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西餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指西欧各国。“餐”就是饮食菜肴。我们通常所说的西餐不仅包括西欧国家的饮食菜肴,同时还包括东欧各国,也包括美洲、大洋洲、中东、中亚、南亚次大陆以及非洲等国的饮食。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食,多以长形桌台为台形。
但近几个年代以来,随着东西方文化的不断撞击、渗透与交融,东方人民已经逐渐了解到西餐中各个菜式的不同特点,并开始区别对待了。一些高级饭店也分别开设了法式餐厅、意式餐厅等,西餐作为一个笼统的概念逐渐趋于淡化,但西方餐饮文化作为一个整体概念还是会继续存在的。
西餐厅创业计划书
经营宗旨和理念
明月西餐厅的经营宗旨为:“著意求新,以客为尊”,经营理念为“极意营造幽雅、舒适、休闲之气氛,融汇西方餐馆美食”。
市场定位
1、选址方面:明月西餐厅位于学院的美食街内,与连串的快餐店连在一起,但都作为美食街唯一的西餐厅。与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。
2、格调方面:明月西餐厅为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客贵族式的享受,力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境,引导消费者转变消费观念,向崇尚自然、追求健康方面转变。
3、校园市场环境方面:校园经济的市场有很广的发展领域,消费者也是很单纯的消费,相对外部市场竞争要小,个体经营单纯,以小投资为主,服务于在校大学生。服务于学生,应该提供最优质的服务,首先,要吸引学生的注意目光,让他们能在最短的'时间来光顾本店,所运用的营销方法是多种途径的;其次,是怎样达到以下营销效果
潜在客户
现实客户
满意客户
美誉度100
所运用的营销方法也是多种多样的。
4、SWTO分析
学院现有一万三千几个师生,调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54。7%,正因如此,饮食也是在学校创业首选之路。
S:美食街附近是男生宿舍最聚中的地方,偶尔去美食街的人占了全师生65。8%
W:大多数学生都习惯了到快餐和学校所设的饭堂就餐,对于西餐厅来说不那么的习惯,但资料表明对西餐厅有兴趣尝试的占了38。2%
O:现时有40。2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境,而适合明月西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境,这可表明了,明月西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。
T:美食街有众多快餐店和学校内有五间饭堂
管理理念
1、尊重餐饮业人员的独立人格。
2、互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。
3、营造集体氛围:既要上下属感受到西餐厅纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性。
4、公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干
产品介绍
以西式扒类为主,结合快餐、中西炖汤、中西式局饭、皇牌主食套餐,小食天地、美颜甜品、水吧饮料等来满足消费者的需求:
1、推出皇牌主食套餐,经济实惠,例如:泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等,各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐),最适合校园情侣品味。
2、西餐结合快餐
例如:扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。
3、美颜甜品
例如:姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等,最适合爱美的女大学生品尝。
4、根据不同的季节制定一些冷饮,热饮,点心、沙拉等。
例如:现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。
市场营销策略
1、品牌策略:
“明月西餐厅”这个店名易记,易读,好听。“明月”一词可以营造典雅的个性氛围传播快捷,符合目标市场消费者的消费需求。而且招牌的字体设计要美观大方,要具有独特性;易吸引人的注意。
2、价格策略:
(1)主要走中低档价格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服务等方面力求尽善尽美,努力给客户最大限度的享受和心理满足。
(2)针对消费者比较价格的心理,将同类食品有意识地分档,形成价格系列,使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次,得到选购“满足”。
3、促销策略
(1)西餐厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况,比较自己与竞争对手产品和服务的区别,在此基础制定出具体的促销计划和方案,在实施计划的过程中,通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格,树立起鲜明的企业形象。
(2)为迎合本餐厅的经营宗旨为:“著意求新”,促销战略中应包含以下4方面:
A、求新:我国的西餐厅不但历史久远,而且品种丰富,已初步形成了高、中、低档的格局,冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒,可谓五花八门,一应俱全,但都是多年一层不变的老面孔,消费者对此缺少新鲜感,尤其是文化品味太低,跟不上发展的潮流,因此,要在传统基础上做足做够“新”字文章,增强其吸引力。
B、求、变:过去20年,人们以能解决温饱为主,而今天人们则以营养和享受为主,所以,西餐厅也要以变应变,在工艺、烹调、配料上求变来满足人们的口味,一变天地宽,这样才能牢牢抓住消费者,以拓展西餐厅业市场空间。
C、求奇:要在求新和求变的基础上求奇,同样一个商品,变换一个新名词就能赢得消费者的青睐,我们应该从国外饼干、水果等进入中国市场时的新名词而受到启发,同时,求奇,还表现在西餐厅结合上取长补短,用洋西餐厅的技术改造中式西餐厅,也可以用传统的中国工艺嫁接洋西餐厅,做到出奇制胜。
一、背景简介
当今的大学生面临最大的难题就是就业压力,越来越严峻的就业形势使很多大学生感到前途迷茫,甚至不明白读大学的意义何在,毕业后的找工作难、工作压力大、同事之间关系的处理等问题都成了当今最热门关注的话题。
为此,作为新一届的大学生的我们不得不为自我以后的人生另外开创一条道路,那就是――――――创业之路,同时国家也大力鼓励和帮忙大学生创业,为此,我们因该从此刻开始为自我打算,抓住这个契机,实现自我的创业梦想。以后帮忙更多需要帮忙的人。
二、公司的成立与简介
1、公司名称
明眸眼镜超市
2、公司的成立
明眸眼镜店是一家即将成立的眼镜店,将于本人毕业后两年之内于四川理工学院旁浓重开业。本眼镜店以学生为主要服务对象,产品以中、低档框架眼镜为主,包括眼镜架、眼镜片、各种框架眼镜配件,兼营隐形眼镜及其护理液、x片、隐形镜盒等。
3、公司的优势与特点
明眸眼镜为您供给一流的服务,优质的产品。
服务项目有:免费电脑验光、免费维修眼镜、免费清洗眼镜、免费咨询眼病、专家专业验光。
服务特点:专家坐堂验光;先进的主觉电脑验光仪;优质的服务;绝对物美价廉的眼镜;在正常使用情景下,半年内如发生任何可归责于商品本身结构、制作和材料不良的情形,我们将为你免费更换同等价值的商品(正常的磨损、擦伤或使用不当不在此限)。
技术保证:配镜后两周内光度发生任何不适,我们将免费为你复检,于必要时免费重配同厂牌同品质的镜片。
价格保证:您在亮晶晶购买的每一件均从生产商直接够入,减少中间环节,成本降低,价格当然合理。
满意保证:您在明眸选配的镜架一律一年质保。
三、公司发展前景
1、发展背景
当今时代,社会竞争日益激烈,繁重的功课让青少年近视人群迅速扩大。统计证明,我国戴眼镜人口已经超过3亿,每年的市场需求量高达1亿副。再加上3。2亿中老年人需要的花镜、以及太阳镜,市场需求量极为可观。
另一方面,在当今社会,眼镜消费的个性化,时尚化,品牌化,高档化的趋势日益显著。眼镜早已不是近视人群无奈的选择,而更成为一种时尚装饰品。
2、发展趋势
三亿屈光不正人口,以每人每六年更换一副眼镜计算,一年的眼镜需求量有多少?那就是5000万副眼镜的年需求量,200亿元xx的年销售额,10%的年增长速度,这就是中国眼镜零售业所面临的市场,也许实际情景还远不止于此,据统计,我国戴镜人口每年有不断上升的趋势,城镇居民的眼镜更换频率约为每3―4年一次,大城市约为2―2.5年一次,由此计算,当前中国眼镜市场的年需求量远在6000万副以上,而这些,还不算上太阳镜和司机防护镜等特殊用镜的开发。学生是眼镜消费的主要群体之一,据调查,学生近视率高达80%左右,眼镜更换频率也很高,一半左右的人半年――――一年更换一次。
四、市场评估
1、眼镜销售
眼镜销售行业是一个很有前景的行业。20xx年中国十大暴利行业的评选中,眼镜行业排在电信行业之前,列第六。所谓:20元的镜架,200元卖给你是讲人情,300元卖给你是讲交情,400元卖给你是讲行情。眼镜的成本价不到售价的10%,眼镜行业的利润是以倍来计算的!
