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企业策划书范文

2022-12-24 10:21:33

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第一篇:企业策划书范文

一.分析物流营销机会:

(一)常州物流业发展现状:

常州市地处江苏省的南部,长江三角洲的北翼,北倚长江,南濒太湖,东与上海相望,西与南京、镇江两市接壤。区位条件优越,水陆空立体交通网络齐全。同时,常州地处长三角地区,经济发达,经济呈现经常规模不断扩大、经济运行态势平稳、经济结构不断改善。

常州是江苏省经济发展较快的地区之一,其独特的产业结构特点,优越的地理区位,健全的交通网络和发展迅猛的信息服务业为发展物流业创造了良好的条件。大量的物流需求,使常州的物流业呈现蓬勃发展的势头,以现代物流经营理念为企业运作指导思想的物流企业初露头角。例:江苏新科电子集团、中国物流总公司常州分公司、常州钢材市场物流配送等在全市起到了较好的示范作用。应该说,在市政府的领导下,我市现代物流工作有了一个良好的开局,并已得到社会方方面面的高度关注。

从总体来看,常州的物流工作处于起步发展阶段,无论是组织结构、运作方式,还是企业规模、物流设施,大都是处在传统层面上,和现代物流的要求相比还是有很大距离,与南京、苏州、无锡等兄弟城市相比,也有一定的差距。具体表现在:一是部门间、行业间缺乏沟通和联系,统一有效的协调机制尚未建立,直接影响了全市现代物流工作的发展;二是全市现代物流的发展面临需求不足、投入不足,以及中高级专业人才缺乏的困惑;三是现有提供物流服务的专业物流企业规模小,档次低、服务内容少,不能形成完整的物流供应链;四是信息水平低,物流信息交换的渠道不够畅通;五是部分企业对现代化物流理念的理解还存在偏差,仍保留着"大而全、小而全"的传统产、供、销经营模式,物流社会化程度较低。

在省市政府的领导下,省市各有关部门已经把发展现代物流工作摆上了议事日程。最近苏政发[20xx]87号《省政府办公厅转发省经贸委关于加快我省现代物流业发展的意见的通知》提出了我省现代物流业的总体目标。

评估营销环境。

(二)物流业的发展空间

正在加快步伐融入世界经济的中国,物流业发展空间巨大,市场前景看好,将成为经济发展新的增长点,被经济学家称为继劳动力、自然资源之后的“第三利润源泉”――物流管理已引起企业界的广泛关注。然而,长期以来,我国许多厂商把经营重点都放在生产和销售环节上,想方设法从这两个环节中找到利润,却往往对物流中潜在的利润视而不见。不仅大多数国有大中型企业对物流认识和重视不够,而且不少地区和主管部门也未能充分意识到物流管理对市场流通、经济繁荣所起的重要作用。有资料显示,20xx年我国实现GDP为89404亿元,全社会物流费用支出高达17880亿元,约占GDP的20%;实现工业总产值73965亿元,物流费用高达29586 亿元,约占40%,就是说,全社会物流费用每降低一个百分点,就可以节约178.8亿元费用 ;工业总产值每提高1个百分点,账面反映占压资金就多达近300亿元。美国目前全社会物流费用支出不足GDP的10%,如果我国能达到这一水平,按照20xx年的GDP水平,将可以为全社会节约

8940.4亿元的物流成本,或者说可以多产生近9000亿元的利润。 目前国内一些企业已逐渐认识到加强物流管理是提高企业效益的有效途径,开始建立现代物流管理体系。可以预见,我国物流管理这个“第三利润源泉”喷涌而出,给国内企业带来滚滚财源已为期不远。所以说,物流业发展空间将是巨大的。

(三) 物流市场需求预测和定位

一、产品设计分析(产品导向型分析)和市场需求分析

1. 提供强大的市场商品信息

2. 展示最新的产品式样、价格等

3.广泛联系客户 通过因特网,我们与许多企业集团取得了联系,有的已成为我们的客户,有的成为运输合作伙伴。

4. 支持网上下达订单 长期合作的客户可以在因特网上下达具体运输指令(订单),并能从网上查询运输结果。

5. 加强运输监控 物流系统在下达派车单的同时,也相应制定了运输过程的监控计划,包括中途城市名称(监控点)、预定到达时间等;下达派车单后就对车辆进行监控,内容包括到达仓库时间、装货的起止时间、卸货的起止时间、中途各监控点实际到达时间,以及中途货物的破损、丢失数量,中途换车、拖运情况。

