他们的人情因素共同合作销售商品。
2:具体模式
建立大学城网上超市,在大学城招代理人员。网站销售的商品分两部分,一部分购买最频繁最可能及时需求的商品备货在代理人寝室,另一部分购买不频繁的备货在网超库房。顾客购买的商品由发展此顾客的代理人员直接送货上门。商品销售利润网超商家和此代理人员分成。
在学校内租网超办公室兼库房,备货货物包括食品、日用品、文具等。合作代销商品包括图书、数码、化妆品等。网站及数据录入完毕后招聘网超代理人,由代理人员去发展顾客,顾客注册时需填入介绍代理人编码,注册帐号用手机号码,顾客购货可直接给呼叫中心电话订货。
商品分两部分,一部分是购买最频繁需求最紧急的,比如方便面、饮料、扑克等。这部分商品备货到代理人寝室。这些商品价格和超市价格相同,把这部分商品图片及价格印制在目录海报上。代理人到寝室发展顾客时把商品目录海报发到寝室或贴到寝室墙上,目录海报持续对顾客产生影响。当他们需要商品时,参照目录手册,通过网站、呼叫中心、QQ或飞信等渠道订货,网超商家通知相应代理人,代理人能够5分钟内送货上门。
当发展此顾客的代理人正好不在寝室时,也可以由其它邻近的代理人送货。这样当顾客需要购买频率较高的商品时,能够通过多种简单的渠道(网站、呼叫中心、QQ、飞信、短信)在任何地方订货,而我们也能够最快速(5分钟内)的满足这部分需求。整个过程比到楼下超市购买商品更加方便、简单、快速。
商品另一部分是购买不很频繁的商品,比如洗发水、水果、食品、文具、体育用品等等。这部分商品品类范围较广,网超定价应该比线下实体店便宜。顾客对这部分商品及时性需求不高,这些商品并非马上要用,稍微晚点也没有关系。顾客因为紧急商品购买已经习惯了我们的购物渠道,很自然的会购买这部分商品。代理人每天集中一次到网超库房取货送到顾客手中,顾客订货后当天就能够收到货物。
可以把这种模式看成我方是批发商,代理人是零售商,大学生是消费方。只是我们需提供货物,还需提供顾客购买商品的途径平台和提供规范的商品结构和服务渠道。平台的推广和发展围绕“人情营销”这个概念,大学生代理人自身拥有一定的人脉资源,他们可以在此基础上大力发展顾客。他们是同学或同住寝室楼低头不见抬头见。同样的价格在同学那里购买既然能够帮到同学,何乐不为。而且在这样的网超购物更加方便更加快捷,部分商品更加优惠。以上都是顾客选择此购物渠道的理由。
一、大赛前言
为了进一步推进我校(院)创业教育,营造校园浓厚的创业氛围,激发同学们的创业激情,培养学生的创新意识,学生处结合我校现有资源举办“创青春・旅游梦”上海旅游高等专科学校、上海师范大学旅游学院XX年大学生创业大赛”,旨在孵化一批具有专业特色的创业项目,发掘“旅游行业”的创业新星。
二、参赛对象
上海旅游高等专科学校、上海师范大学旅游学院全日制本专科在校生
三、项目类别、申报与资助
1、项目类别:创业项目应从实际出发,结合自身专业背景,注重创新性和实操性,分为命题型创业项目与自拟型创业项目。
其中,命题类创业项目分为三大类:
(1)旅行社类创业项目。
创业目标:成立一家旅行社。主要经营项目与内容:
★以现有校内资源为主,承接校内3A景区管理工作;
★以校内旅游资源位主,推广5~6人小型团队周末游。
★与业内合作开展成熟旅行线路的大学生市场推广工作;
★持证导游中介工作;
★拓展与旅游相关的服务等。
(2)会展服务类创业项目
创业目标:成立一家会展服务类公司。主要经营项目与内容:
★承接校内活动,开展会务安排、展台设计、礼仪服务等;
★结合校庆等学校学院需求开展校园礼品设计,传递校园文化理念;