据业内人士透露,眼镜和x品一样,有很多流通环节。眼镜的第一次涨价在厂家之内,即在眼镜出厂后已不是成本价。目前大多数厂家在眼镜出世之后,生产车间就将眼镜卖给本厂的销售科,在厂家中就能提升5%―12%左右不等大学生创业计划书工作计划。销售科买断全权代理后再卖给批发商。为了减少风险,厂家一般不直接售给商店,而是由三层批发商转手之后到眼镜店
其中,每经过一道关口,都会加上必须利润,利润一般在20%左右。而最大的利润则是在零售店,如果一副眼镜有180元利润,那么100多元是商店得的。
2、顾客特征
眼镜的购买者和使用者通常是同一个消费者,顾客特征呈现为购买者、使用者统一,属于个人购买行为,随机性较大,容易受广告等促销活动的影响。不管是暴利也好,不是暴利也好。总的来说,眼镜经营是个有前途的行业,是很有利可图的。主要是看经营者怎样来进行经营管理。
一、校园购物能力分析
1、天津市大学生总消费能力分析
我们曾经做过一份调查。调查结果显示,现在的大学生人均消费水平大概在每年5000元左右。减掉必须的一日三餐费用后,用于服装,手机,电脑,前卫消费品等方面的比例最大,大概在2000元左右每人每年。按天津20所大学,在校人数24万的保守数字来计算。每年大学校园的消费能力就将近5个亿,这个巨大的消费市场也是众商家必争的阵地之一。谁能够尽早尽快的占领校园市场,谁就能先得到丰厚的利润。
2、网络购物环境
随着互联网在中国的进一步普及应用,网上购物逐渐成为人们的网上行为之一。据悉,cnnic采用电话调查方式,在2008年6月对19个经济发达城市进行调查,4个直辖市为北京、上海、重庆和天津,15个副省级城市为广州、深圳、长春等。访问对象是半年内上过网且在网上买过东西的网民。报告显示,在被调查的19个城市中,上半年网络购物金额达到了162亿元。其中,学生半年网购总金额已达31亿,是非学生半年网购总金额的近1/4。并且这个数字是呈逐年上升趋势。另据相关文章显示,现在的大学生电脑普及率极高,达到65%。几乎所有的电脑都可以上网,也就是说现在的大学生有一多半可以自由的用自己的电脑上网。这无疑给校园购物提供了最直接的准备。
3、网上购物可能性
网络购物在中国的发展历程在这里就不再多做介绍。无论从货物配送、支付方式和网络信誉等一直不被看好的环节,到现在基本上都被解决。这些不再是困扰网络购物发展的因素。这些困难的改革无疑也让网络购物的可能性前所未有的爆发。据艾瑞咨询公司预计,随着2008年奥运会的召开及百度等新进入者对市场发展的拉动,网络购物市场将继续保持95.0%的高速率增长。考虑影响未来3年中国网络购物市场发展的因素,总体而言利好因素更多,影响也更大,因此艾瑞咨询预测至2011年中国网络购物市场规模将达到4060亿元。中国网络购物,已经处在爆发性增长的前夜!校园购物是网络购物的细分市场,也必将随着整个网络购物的发展而发展。
综上几点说明,校园购物有着极强的可行性,也必将有着强大的生命力。
二、校园网模式介绍
1、校园网首先是一个平台。承载商品信息。它无异于其他类似的电子商务平台。比如京东商城,麦考林等一些大型知名购物网站。但校园购物网的优点在于-----目标客户群体集中。校园相对于社会来说,就相当于一大海中的一池水。假如把销售行为比做是在钓鱼。那么京东、麦考林等几个大型面对社会白领阶层的网上商城与面对大学生的校园购物网城来说就好像分别是在大海里钓鱼与在池中钓鱼,这二者所耗费的人力、物力和财力会有很大差别。
在那个“大海”里钓鱼,鱼虽然多,但是需要花很多时间并花费大量的“诱饵”才能钓到鱼;然而在池中钓鱼,也就是在校园里做购物网,因为学校群体集中,无论是宣传还是送货成本都会大大降低,会节省很多的人财物资源。因此,校园购物网相对成功机率更大,更易操作。但是光有一个网络平台并不是一个最好的平台。众多的例子也证明了这一点。
据在网上调查发现。天津并不缺乏类似的网络平台。像类似的网络平台不止天津,乃至全国都数不胜数。但是,大部分网站基本上处于昏迷状态,不死不活。我认为最根本的原因在于网络有时候其实就是一潭死水,很平静的水,水至清则无鱼。造成这一潭死水的原因在于没有一把“棒子”可以把水搅浑。搅不浑水,则抓不到鱼。而我们却找到了这把搅水的“棒子”----dm册。下面专门介绍:
一、 活动名称