6. 支持多方同时查询 承运人、客户、收货人、保险人都能通过因特网查询车辆、货物信息,及时了解当前车辆到达地点、道路状况、货物情况,大大提高了运输过程的透明度和可控度。

7. 可以及时中止或变更客户可以根据需要,对在途的运输货物进行中止,或及时地变更收货点,真实体现了现代物流的多变性和时效性。

8. 实现高速联运 物流系统能以多种标准数据交换格式与外界实体进行数据交换,体现为与仓储软件、铁路和航空业运输软件的无缝对接。

9. 返程配货 车辆出发的同时,物流系统就可以为其返程进行配货,在节约运输成本的同时,也吸引了众多的运输单位加盟。

10. 方便中途备货和到货后的配送 由于运输各方都能准确知道车辆的到达时间,为中途备货和到达后的继续配送提供了准确的量化信息,缩短了货物在途时间。

11. 将支持网上结算 我国网上银行开通后,物流系统由于运行平台起点高,基于因特网运行,采用JAVA语言编写,可以方便地进行对接,实现网上结算。

二定位:

1、 通过不断的创新对公司现有的会员单位、连锁加盟市场、荷花池资源以及相对稳定的经营户的管理,不断整合资源开发物流配送市场。提供综合性的供应链解决方案,能集中所有的资源为客户完善地解决问题。通过网络信息平台减少信息的不对称,使中小物流企业也能获益。

2. 在信息平台的基础上使用条形码技术、全球卫星定位系统(GPS)、物流采购管理和企业资源管理等物流管理软件,并对其实施无缝链接和有效整合,以充分满足客户日益增长的信息化需求。

3. 提供增值服务。通过信息平台的建设,达到信息共享,提供强大的商品信息,使客户能及时有效的了解产品的动态。

4. 通过信息管理平台和库存管理系统进行单品管理,及时了解货物的动态。如:货物当前的状况、销售情况、库存情况和资金(货款)到位情况,方便作出有效的决策。

(三)自身优劣势分析(SWOT分析)

(一)优势分析

1.市场网络优势

通过网络平台的建设,加速了电子商务与物流业的融合,通过网络平台可达到信息充分共享。网络平台在信息传递方面具有及时性、高效性、广泛性等特点,通过互联网很容易达成信息共享的目的。同时通过网络平台减少了交易成本,实现最大的物流资源的整合。由于网络平台的信息共享的优势,减少了信息不对称,其具体优势主要体现为以下二个方面:

1) 物流配送系统的计算机通信网络,包括物流配送中心与供应商或制造商的联系通过计算机网络,另外与下游分场之间的联系也要通过计算机网络通信,比如分场向供应商提出定单这个过程,就可以使用计算机通信方式,物流配送中心通过计算机网络收集下游分场销售过程也可以自动完成。

2) 组织的网络化,即所谓的组织内部网(Intranet)。供货商与泸州分场及其它分场与物流配送中心形成一个有机的内部组织。通过信息平台,物流配送中心可以将零散的货物集中起来,进行统一的打包处理,统一配装等。可以迅速、快捷地将货物配送至各分场。

2. 信源优势

通过信息平台的建设,可以有效的将上游各供货商、泸州及各分场乃至各生产商吸收进来,以会员的方式加入到信息网,这样信息平台的信息来源就非常广泛,以此 为基础,不断的吸收各种信息包括第三方物流企业等。

3.品牌优势 常州物流发展迅速,常州物流发展前景广阔,具有更大拓展力。各分场作

为它的加盟分场,将成为各地的标志性品牌。

二) 劣势分析:

1.人力资源:对荷花池传统市场的改建和现代市场的新建将需要组织大量的人力资源:网络平台建设人员、网络维护人员、市场秩序维护人员、分场组织领导人员、安保队伍、营业人员队伍,专门的收银员、物流操作规划人员、

搬运工人、仓库管理人员、车辆调度人员、市场推广及宣传人员、现场监装监卸人员、数据录入人员等。

2.长期维护:网络平台的长期维护、收银平台的长期维护、信息网及物流网的长期维护、进销存管理系统的长期维护、支持电子展厅的计算机系统的维护等。

3.相关渠道链接:由于荷花池市场及加盟分场由以下几方构成:荷花池市场办、分场、供货商、物流配送公司及以后的各个加盟分场,各个环节和渠道链接不具有优势。

三) 机会点分析:

1. 培养核心竞争力的最佳时机

通过对我国物流及成都市物流现状的分析,可以 说物流作为一个朝阳产业,在我国才刚刚兴起,一些传统的物流公司不具备网络平台的支持、不能对物流资源的整合、不能提供整个供应链的解决方案。通过对荷花池的改造和对加盟分场的新建,荷花池物流配送公司将有力切入物流市场。并取得更大的发展。

2.物流、仓储、运输的竞争白热化带来了整合资源的基础

我国的物流行业状况表现为参差不齐,是一种各种为战的状态,较分散。由于网络平台的信息共享的优势,减少了信息不对称,同时提供供应链的整体解决方案,就是说能提供更优质的服务,更能有效的降低成本,从而达到整合资源的基础。通过信息平台,物流配送中心可以将各个供货商零散的货物集中起来,进行统一的打包处理,统一配装等。可以迅速、快捷地将货物配送至各分场。

3.各种渠道日益扁平化

随着物流行业的逐步发展,政府已引起了高度的重视,在准入政策上进行了放宽,各种中间环节正在日益减少。给物流业的发展提供了契机。

4.威胁分析

1.物流成本占GDP比重持续偏高,经济运行中物流含量偏低,以及物流管理水平低,物流成本规模小。

2.许多重要基础设施仍然处于垄断经营状态,不适应社会主义市场经济的要求;虽有部分基础设施和装备初具规模,但内在质量及运作效率有待提高。

3.物流行业整体上存量资产大,但布局分散,企业规模小,技术力量薄弱,管理落后,资产利用率不高,运行方式陈旧,物流总体质量方面的潜力尚待挖掘。

4.组织化程度低,物流企业横向联合薄弱,尚不具备或基本不具备信息化、现代化、社会化的新型物流配送的特征。

5大多数物流企业是在传统体制下物资流通企业基础上发展而来的,企业服务内容多数仍是仓储、运输、搬运,很少有物流企业能够做到提供综合性的物流服务。

二、选择营销策略

1明确物流营销目标:

在传统物流的基础上,进一步推动现代物流的发展,以提高供应链管理水平为核心,以实现物流资源整合为出发点,引进信息技术,建立互联互通的信息网络平台,打造以仓储、配送、物流、加工、服务管理为一体的现代物流体系,并作为第四方物流为第一、二、三方物流服务。同时,通过信息交换平台,我公司将为传统企业提供丰富多样的贸易整合机会,并使企业的采购和销售成本大大降低。任何有物流需求的企业,都可通过此平台提交服务诉求,通过平台进行低成本营销,拓展业务和市场,借助网络媒体的互动性,实现网上宣传和网上营销的一体化。从而,最大限度地满足市场需要。

公司拟建立依托荷花池市场,逐步形成面向西部以及全国的集物流配送、仓储、贸易,既符合企业实际,又适应全国的现代物流管理体系。通过不断拓展业务,使荷花池市场从有形向无形市场迈进、从成都区域向二级及省外区域扩展,并以提供优质增值性服务取得最佳经济效益为公司发展目标。

针对目前物流发展的现状,应坚持“统筹规划、政府引导、市场运作”的原则,依托南部产业基地和消费市场,以提高物流效率和降低社会物流成本为中心,以公路、铁路、航空枢纽为基础,以信息技术为手段,重点建设物流集中发展区和扶持第三方物流企业,整合物流资源,实现物流的社会化、专业化、规模化、信息化,发展区域型综合物流基地、专业配送中心,保税物流中心,形成层次分明,运转有序的物流体系,培育物流业的品牌优势和核心竞争力,形成规模化、专业化的现代物流群体,使物流业成为成都经济的支持产业之一。同时放宽物流市场准入政策,探索内陆城市发展物流的新模式,构建连接国际国内经济发达地区的物流快速通道,启动公共物流信息平台建设,提高综合物流效率。

2具体方案营销策略:

1)产品策略 物流企业提供的产品或服务的设计、包装、品牌、组合等的决策。物流企业应针对客户企业不同种类、品种性、包装的产品以及产品生命周期的不同阶段,都需要给予不同的物流服务。