★结合市场需求开展展览展示服务,企业营销策划,企业形象策划等。
(3)餐饮服务类创业项目
创业目标:成立一家餐饮公司。主要经营项目与内容:
★以学校现有资源进行食品开发;
★实现海湾大学园区学生早餐、水果的订购、配送、销售;
★项目成熟后拓展海湾园区外的餐饮类项目。
2、项目申报
(1)项目申报分为个人申报与组团申报。以个人名义报名参赛,组委会将同一创业方向的个人参赛者组成创业团队。组团申报项目的,可自行组成学科优势互补、专业配备科学、人员结构合理的创业团队,并确定1~2名项目负责人。
(2)鼓励学生跨系科、跨专业组队申报。创业团队可根据实际情况吸纳外校人员(外校人员必须是各高校在读学生),但应不超过创业团队总人数的30%。
(3)创业项目必须由一名或一名以上指导老师(或教研组)推荐。
(4)每位项目申报者或者每个团体只能申报1个项目。
3、项目资助
(1)重点扶持项目:3~4项,扶持资金10000元/项;
(2)创业孵化项目:3~4项,扶持资金5000元/项。
四、日程安排策划
(一)项目申报阶段
1、创业项目专题发布会
时间:3月27日中午12:30
地点:旅专图文信息中心二楼环幕厅
参加对象:有创业意向的团队和个人
内容:创业项目专题发布、Fast God创业基金成立及授牌仪式。
2、项目申报
时间:3月27日―4月4日
内容:1、学生自主组建团队。建议每个创业团队由3-7人组成,由来自我校(院)不同系科不同专业的在校学生为主组成创业团队。
2、各参赛团队于4月4日前登陆上海师范大学旅游学院、上海旅游高等专科学校学生就业信息()下载填写《“创青春・旅游梦”上海旅游高等专科学校、上海师范大学旅游学院XX年大学生创业大赛》报名表,交二号行政楼202室安茜老师。
3、创业项目书撰写培训
时间:4月2日下午13:30
地点:十教102室
参加对象:报名参赛的各创业团队
内容:邀请创业指导专家来校为有创业意向的团队和个人培训。
4、提交创业项目书
时间:4月4日―4月9日
要求:各参赛团队于4月9日前登陆上海师范大学旅游学院、上海旅游高等专科学校学生就业信息()下载填写《“创青春・旅游梦”上海旅游高等专科学校、上海师范大学旅游学院XX年大学生创业大赛》项目书,纸质版一式五份,交二号行政楼202室安茜老师,电子版同时发送至。所提交的创业计划书需要格式标准、架构清晰、思路明确。
5、创业项目展示遴选第一轮
时间:4月16日下午13:30
地点:十教102室
参加对象:报名参赛的各创业团队
内容:创业团队根据创业的初步设想进行项目基本概念与组团设置的展示,8分钟,PPT演示。专家评委组根据各团队作品打分进行第一轮筛选,择优创业团队进入培训选拔阶段。
(二)培训选拔阶段
1、团队训练
时间:4月17日晚上18:00
地点:十教102室
参加对象:进入第二轮遴选的各参赛团队
内容:邀请富有经验的专业老师为各创业团队做创业能力、性格及潜质的测量与分析,同时在室内进行素质拓展和破冰活动,以增强各团队凝聚力,提高各参赛队伍的战斗力。此训练主要考察和提高各参赛团队的合作能力和抗挫抗压能力。
2、企业经营周期游戏
时间:4月23日晚上18:00
地点:十一教301室
参加对象:进入第二轮遴选的各参赛团队
内容:大学生创业KAB项目之企业经营周期游戏。作为一种培训游戏,为创业团队成员提供了在培训教室内经营企业的“实践”经验。目的是为了给学员提供机会,让学员做出各种经营决策并面对这些决策带来的后果,而这些决策正是创业者在实际的企业经营中必须要做出的。也就是在模拟一个真实的企业经营环境。此游戏主要考察各学员在比赛中参与度、领导力以及商业谈判能力等。