如今社会需要的多方位综合发展的高素质人才,需要具备良好的实践能力以及创新意识。当代大学生正面临着越来越严峻的就业压力,练就突出的实践动手能力、取得丰富的实践经验将对未来的求职有很大帮助。
山东大学XX年经济学院社会实践活动创意大赛
二、活动背景
三、活动目的
丰富大学课余生活,给同学们提供自主策划、展示自己的平台,让同学们从活动的参与者变身为活动的策划者。同时,开拓同学们的视野,拓宽思维的深度和广度,激发同学们的思维创造能力。锻炼同学们社会实践能力和综合素质,以适应竞争日益激烈的社会环境。
四、活动简介
以自主参与的方式策划创新实践活动。本次比赛以征集策划、评比策划的方式展开,策划要求能达到对社会实践活动进行形式上与内容上的创新的标准。
五、主办单位
山东大学经济学院社会实践部
六、活动开展
1.活动开展时间及地点
活动时间:XX年5月11日――5月17日
活动地点:山东大学中心校区、兴隆山校区
2.活动参与对象及形式
活动参与对象:经济学院全体学生
活动参与形式:以个人或者团体(不超过三人)为单位,递交作品应以策划书的形式为主。
3.作品递交方式
参赛同学将作品提交到邮箱:
作品以附件形式发送,文件名为“年级姓名班级”,尽量采用word文档格式。
4.作品要求
(一)以策划书的形式为主,内容完整清晰条理,切合实际,可执行性强。策划整体体现创新和积极向上的思想,鼓励形式与内容上的创新。
(二)在作品正文第一页注明姓名、班级、学号、联系方式等个人信息。
5.奖项设置
一等奖 2名
二等奖 3名
三等奖 3名
5.活动流程
(一)活动宣传
提前两周在经济学院团学公告网站上发出通知。
在中心校区及兴隆山校区指定地点挂出宣传海报。
联系各班班长,利用人人网、QQ群、飞信群等社交工具进行宣传。
(二)创意收集
(1)通过邮箱方式收集同学们的活动创意策划书。
邮箱:
(2)将通过各个渠道收集来的活动策划书进行汇总、整理,并且备份在两个或两个以上的电脑中,以防丢失。
(三)比赛结果整合及公布
整合个人和团体的获奖结果,通过团学公告网站,人人网,短信,飞信等方式公布比赛结果。
(四)奖品发放
颁发奖状
七、经费预算
海报制作 80元
奖状 20
总计 100元
八、活动分工
徐昊、刘相庆:负责海报制作,在活动提前一段时间内于中心校区和兴隆山校区的指定地点悬挂海报。
杨栩:负责编辑短信发送给各班班长。
康淑妮:负责参赛作品的收集汇总和整理。
郭英迪、陶美娟:负责记录整理评选结果及结果的公布。(参赛作品的评比选拔由社会实践部全体成员负责。)
谭诗怡:负责奖状的填制及发放。
备注:请于比赛截止日期前将参赛作品发送至指定邮箱。
一、活动背景及目的
为深入贯彻国家关于大学生创业的政策,激发大学生创新创业激情,增强大学生创新创效、就业创业能力,发现、培育创新创业人才,集团决定于20xx年5月18日至20xx年6月25日举行四川希望教育产业集团旗下院校共同开展大学生创新创业大赛。
二、活动对象
学院全体学生
三、活动时间
20xx年5月18日至20xx年9月
四、大赛组委会
集团要求学院成立创新创业组委会,由院长或副院长担任组长,组委会部门成立由学院就业处牵头,学生处、团委、宣传处积极配合。
五、活动内容简介
各院校选出2个代表队(每队含选手5名、创业导师1名)共计18支创业团队参与竞赛。
创业团队以澳大利亚AGM代理商的方式,在学校内部及周边区域销售AGM牛奶,参赛队伍牛奶进货价为每箱12盒,在规定的价格区间内创业团队拥有自主定价、销售渠道、促销活动等决策权;
AGM乳业免费为参赛团队提供创业起步商品、产品知识培训、营销导入培训(1.团队分工;2.产品定价;3.销售渠道等);营销推广技能辅导(1.产品宣传;2.促销活动;3.分销方式等)。
六、活动进度及部门职责分工
七、学生及教师奖励
1、参赛队伍学生及导师均将获得学院颁发的荣誉证书。
2、学生将获得一定的素质教育学分。
3、参赛队伍均将获得免费入驻学院创业园的`资格。
4、参赛队伍将获得牛奶销售额一定比例的奖金(现金奖励丰厚)
5、集团各院校参赛评比中表现优秀的队伍将获得集团级表彰。
6、表现优异者将有机会进入到新希望及希望教育产业集团实习就业。
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