2)价格策略 价格策略是指企业如何根据客户的需求与成本提供一种合适的价格来吸引客户。物流企业应该根据客户的需求,合理地对运输工具、路线、运距、费率等进行系统优化,并根据企业针对的目标市场和客户群体,结合客户期望值和竞争者提供的服务水平,制订适当的服务标准和价格水平。

3)分销渠道策略 分销渠道策略是指物流企业如何选择服务或产品从供应商顺利转移到客户的最佳途径。物流服务一般采用直销的方式最多,许多时候也会采用中介机构,常见的有代理、代销、经纪等形式。

4)促销策略 促销策略是指物流企业利用各种媒体向客户传递对自己有利的信息,以引起客户的兴趣,提高企业知名度的各种措施。它包括广告、人员推销、营业推广、公关等各种营销沟通方式。

(5)服务营销策略

1)服务市场定位策略

2)服务创新与差异化策略

3)关系营销策略

(6)4Cs营销组合策略

(7)提供物流组合服务

物流组合服务(logistics Complex Combined Services)是指提供由不同物流服务所构成的服务集合,如计划、供给、装卸、仓库管理、仓储、运输及信息处理等服务功能。物流企业必须将目标市场依据一定的标准进行细分,根据自身的条件来选择一部分客户作为目标市场,确定适当的物流组合服务策略以更好的满足他们的需求,使企业在激烈的市场竞争中得以生存和发展

(8)建立相对稳定的客户群。

三、制订营销方案

1、服务市场定位

2、企业CIS建立与宣传

3、服务产品设计(能否提供物流组合服务,能否体现出服务创新与差异化)

4、增值服务设计,创造顾客价值设计

5、维系客户关系、维护客户忠诚设计

6、分销渠道设计

7、价格设计

8、营销队伍的建立

(1)、营销队伍的设计,包括营销队伍目标,营销队伍结构,营销队伍规 模,营销队伍报酬)

(2)、营销队伍管理,包括招聘和挑选营销代表,营销代表培训,营销代表的监督营销代表的权力,营销代表的评价 。

9、营销方案宣传设计(物流企业营销方案宣传力度要加大、宣传手段要 多元化、宣传创意要新颖)

四、营销预算

省略

五、营销执行和控制

省略

第二篇:企业策划书范文模板

一、背景

企业文化是企业围绕企业生产经营管理而形成的观念的总和,是企业在经营

实践中形成的一种基本精神和凝聚力,包括企业的战略愿景、企业精神、核心价值观、经营理念以及企业员工共同的价值观念和行为准则。

二、方案宗旨:

提高团队的凝聚力和战斗力,推动团队建设。

增强员工满意度与归属感,激发员工的工作积极性和热情。

丰富员工业余文化生活,营造一种健康、旺盛的团队氛围。

三、参与对象

公司全体员工。

四、组织和实施部门

公司人事行政部和各部门总监。

五、时间

除日常固定的企业文化宣传外,将每年9月定为企业文化重点宣传月。

五、本公司企业文化的内容

企业战略愿景:打造国际化、财经互联网第一平台。

企业精神:激情、创新、致远、责任。

核心价值观:共享财富成长。

经营理念:以人为本

六、企业文化的系统建设方案:

编制《企业行为规范手册》体现,内容包括:

a)员工日常行为规范;

b)服务行为规范(包括内部和外部的服务要求);

c)企业公关策划与规范;

编制视觉系统(VI)企业识别系统手册,内容包括:

a)环境文化:文化环境建设俗称“文化落地工程”、“文化上墙工程”、“文化视觉化工程”,目的是让文化看得见摸得着,让文化和战略鲜活地深入人心。可以在办公室的墙上、会议室等醒目的地方张贴公司的logo、体现企业文化的UI设计、企业的精神和核心价值观。

b)企业LOGO:如企业名称标准字、标准色、LOGO设计、企业造型、象征图案等象征意义的阐述在全公司进行宣传;

c)在对外交往中,拥有统一的公司形象的包装展示:比如统一名片风格、邮件签名、公务礼品、信封、信纸、工作证、请柬、介绍信、资料袋等;d)对外交流活动策划时,需体现公司的文化精神,并在活动中适宜的时候进行讲解(如对外公关活动,营销活动,线下交流活动,招聘活动等)e)栏目宣传(设立员工墙):制作企业文化宣传栏,宣传栏分布不同的主题板块(近期发展目标、质量方针、各类通告、优秀人物、员工天地-每次活动时的照片、董事长信箱等);