3、商业实战模拟
时间:4月21日-4月27日
参加对象:进入第二轮遴选的各参赛团队
内容:对指定产品进行销售推广,在竞赛规则内以成交总量为考核指标。
比赛简介与规则:
1)商战以进入第二轮遴选团队为单位进行比赛,综合的考察团队以及团队各个成员的表现;
2)商战通过对由学生处和Fast God大学生创业实践平台共同指定的产品进行营销策划与实际运作,进行为期七天的销售实战。
3)团队按照要求,须在规定时间内制定出此次比赛的团队名称、口号、战略、具体的策划等,并付诸实施。
4)评委组将通过现场观测各团队表现,然后对整个过程进行评判。
5)对于在比赛期间内有违反商业规则(如恶意诋毁、恶意竞争等)现象一票否决。
6)在接到停止命令之后即刻收回相关的比赛单据(以比赛截止前最后一笔已达成的交易为准。注:停止命令发出时正在进行的交易不计入销售额);
7)销售结果以销售凭证和最终财务报表为依据;
考核指标:总分100分
(1)销售收益(40%)
①销售的产品数量;②销售的产品价格;③销售产品所获收益;④销售同样金额商品时的销售效率;⑤团队整体表现以及各个选手的表现;
(2)设计项目宣传亮点(20%)
①关键点、定位;②创新点体现;③整体展现效果;
(3)创新市场营销模式(20%)
①模式新颖度;②模式可行性;③模式执行度
(4)销售额的增长率及整体执行效果(20%)
①同期销售额的增长率;②整体成本控制(投入产出比);③制度完善度及制度创新性。
4、创业项目推广
时间:4月23日下午12:00――14:00
地点:师大、旅专校园内
参加对象:进入第二轮遴选的各参赛团队
内容:需要各参赛团队在校园内统一设摊,以学生、老师等群体为目标对象进行创业项目的推广,收集反馈意见形成市场预期分析报告,掌握产品市场需求。
5、心理辅导课
时间:4月24日晚上18:00
地点:十一教302室
参加对象:进入第二轮遴选的各参赛团队
内容:创业之路坎坷崎岖,创业者需要面对挫折和危机,尤其在商业实战中压力将会变得更大。本次心理辅导通过讲述与讨论、自我测验、游戏体验和团体讨论四个步骤来提升创业者的心理素质,提高创业者应对挫折,化解危机的能力。以帮助创业者正确认识挫折,遇到挫折不要屈服;正视挫折,了解并学习运用一些面对挫折的自我调节方法;从挫折和危机中奋起,以更大的信心迎接新的挑战,从而形成能够经受挫折考验的健康心理,在创业的道路上越挫越勇。
6、创业项目遴选第二轮
时间:4月30日下午13:30
地点:十教102室
参加对象:进入第二轮遴选的各参赛团队
内容:培训后,创业团队重整资源,寻求支持,在XX年4月28日前完成创业项目书的修改。修改后的创业计划书交至二号行政楼202室安茜老师,电子版发送至。邮件名标注:创业团队名字+创业项目名称。4月30日创业团队进行项目运作方面的展示与答辩,8分钟PPT演示。专家评委组根据各团队作品打分进行筛选,择优进入决赛竞标阶段。
(三)决赛竞标阶段
1、实地考察
时间:5月7日下午13:00
地点:天橙传媒
参加对象:进入决赛的各创业团队
内容:了解公司运作模式、产品特性、实地考察项目进展,最后和创业者一起交流沟通,了解当前大学生自主创业面临的一些问题和解决方法,更好地给学生提供具有价值的参考信息。通过对创业者的采访,可以让学生深层次的悟出创业者创办并拥有一家企业的原因、战略、方法和动机。了解校友创业的成功经验和人生经历,提高学业及职业生涯规划意识和能力,加强与创业者的沟通联系、积累优质的创业者资源,进一步推动我校创业教育与指导工作的开展。
2、参观创业孵化器――奉贤光明科创园
时间:5月14日下午13:00
地点:光明科创园
参加对象:进入决赛的各创业团队
内容:了解光明村是如何为以大学生为重点的青年创业、海外留学人员、高校和科研院所高端人才为代表的科技创业活动和科技型中小企业提供支持及项目培育。
3、头脑风暴
时间:5月21日下午13:00
地点:待定
主题:创业项目运作难点分析
参加对象:校领导、政府机关人员、企业家、辅导员、各创业团队、学生代表等
内容:各创业团队介绍项目进展及已获资源、实际运作中遇到的困难、希望得到哪些支持、现阶段需要迫切解决哪些问题等。专业人员与在座师生共同出谋划策提建议。
4、创业大赛决赛
时间:5月28日下午13:30
地点:图文信息中心二楼环幕厅
参加对象:进入决赛的各创业团队
内容:创业团队重点进行项目运营管理、创新点、营销策略、所获资源、必要支持等方面的展示与答辩,16分钟(展示8分钟,答辩8分钟)。专家评委组通过项目计划、现场答辩和商业实战模拟等环节的综合表现进行打分评定。
(四)创业大赛闭幕式暨创业扶持项目启动仪式
时间:5月28日下午13:30
地点:图文信息中心二楼环幕厅
参加对象:进入决赛的各创业团队
内容:举行颁奖仪式,宣布创业立项项目,与创业基金对接。
五、创业项目的孵化与验收
1、创业项目给予一年孵化时间。XX年5月下旬学生处发放各项目扶持经费的20%作为项目启动资金。
2、中期审核。XX年10月中下旬,各创业项目需向学校(院)学生处提交项目运行的相关材料,由学校(院)学生处统一上报学校(院)。学校(院)组织专家、学者组成评审团,经评审团审核通过的项目,由学校(院)学生处发放40%项目扶持经费;经评审团审核不通过的项目,自动终止该项目并停止发放扶持经费。
3、XX年3月中下旬,通过项目中期审核的创业项目,需向学校(院)学生处提交创业项目孵化成果方面的材料。由学校(院)组织专家组成评审团,统一由评审团评定各创业项目成绩(分为优秀、良好、合格和不合格四个等第),评审成绩合格以上项目,由学校(院)学生处统一发放剩余项目扶持经费,评审成绩不合格的项目,停止发放剩余创业项目经费。
六、其他
联系人:董葵、安、成亚慧
联系邮箱:xxxxxxxxx
一、校园购物能力分析
1、天津市大学生总消费能力分析
我们曾经做过一份调查。调查结果显示,现在的大学生人均消费水平大概在每年5000元左右。减掉必须的一日三餐费用后,用于服装,手机,电脑,前卫消费品等方面的比例最大,大概在2000元左右每人每年。按天津20所大学,在校人数24万的保守数字来计算。每年大学校园的消费能力就将近5个亿,这个巨大的消费市场也是众商家必争的阵地之一。谁能够尽早尽快的占领校园市场,谁就能先得到丰厚的利润。
2、网络购物环境
随着互联网在中国的进一步普及应用,网上购物逐渐成为人们的网上行为之一。据悉,cnnic采用电话调查方式,在2008年6月对19个经济发达城市进行调查,4个直辖市为北京、上海、重庆和天津,15个副省级城市为广州、深圳、长春等。访问对象是半年内上过网且在网上买过东西的网民。报告显示,在被调查的19个城市中,上半年网络购物金额达到了162亿元。其中,学生半年网购总金额已达31亿,是非学生半年网购总金额的近1/4。并且这个数字是呈逐年上升趋势。另据相关文章显示,现在的大学生电脑普及率极高,达到65%。几乎所有的电脑都可以上网,也就是说现在的大学生有一多半可以自由的用自己的电脑上网。这无疑给校园购物提供了最直接的准备。
3、网上购物可能性