建立企业文化的理念系统,主要内容包括:

a)管理层培训:将企业文化的核心内容形成宣传的标语,并首先在管理层内开展培训,建立管理层在企业文化建设中的领导和示范作用,要建立企业文化建设同企业的经营管理活动相结合的观念。

b)员工培训:要使员工通过培训和日常潜隐默化的灌输能深刻了解企业的战略愿景、企业精神、企业核心价值观、经验理念,能认同企业价值观和经验理念,并与之共同成长和发展。

企业文化活动计划,内容包括:

a)一起活动,一起快乐。丰富员工文体生活,增强企业凝聚力,展示团队组织能力,可以在周六、日组织员工进行些体育项目的活动(比如打羽毛球、打篮球等),同时,可安排摄影,将活动的招聘放在员工宣传栏内。b)进行捕“风”捉“影”的活动,关爱身边的同事,从点滴开始记录,增强

员工之间的沟通协作能力,使工作氛围更加融洽和睦。拿起相机,捕捉同事的动人瞬间,埋头工作时、专注倾听时、默默不语时。充分展现你对身边同事的关爱,然后把照片贴在员工墙上,让大家分享每时每刻对搜集到的照片进行甄选。

首先,告知公司所有员工活动主题、形式、交稿地点和截止时间,然后对甄选出的照片进行编辑发布,并对优胜作品进行奖励。

c)在每年9月进行公司秋游活动,丰富员工生活,增强团队凝聚力。

d)在每年春节前举办公司年会,年会的目的:增强公司员工的内部凝聚力,提升公司的综合竞争力。对20xx年公司整体工作业绩进行总结,制定新年度公司工作总体规划,明确新年度工作方向和目标。表彰公司内部业绩优秀的员工,通过激励作用,将全体员工的主观能动性充分调动起来,投入到未来的工作之中。

e)在SVN系统中开避一个栏目,大家可以自由的分享各种专业技能或管理心得或学习心得或者好的文章分享,好的书籍推荐都可以(比如励志小故事等),这样有助于形成学习型组织的文化氛围。

第三篇:企业策划方案

为体现公司企业精神,增强员工的团结协作感,促进员工之间的沟通,计划5月份组织员工举行踏青活动,具体如下:

一、活动意义:

提高大家积极性,促进员工之间的沟通,让员工放松心情,增强集体凝聚力和团队精神。

二、活动时间:

20xx年5月26日星期六上午7点出发

三、活动口号:

放松心情、团结协作!

四、活动地点:

爬山

五、参加人员:

编委会成员、编辑部成员、所有通讯员、公司行政人员

六、活动费用:

预计4000―5000元

1、人员餐费计划30人×50元=1500元

2、车辆费用:预计600元(提供活动车辆者每车补助100)

3、矿泉水:60元

4、应急药品:30元

5、临时备用:500元

6、奖品费用:1500元

七、活动内容:

为了让大家彼此都能尽快熟悉了解,活动期间要进行部分团队游戏,活动结束后要进行集体拍照。

八、注意事项:

1、所有人员应注意安全,不允许单独行动。不允许抽烟,现在是防火期,

2、爬山时间为2个小时,2个小时后返回山庄进行其他活动。

3、所有垃圾斗装到食品袋中,不允许随意乱扔。

4、行为举止大方得体,注意维护公司形象,不在风景区里大声喧哗,乱扔垃圾,破坏公物,破坏环境。

5、期间出现任何突发情况时,要及时上报负责人,负责人及时处理好应变工作。

6、在游玩中,请各组确认人数、注意安全。

7、必须严格遵守时间规定,并准时到达集合点,及时清点人数。一切听从负责人的安排。

8、请您保管好自己的行李。特别是手机、钱包及其他贵重物品。并应时刻提醒自己不要遗忘物品。

九、活动负责人:xx

第一队队长xx野狼队

第二队队长xx雄鹰队

第三队队长xx鳄鱼队

活动工作人员:xx、xx、xx

活动摄影:xx

活动策划:xx

第四篇:企业计划书范文

一、父亲节活动方案:

方案1:后勤部门和门店店长参加

(一)、 后勤部门参加人员:

1、到本部门工作满一年以上;

2、父亲节当天,父亲能到公司安排的会场(柏林酒店)参加活动 的;

3、参加人数为到本部门工作满一年以上总人数的30%;

4、公司特邀人员;

5、参加人员需部门全员生发评选;

6、员工必须自费给自己的父亲买礼物,于晚宴时献给自 己的父亲;

预计人数:

采购部:员工10人,父亲5人,共计15人;

财务部:员工10人,父亲5人,共计15人;

卡部: 员工3人, 父亲2人,共计5人;

信息部:员工4人, 父亲2人,共计6人;

运营部:员工3人 ,父亲3人,共计6人;

企划部:员工2人, 父亲2人,共计4人;

开发部:员工2人, 父亲2人,共计4人;

商学院、总裁办:员工3人,父亲3人,共计6人;

人力资源部:员工2人,父亲2人,共计4人;

审计部: 员工1人,父亲1人,共计2人;

研发部: 员工1人,父亲1人,共计2人;

综合管理部:员工1人,父亲1人,共计2人;

置业公司: 员工6人,父亲6人,共计12人;

特邀人员:10人

合计:93人

(二)、店长参加人员:

任职店长职务满1年以上;

参加人数:

店长约30人; 父亲约10人;共计40人。

总合计约133人;计划150人。 费用总计约21200元

方案2:A、B类店店面员工

活动方式:

1、由店长组织带优秀员工和优秀员工的父亲一起吃饭;(公 司统一补助);

2、员工必须自费给自己的父亲买礼物,于晚宴时献给自 己的父亲;

参加人员:

1、在爱家工作满一年以上;

2、父亲节当天,父亲能到晚宴现场的;

3、参加人数A类店20人;B类店20人(含父亲);

4、参加人员需店面全员生发评选;

二、旅游拓展计划:

方案1:后勤部门人员,分成两批外出拓展,每批人员各占本部 门人数的一半;(服装公司和物业公司除外)

方案2: 部门经理(含)以上人员为一批外出拓展(拓展碰撞);

部门经理(不含)以下人员为一批(爬山拓展);

第五篇:企业计划书范文

一、发展前景

在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题,大学的饮食质量不高已成为公认的问题,仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧,甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。民以食为天,许多学生都为学校的餐厅而抱怨不已,因为学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。

虽然大学生可以到校外就餐,但大多数学生迫于经济因素,还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证,会导致很多问题,学生营养跟不上,甚至有的学生经常不吃饭。于是,营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜,这为学生身心健康埋下了隐患。因此,为了保障大学生的饮食安全,提高大学生的饮食质量,成立大学饮食联盟,旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品,并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位,帮助贫困生更好的完成学业,我们决定整合食堂和饭店的优缺,开一家学生自助营养快餐店。

二、店面布局

本店位于大学聚集中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为八十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色,当然本地小吃也是少不了的。品种繁多,口味齐全,营养丰富,使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又因季节而异提供各种冷饮或甜点,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。

恰当运用灯光,地毯,隔断等元素,尽量一方面有效利用空间,一方面显得错落有致,不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位,然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局,让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。

灯饰和灯光:灯饰是餐厅装饰的重要元素,选择各种不同样式的灯饰可以有效增加餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分,可以选择不同颜色的灯光,烘托出餐厅宜人的气氛。同时,顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。

墙面装饰和窗帘:按照季节及时调整,各种织物材质,图案,颜色尽量显得和谐,显示餐厅的格调,贴近消费者感官享受。

桌位:桌位设计和摆放应该总体上和谐,个体上有差异,避免给消费者大排档那样的感受。

餐具:干净,整洁。

背景音乐:以浪漫,柔和的轻音乐为主,响度适中,切合季节变化和餐厅格调。

三、发展战略

1、本餐厅开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针对学生的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体等形式的简单广告即可。

2、本餐厅采取自助餐的方式,免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好,可采用不同的做法(如:蒸熟,是一种南方饭馆常见的米饭做法),使口感与众不同,以求有别于竞争者,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源。此外,本餐厅还推出烧烤加冷饮、八宝饭等情侣套餐,由于休闲饮食的空缺,这也将成为本店的一大特色。

3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式,许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆,所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务,根据不同情况采取相应得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门,单独叫外卖的需交付一定的送货费,这样还有一个好处,如有一人想叫外卖,为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖,如此也是能增加销量的。

4、餐厅使用不锈钢制的自助餐盘,即节约又环保,而废弃物也不能随便倾倒,可以与养殖户联系,让其免费定期收取,如此可以互利。据悉,竞争者在这方面做得并不到位,因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。