网络购物在中国的发展历程在这里就不再多做介绍。无论从货物配送、支付方式和网络信誉等一直不被看好的环节,到现在基本上都被解决。这些不再是困扰网络购物发展的因素。这些困难的改革无疑也让网络购物的可能性前所未有的爆发。据艾瑞咨询公司预计,随着2008年奥运会的召开及百度等新进入者对市场发展的拉动,网络购物市场将继续保持95.0%的高速率增长。考虑影响未来3年中国网络购物市场发展的因素,总体而言利好因素更多,影响也更大,因此艾瑞咨询预测至2011年中国网络购物市场规模将达到4060亿元。中国网络购物,已经处在爆发性增长的前夜!校园购物是网络购物的细分市场,也必将随着整个网络购物的发展而发展。
综上几点说明,校园购物有着极强的可行性,也必将有着强大的生命力。
二、校园网模式介绍
1、校园网首先是一个平台。承载商品信息。它无异于其他类似的电子商务平台。比如京东商城,麦考林等一些大型知名购物网站。但校园购物网的优点在于-----目标客户群体集中。校园相对于社会来说,就相当于一大海中的一池水。假如把销售行为比做是在钓鱼。那么京东、麦考林等几个大型面对社会白领阶层的网上商城与面对大学生的校园购物网城来说就好像分别是在大海里钓鱼与在池中钓鱼,这二者所耗费的人力、物力和财力会有很大差别。
在那个“大海”里钓鱼,鱼虽然多,但是需要花很多时间并花费大量的“诱饵”才能钓到鱼;然而在池中钓鱼,也就是在校园里做购物网,因为学校群体集中,无论是宣传还是送货成本都会大大降低,会节省很多的人财物资源。因此,校园购物网相对成功机率更大,更易操作。但是光有一个网络平台并不是一个最好的平台。众多的例子也证明了这一点。
据在网上调查发现。天津并不缺乏类似的网络平台。像类似的网络平台不止天津,乃至全国都数不胜数。但是,大部分网站基本上处于昏迷状态,不死不活。我认为最根本的原因在于网络有时候其实就是一潭死水,很平静的水,水至清则无鱼。造成这一潭死水的原因在于没有一把“棒子”可以把水搅浑。搅不浑水,则抓不到鱼。而我们却找到了这把搅水的“棒子”----dm册。下面专门介绍:
一、项目摘要
你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一种口味的菜?
你是不是又不想到外面餐馆去吃那些美味却不太安全的饭菜?
你是不是想体验和同学一起下厨的神秘感觉?
大学生厨房就非常对你的口味,把你从烦闷徘徊中解脱。
同学们只要买来自己喜欢的菜肴,这里有完备的厨房设施和就餐设备,所有像家里一样的厨房设备和餐厅设备都一应俱全,营造了一个自由的空间,这是一个史无前例的、结构单一的,集中出租房灶台的店。它的结构鲜明,一个厨房四台灶,加一个餐厅,构成一个单元,一个店可由或多或少地几个单元组成,每个灶台在某个就餐时间可轮流由几组顾客使用。大学生厨房的成本比较少,每单元仅20xx-2500元/年大概可在一学期内收回成本,下半年的收益可用来扩展设备设施。
因为本项目专门针对大学生的饮食和娱乐问题所设计的,而且调查到很多同学,他们都很期待大学生厨房的开业,很愿意去尝试一下,并且说会每隔一段时间就会请朋友或和室友一起下厨。所以它的吸引力是无限大的。每年一届的新生又为大学生厨房增添新的顾客源,所以它将是经久不衰的。
它的规模可大可小,而且前景可观,成本低。可能随时没模仿,所以要严格管理各项工作,提升它的品味,不断地从原有基础上创新,从学生中不断反思和改革,来提高我们的竞争力。
它的管理模式很简单,分内外部管理。外部管理主要是宣传,和大中规模订租的合理安排;内部管理主要是为大学生厨房营造自由、洁净的气氛。
快来大学生厨房,和朋友一起享受下厨的快乐吧!
二、公司简介
1、性质:大学生厨房是一种面向全体大学生出租厨房的一种服务性项目。
2、设备设施:大学生厨房以单元制形式存在,一个单元有一个厨房和一个餐厅。一个厨房中有四个灶台,四套炊具和燃气灶,和一个砧板台,多套切菜工具,和一个橱柜,里面碗具、油盐等调料一应俱全,配备自来水龙头和多只篮、桶等洗菜工具,和几个油烟机;餐厅里有大小桌子五、六张,电风扇,饮水机,电冰箱,消毒柜,电饭煲,时时提供热饭。
3、项目服务内容:大学生们只要提着自己喜欢的菜来到大学生厨房来,根据时间或者规模交付一定的租金就可以到指定的灶台上去烹饪了,一个厨房四个灶台、可以同时烹饪。在一个中餐或晚餐时间内,一个灶台又可连续地让几组同学烹饪。这样一个单元的厨房:中餐时间(11:00-2:00)之间大概可以烹饪28(4个灶台*7组/灶台)组同学。同学们可以在这里吃完再走,也可以带出去吃,一切自便。
我们大学生厨房还搭配有一个大冰箱,若是一个常客,且有吃不完的菜,或需要存储的剩菜我们将替他们存储,只需将它们密封好后放入一封闭的篮子,然后写上姓名或其他标记,放入冰箱即可,但因考虑到用电情况和冰箱空间问题,若存放的时间超过一天则支付2元/天的寄存金。
4、项目目的:大学生厨房的产生是我组深刻了解到很多大学生们抱怨食堂的饭菜天天一个样,味道不可口,没有一点新意,还有部分学生又觉得在外餐馆的饭菜,卫生状况不好,嫌油不多,而且价格不低。在只有两种选择的情况下,除了抱怨,只有抱怨,所以我们想到了大学生厨房这个既对大学生的口味,又锻炼大学生自己动手能力的厨房。
5、大学生厨房室内的装饰:可由学生来创造设计,设计核心为自由舒适,绿色环保。主要体现简单美。大学生自己种的花草,手工剪贴画,废物利用等些有创意的设计都可用来装饰大学生厨房。
三、组织人员 管理
1、我们将顾客分为大、中、小规模。
大规模(20-40人):如某班同学聚会,或者是某同学的生日,这样需要出租一个单元的大学生厨房,这需要提前预订。根据要求或者约定一个厨师来帮忙,或请个人来打理杂事。
中规模(10-20人):如某寝室联谊,或一个小型的庆祝会,也需提前预约,无厨师配备。
小规模(1-10人):随时安排厨灶。
2、在大学生厨房里,仅需雇佣一个中年的女性员工来打扫收拾大学生厨房,并且在大学生烹饪期间时时检验液化气灶台的安全性。
3、其他管理人员:宣传负责人,厨具、餐具负责人,财务管理人,顾客预订负责人,值班收银人员等均可由学生来担当。
4、若有大型的聚会或聚餐,可向顾客预订负责人提前预订,他/她可以提前做安排,中型的(10-20人)也由预订负责人安排,小规模的顾客群,则按先来后到使用灶台。
5、财务管理人,负责清算每星期水电费,煤气灶和雇佣人员费用和“大学生厨房”的总收益,适当调整价格,大、中型规模顾客群有固定的订租价格,根据预订厨房的次数来决定下周小规模顾客群前来做菜的租金。
6、政府批文:大学生厨房要获得营业执照,问题主要是卫生和安全。因为我们雇佣了人员来打扫大学生厨房和时时刻刻检验并教导学生使用液化气等危险设备,且在大学生厨房内配有灭火器、消防设备。安全和卫生本来就是大学生厨房核心管理的问题,所以能够取得政府批文的,若大学生由学生自主创业可向学校申请资金和批文。
四、市场
1、市场营销
①宣传
我们将通过传单、海报、校论坛、个大学生的qq群,和大学生中的关系网来宣传。我们将邀请各院系的一些好朋友相聚到一起来免费体验一下在我们“大学生厨房”中的自由、快乐和满足感,请他们为我们“大学生厨房”做口头宣传。
②客源
既然我们“大学生厨房”的饮食和体验快乐而设计的,那大学生就会有各种各样的理由喜欢我们“大学生厨房”。
A. 在同学面前一展自己的厨艺。
B. 请自己的好朋友到“大学生厨房”里为自己做一顿香喷喷的美食。
C. 某两、三个男女寝室在这里可以搞个厨艺联谊,不会做菜的顺便学学。
D. 有外地来的同学,让他/她炒炒家乡菜,尝尝鲜。