5、暑假期间虽然客源会骤降,但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员,届时可采取减少生产量,转移服务重点等方式,以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月,已减少不必要的成本支出。

6、市场经济是快速发展的,变化的,动态的,因此要以长远的眼光看待一个企业的发展,于是可根据PDCA循环(即戴明环),进行分析,并制作出长期的计划,每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结,并做出下一步计划,如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后,可以考虑扩大经营,增加其它服务项目,并可以寻找新的市场,做连锁经营,并慢慢打造自己的品牌,可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展,总之,要以长远的眼光看待问题,如此才能有企业的未来。

四、餐厅管理结构

店长兼收银1名,管理员一名,厨师5名,服务生15名,另可招学生做兼职员。可以送饭等。

五、优势与劣势:

本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题,也无流动小摊卫生没有保证的担忧,并且与食堂同样方便快捷,节约时间。另外,本餐厅采用自助选择方式,应该很容易受到顾客欢迎,并能节省部分人力资源。同时,非餐点还提供冷饮、冰粥、等,并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点,学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐,因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外,学校食堂有明确的就餐时限,而校外很少有餐馆出售早餐,因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额,换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。

由于刚起步,快餐店的规模较小,如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的,因此还存在着不小的劣势。另一方面,因为学校假期是固定的,寒暑假期间的客源会骤降,而寒假期间会比暑期更少,这将会是一个比较难以解决的问题。据我们的市场调查与分析,本店产品的市场需求是存在的,并具有一定的竞争力。而本人正是学生――这个最大客户群中的一员,所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务,从这些方面来看,是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。

六、财务状况分析

1、初始阶段的成本主要是:场地租赁费用(3万),餐饮卫生许可等证件的申领费用,场地装修费用(5000),厨房用具购置费用,基本设施费用(5000)等。

2、运营阶段的成本主要包括:员工工资,物料采购费用,场地租赁费用,税,水电燃料费,固定资本,折旧费,杂项开支等。

3、据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元(场地租赁费用5000元,餐饮卫生许可等证件的申领费用600元,场地装修费用2400元,厨房用具购置费用1000元,基本设施费用等2600元)。资金可有父母提供80%,自己积蓄20%。

4、每日经营财务预算及分析:据预算分析及调查,可初步确定市场容量,并大致估算出每日总营业额约1500元,收益率30%,毛利润500元。由此可计算出投资回收期约为一个月。

七、资金来源

首先我们会拿着自己的创业计划书这个可行方案向我们所在的大学申请,让他们看我们的方案和能够支持一笔可观的费用,然后可以找我们的父母求得相关的一些帮助,最后,我们想到的是找相关的银行贷款,支付我们所剩下的费用。

八、风险与规避

1、外部风险

随着中国加入WTO,国外大型餐饮公司进军中国,国际品牌既快又多地进入中国,成与败是很难说的,但是,不管是成功还是失败,我们都要进自己最大的努力去创造它,相信我们是不会轻易让它败下去的。

3、市场风险

市场是不断变化的,所以我们必须考虑到市场的风险,具体有以下几种风险可能:

(1)在本项目开发阶段的风险,市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。

(2)项目生产阶段的风险,如果项目已经投产,但没有生产出适销对路的产品,项目可能没有足够的能力支付生产费用和偿还债务。

(3)项目生产经营阶段的风险,项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现,而对于本阶段项目而言,最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险,如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生,从而加剧了本项目的竞争压力。

4、原料资源风险

本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主,是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品,尤其本餐厅是以保健为主的餐厅,因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资,这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。

5、应对措施

(1)汲取先进的生产技术与经验,开发出自己的特色食品。

(2)严格管理,定期培训人员,建立顾客服务报告。

(3)项目开发阶段进行严格的项目规划,减少项目风险。

(4)进入市场后,认识食品市场周期,不故步自封,积极开发更新食品。

(5)与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系,保证原料资源的供给。

6、保险和法律事务健身中心的保险将通过中国平安保险公司购买。资产保险将保险固定资产和私人资产的实际市场价值,商业意外保险保证赔偿由于意外事故而关门造成的固定现金流入损失。为了防止意外事故而造成会员、顾客利益受损所引起的法律诉讼,我们还将购买一般责任保险。当然,中心管理人同会采取有关预防措施,如提供适当指导,给予必要的警告,同会员签署无责任条款合同等。中心的法律事务交由有丰富经验的法律事务所负责。

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