E. 不满意外面餐馆,也不满意食堂,还不容易自己弄。
在大学生厨房这样轻松自由的环境里,在一个像家里一样可以出入的厨房。我们不仅是吃了一顿饭,更重要的在这个过程里,我们体验到了自己动手的快乐。一起动手的快乐,这里真的就是大学生们自己的厨房。所以有这样多的收获,我们大学生厨房的顾客将络绎不绝。每一年都将有新生的到来,来尝鲜的同学也将连续不断。
③既然大学生厨房是为大学生餐饮和娱乐考虑,那么可以扩展搭配盈利服务,可以出租烧烤工具,卖烧烤配料。卖饮料、啤酒、干菜等易存储的菜类干货。也可搭配免费服务,提供怎样做菜的一类书籍和营养搭配的书籍。
2、市场前景
现在看来,还没有同我们“大学生厨房”这样的规模来出租厨房给大学生一样结构、形式的店,即使有、也只可能是将大学生自己做饭菜当成是一种娱乐的形式。所以我们“大学生厨房”是独特的。大学生们都有一种想体验社会实际,体验自己动手的快乐,也想体验新鲜的积极分子。所以我们“大学生厨房”的前景广阔,全国这么多高校(本科、专科、职业学校)那将是多么广阔的连锁空间。也重视“大学生厨房”在学生中的关注度,信誉度来横向发展其他服务,做到大学生厨房的横向连锁。
3、战略目标
⑴近期战略目标,在各地不同几所高校周围都建立一个学生厨房。认真组织好内部结构,为学生提供一个方便、舒适、自由、实惠、干净的饮食、娱乐的空间,用自由和洁净来赢得大学生们烹饪就餐的舒适,让他们感觉来了就再来,再来,就想天天来。在半个学期内,在所靠近的学校宣传的众所周知,把名声打造的有界碑,在此期间盈利15%。
⑵近期战略目标:在名声、信誉、关注度都建立很好的基础上可发展更多城市,更多高校的“大学生厨房”,也可横向发展,让“大学生厨房”成为一个品牌,开展其他服务大学生的行业。
五、投资分析
固定成本 2500-3200元/单元
可变成本 (房租、水、电、油、粮)3000-7000/单元.年
煤气 600元/月.单元 雇佣人员900/月.单元
年总收益 20xx-6000元/月.单元不等
因为它的不稳定性,不好估计利润的标准值。估计有半年的时间收回成本,半年时间来盈利。 投资形式可以是合资,也可以一个人投资,“大学生厨房”一年的成本大约在2-2.5万/单元之间。所以大学生投资利润的前景是客观的
六、大学生厨房的SWTO分析
Strength:①目前还没有出现像大学生厨房一样结构单一、独特的店,所以同行业竞争较少。
②随意性,它比食堂的饭菜更多选择,顺从顾客自己的爱好。它比餐馆更卫生、更实惠,让人放心,它比任何地方都自由。
③灵活性好,适应于客源的淡季和旺季。“大学生厨房”结构简单。灶台都是可移动的,桌椅也是可移动的,而且又是以单元制的(一个厨房、搭配一个餐厅),在同学们放寒、暑假时,可以减少几个单元,缩小规模,减少可变成本(电费、水费、房租费……)
④适应性好,能面对不同时期的冷热情况,当期终考试临近,同学们都整天忙于复习功课,迎战期终。这时,“大学生厨房”可能会明显的变冷清,这是,在一定的信誉度和关注度的情况下,而且又靠近学校,我们可以雇佣一个兼职厨师。在短时间内提供餐饮服务,不至于期终期间而变得冷清或产生损失。
Wealth:因为他是一种服务性的项目,所以不太稳定。
Opportunity:同学们都以一种新奇的心情进入“大学生厨房”,以一种轻松地心态享受“大学生厨房”,可以有很大机会纵向发展,和横向发展。
Threaten:因为大学生成本少、形式新颖,所以模仿者将紧随着产生,这以后反倒成为一种强大的竞争力量,所以严谨的工作管理安排和不断地创新改革是很重要的。
综合SWOT分析来看,“大学生厨房”应该确保洁净、自由。组织者以严谨的态度来做好各项管理工作。以诚信作为根本,让同学们信赖。在此基础上,时时保持创新改革的思想来灵活运转它。才能长久地存在并发展。
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